设施葡萄花果管理及果实品质提高措施

花果管理是设施葡萄生产过程中重要的技术环节.花果管理的好坏直接影响着果品的商品性和内在品质.果实品质是果树栽培技术的中心目标,只有优质,才能提高果品在市场上的竞争力.因此,如何规范花果管理、提高果实品质成为当前生产上亟待解决的问题.温室葡萄花果管理和提高果实品质的主要技术措施如下：     

葡萄膨大期的管理

葡萄浆果坐果后迅速生长,在果实近黄豆大时,称为葡萄膨大期。是葡萄生长最旺盛的时期,管理好与否,决定着全园的产量和浆果质量。1 枝蔓管理 对新梢,留足12～15片叶后摘心。若已在花前摘心,已发生副梢,则将新梢顶端的副梢留1～2个,每个留3～5片叶摘心,其余全部清除。新梢上的卷须全部从根部掐去。及时将新梢绑缚于铁丝上,使其直立生法,新梢间距要均匀。对病残、干枯老蔓全部剪除,清除园外。     

结果枝管理方式对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响

【目的】探讨结果枝不同管理方式对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响，为阳光玫瑰葡萄结果枝管理提供一定的技术参考。【方法】以阳光玫瑰葡萄为试验材料，夏季结果枝管理设计果穗以上留7～8片功能叶，副梢分别留0、1、2片叶，结果枝反复摘心；果穗上副梢分别留0、1、2片叶，结果枝顶端不摘心共6个处理，对果实成熟期单果质量、纵横径、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比以及香气组分、含量进行分析。【结果】各处理组的果实醛类物质含量和酮类物质含量无显著差异，且无论结果枝摘心与否，副梢留2片叶的管理方式均对果实品质提升不显著。J1组处理（结果枝反复摘心，副梢留1片叶摘心）和J0组处理（结果枝反复摘心，副梢不留叶）能够提高果实的单果质量、横径、可溶性糖含量。J0组处理的香气物质种类和总含量最高，醇类、萜烯类含量也高于其他处理，对果实香气成分提高最显著。【结论】果穗以上留7～8叶，结果枝反复摘心，副梢不留叶处理有利于改善果实香气，保持葡萄良好品质。     

葡萄花果管理技术

文章从调节花量、结果新梢摘心、副梢处理、合理应用植物生长调节剂及适时套袋等方面介绍葡萄花果管理技术,以提高葡萄坐果率与果实品质。     

新梢粗度与葡萄生产的关系

<正>葡萄发芽后,当年生长出的绿色组织叫新梢。在年生长周期中,当生产管理规范的情况下,新梢得到良好的发育而形成一定的粗度。生产实践证明,理想的新梢径粗一般在0.8～1.1厘米,因品种不同、管理方式不同而略有差别。新梢粗度影响着果实的商品性状、果实成熟期,与落花落果、大小粒的形成等有密切关系。新梢粗度影响着花芽分化质量。目前,     

不同顶端副梢处理方式对“红地球”葡萄果实品质的影响

以6年生的鲜食葡萄"红地球"(‘Red Globe')为试材,研究主梢摘心及副梢处理对果实品质的影响。主梢超过第3道铁丝2~3片叶进行摘心,紧靠果穗上部的1个副梢留5片叶摘心,顶端留1个副梢,其余副梢全部抹除,结果枝顶端副梢留不同数量的叶片进行摘心。结果表明:不同的副梢处理方法较对照均提高了"红地球"葡萄果实的单粒质量、可溶性固形物、还原糖及果皮总花色苷的含量,其中顶端副梢留4或8片叶的果实感观评分最高、且酚类物质含量较高,顶端副梢留4片叶则有助于果实糖分的积累。表明陕西渭北地区"红地球"结果枝管理方法为新梢超过第3道铁丝2~3片叶进行摘心,果穗上部1个副梢留5片叶摘心,顶端1个副梢留4片叶摘心,其余副梢全部抹除。     

葡萄夏季修剪技术

<正>夏季是葡萄果实生长成熟的重要时期,是全年管理的核心时段,也是葡萄优质高产的关键期。葡萄夏季修剪可以调节养分的流向,调整生长状况,协调营养生长与果实生长的平衡,改善通风透光条件,提高果实产量和品质。葡萄夏季修剪主要包括抹芽定梢、摘心、副梢处理、去卷须和缚新梢、疏花序和修整果穗等。1抹芽定梢葡萄抹芽在植株萌芽后进行,第1次抹芽在萌动后10~15天,芽长出1~2cm时进行,去掉距地面50cm     

葡萄的果穗整形

葡萄花果管理是葡萄生产中的重要一环。疏花序、掐花序尖、疏果穗等措施已为广大葡萄生产者所接受。但采用传统的花果管理措施生产出的葡萄，即使同一品种，其穗形也往往有大有小，果粒着色有浓有淡。且疏密不均、大小不匀，在风味上也相距甚远，这对鲜食葡萄进超市、出国门都造成了严重的影响，对葡萄产业的良性发展十分不利。优良的品质是鲜食葡萄吸引消费者、保持市场竞争力的重要因素，但传统的葡萄花果管理已不能满足当今消费者对葡萄品质的要求。葡萄果穗整形技术的出现为提高鲜食葡萄的商品性开辟了新的途径，通过该技术可使葡萄果穗规格整齐划一，果粒疏密得当，大小色泽风味趋于一致，有效地减少裂果现象的发生。葡萄果穗整形主要是通过去副穗、去支梗小穗、去穗尖、疏粒来实现，现以巨峰、康拜尔、甲州、贝蕾A葡萄为例，介绍一下葡萄的花果调控和果穗整形的时期、程度和方法。     

副梢简化修剪对‘巨峰’葡萄果实品质与香气成分的影响

以5年生‘贝达’砧‘巨峰’葡萄为试材,研究不同副梢简化修剪技术对其果实品质及香气成分的影响。结果表明:副梢留1片叶绝后摘心处理果实的单粒重、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和维生素C含量显著高于副梢全部去除、副梢留2片叶绝后摘心、副梢不摘心3个处理,可滴定酸含量则呈相反趋势;副梢简化修剪不同处理之间香气物质组成和含量差异较大,其中‘巨峰’葡萄的特征香气物质——酯类物质的含量,以副梢留1片叶绝后摘心处理最高,其次是副梢留2片叶绝后摘心处理,以副梢全部去除处理最低,同时副梢留1片叶绝后摘心处理未检测出呈令人不愉快风味的香气物质。综上,副梢留1片叶绝后摘心处理显著提升了‘巨峰’葡萄果实的品质和风味,因此,建议‘巨峰’葡萄在副梢管理上采取留1片叶绝后摘心的简化修剪技术。     

葡萄苗圃夏、秋季如何管理

葡萄苗木质量的优劣 ,关键在于夏、秋季的管理。现将其管理经验介绍如下 ,供农民朋友参考。1　枝蔓管理　①抹杈。一般说来 ,扦插培育的葡萄苗于 7月上中旬新梢长到 40～ 5 0cm时 ,其中有的苗木长有数个新梢或一新梢数个副梢 ,此种苗木 ,难以培育出壮苗 ,必须及时抹杈 ,留取一个健壮的新梢 ,其余的新梢或副梢 (杈 )全部抹去。②摘心。待葡萄苗木新梢长到 5 0cm左右时 ,摘去 1 0～ 1 5cm。摘心后发生的副梢 ,除留下顶端的一个外 ,其余全部抹去。顶端的副梢长至 5～ 6片叶时 ,留 2～ 3片叶摘心。副梢上再生的副梢全部抹掉。③架缚。有些高档葡…     

酿酒葡萄重摘心、不绑梢技术

酿酒葡萄果穗小，新梢生长旺盛，生产中常常因为副梢处理不及时造成郁闭而影响果实品质、加重病虫害发生，而绑梢费工、费时。采用新梢重摘心、不绑梢技术，可省工，省药，提高葡萄产量和品质。     

葡萄夏季芽接及接后管理

葡萄采用硬枝嫁接 ,常因接口离地面较近 ,接穗部位容易生根 ,同时枝蔓下架防寒时 ,也极易从接口处劈裂。近年采用葡萄生长期芽接 ,可有效避免上述硬枝嫁接的弊端 ,而且芽接成活率均在 95 %以上。1　嫁接时间　一般在葡萄新梢开始木质化 ,室外温度在 2 5℃左右时 (6～ 7月 )进行芽接 ,嫁接时期不可太晚 ,否则不仅嫁接成活率低 ,而且接芽不成熟 ,影响安全越冬。2　砧木苗期管理　砧木选 1～ 2年生抗寒、抗病虫的葡萄苗 ,也可利用野生葡萄留作嫁接的植株。春季选1～ 2个健壮的新梢 ,其余全部抹除。新梢上的副梢留2～ 3片叶摘心。当新梢长 30ｃ…     

葡萄抹芽、定梢技术

<正>1抹芽葡萄抹芽要等能分辨出花序多少、大小时进行,一般优先选留双穗梢、大穗梢。萌芽后新梢长至4～5片叶时,用剪枝剪从新梢基部剪除。葡萄当年结果枝也是翌年的结果母枝,所以抹芽时一般只留结果枝,     

设施葡萄促早栽培花果管理技术

花果管理技术是设施葡萄促早栽培的核心环节之一,花果管理的好坏直接影响设施葡萄的产量和果实品质,因此,花果管理技术在设施葡萄促早栽培中尤为重要,主要包括坐果率调控和果实品质调控两大方面。     

葡萄冻害早预防

1、反复摘心葡萄新梢生长能力特强,若不摘心,至秋季,长得很不充实,极不抗冻.为防冻,也为翌年丰产,对葡萄新梢要及时摘心,反复摘心.简单地说,当新梢长至7～8片叶时摘心,留用的副梢,留5～6片叶摘心,副梢上发生的副梢,留3～5片叶反复摘心.反复摘心后,叶大而厚,芽眼饱满,枝条成熟良好,结果能力强,且极抗冻.     

葡萄采果后的管理技术

葡萄采收后管理,是多年来葡萄生产的一个薄弱环节,是容易被广大果农忽视的一个关键管理时期。葡萄采收后,叶片的同化作用仍在继续进行。营养物质开始在新梢、多年生枝蔓和根系中积累,从果实采收后到落叶这个时期,树体营养     

日光温室密植葡萄的管理及植株低位更新修剪技术

利用日光温室进行葡萄密植促成栽培,植株采用低位更新修剪或嫁接改换新品种技术,666．7m2栽植1668～2223株时．第4年及以后产量4000kg左右．基本不影响年产量。该技术要点为1月在植株距地面30cm左右处选留培养萌生的1个健壮新梢或2月在新梢基部进行嫩枝嫁接新品种。6月采收后,于新梢着生部位之上20cm处剪除老枝蔓,对新梢适度摘心,当年发育为充实的结果母枝或新品种的结果母枝。每年进行植株低位更新修剪,减少了越冬病虫源和农药用量,提高了果实品质。简介了日光温室密植葡萄的主要管理措施。     

不同副梢处理对赤霞珠葡萄生长和结果的影响

试验以3～5年生赤霞珠葡萄(CabernetSauvignon)为试材,对其进行了不同的副梢处理:只留顶端1个副梢、副梢绝后处理、花序以上反复摘心、副梢全留。2年的结果表明:副梢全留(所有副梢全留2～3片叶反复摘心)处理的叶面积指数高,果实的产量和品质高。因此,相对多留副梢叶片,改善了叶幕叶龄结构,提高了果实品质,有利于枝梢成熟。     

红提与黑提葡萄夏季管理要点

红提与黑提葡萄是名优晚熟品种 ,具有晚熟、穗大、丰产和味甜等特点 ,品质极佳 ,被称为“黑红双星”。但在夏季管理中应注意以下要点。1　结果枝摘心　由于红提与黑提葡萄坐果率高 ,为防止果穗上着生的果粒过于密挤而变形 ,宜推迟到花后摘心 ,摘心时应在花序以上留 4～ 6叶为宜。2　副梢处理　花序以下副梢抹去 ,花序以上副梢每次留 1～ 2片叶反复摘心 ,而花序以上与花序相邻的副梢留 3片叶摘心。由于黑提葡萄易发生日灼病 ,应多留叶片以便遮光 ,待着色期再摘除挡光的叶片。3　剪梢　剪梢处理应在 7月以后进行 ,过早易引起新梢再次生长 ,剪…     

葡萄几种病虫害防治技术

1葡萄几种病害防治1.1葡萄黑痘病葡萄黑痘病对葡萄的叶片、果实、新梢、叶柄、果梗、穗轴、卷须和花序均能侵染,尤其在幼嫩部分受害最重。防治方法:在葡萄埋土防寒前喷1次5°Be石硫合剂;发病严重的,在早春葡萄芽鳞片膨大时,再喷1次2°Be~3°Be石硫合剂加0.3%五氯酚钠效果较好。当葡萄新梢长到3~5片叶时,每隔10d(天)左右酌情喷布1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,或65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液,要交替使用,防止产生抗药性。1.2葡萄白腐病葡萄白腐病主要危害果穗,有时新梢和叶片也被侵害。防治方法:加强栽培管理,合理修剪,及时绑蔓、摘心…