使用湿帘及藿香粗提液降低肉仔鸡热应激伤亡的效果研究

为研究使用湿帘及使用湿帘时结合饮藿香粗提液对降低肉仔鸡热应激伤亡率的影响,本试验选择40日龄的健康罗丝308肉仔鸡,通过随机分组方法,分析单独使用湿帘和使用湿帘结合饮藿香粗提液对降低肉仔鸡热应激伤亡率的影响。结果显示,使用湿帘比未使用湿帘肉仔鸡的死亡率在24 h内分别为0.78%(117只)和0.12%(18只),表明使用湿帘的肉仔鸡死亡率明显低于未使用湿帘的肉仔鸡死亡率;湿帘结合饮水中添加藿香粗提液和未添加藿香粗提液的组相比,在24内肉仔鸡的死亡率分别为1.04%(156只)和0.55%(83只),在处理24 h至48 h之间肉仔鸡死亡率分别为0.53%(80只)和0.23%(35只);在饮用藿香粗提液期间,两组肉鸡平均日采食量分别为155g/d和142 g/d,平均日增重分别为121 g/d和103 g/d;在停饮藿香粗提液后2 d,两组日采食量分别为165 g/d和151 g/d,平均日增重分别为132 g/d和112 g/d,结果表明采用湿帘结合饮水中添加藿香粗提液可明显降低肉仔鸡的死亡率,采食量和日增重明显增加;实验还发现在饮用藿香粗提液期间实验组鸡的粪便与对照组相比明显变得...     

狗肉食品的加工

1 五香狗肉 (1)备料。选用1年龄左右犬的前后腿肉及脊肉,剥皮剔骨后,割除淋巴结和大的筋腱,切成重约300克的肉块。放入水中浸泡约1小时,捞出沥干水分备用。 (2)腌制。将整理好的狗肉,加肉重3％左右的食盐腌制。食盐中事先要加入1％的硝酸钾,混匀后使用。原料肉与食盐充分混合拌匀后放入缸中腌制。腌制时间因季节不同而变化,冬季腌36小时左石,注意防止肉冻结:夏季腌12小时左右,注意防止腐败。腌     

烤鸡的制作

1原料选择50日龄左右肉仔鸡,体重1.5～2.0千克。2配方与调制腌制料:按每50千克腌制液计算:生姜100克,葱150克,八角150克,花椒100克,香菇50克,食盐7.5千克。调制:将八角、花椒,包入纱布包内与香菇、葱、姜放入水中煮制10分钟,然后将料水倒入腌制缸内,冷却后加盐溶解备用。腹腔涂料:香油100克,鲜辣粉50克,五香粉10克,味精15克,拌匀后待用。腹腔填料:每只量:生姜2～3片(10克),葱2～3段(15克),香菇2块(10克),香菇预先温水泡软。浸烫皮料:水和饴糖的比例为4:1,溶解加热至100℃备用。3加工工艺宰杀整形:将选好的原料鸡,经放血、浸烫、脱毛,腹下开…     

肉用仔鸡添加剂预混料的研制及效果对比试验

运用现代动物营养科学技术成果,设计 A、B、C、D4种肉仔鸡添加剂预混料配方,并以国内一家较大合资企业生产的预混料为对照,用500只肉仔鸡进行饲喂对比试验,每种预混料处理100只试验鸡。0～8周龄试验结果,C 种预混料处理综合效果最好,8周龄体重2443克,料肉比2.21∶1,育成率97.92%,半净膛率84.37%,比对照预混料处理试鸡增重、饲料报酬分别提高5.02%和1.78%,育成率提高6.08个百分点,每公斤增重饲料成本降低0.1484元,单鸡增加收入0.5597元。     

商品肉仔鸡鸡舍工艺设计及使用效果

根据当前我国商品肉仔鸡饲养中存在而亟待解决的问题和肉仔鸡不同生长发育阶段的生理特点及要求,设计出适合当代国情的肉仔鸡鸡舍,经5500只肉仔鸡饲养试验,56d平均体重2775.5g,成活率97.5%,料重比2.04:1。     

日粮中添加溪黄草对三黄肉仔鸡生长性能及血液生化指标的影响

试验选用1日龄三黄肉仔鸡210只随机分为7组,每组3个重复,每个重复10只,研究溪黄草对三黄肉仔鸡生长性能和血液生化指标的影响。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.2%恩诺沙星粉末和1%双黄连粉末,Ⅳ～Ⅶ组分别在基础日粮中添加0.5%、1%、2%和4%溪黄草,进行为期49 d的饲养试验,测定肉仔鸡的生长性能和血液生化指标。结果表明,日粮中添加2%溪黄草可使4周龄以后三黄肉仔鸡平均日增重比空白对照组显著提高13.1%～22.7%,料重比比空白对照组降低8.1%～14.2%,其效果优于双黄连和恩诺沙星;同时可提高血清TP、GLO和GLU含量,维持血清ALB含量基本稳定,降低35日龄后鸡血清TC。     

商品肉仔鸡鸡舍工艺设计及使用效果

根据当前我国商品肉仔鸡饲养中存在而亟待解决的问题和肉仔鸡不同生长发育阶段的生理特点及要求，设计出适合当代国情的肉仔鸡鸡舍，经5500只肉仔鸡饲养试验，56d平均体重2775.5g，成活率97．5％，料重比2．04：1。     

加味白头翁汤对人工感染大肠杆菌肉仔鸡血液生化指标的影响

为探讨加味白头翁汤对人工感染大肠杆菌肉仔鸡的预防与治疗效果及其血液生化指标的影响,试验将1日龄肉仔鸡随机分为2组,即预防组和治疗组。预防组肉仔鸡4日龄时饮用不同浓度加味白头翁汤,连续饮用12 d,10日龄时肉仔鸡胸肌注射大肠杆菌液;治疗组肉仔鸡10日龄时胸肌注射大肠杆菌液,攻毒后立即饮用不同浓度加味白头翁汤,连续饮用6 d。观察攻毒前、后鸡只的临床症状,每天记录各组的死亡数,最后统计死亡率。在攻毒后0,3,6,9,12,15天,每组随机取试验鸡5只,心脏采血,离心取血清,-20℃保存,用于血液生化指标检测。结果表明:加味白头翁汤中剂量预防组预防效果与庆大霉素预防组预防效果相同;加味白头翁汤中剂量治疗组治疗效果与庆大霉素治疗组治疗效果接近;加味白头翁汤中剂量组血液生化指标显著提高,部分时间点与感染对照组相比差异极显著(P<0.01)。说明加味白头翁汤对抗肉仔鸡大肠杆菌病有显著作用。     

不同蛋氨酸源对肉仔鸡生产性能的影响

DL-蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物(MHA-FA)是常用的两种蛋氨酸添加剂。本试验旨在研究两种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡生产性能的影响。试验采用单因素完全随机设计。7日龄艾维茵肉仔鸡560只,随机分为7个处理,每处理5个重复,每重复16只,试验持续至42日龄。自由采食饮水。计算各周及全期增重、采食量和料肉比。试验结果显示,基础日粮中添加适宜水平的蛋氨酸可显著改善肉鸡的生产性能(P<0.05),但不影响肉鸡的采食量。以料肉比为指标肉仔鸡的蛋氨酸需要量为:肉小鸡阶段0.44%(ME12.12MJ/kg,CP19.5%);肉中大鸡阶段0.35%(ME12.25MJ/kg,CP18.0%)。MHA-FA的相对生物学效价分别是:64%(肉小鸡日增重)、55%(肉小鸡料肉比);85%(肉中大鸡日增重)、60%(肉中大鸡料肉比);74%(全期日增重)、61%(全期料肉比)。     

肉仔鸡常用药物的种类和使用技术

1肉仔鸡用药的注意事项肉仔鸡用药的注意事项:第一,两种药物作用相加配合,达到增强作用,如TMP 庆大。第二,联合治疗多种疾病的作用:呼吸道病药物 大肠杆菌病药物,林可霉素 壮观霉素、强力霉素 新霉素。第三,降低肾毒性的目的:尽量少使用庆大类药物,低毒球虫药物。第四,尽量使用溶解于饮水的药物,减少拌料,如药物中毒问题、病鸡吃料少问题。第五,30日龄后的肉仔鸡,尽量少使用味道苦的药物。第六,大群鸡用药和病残鸡分开治疗的问题,病弱残鸡分群饲养,可以把疾病控制在少数鸡只,有效提高成活率。如果发病在1%左右采取个别治疗的方法,当10%以…     

棉饼蛋白日粮饲喂肉仔鸡试验

棉饼是一种蛋白质含量较高的饼类饲料，由于含有棉酚等有毒物质且粗纤维含量较高，消化率较低，蛋白质品质差，尤其是畜禽必需的赖氨酸含量较低，因而一直汉有得到很好的开发利用，利用率只20％左右。为探讨棉饼饲料在肉仔鸡生产中的应用效果，我们进行了本次饲养试验，为大量开发肉仔鸡棉饼蛋白饲料提供理论依据。1试验材料1.1试验鸡选用3日龄艾维茵肉仔鸡200只，本市种鸡场提供。1.2基础日粮及营养指标购入饲料原料，自行加工配制日粮，配方及营养指标见表1。2试验方法2.1分组将200只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为4组各50只，适应期2天，第3…     

流鼻液 打喷嚏 咳嗽还气喘 小鸡得了慢性呼吸道病

<正>1发病情况2008年6月初,河北省滦平县一养殖户饲养的4800只肉仔鸡在17日龄时发病。病鸡起初流鼻液,打喷嚏,咳嗽,气喘。随着病情发展,大部分鸡只低头缩颈,流泪,甩鼻,个别肉仔鸡肿睑,采食与饮水明显减少。2病理剖检变化     

β-羟基-β-甲基丁酸对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响

选择240只7日龄肉仔鸡按照体重相近原则随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只,分别饲喂添加0%、0.01%、0.055%、0.1%、0.145% β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)的试验日粮.采用三层笼养,试验期35 d.试验结果表明:(1)不同水平HMB对肉仔鸡生产性能的总体影响不显著.7～21日龄时,与对照组相比,0.145% HMB组内仔鸡料重比降低6.06%(P＞0.05);0.1%和O.145%HMB肥组肉仔鸡死亡率低于对照组水平.22～42日龄时,0.145%HMB组肉仔鸡采食量与对照组相比降低9.94%,各处理组体增重和料重比差异不显著(P＞0.05);7～42日龄时.0.145%HMB组肉仔鸡采食量与对照组相比降低9.03%(P＜0.05),各处理问体增重和料重比无显著差异,但0.145%HMB组肉鸡料重比最小.0.1%和0.145%HMB组肉仔鸡死亡率低于对照组和其他处理组.(2)肉仔鸡的屠宰性能包括屠宰率、半净膛、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率在各处理问无显著差异(P＞0.05),0.145%HMB组肉仔鸡腿肌率较对照组提高3.74%(P＝0.075).可见,在7～42日龄内仔鸡日粮中添加适量的HMB可显著降低肉仔鸡采食量.而体增重和饲料效率无显著变化,并有促进肉仔鸡腿部肌肉生长发育的趋势.     

复合添加剂对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

采用肉仔鸡饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法,将能改善肉质性状的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质,按3因子5水平二次通用旋转组合设计的试验安排添加入预混料中,得到15个添加水平组合及新型复合预混料配方,与20组试验鸡相对应,进行2阶段7周龄饲养试验.结果表明,第15～20组试验鸡,7周龄增重、料重比、胸肌率和腹脂率最优,分别为2368g、1.78、14.49%、1.50%,比对照组提高17.5%、10.0%、12.5%、17.0%,差异极显著(P＜0.01);在试验条件下,肉仔鸡的主要生产性能和胴体性状指标与各复合添加剂的添加水平有较密切的相关关系,15号料的复合添加剂水平组合及新型复合预混料配方能显著提高肉仔鸡的生产性能和胴体品质.     

复方中药健胃促长剂对肉仔鸡鸡肉品质的影响

为了探讨复方中药健胃促长剂对肉仔鸡鸡肉品质的影响,本研究按照单因子试验设计,将体重接近的160只14日龄AA肉鸡随机分为4组,每组10重复,每重复4只。其中1组为空白对照组,饲喂基础日粮;2、3、4组为试验组,从15日龄起,分别在基础日粮添加0.5%、1%、2%复合健胃促长剂,连续饲喂3周。测定各组肌肉的pH、滴水损失、鸡肌肉的丙二醛含量（MDA）以及总抗氧化能力（T-AOC）。结果表明,试验组肉仔鸡24 h滴水损失率、45 min pH、24 h pH较对照组有改善趋势（P＜0.05）,48 h滴水损失率差异显著（P＜0.05）,0 h与48 h MDA、T-AOC差异显著（P＜0.05）。结果显示在肉仔鸡日粮中添加复合绿色健胃促长剂对肉仔鸡肌肉品质无不良影响。     

利用肉骨粉、大豆油脚饲喂肉仔鸡的试验

<正> 为满足肉仔鸡快速生长的营养需要,鸡场都采用高能、高蛋白、高维生素、低纤维的饲料生产肉仔鸡。肉仔鸡料中蛋白质饲料占的比重较大,相对降低了能量饲料,一般靠添加油脂来提高能量水平。油脚除含油脂外,还含有相当数量的卵磷脂。为开发利用这一新能源,我们进行了用肉骨粉、大豆油脚饲喂肉仔鸡的试验。 1.试验方法和材料将星布罗雏鸡300只随机分为3组,设对照组、油脚组、肉骨粉组。3组鸡分养在相邻的3个房舍中,每舍12平方米,网上平养。光照23小时,光照强度约10勒克司。采用常备干粉料,自由饮水。试验期8周,饲料粮配方分3阶段制(见表1)。     

小麦-杂粕型饲粮中添加木聚糖酶和植酸酶对肉仔鸡生长及饲料利用的影响

为了探讨小麦和菜籽粕等非常规饲料资源在肉仔鸡生产中的应用,并降低磷添加水平以减少环境污染,试验选取体重相近的1日龄柳州麻花鸡150只,随机分成4组:对照组、木聚糖酶组、低磷植酸酶组、低磷复合酶组,各组雏鸡分别饲喂基础饲粮(小麦-杂粕型饲粮)、基础饲粮+木聚糖酶1 000 U/kg、75%有效磷基础饲粮+植酸酶900 U/kg、75%有效磷基础饲粮+植酸酶900 U/kg+木聚糖酶1 000 U/kg。每组设3个重复,每个重复10～15只鸡,试验期21 d。测定每组鸡的采食量和体重,计算每组鸡的日增重、日均采食量、料重比。结果:基础饲粮+木聚糖酶1 000 U/kg可显著提高肉仔鸡的体重和日增重(P0.05);75%有效磷基础饲粮+植酸酶900 U/kg的肉仔鸡增重、采食量和饲料转化率与对照组相近(P0.05);75%有效磷基础饲粮+植酸酶900 U/kg+木聚糖酶1 000 U/kg并不能进一步促进肉仔鸡生长和提高饲料转化率。结论:在小麦-杂粕型饲粮中添加木聚糖酶1 000 U/kg可显著提高肉仔鸡生长性能;植酸酶900 U/kg可替代饲粮中25%有效磷,而不影响肉仔鸡生长。     

微生物饲料添加剂对肉仔鸡大肠杆菌抑制及血液生化指标的影响

将216只商品代肉用公雏随机分成4组,对照组分别为空白组和150mg/kg金霉素组,处理组分别使鸡只饮服2种不同的微生物饲料添加剂,定期检测直肠中大肠杆菌数量,研究微生物制剂在体内与大肠杆菌的生物颉颃作用,在肉仔鸡前期和中期测定血液生化指标,研究微生物饲料添加剂对肉仔鸡免疫功能和血液指标的影响。结果显示,2种液态微生物饲料添加剂可促进肉仔鸡生长,使42日龄体质量分别比对照组高4.71%和2.62%,可提高肉仔鸡的存活率(P<0.05),降低直肠中大肠杆菌的数量(P<0.05),降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。     

不同植酸酶的热稳定性和生物学活性比较

试验评定了3种植酸酶产品的制粒稳定性,并通过动物试验评价了其在肉仔鸡日粮中的生物学活性。1日龄AA肉仔鸡770只,随机分为11个处理,分别采食添加不同剂量植酸酶(500、1 0002、000 U/kg)的低磷日粮。结果表明,产品A植酸酶的热稳定性明显优于产品B和产品C。在90℃和95℃制粒,产品A的存留率分别为96.3%和90.7%;产品B和C的存留率分别为26.4%、24.2%和12.6%、14.2%。采食低磷负对照日粮的肉仔鸡生长性能显著低于正对照日粮组(P<0.05)。在低磷日粮中添加植酸酶显著提高了肉仔鸡生长性能(P<0.05);肉仔鸡的生产性能随植酸酶的添加量增加而提高,植酸酶产品A趋势明显,添加量由500 U/kg提高到1 000 U/kg和2 000 U/kg,肉仔鸡体增重分别提高3.7%和6.1%,料重比降低3.5%和5.0%。根据配方中植酸磷的含量,植酸酶的添加量可由传统的500 U/kg提高到1 000 U/kg及以上。     

饲粮中添加不同植物精油对肉仔鸡生长性能、肠道发育、免疫器官指数及屠宰性能的影响

本试验通过在基础饲粮中添加不同植物精油产品,旨在研究其对肉仔鸡生长性能、肠道发育、免疫器官指数及屠宰性能的影响。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡公雏2 304只,随机分为6个组,每个组12个重复,每个重复32只。1组为对照组,饲喂基础饲粮;2组为负对照组,在基础饲粮中添加抗生素(20 mg/kg维吉尼亚霉素);3~6组在基础饲粮中各添加1种植物精油产品,分别为100 mg/kg植物精油1(含5%香芹酚,EO1组)、300 mg/kg植物精油2(含5%香芹酚,EO2组)、300 mg/kg植物精油3(含8%香芹酚和百里香酚混合物,EO3组)以及300 mg/kg植物精油4(含2%香芹酚和百里香酚混合物,EO4组)。试验期39 d。结果表明:1)与对照组相比,负对照组以及EO2组肉仔鸡22~31日龄料重比显著降低(P0.05),分别降低了2.58%、3.51%;与对照组相比,负对照组肉仔鸡1~38日龄平均日增重升高,料重比降低,但差异均不显著(P0.05);饲粮中添加不同植物精油未显著影响肉仔鸡1~38日龄平均日增重、平均日采食量和料重比(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加不同植物精油有提高肉仔鸡39日龄十二指肠绒毛高度的趋势(P=0.075 3),绒毛高度/隐窝深度值也有所提高(P0.05)。3)各组之间肉仔鸡22和39日龄脾脏指数和法氏囊指数均差异不显著(P0.05)。各组之间肉仔鸡胴体出成率、胸肌率、腿肌率、翅重率以及腹脂率均差异不显著(P0.05)。由此可见,本试验条件下,饲粮中添加不同植物精油对肉仔鸡生长性能的改善不显著,但可促进十二指肠绒毛发育。