谷朊粉酶解物对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响

为研究谷朊粉酶解物对AA肉鸡屠宰性能和肉品质的影响,本试验选取1日龄健康白羽肉鸡400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只,试验期为42 d,分两个阶段饲养(1~21 d和22~42 d)。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别以0.8%、1.2%、1.6%小麦谷朊粉酶解物替代对照组中等量的鱼粉。结果表明,在日粮中添加谷朊粉酶解物能够提高肉鸡屠宰性能、改善肉品质,对肉质的保鲜也有一定的作用效果,其中1.2%添加量效果最好。     

中药免疫增强剂对肉仔鸡免疫机能的影响

为筛选出提高肉仔鸡免疫力的中药方剂,试验将90只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为对照组、试验1组(方一组)和试验2组(方二组),对照组饲喂基础日粮,试验1组和2组分别自4日龄起在基础日粮中添加相应组方的1.0%中药,连续饲喂7 d。雏鸡均于7日龄用鸡新城疫La Sota疫苗滴鼻、点眼2头份,并分别于14,21日龄从每组各取10只鸡采血,分离血清,测鸡新城疫抗体效价,称重并剖杀雏鸡,采集法氏囊、胸腺、脾脏,计算法氏囊指数、胸腺指数和脾脏指数。结果表明:试验2组肉仔鸡14,21日龄胸腺指数、脾脏指数和14日龄法氏囊指数及鸡新城疫抗体效价显著高于对照组(P<0.05),试验1组肉仔鸡14,21日龄胸腺指数显著高于对照组(P<0.05),但对脾脏指数、法氏囊指数及鸡新城疫抗体效价影响不大(P>0.05)。     

谷朊粉酶解物对蛋雏鸡生长性能及肠道发育的影响

试验旨在研究谷朊粉酶解物对蛋雏鸡生长性能和肠道发育的影响。选用240只京白939蛋雏鸡进行42 d的饲养试验。将其随机分为4组,每组4个重复,各处理组日粮的营养水平相同。A组为饲喂基础日粮的对照组,B、C和D组则分别添加0.8%、1.2%和1.6%的谷朊粉酶解物以替代对照组中等量的鱼粉。结果表明:1.2%谷朊粉酶解物替代组能够提高蛋雏鸡生长速度和消化道质量指数,其中饲养前期料肉比最低,差异显著(P0.05)。     

胡芦巴粉对肉仔鸡生长性能、肉品质、免疫器官指数及血清抗氧化和生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平胡芦巴粉对肉仔鸡生长性能、肉品质、免疫器官指数及血清抗氧化和生化指标的影响。试验选用1日龄爱拔益加肉仔鸡320只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复10只鸡。各组分别饲喂含0(对照)、3%、6%、9%胡芦巴粉的营养水平相同的全价饲粮,试验期42d。结果表明:1)1~21日龄,6%和9%胡芦巴粉组平均体重和平均日增重显著低于对照组(P0.05),9%胡芦巴粉组平均日采食量显著低于对照组(P0.05),3%胡芦巴粉组料重比显著低于对照组(P0.05)。22~42日龄和1~42日龄,饲粮胡芦巴粉水平对肉仔鸡各项生长性能指标均无显著影响(P0.05)。2)9%胡芦巴粉组胸肌滴水损失率和压力损失率显著低于对照组(P0.05)。饲粮胡芦巴粉水平对胸肌pH45min、pH24h、剪切力和蒸煮损失率均无显著影响(P0.05)。3)6%胡芦巴粉组21日龄脾脏指数显著高于对照组(P0.05)。饲粮胡芦巴粉水平对21日龄胸腺指数、法氏囊指数及42日龄胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数均无显著影响(P0.05)。4)9%胡芦巴粉组的21日龄血清总超氧化物歧化酶活性高于对照组(P0.05),且显著高于3%和6%胡芦巴粉组(P0.05);6%胡芦巴粉组的42日龄血清总抗氧化能力显著高于其他各组(P0.05)。饲粮胡芦巴粉水平对21日龄血清总抗氧化能力和丙二醛含量以及42日龄血清总超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量均无显著影响(P0.05)。5)9%胡芦巴粉组的21日龄血清谷草转氨酶活性显著高于对照组(P0.05);3%胡芦巴粉组的42日龄血清谷草转氨酶活性显著高于对照组(P0.05)。饲粮胡芦巴粉水平对21和42日龄血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮含量和白球比及谷丙转氨酶活性无显著影响(P0.05)。由此可见,胡芦巴粉可作为一种蛋白质饲料原料应用于肉仔鸡生产,其具有提高肌肉系水力,促进免疫器官发育,提高抗氧化能力和增强机体蛋白质代谢的作用。胡芦巴粉在肉仔鸡饲粮中的适宜添加水平为:1~21日龄不超过3%,22~42日龄不超过6%。     

微生态制剂对黄羽肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响

选21日龄健康黄羽肉仔鸡(母)176只,随机分成4组,每组2个重复,Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ为试验组,分别饲喂在基础日粮基础上添加不同剂量微生态制剂的日粮,试验21d,探讨微生态制剂对肉鸡生产性能和免疫器官发育的影响。结果表明:在21日龄黄羽肉鸡日粮中添加200mg/kg微生态制剂就能显著提高其体重和平均日增重(P<0.05),有提高饲料采食量和饲料转化率的趋势。添加微生态制剂可促进主要免疫器官(胸腺、脾脏和法氏囊)的生长发育,添加量为600mg/kg可显著提高42日龄时胸腺重量、胸腺指数和法氏囊指数(P<0.05)。     

山银花和黄芩提取物对肉鸡生长性能、免疫器官发育及抗氧化机能的影响

本试验旨在检测山银花和黄芩提取物(以下称"植物提取物")对肉鸡生长性能、免疫器官发育和抗氧化机能的作用效果。选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡320只,随机分成4组,每组8个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础日粮中分别添加125、250、500 mg/kg植物提取物,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,500 mg/kg植物提取物可显著提高21~42、1~42日龄的平均日增重,显著降低耗料增重比;添加500 mg/kg植物提取物可显著提高42日龄肉仔鸡胸腺、法氏囊指数;添加500 mg/kg植物提取物可显著提高21日龄和42日龄肉鸡血清过氧化氢酶活力、降低丙二醛水平。总之,肉鸡饲粮中添加植物提取物可以提高生长性能、促进免疫器官发育、提高抗氧化机能,以添加500 mg/kg植物提取物的效果最佳。     

乳酸菌培养物对肉鸡生长性能及免疫功能的影响

试验旨在研究灭活乳酸菌培养物对肉鸡生长性能及免疫功能的影响。选择300只体重相近的健康1日龄AA肉仔鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡,雌、雄各半。其中对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加0.01%金霉素,乳酸菌培养物组分别在基础日粮中添加0.16%乳酸菌培养物L1、L2、L3。试验期42 d,分1~21日龄(前期)和22~42日龄(后期)2个阶段。结果显示,1~21日龄时,乳酸菌培养物L1组肉鸡平均日采食量极显著高于对照组和抗生素组(P<0.01),血清中白介素-2(IL-2)含量显著低于对照组(P<0.05),脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数均显著高于对照组(P<0.05);乳酸菌培养物L2组肉鸡脾脏指数、胸腺指数显著高于对照组(P<0.05);乳酸菌培养物L3组肉鸡平均日增重极显著高于对照组和抗生素组(P<0.01);抗生素组肉鸡血清中γ-干扰素(IFN-γ)含量显著高于乳酸菌培养物组(P<0.05)。22~42日龄时,乳酸菌培养物L1、L2组肉鸡平均日增重极显著高于对照组和抗生素组(P<0.01);乳酸菌培养物L2组肉鸡血清中免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于抗生素组(P<0.05),血清新城疫抗体效价及脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数均显著高于对照组(P<0.05);乳酸菌培养物L3组肉鸡血清中免疫球蛋白A(IgA)含量及胸腺指数显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,在肉鸡日粮中添加一定量的灭活乳酸菌培养物可在一定程度上提高肉鸡的生长性能、增强其免疫功能,其中,对于提高肉鸡的生长性能,试验前期添加L3效果较好,试验后期添加L1和L2效果较好;对于增强肉鸡的免疫功能,试验前期添加L1效果较好,试验后期添加L2效果较好。     

中草药添加剂对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响

80只1日龄Arber Acros肉鸡,随机分为2组,每组4个重复,每重复10只鸡。第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2组为试验组,饲喂添加1%中草药添加剂的基础日粮,研究中草药添加剂对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响。结果表明,饲料中添加1%中草药添加剂可显著提高肉仔鸡的饲料转化率、胸腺和脾脏质量、指数、T淋巴细胞数量及新城疫HI抗体滴度,也可提高红细胞C3b受体花环率（C3bRR）及红细胞免疫复合物花环率（ICR）;对肉鸡平均日增质量、法氏囊质量及指数均无明显影响。     

合生素对肉仔鸡免疫器官指数的影响

为探讨合生素对肉仔鸡免疫器官指数的影响,选取1日龄肉仔鸡280只进行试验,按体重随机分成7个组(每组5个重复,每个重复8只鸡)。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加合生素Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ及其添加水平0.2%和0.3%,试验期42 d。结果表明,合生素的添加显著降低了(P<0.05)肉仔鸡的脾脏和法氏囊免疫器官指数,也使胸腺免疫器官指数呈下降的趋势,但肉仔鸡的生长、健康状况均处于良好的发展状态。结果提示合生素能增强肉仔鸡免疫与抗应激能力。     

铬源和铬添加水平对热应激肉仔鸡血清生化指标、体脂沉积及免疫器官指数的影响

为了研究饲粮中添加不同铬源和铬添加水平对42日龄热应激肉仔鸡血清生化指标、体脂沉积及免疫器官指数的影响,试验选用252只1日龄体重均一的科宝(Cobb 500)雌雏肉鸡,随机分成7个处理组,每组6个重复,每个重复6只鸡,对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(含铬0.37 mg/kg),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.4,2.0 mg/kg的丙酸铬(CrPro)、吡啶甲酸铬(Cr Pic)和三氯化铬(CrCl_3)的试验饲粮。结果表明:与对照组相比,试验组显著提高了42日龄热应激肉仔鸡血清碱性磷酸酶(AKP)活性(P=0.018);降低血清总胆固醇(TC)浓度(P=0.021),并且热应激肉仔鸡血清TC浓度随铬添加水平的升高而降低(P0.001);铬源和铬添加水平互作能提高42日龄热应激肉仔鸡血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量(P=0.002),以0.4 mg/kg CrPro效果最好。铬对其他血清生化指标无影响(P0.05)。与对照组相比,试验组热应激肉仔鸡腹脂率显著降低(P=0.025),CrCl_3降低42日龄热应激肉仔鸡胸肌肌内脂肪效果优于CrPro和Cr Pic(P=0.071);但是铬对肝脏脂肪含量没有影响(P0.05)。与对照组相比,试验组热应激肉仔鸡法氏囊指数显著提高(P=0.041),但脾脏指数和胸腺指数无显著变化(P0.05)。Cr Pic对法氏囊的增重效果优于CrPro和CrCl_3(P=0.008);添加2.0 mg/kg的铬能明显提高热应激肉仔鸡脾脏指数(P=0.008)。说明铬能提高热应激肉仔鸡血清AKP活性,降低TC浓度,改善体脂沉积,提高法氏囊指数,且CrPro和Cr Pic优于CrCl_3。     

金银花在肉鸡饲料中的应用效果研究

采用对比试验,将60只7日龄哈巴特肉鸡随机分为2组（对照组和试验组）,每组10个重复,每个重复3只,饲养在不锈铜笼中。对照组和试验组分别饲基础喂日粮、添加0．3％金银花基础日粮,结果表明,试验期间试验组与对照组鸡的日采食量、日增重、饲料转化率、周末体重差异不显著（P〉0．05）。添加0．3％金银花在7—21日龄与21-42日龄时,肉鸡的日增重分别比对照组提高3．98％和1．33％;胸腺、法氏囊、脾脏脏器指数分别比对照组提高6．94％、4．93％、2．86％,差异不显著（P〉0．05）.     

苜蓿素对AA肉仔鸡免疫指标的影响

为研究不同剂量的苜蓿素对AA肉仔鸡免疫指标的影响,选取1日龄AA肉仔鸡120只,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ~Ⅲ组基础日粮中分别添加150、300、450 mg/kg苜蓿素。分别于28、35和42 d从每组取10只鸡进行采血,测定血清球蛋白含量;取法氏囊和脾脏,称重并计算免疫器官指数;采用MTT比色法测定T、B淋巴细胞增殖能力。结果表明,基础日粮中添加300 mg/kg苜蓿素饲喂28 d,能够显著提高AA肉仔鸡法氏囊指数（P〈0.05）;添加450 mg/kg苜蓿素饲喂28 d,能够显著提高AA肉仔鸡血清球蛋白含量和免疫器官指数（P〈0.05）。添加300 mg/kg苜蓿素饲喂35 d,能够显著提高AA肉仔鸡血清球蛋白含量、免疫器官指数（P〈0.05）,显著促进B淋巴细胞增殖（P〈0.05）;添加450 mg/kg苜蓿素饲喂35 d,能够显著提高血清球蛋白含量、脾脏指数（P〈0.05）,显著促进T淋巴细胞增殖（P〈0.05）,极显著促进B淋巴细胞增殖（P〈0.01）。添加300和450 mg/kg苜蓿素饲喂42 d,能够极显著提高AA肉仔鸡法氏囊指数（P〈0.01）;添加450 mg/kg苜蓿素饲喂42 d,能够显著促进B淋巴细胞增殖（P〈0.05）。结果提示,日粮中添加苜蓿素能够提高多项AA肉仔鸡免疫指标,以添加450 mg/kg效果最优。     

丝兰花在哈巴特肉鸡日粮中应用效果的研究

采用对比试验,将60只7日龄哈巴特肉鸡,随机分为2个处理组 （对照组和试验组）,每组10个重复,每个重复3只,饲养在不锈钢笼中。对照组和试验组分别饲喂基础日粮、基础日粮添加0.24%丝兰花。结果表明,试验期间,鸡的日采食量、饲料转化率、周末体重差异不显著（P>0.05）;日增重除14~21日龄和35~42日龄试验组显著高于对照组外（P<0.05),其余各阶段差异均不显著（P>0.05）;胸腺、法氏囊、脾脏指数差异不显著（P>0.05）。     

霉变饲料中添加复方霉菌毒素吸附剂对肉鸡人工感染发生的影响

本试验旨在研究霉变饲料和／或添加复方霉菌毒素吸附剂对肉鸡人工感染发生的影响。选取140羽1日龄健康的AA肉鸡随机分成7个组．每组4个重复。第1组为空白对照组,饲喂基础日粮;第2组饲喂霉变饲料;第3～7组以混合感染病鸡病变组织匀浆饮水制作人工感染疾病模型;第3～7组分别饲喂基础日粮、霉变饲料、霉变饲料＋复方霉菌毒素吸附剂、霉变饲料＋复方霉菌毒素吸附剂＋抗氧化剂、霉变饲料＋复方霉菌毒素吸附剂＋抗氧化剂＋中药增免剂。试验期35d。结果发现,肉鸡摄入霉变饲料与摄入正常饲料相比,提高肉鸡料重比和死淘率,显著降低肉鸡增重、胸腺指数、法氏囊指数,显著降低血清IBDV、H9N1v和NDV抗体水平（P〈0．05）。给人工感染肉鸡饲喂霉变饲料与饲喂正常饲料相比．显著提高料重比和死淘率,显著降低肉鸡增重、胸腺指数和脾脏指数,显著降低血清IFN-1、IL-2、IL-4和IL-12含量以及LTR,显著降低血清IBDV、H9N1V和NDV抗体水平（P〈0．05）。霉变饲料中添加复方霉菌毒素吸附剂能显著提高混合感染肉鸡增重,并降低料重比和死淘率（P〈0．05）,显著提高胸腺指数、法氏囊指数（P〈0．05）,显著提高血清IBDV、H9N1V和NDV抗体水平（P〈0．05）。可见,霉变饲料可导致肉鸡免疫功能抑制,加重肉鸡混合感染病情;复方霉菌毒素吸附剂能有效缓解霉变饲料对人工感染肉鸡生产性能、免疫功能和病情的不利影响,抗氧化剂和免疫功能增强剂可减轻霉变饲料的毒性作用。     

中药-甜菜碱复方对高温环境中三黄鸡组织器官生长发育的影响

本试验目的是探讨中药甜菜碱复方对处于高温环境中三黄鸡消化系统和免疫系统部分组织器官生长发育的影响。选择15日龄三黄鸡288只,随机分成8组。高温对照组仅喂基础日粮,中药Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.4%、0.8%、1.2%的中药,中药甜菜碱Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别在基础日粮中添加0.4%中药＋0.2%甜菜碱、0.8%中药＋0.2%甜菜碱、1.2%中药＋0.2%甜菜碱,甜菜碱组在基础日粮中仅添加0.2%甜菜碱。在42日龄、70日龄和98日龄时,每组随机选取4只（2公、2母）,剖解,称量其消化系统和免疫系统部分组织器官重量,并固定,制片,显微镜下观察组织细胞变化。结果表明,与高温对照组相比,添加中药甜菜碱复方Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组三黄鸡的肌胃、胰腺和肾脏的重量在3个日龄段均显著（P〈0.05）增加,胸腺、脾脏和法氏囊重量显著（P〈0.05）或极显著（P〈0.01）增加;添加中药Ⅱ组和甜菜碱组仅胸腺、脾脏和法氏囊的重量显著增加（P〈0.05）。71-98日龄段,中药甜菜碱复方Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,甜菜碱组,中药Ⅱ、Ⅲ组肝脏重量显著（P〈0.05）或极显著（P〈0.01）增加。中药、甜菜碱及复合添加剂对15-42日龄腺胃重量和15-70日龄肝脏重量的影响则不明显。组织学观察,高温对照组三黄鸡肝脏、胸腺、脾脏、法氏囊等器官造成不同程度的病理变化,而0.8%中药-0.2%甜菜碱复方组三黄鸡相应的组织器官则未见有明显的病理变化。这表明高温环境对三黄鸡消化系统和免疫系统某些组织器官产生了一定的损伤,添加中药甜菜碱复方可缓解其损伤,促进组织器官的生长发育。其中,以添加0.8%中药-0.2%甜菜碱复方抗高温应激的效果最好。     

天蚕素抗菌肽对817肉杂鸡生长性能及免疫功能的影响

试验旨在研究天蚕素抗菌肽对817肉杂鸡生长性能和免疫功能的影响。选取1日龄817肉杂鸡900羽,随机分为5个处理组（对照组、抗生素组及Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组）,每组6个重复,每个重复30羽。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加150 mg/kg金霉素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加100、200和300 mg/kg天蚕素抗菌肽,试验期42 d。结果显示,Ⅱ、Ⅲ组能显著提高1~21日龄817肉杂鸡的平均日增重（P<0.05）,显著降低料重比（P<0.05）;显著提高21、42日龄817肉杂鸡的胸腺、法氏囊和脾脏指数（P<0.05）;显著提高42日龄肉杂鸡的ND抗体水平和T淋巴细胞转化率（P<0.05）,表明在日粮中添加天蚕素抗菌肽能提高817肉杂鸡的生长性能和免疫功能,在本试验条件下,适宜的添加量为200 mg/kg。     

Effects of Antimicrobial Peptide on Growth Performance and Immune Function of 817 Broiler Hybrids

This experiment was conducted to investigate the effects of antimicrobial peptide on growth performance and immune function of 817 broiler hybrids. Nine hundred one-day-old 817 broiler hybrids were chosen and randomly divided into 5 groups with 6 replicates per group and 30 broilers per replicate.The broilers in control group were fed with basal diet, broilers in the antibiotic group were fed with basal diet supplemented 150 mg/kg aureomycin,and that in groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were fed with basal diet supplemented 100,200 and 300 mg/kg antimicrobial peptide,respectively. The experiment period was 42 days. The results showed that average daily gain of 817 broiler hybrids in groups Ⅱ and Ⅲ was significantly increased (P<0.05),meanwhile the F/G was significantly decreased at 1-21 days old (P<0.05).The immune organ indexes of thymus,bursa of Fabricius and spleen were significantly increased at 21 and 42 days old (P<0.05),and the antibody level against ND and T lymphocyte transformation rate of 42 days old 817 broiler hybrids were improved (P<0.05). It indicated that antimicrobial peptide could increased growth performance and immune function of 817 broiler hybrids as same with aureomycin,and appropriate dosage of antimicrobial peptide was 200 mg/kg in this experiment.     

不同来源木聚糖酶对黄羽肉鸡屠宰性能和免疫功能的影响

为研究小麦型日粮中添加不同来源木聚糖酶对黄羽肉鸡屠宰性能和免疫功能的影响,选择22日龄体重相近的健康黄羽肉鸡375羽,随机分成3个处理,每处理5个重复,每重复25羽。对照组饲喂小麦型基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别饲喂在基础日粮中添加250 mL/t真菌性和细菌性木聚糖酶的试验日粮。试验期为28 d。结果表明,小麦型日粮中分别添加250mL/t真菌性和细菌性木聚糖酶显著提高了黄羽肉鸡腹脂率（P〈0.01）,而对全净膛率、胸肌率和腿肌率没有影响（P〉0.05）;显著提高了黄羽肉鸡法氏囊指数（P〈0.01）以及血清中T3（P〉0.05）、T4、IgA（P〈0.01）和IgM（P〈0.01）水平,且均表现出试验Ⅱ组〉试验Ⅰ组〉对照组的规律,但脾脏指数却相反。结果提示,两种来源木聚糖酶可提高黄羽肉鸡腹脂率和增强机体免疫功能,且细菌性木聚糖酶的提高幅度均高于真菌性木聚糖酶。     

枯草芽孢杆菌对肉鸡肠道消化酶活性、黏膜结构及肠道菌群组成的影响

将216羽1日龄罗斯308肉鸡随机分成对照组和处理组,每组设3个重复,每个重复36羽。对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮加枯草芽孢杆菌制剂。饲养期42d。结果显示：与对照组相比,处理组肉鸡十二指肠内容物中胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和总蛋白水解酶的活性均显著提高（P〈0.05）;十二指肠、空肠和回肠绒毛高度显著增加（P〈0.05）,绒毛高度和隐窝深度的比值（VH/CD）显著升高（P〈0.05）;空肠和盲肠内容物中乳酸菌数量显著增加（P〈0.05）,大肠杆菌数量显著降低（P〈0.05）。结果表明,肉鸡日粮中添加适量的枯草芽孢杆菌能显著提高肉鸡消化酶活性,改善肉鸡肠黏膜结构及菌群组成,从而提高肉鸡的生长性能。