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“东方美人茶”是台湾特色茶,是采自受茶小绿叶蝉吸食为害过的2叶1心幼嫩芽梢制作而成的一种含有特殊风味的茶,也是发酵程度最深的一种乌龙茶。成品茶具有独特的蜜糖香或熟果香,芬芳宜人;外观芽尖显露白毫,枝叶连理,白、黄、褐、红相间,犹如花朵,为其特色;汤呈琥珀艳亮,滋味圆柔醇厚,甘醇有回味,过喉徐徐生津。近年来,华安县茶产业发展迅速,但由于较大面积的茶园年限已久,茶小绿叶蝉发生为害较重,致使传统茶叶特别是夏暑茶品质严重下降。而开发茶叶新产品,提高茶叶产品附加值,不仅可促进茶农增收,而且是保持华安县产茶优势的重要基础。 相似文献
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湖北省竹山县地处鄂西北山区,茶叶生产是该县特色主导产业之‘,经多年发展,目前已初具规模。俗话说:“春茶香,夏茶涩,秋茶好喝无人摘”。夏秋茶由于温度高、光照强,茶叶内儿茶紊含量高,氨基酸、、芳香物质等含量低,成品茶苫涩味重,香气差,在我县一般只做为茶叶生产中的副产品、下脚料。大批的夏秋茶鲜叶因质差价低,茶农不愿采摘而白白地浪费掉了。调查表明:夏秋茶产量占全年茶叶总产量的40%。 相似文献
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勐海大叶茶又名南蛮茶、佛海茶,有性繁殖系,属于乔木型、特大叶类、早芽种,原产勐海南糯山,栽培历史已逾800年,是我国驰名的茶叶优良品种。 相似文献
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茶叶中的酶及在制茶中应用赵和涛(安徽省农科院祁门茶叶研究所245600)研究表明,生物界酶的种类很多,目前已发现有1300多种,茶鲜叶中的酶类也很复杂,有水解酶、磷酸酶、裂解酶、氧化还原酶、同分异构酶等。由于酶都是蛋白质,并且是一种具有特异性催化作用... 相似文献
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茶叶是缙云县传统的经济作物,过去以生产炒青为主。上世纪八十年代我国茶叶购销体制改革后,各茶厂、茶场之间恶性竞争现象增多,大宗茶效益下滑,导致许多茶场停产,茶园荒芜,县茶厂破产倒闭。九十年代中后期,名优茶生产技术在全县得到推广普及,在名茶高效益的拉动下,茶农种茶制茶的积极性开始恢复,大面积的低产茶园得到改造,名优茶产量逐年增加,大宗茶产量逐年下降,茶叶效益倍增:至2005年,全县茶园面积34640亩,茶叶总产量622吨,产值6005万元,占全县农业总产值的7.4%。全县有近两万茶农在茶叶产业化中得到实惠,茶叶产业已成为缙云县农村经济的主导产业。 相似文献
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我国是茶叶的起源地,也是世界上最早利用茶叶的国家,至少已有四千多年的历史。早在西汉末期,茶叶已成为商品,并已讲究茶具和泡茶技艺。到了唐代,饮茶已成风气,茶叶生产发达,茶税也成为政府的财政收入。茶叶种植技术、制茶工艺以及泡茶技艺和茶具等方面都达到前所未有的水平,还出现了世界上最早的一部茶书——陆羽《茶经》。我国饮茶风气在唐代以前就传入朝鲜和日本,相继形成了“茶礼”和“茶道”,至今仍盛行不衰。17世纪前后,茶叶又传入欧洲各国,如今已成为世界上三大饮料之一。这是中国劳动人民对世界文明的一大贡献。同时,我国茶叶在发展过程中,又和诗词、歌舞、绘画、戏剧、宗教、礼仪、旅游、医学、科研以及陶瓷生产等交汇融合,形成了丰富多采而又独具特色的中华茶文化,是一朵绚丽夺目、清新 相似文献
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寒夜客来茶当洒,竹炉汤沸火初红。真正懂茶、爱茶的人,莫不将身心皆融入茶中。置身于茶博会这样一个茶的海洋,对茶的体味更是不同。茶叶在我国已有数千年的历史,铁观音、西湖龙井、恩施玉露……一个个耳熟能详的茶品牌背后蕴藉着悠悠岁月沉淀下的情思。上善若水,茶水是至善之水,这个“至善”不仅是物的道理,更是人的道理。 相似文献
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在长沙县东北向,从双江往金井,高桥,春华一带,贯穿着一条绿色茶叶长廊,跨越9个乡镇,婉延50km,这就是被列为湖南省五大优势产业带之一的长沙县,“百里茶廊”。在这条“百里茶廊”上,茶叶的生产,加工,销售自成一体,已初步形成了规模化生产,区域化布局,专业化加工,产业化经营的格局,茶叶产业已成为长沙县农业增效和农民增收的主导产业。 相似文献