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在香菇菌种制作和生产栽培过程中,由于绿色木霉、毛霉和链孢霉等杂菌的危害,导致成活率下降,甚三菌种成批报废,栽培袋无法出菇。近两年,杂菌的污染更为严重,使食用菌生产的发展受到限制。了解杂菌的防治方法,对食用菌的兴旺发展,有着十分重要的意义。经过几年的试验,我们总结出了杂菌综合防治的几项措施,现介绍如下供参考: (一)安排适宜的生产季节 杂菌容易在高温(25~30℃)、高湿(80%~90%)的环境下发生,在栽培中尽量避开高温、高湿的梅雨季节,应安排在春、秋两季晴天的上午进行接种较为保险。 (二)选择优良菌种和培养料 根据气候条件选用适温的品种。菌龄以菌丝长满瓶底5天左右最适宜,菌丝生长均匀、粗壮、绒毛多、色泽洁白、未扭结成原基有鲜菇香味,杜绝使用带杂的菌种。木屑、棉子壳、麦麸等原料要新鲜、优质、无霉变,培养料,配方适宜,含水量适当(50%~55%)。 相似文献
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常规的制种方法多采用小容器的袋和瓶,工艺繁琐,效率低,但菌种质量好,因而至今延用此法。如何取得大袋制种与小容器菌种同样的效果,笔者经几年来的摸索与试验,总结出一套大袋快速制种方法。现介绍如下:1精选原料主料以棉子壳、玉米芯、杂木屑为主,要求用料前暴晒2~3天,并去除霉变劣质料。玉米芯粉碎成黄豆粒大小,小麦、玉米粒要选择籽粒饱满、无虫蛀、无杂质,粉碎成面状。2合理配方配方①棉子壳或玉米芯88%,麦粉、玉米粉各5%,红糖、石膏各1%。配方②棉子壳44%,玉米芯44%,麦粉、玉米粉各5%,红糖、石膏各… 相似文献
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目前,国际上多采用谷粒蘑菇菌种,这种制种方法在国内虽已试用,但由于多数蘑菇产区因栽培设施简陋,杂菌污染严重,成品率低,且易受鼠害,因此未能普遍推广。近年来,我国利用棉子壳发酵料制蘑菇菌种,菌种质量虽提高了,而且勾瓶、播种也方便,但制种工序仍较繁琐,并易受自然条件影响,菌种质量不稳定。为此,笔者自1990年2月开始,采用棉子壳免堆制发酵制蘑菇菌种,试图通过培养基配方的改良和生产工艺的改革,以达到简化蘑菇菌种的制作工序,提高蘑菇菌种的质量。 相似文献
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目前,食用菌制种与栽培虽较广泛,但也存在着不少制约食用菌生产因素。为此,本人在总结自己和借鉴别人经验基础上,摸索出一套较为新颖的制种与栽培方法。用麦粒苇筒制作菌种,其菌丝浓白、粗壮、萌发快,生产效率为其它方法的2~3倍,成品近100%。特别是生产金针菇、香菇、灵芝等食药用菌更具有其它方法不可比拟的优越性。现将其生产工艺介绍如下:1备料及配方 ①原材料:选用新鲜无霉变饱满的小麦、棉子壳、石膏、钙镁磷肥、麦 、草木灰、过氧化钙、食盐、磷酸二氢钾、葡萄糖,直径1~2.5cm的苇筒。②配方:A.棉子壳7… 相似文献
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杏鲍菇肉质肥厚、质地脆嫩,营养丰富,是一种口感好的珍稀食用菌。我所经过多次试验以及大批量生产,总结出了一套适合我地区的栽培技术,现将技术要点介绍如下。1 栽培季节 根据杏鲍菇生长条件,在我地区可安排在春季1月末~2月初和秋季8月末~9月初生产栽培袋较为适宜。2 备种和备料 根据生产安排,提前准备菌种,母种采用PDA培养基、原种采用小麦(或玉米粒)石膏培养基,原种直接用于栽培袋生产。栽培料配方:木屑50%,棉子壳21%,麦麸20%,玉米粉7%、石膏1.5%,石灰0.5%。含水量65%~66%。要求培养料新鲜无霉变,木屑为粗木屑。 相似文献
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竹荪是一种珍贵的食用菌,目前我国在竹荪人工栽培方面进行了一系列的研究,取得了很大进展,但是在菌种制作中,菌丝生长缓慢,培养期长,质量较差,易受杂菌污染。为此,近年来笔者对竹荪原种培养材料进行了一些探索,现将试验结果介绍如下: (一)供试材料 菌种为短裙竹荪,引自上海市农科院菌种厂。原种培养料设四组配方:A.棉子壳75%,麸皮21%,石膏1.5%,过磷酸钙、葡萄糖各1%,硫酸镁0.5%。B.木屑77%,麸皮20%,石膏1.5%,葡萄糖1%,硫酸镁0.5%。C.竹屑77%,麸皮21%,石膏、葡萄糖各1%。D.木屑35%,棉子壳43%,麸皮20%,石膏、葡萄糖各1%。重复3次。 相似文献
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灵芝高产栽培方法的研究 总被引:5,自引:1,他引:4
我国栽培和利用灵芝历史悠久,近年来灵芝的消费量增长较快,但传统的灵芝栽培产量低,为了提高产量,我们对灵芝的栽培方法作了研究,现简报如下: 1 材料和方法 1.1 供试材料 菌种为赤芝,引自三明真菌研究所。母种培养基为PDA。原种培养基:棉子壳87%,玉米粉10%,石膏粉2%,蔗糖1%,料水比1∶1.6。栽培料培养基:①阔叶树木屑70%,棉子壳18%,玉米粉10%;②棉子壳70%,木屑18%,玉米粉10%;③木屑44%,棉子壳44%,玉米粉10%。各配方均要加石膏粉、蔗糖各10%,pH自然,料水比1∶1.6。 1.2 试验方法 各种培养基的制作、灭菌、接种(两点接种)按常规法进行。原种瓶装200g,17×33cm的栽培袋装400g干料,接种后在25~28℃室内培养。试验设计:①瓶栽与袋裁;②不同开洞数(2、4、6)对比;③注水、覆土与墙式栽培对比;④不同配方袋栽对比。共13个处理,每个处理50袋(瓶)。生物产量以总袋(瓶)数作统计进行平均。接种后在25~28℃室内培 相似文献
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1993年我县袋栽灵芝超过百万袋,灵芝收获后的废料(以下简称废料)菇农一般是将它晒干作燃料,为了探索栽灵芝后的废料再利用途径,笔者进行了灵芝废料种金针菇试验,取得了较好结果。 一、材料和方法 (一)供试菌株 金针菇杂交19,引自山东农科院,母种采用马铃薯综合培养基,原种系用麦粒菌种。 (二)原料处理 种植灵芝的培养料配方是:棉子壳77%,麸皮20%,过磷酸钙、石膏、糖各1%,灵芝采收结束后于8月中旬脱袋,剔除污染腐烂部分,粉碎后烈日曝晒2~3天,干燥后保存备用。棉子壳原料也要晒2天才能使用。 (三)试验设计 试验设五个处理。①棉子壳78%;②棉子壳48%,废料30%;⑧棉子壳39%,废料39%;④棉子壳30%,废料48%;⑤废料78%。以上各处理中均要加麸皮15%,玉米面5%,石膏、糖各1%,pH自然,含水量65%左右。每个处理用17×40cm的 相似文献
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菌种用泰山赤芝。料配方为棉子壳50%,木屑50%,石膏、糖、磷肥各1%,尿素0.3%,常规装袋灭菌、接种、培养,待菌丝满袋后即脱袋于室外覆土出芝,采收一潮灵芝时,将菌柄留下1cm以利再生。试验于5月底播种,7月上旬采收头潮芝,结合浇水添加营养液,只3天在再生处即长出小灵芝,常规管理共出四潮 相似文献
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用于栽培金针菇的原料很多,常用的有木屑、棉子壳、甘蔗渣、麸皮、米糠、玉米粉、菜子饼、大豆饼等农副产品下脚。为了比较不同配方组合与金针菇产量的关系,笔者于1993~1994年初进行了五个不同配方组合的栽培试验,现将结果简报如下: 一、材料和方法 (一)供试菌株 杂交种89号,纯白种50号。 (二)培养料配方 配方1棉子壳、木屑各35%,麸皮23%,玉米粉5%,石膏、糖各1%(对照组)。配方2棉子壳70%,麸皮23%,玉米粉5%,石膏、糖各1%。配方3木屑70%,麸皮23%,玉米粉5%,石膏、糖各1%。配方4棉子壳、木屑各30%,麸皮、菜子饼各20%。配方5棉子壳、木屑、麸皮各30%,菜子饼10%。 (三)试验方法 每品种各设五个配方,每配方10个重复,每重复装干料300g,制种按常规法,培养料含水量68%,于10月27日接种,23℃左右温度培养,杂交89号12月10日,纯白种12月20日见绝大部分菌袋面上已吐黄水或有鱼籽般菇蕾,搬入栽培房开袋,用工具将老菌块挑出,袋口覆盖报纸,每天掀开报纸通风1次,报纸保持湿润,菇房地面、床架喷水增加空气湿 相似文献
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目前,栽培灵芝的原料主要是棉子壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣等,用葵花子壳和油粕生产灵芝迄今尚未见报道。我们对山西忻州市精炼油厂的葵花子壳和油粕进行了化学分析,其结果如表(%)。从分析结果可知: 相似文献
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花生壳栽培平菇高产技术 总被引:1,自引:0,他引:1
为了发展食用菌生产,降低成本,我们对花生壳栽培平菇进行了探索。花生壳栽平菇,用常规法生物学效率仅50%左右,笔者配合其它少量的营养物质和激素,并结合平菇高产栽培技术,生物学效率可达120%以上。 (一)备料与配方 收集新鲜无霉变的花生壳晒干备用。数量较多时,可用粉碎机过粗筛加工成颗粒状;数量少也可人工踩碎或碾碎。培养料配方为:粉碎或踩碎的花生壳80%,棉子壳或新鲜阔叶树木屑20%(防止遇干收缩、菌丝断裂导致于实体死亡)和其它少量的营养物质及微量元素,并添加2%的生石灰、0.1%的 相似文献
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食用菌制种,应用发酵的木屑培养料与干燥的木屑培养料相比,污染率大为降低,菌丝在培养料中的生长速度也明显提高,有效地降低了生产成本,提高了经济效益。以往的制种用料,大都强调培养料要干燥无毒,使用时摊开晾晒,目的是通过太阳暴晒,杀死料中部分杂菌,降低制种污染率,但也存在有一定问题,干燥的培养料中有些杂菌孢子处在休眠状态,随兑水随使用,料中部分杂菌的孢子未来得及萌芽,灭菌即告结束,菌种中间带杂,危害严重。 近年来,我们通过大规模制种生产,总结出一套用发酵木屑制种,效果很好。具体操作步骤如下:1将木屑提… 相似文献
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为了发展灵芝生产 ,本人经过几年的实践摸索出了室内“井”字形堆叠栽培灵芝的优质高产技术模式 ,现简介如下。1 栽培季节 野生灵芝常在夏秋季节萌生。人工栽培可选择日平均气温在 2 5℃左右时栽培 ,江西一般在 4月接种 ,5~ 7月出芝或 7月接种 8~ 1 0月出芝。2 选用良种 目前较好的灵芝种有韩国灵芝、日本灵芝、泰山灵芝。3 原料配方3.1 棉子壳 78%、麦麸 1 7%、玉米粉 2 %、糖、石膏粉、过磷酸钙各 1 %。3.2 杂木屑 74 %、麦麸或米糖 2 4 %、糖、石膏粉各 1 %。3.3 棉子壳 6 8%、麦麸 30 %、糖、石膏粉各1 %。3.4 棉子壳 4 4%、… 相似文献