Preliminary success in predator control of Tilapia mossambica

In this short communication, the results of some preliminary experiments are presented which indicate that the population of Tilapia mossambica in seawater ponds might be controlled by allowing unlimited numbers of Elops hawaiensis into the ponds.     

鱼类色素细胞及体色调控

介绍了近年来国内外有关鱼类体色方面的研究成果,阐述了色素细胞的种类与形态、鱼类体色变化的内在生理机制以及外部影响因素(包括类胡萝卜素、维生素、光照等),并从基因水平揭示了鱼类体色的形成机制.     

罗非鱼优良品系--吉富罗非鱼的育成始末

20世纪80年代末期,亚洲地区养殖罗非鱼种群的经济性状严重退化。1988年,世界鱼类中心发起养殖罗非鱼遗传改良(GIFT)计划,与挪威、菲律宾等国家研究机构合作,在收集亚洲和非洲八个国家和地区的尼罗罗非鱼种质资源的基础上,合成基础群并进行选育,经过六代选育,使其生长速度提高85%。选育形成的品系称GIFT鱼,国内称为吉富罗非鱼,目前已推广到以亚太地区为主的十多个国家。吉富罗非鱼的育成为其它水产动物的育种提供了成功的典范。     

MITFa及TYR基因在红色锦鲤体色发生不同阶段的表达分析

本研究描述了红色锦鲤从出膜到体色形成的过程,总结和归纳不同发育阶段体色变化异同点,筛选出6个体色变化较显著时期,分别为1、2、3、4、12、48日龄。利用荧光定量PCR分析MITFa及TYR基因在红色锦鲤6个体色变化时期的表达情况。结果显示,MITFa基因在1日龄时表达量最高,显著高于48日龄时(P0.05),极显著高于其他4个时期(P0.01)。48日龄时表达量次之,亦极显著高于2、3、4、12日龄4个时期(P0.01)。2、3、4、12日龄4个时期MITFa基因表达量较低且不存在显著差异(P0.05)。TYR基因在1日龄时表达量最高(P0.01),4日龄时表达量显著高于12、48日龄(P0.05),与2、3日龄不存在显著差异(P0.05)。TYR基因表达量在2、3、12、48日龄4个时期差异不显著(P0.05)。MITFa和TYR基因在红色锦鲤体色形成过程中,表达水平整体呈现降低的趋势,其中MITFa基因表达量表现为先降后升,TYR基因则先降后升再降。以上结果显示MITFa、TYR基因与锦鲤体色形成具有一定相关性,但MITFa和TYR基因在体色发生中的相互作用还有待进一步研究证实。     

色素添加对咖啡金黄水母体色影响的初步研究

在人工繁殖水母的饵料中添加食用性人工合成色素、人工合成荧光色素、天然虾青素、铁元素和饲喂含有色素的海蜇等,测定水母采食饵料后感官指标、酪氨酸酶活力和总类胡萝卜素含量的变化,分析添加物质对水母生理机能的影响。试验结果显示,4种人工食用色素均能大大提升水母的观赏性,但颜色保持时间短,3 h后,所有水母均恢复原来的体色,水母状态未发现改变。水母注射水溶性荧光色素,10 h后才能通过水循环扩散到全身,荧光色维持时间可达30 d。水母饲喂天然虾青素、铁元素和含有色素的海蜇1个月后,肉眼观察,海蜇组的水母比对照组的水母颜色深,而虾青素组、FeSO_4组与对照组差异不明显。各组酪氨酸酶活力和总胡萝卜素含量均较低。组内个体间酪氨酸酶活力差异较大,但各组间差异均不显著(P>0.05)。总胡萝卜素在450 nm处吸收值最高。海蜇组水母的酪氨酸酶活力和总胡萝卜素含量均最高,分别为0.133 U/mL和251.01 mg/kg。虾青素组酪氨酸酶活力最低,为0.109 U/mL。食用色素组总胡萝卜素含量最低,仅为158.83 mg/kg,酪氨酸酶活力仅高于虾青素组,可能与色素并未在表皮和中胶层形成色素沉淀有关。试验结果表明,人工添加色素能获得颜色各异的水母,水溶性荧光色素能长期保存在动物体内,可作为体色调控色素。水母的色素合成与酪氨酸酶活力和总胡萝卜素含量有关。     

台湾红罗非鱼子代的体色分离及与生长繁殖相关的初步研究

对体色深浅不同的台湾红罗非鱼分组进行繁殖，其子代的体色出现分离现象；不同体色的子代，它们的生长率和繁殖率有差异，且不论亲本的体色深浅如何，均有一部分黑罗非鱼子代产生，子代中黑色个体比例的增减与亲本体表黑斑面积有关。这种分离现象表明，作为杂交种的台湾红罗非鱼其遗传因子在传代过程中发生比较上重组。     

莫桑比克鳗鲡养殖生物学主要特性研究

对莫桑比克鳗鲡（Anguillamor morata）玻璃鳗经形态学鉴定品种后,开展了主要养殖生物学特性研究。耐受高温和低温分别为39℃和7℃,适宜生存水温15℃～33℃;耐受盐度与水温相关,水温30℃致死盐度2．9％,适宜盐度小于1．1％,20℃致死盐度2．7％,适宜盐度小于1．8％,10℃致死盐度2．1％,适宜盐度小于2．0％;耐受pH值与水温相关,30℃致死pH值分别为3．5和11．0,适宜pH值6．0—7．0,20℃致死pH值分别为4．0和11．0,适宜pH值6．0～8．0,10℃致死pH值分别为3．5和10．5,适宜pH值5．5—8．5。常用药物S高聚碘、二氧化氯、三氯异氰尿酸、苯扎溴铵、溴氯海因、甲醛、敌百虫的安全浓度高于或接近常用浓度,硫酸铜、溴氰菊脂乳油、氯氰菊脂、甲苯咪唑的安全浓度低于常用浓度。水体中非离子态氨的安全浓度为2．51mg／L,亚硝酸氮的安全浓度为55．12mg／L。     

不同盐度下3种罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性比较

在盐度为0、10、20、30时测定了萨罗罗非鱼(Sarotherodon melanotheron)、尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)和以色列红罗非鱼(Oreochromis sp.)鳃和肾中Na+-K+-ATPase活性。结果表明:(1)不同盐度对不同组织的Na+-K+-ATPase活性有显著影响,鱼的品种及其他交互作用对Na+-K+-ATPase活性均无显著影响;(2)在实验盐度范围内,无论是鳃和肾,萨罗罗非鱼、尼罗罗非鱼和以色列红罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性均随盐度的升高而增高;3种罗非鱼中,萨罗罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性随盐度的升高增大最为剧烈,以色列红罗非鱼次之,尼罗罗非鱼最小;低盐度时尼罗罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性相对较高,高盐度时萨罗罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性相对较高,Na+-K+-ATPase的活性与罗非鱼的耐盐能力有着一定的联系;(3)盐度大于7.19和11.94时,萨罗罗非鱼鳃中的Na+-K+-ATPase活性分别开始高于以色列红罗非鱼和尼罗罗非鱼;盐度大于18.42时,萨罗罗非鱼肾中的Na+-K+-ATPase活性开始高于尼罗罗非鱼;(4)除了在盐度20和30中的尼罗罗非鱼及盐度30的以色列红罗非鱼,是肾中的Na+-K+-ATPase活性高于鳃外,其他均为鳃中的Na+-K+-ATPase活性高于肾,肾中Na+-K+-ATPase活性在不同盐度之间的变化较鳃剧烈;罗非鱼的鳃比肾在渗透压调节上起的作用更大。     

罗非鱼选育方法研究进展

针对我国罗非鱼养殖业对优良品种(品系)的强烈需求,提出了目前罗非鱼养殖业中存在的问题,综述了罗非鱼选育方法的研究进展,旨在为生产实践中人工控制罗非鱼性别、培育全雄种群,解决罗非鱼良种繁育生产问题等提供参考.     

罗非鱼的加工技术

本文针对我国罗非鱼加工产品品种单一、加工水平不高的现状,重点介绍了几种罗非鱼鱼肉的加工新技术,同时简要介绍了罗非鱼加工的下脚料如内脏、鱼骨等的加工利用技术。     

三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus) 4个地理群体体色差异分析

对鸭绿江口、莱州湾、海州湾、舟山4个野生群体的三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)头胸甲颜色进行观察及大螯斑点、头胸甲斑点、游泳足斑点数量统计,采用单因子方差分析和判别分析法对其进行比较。结果显示,4个地理群体头胸甲颜色存在显著差异,斑点数量存在显著或极显著差异;对样本所属群体进行判别分析,4个群体雌蟹的综合判别率为53.3%,其中海州湾最高,为83.3%;莱州湾最低,为30.0%;说明根据斑点数量不能精确完成个体群体归属判定。建立4个群体各自的判别函数公式,通过对同样环境下养殖的4个群体子代进行单因素方差分析,发现子代间差异减少;而家系结果显示,子代头胸甲颜色和亲本差异较大,斑点为中间型。综合以上数据初步判定,三疣梭子蟹体色受环境和遗传共同作用,且环境因素为主导因素。     

四种体色瓯江彩鲤形态性状与体质量的相关性与通径分析

为了解4种体色类型瓯江彩鲤(Cyprinus carpio var. color)(“大花”–BR、“粉花”–BW、“全红”–WR、“粉玉”–WW)的形态性状与体质量的相关程度,本研究对12月龄的4种体色瓯江彩鲤的相关形态性状(体长X1、体宽X2、体高X3、头长X4和尾柄高X5)与体质量(Y)进行了相关分析、回归分析及通径分析。结果显示,“全红”体色在所测性状的变异系数均为最高,具有相对较大的选育潜力;4种体色瓯江彩鲤中各形态性状与体质量的相关性均达到极显著水平(P<0.01),其中,以体高与体质量的相关程度最高。应用逐步引入–剔除法分别构建了4种体色瓯江彩鲤形态性状对体质量的回归方程：即BR为Y1=–517.069+12.628X1+67.916X2+94.885X5;BW为Y2=–525.711+38.085X2+ 68.869X3+72.206X5;WR为Y3=–502.952+90.980X2+18.172X4+113.965X5;WW为Y4=–537.119+22.932X1 +55.113X2+48.203X5。通过通径分析发现,BR和WR群体的X2对Y的直接作用最大(0.387,0.504),BW群体的X3对Y的通径系数最大(0.546),WW群体的X1对Y的通径系数最大(0.508)。研究表明,4种体色瓯江彩鲤的形态特征差异较为明显,各形态性状对体质量的影响程度存在较大差异。研究结果将为瓯江彩鲤的进一步选育提供有益参考。     

美国罗非鱼市场概况及我国出口罗非鱼展望

近年来，罗非鱼在美国市场的需求量逐步增加，其中尤以新鲜冷冻的罗非鱼片需求最为强劲。罗非鱼在进入美国市场初期，仅限于以活鱼方式在东方人经营的商店或餐厅销售，其后，由于罗非鱼价格合理，供应稳定，口味符合消费者需求，发展至今，罗非鱼及其加工制品已进入“美国各州的西餐厅、海产店的活鱼水箱中，诸如斑点叉尾Hui、鲑鳟鱼等各种养殖鱼类相竞争。业内人士估计，罗非鱼这种价廉味美的优质养殖鱼类不久将来即可占领美国市场大多数的海洋餐厅和海鲜店。     

不同投饲率对莫桑比克鳗鲡黑仔苗生长的影响

在水温30℃条件下,研究了5.5%、6.5%、7.5%、8.5%的投饲率对体质量为0.73g的莫桑比克鳗鲡黑仔苗30d的生长影响。试验结果表明,投饲率对质量相对增加率、特定生长率、饲料系数有极显著性影响(P0.01),莫桑比克鳗鲡黑仔苗在水温30℃时的适宜投饲率为7.5%。     

Supplemental Feeding of Tilapia in Fertilized Ponds

The addition of feed to fertilized fish ponds was evaluated by adding feed alone, feed plus fertilizer, or fertilizer alone to nine ponds stocked with Nile tilapia Oreochromis niloticus . Two experiments were conducted. The first had 500 fish per 250 m² pond in 3 treatments: ad-libitum feeding; fertilizer only; or fertilizer and ad-libitum feeding. The second experiment had 5 treatments with 750 fish per pond ad-libitum feed only; fertilizer only; or 0.25, 0.50, and 0.75 satiation ration plus fertilizer. Ponds in Thailand were maintained for 155–162 d, during which chemical and physical properties were monitored. In experiment 1 tilapia growth was highest in feed only ponds, and lowest in fertilizer only ponds. Net yield did not differ significantly among treatments, due to variation in survival. In experiment 2, tilapia growth was lowest in fertilizer only ponds, intermediate in 0.25 ration ponds, and highest in 0.50, 0.75, and ad-libitum ponds. The latter treatments were not significantly different. Multiple regressions for each experiment indicated only 47–87% of the variance in growth was explained by feed and fertilizer input, while 52–89% of the variance in yield was explained by those factors. For both experiments combined, 90.3% of the variance in growth was explained by feed input, fertilizer input, alkalinity, and total inorganic nitrogen concentration. For yield, R ² was 0.888 and the regression included feed input, pH, and number of low dissolved oxygen events. Experiment 1 appeared to approach carrying capacity near the end, while no reduction in growth occurred in experiment 2 at higher fish density and biomass. Reductions in growth in experiment 1 were not correlated with declining water quality late in the grow out. Combinations of feed and fertilizer were most efficient in growing tilapia to large size (500 g) compared to complete feeding or fertilizing alone.     

罗非鱼声控投饵方法

鱼类的摄食活力可以用摄食过程发出的声音直接测量。本研究通过构建声学监测平台,应用带宽1 Hz-470 kHz,在40 kHz以下自由场电压灵敏度级-217 dB(基准值为1 V/μPa)的水声检测设备,采集罗非鱼摄食过程中产生的声信号,分析其摄食活力。研究表明,罗非鱼摄食时发出的声音在0-6 kHz可区分于背景噪声,其声功率与摄食活力呈正相关。声功率移动平均值反应鱼摄食活力趋势,可作为食欲反馈,结合生长模型和投喂模型可以组成投饵策略。     

Growth of Tilapia aurea in Seawater Cages

Fingerling Tilapia aurea were reared for 90 days in three 1.0 m³ floating cages in seawater (36 ppt) at Lee Stocking Island, Bahamas. Fish stocking density (100, 200 and 400 fish/m³) apparently did not affect growth rate but it appears salinity inhibited growth. Daily weight gain and specific growth rate (G) averaged 0.34 g/day and l.08%/day, respectively, for Tilapia aurea fingerlings. Infection of the Tilapia aurea by Bacillus sp. was associated with a significant number of mortalities. The relatively low growth rate and the high incidence of disease and mortality of Tilapita aures in seawater indicate that it may not be a good candidate for cage culture in full-strength seawater.     

Changes During Chilled Storage of Whole Tilapia and Short-Term Frozen Storage of Tilapia Fillets

This study evaluated the physicochemical changes in Nile tilapia (n = 82, 373.71 ± 61.91 g) refrigerated for up to 92 h and in the frozen fillets. The tilapias were captured with nets, slaughtered by ice and water shock (1:1) in a temperature of approximately 2°C for 30 min, and stored refrigerated at 4°C in polystyrene boxes containing ice. The fish were filleted, and filets were weighed and frozen. The drip loss and protein were determined after 23 days of frozen storage. After 4 h of storage, all fish were in full rigor mortis. The pH of the muscles decreased for up to 45 h of the storage period. The fillets obtained from tilapia stored for more than 72 h lost more weight and protein. Thus, the filleting or processing of tilapia should be done before 72 h of cold storage, since deterioration of the fish starts to occur after this period.