新型葡萄保鲜剂应用效果的研究

该项研究,以自制的葡萄专用保鲜剂1号和2号用于晚红、巨峰、夕阳红的贮藏,研究其对浆果品质和生理生化指标的影响,探讨了两种保鲜剂的保鲜效果.试验结果表明,巨峰和晚红是适宜贮藏的品种,1号保鲜剂处理的葡萄,可溶性糖的含量较高,可滴定酸的含量亦较高;两种保鲜剂均使葡萄有较高的耐拉力和果肉硬度;两种保鲜剂处理的葡萄损耗率较低,脱粒率明显降低,特别是防腐效果以2号为最好.     

国外天然果蔬保鲜剂的应用

果蔬保鲜剂可分为两大类,即化学合成和天然果蔬保鲜剂.长期以来,人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬保鲜,虽有较好的保鲜防腐效果,但很多化学合成物质对人体键康有一定的不利影响,甚至出现致癌、致畸、致突变毒性.因此,人们开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂的开发与研究,几年来取得了可喜的成果.     

几种防腐保鲜剂组合对椪柑贮藏病害的防效试验

以椪柑为试材,研究几种进口与国产防腐保鲜剂组合对椪柑贮藏病害的防效。结果表明,4个药剂组合对椪柑果实贮藏期间的主要病害均有较好的防腐效果,相互之间的防腐作用比较接近,特别是45%扑霉灵+40%百可得组合,防腐效果最好。柑桔防腐保鲜药剂对贮藏柑桔的作用是防腐作用,而保鲜要配用质量可靠的2,4-D,才能达到最佳的防腐保鲜效果。     

新型保鲜剂对赣南脐橙贮藏期病害的的防治效果

赣南脐橙在采后贮藏期果实腐烂率一直居高不下,在产区通常采用化学杀菌剂浸果来控制果实腐烂,虽然效果很好,但是却带来了环境污染和农药残留等很多问题.为了寻找一种新的防腐保鲜剂方法,研究了新型保鲜剂对赣南脐橙贮藏期病害的防治效果,结果表明:拮抗菌的防腐保鲜效果要优于壳聚糖,与化学保鲜剂效果相当;拮抗菌处理后在贮藏90d内失重率变化与化学保鲜剂基本无差异。     

混合保鲜剂对莲雾保鲜效果的研究

研究硝普钠和壳聚糖混合保鲜剂对莲雾保鲜效果的影响,为硝普钠和壳聚糖应用于果蔬保鲜提供依据,本试验共处理4组莲雾,其中3组采用3种不同浓度的硝普钠和1.5%壳聚糖混合而成的混合保鲜剂,1组不进行任何处理作为对照,处理后置于25℃,湿度80%的恒温箱中贮藏,每3天1次测定相关指标。结果表明,涂抹混合保鲜剂的样品保鲜效果要优于对照组,其中,涂抹2.5umol/L硝普钠和1.5%壳聚糖的莲雾处理,Vc含量和失重率等变化程度要小于其他几组。说明硝普钠和壳聚糖混合保鲜剂能够有效延缓莲雾的腐烂,保鲜效果更好。     

壳聚糖衍生物对苹果和梨的贮藏保鲜效果

壳聚糖衍生物对苹果和梨的贮藏保鲜效果郑学勤，宫明波，位绍文，江志训，王福兴（山东省青岛市农业科学研究所，２６６１００）（山东省胶州市联谊果蔬保鲜厂）应用保鲜剂对果品进行保鲜研究始于２０年代，近几年来取得了显著进展，其中尤以化学保鲜剂的应用最为普遍。然...     

壳聚糖膜保鲜四季柚的效果研究

以壳聚糖不主要成分制结果品保鲜膜，用于保鲜贮藏四季柚。研究结果表明，壳聚糖膜能降低营养成分的损失，２％膜对抑制果实呼吸作用较好，减少果品的腐烂。     

丰都红心柚单性结实试验

以丰都红心柚母树、母树高压苗、子一代酸柚砧嫁接苗和普通实生红心柚为试材,对花蕾、去雄花蕾套袋进行试验,结果表明,丰都红心柚及其无性系子代均有单性结实特性。     

海藻酸钠涂膜对苹果的保鲜效果

果品涂膜是一种简便易行的保鲜措施已有几十年的历史。果品涂膜不但可改善果品外观品质而且还能达到保鲜的目的已发展成为一种有效的现代贮藏技术或贮藏辅助技术而受到关注。随着人们对绿色食品的要求果品涂胶保鲜剂的成分正在由低毒的化学合成物质向无毒可食的天然物质发展。我们以可食性天然物质海藻酸钠为主要成分筛选出一种适于苹果涂膜保鲜的涂膜剂——海藻酸钠涂膜剂为进一步观测其保鲜效果本文以该涂膜剂对金冠、红富士、乔纳金和首红等苹果品种进行了涂膜保鲜研究以期为该涂膜剂的进一步开发应用提供依据。１、材料与方法１．１试材…     

蔬果保鲜剂的应用

果蔬采摘后,由于受到物理、生理和病理等因素的影响,其损失比较严重.目前,世界上广泛用于果蔬贮藏保鲜的技术有常温贮藏、低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏、臭氧离子贮藏等,在这些贮藏保鲜技术中,果蔬保鲜剂作为一项必不可少的辅助技术及常温下的一项独立技术而被广泛应用,并显示出较好的经济效益.     

适应形势积极开展种植业结构调整

一、目前河南省种植业面临的形势 经过20多年来的改革和发展,我省和全国一样,农产品供给由过去长期短缺变为总量基本平衡,丰年有余;农业的发展由过去受资源约束转为主要受市场约束;农业生产由过去解决温饱转向向小康迈进;人们对农产品的品种和质量有了新的标准和要求,开始向高品质,多样化的方向发展.     

提高中国将农产品从农田转移到消费者的能力

提高从农田到消费者的传输能力生产高级产品仅完成了工作的一半。另一半是将产品传送到国内外消费者手中。尽管有些地方的力量还不能达到这样的要求,但当地政府可以采取一定的措施来提高传输能力。改善地方交通状况“千里之行始于足下。”一种新生产的农产品不应该仅因为当地政府没有提供第一步的运输而贬值或者完全报废。公路、铁路和河运运输系统是将产品从农田传输到消费者手中的基本要素。●乡镇村各级通过改善与国道和省级公路连接的地方路面体系将受益匪浅●当地劳动力可以用来修筑公路、高架桥、水上交通和排水系统●地方官员还可以…     

The anatomy of the fruit in relation to the propensity of citrus species to split

The anatomy of the fruit has been compared in three prone-to-split mandarin hybrids (Nova, Ellendale and Murcott), several cultivars of clementine mandarin (Fino, Clementina de Nules and Orogrande), and in Owari satsuma mandarin. The fruit of the hybrids is oblate to subglobose and usually presents an open stylar end disrupted by a navel formed by the floral meristem, which is conserved near the apex of the fruit. In the non-prone-to-split clementines as well as in Owari satsuma, the floral axis protrudes inside the style, and the flower meristem is lost through abscission shortly after petal fall. The abaxial side of the carpels fuses with the flower axis forming at the stylar end of the fruit a solid tissue which externally has a small scar at the place of style abscission. Most of the fruits in these cultivars have no navel. In addition, the fruit of clementine is slightly oblate or globose. The relevance of these anatomical characteristics as regards to splitting is supported by the differences between the split and non-split fruits in Nova, the split fruit being more oblate in shape and having a bigger navel than non-split fruit. However, the effect of applied growth regulators on fruit splitting could not be correlated with their effect on the anatomy of the fruit. Additional factors not contemplated in the study also influence fruit splitting.     

如何培肥果园土壤

良好的土壤条件是果树优质丰产的基础。如何培肥果园土壤,特别是如何培肥具有盐渍、瘠薄、质地过重或过轻、缺肥等不良性状的土壤呢?1、客土:具不良性状的土壤,不但土壤养分含量低,养分不平衡,而且土壤水、气、热状况也不协调,土壤生物状况也差。要给果树特别是幼树提供一个良好的土壤条件,可选用轻质、肥沃的耕层土壤,再掺入约为土重1/3～1/2的腐熟的鸡粪、猪粪或牛粪,充分混匀,配成营养土做回填土。这样,土壤养分变得丰富,土壤的物理性状变好,土壤生物特别是土壤微生物活性提高,利于幼树成活和生长发育。为了使良好的土壤空间尽可能大些,…     

对症择优而食

蔬菜及粮食是营养物质的“绿色宝库”，是人们维持生命的主要滋养来源。对症进食，择优而食，方可充分御程蔬菜、粮食的药用价值。     

凯特杏引种栽培配套技术总结

近年来,随着农业结构的调整,我市自1998年以来,杏树面积不断增加,截止目前已发展到666.7公顷,其中凯特杏133.3公顷,主要定植在邹城、泗水、曲阜、嘉祥等县市区.     

适应形势要求努力实现果业提质增效

果业是我市农业和农村的重要产业,也是广大农民脱贫致富的最主要的现金收入来源.2001年,全市果树面积7.97万公顷,预计产量49.98万t,产值6亿元以上,面积居全省第三位,产量居全省第二位.     

怎样增加瓜农收入

在2003年3月召开的全国农村工作会议上,中央郑重宣告要把"三农"问题摆到全党工作重中之重的位置,之后又再三指出当前"三农"工作中突出的问题是农民增收困难;最近公布了"中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见"(2003年12月31日),并作为2004年第1号文件发给各地,可见中央对农民增收问题的高度重视.因此,对于各地农业工作者来说,当务之急是千方百计帮助农民增收.     

发展无公害蔬菜应注意的关键技术

我国是世界蔬菜种类最多的国家,具有极大的出口潜力,山东、江苏的经验表明:出口一吨蔬菜的价值相当于出口一吨大米的3～5倍,我国已是世界贸易组织(WTO)的成员国,就要按照世界贸易组织标准的要求生产创汇蔬菜,中央农业部已将无公害蔬菜列入绿色食品范畴,生产无公害蔬菜必须符合农业部制定的生态环境标准,种植技术符合农业部制定的绿色食品生产规程,才能达到提高蔬菜商品国际竞争力的目的,为了发展好无公害蔬菜生产现提出如下技术问题,供蔬菜主管部门和蔬菜生产者参考.     

壳寡糖对真姬菇菌丝体生长的影响

以真姬菇菌丝为试材,在培养基中加入不同浓度的壳寡糖,测定真姬菇固体平板培养菌丝体的生长速度及液体发酵菌丝体干重,研究不同浓度的壳寡糖对真姬菇菌丝体生长的影响。结果表明:添加量为0.001mg/mL的壳寡糖对真姬菇菌丝体生长速度、菌丝体生物量、纤维素酶活性具有明显的促进作用,而添加量为0.100mg/mL的壳寡糖对真姬菇菌丝体生长有一定的抑制作用。