采前茉莉酸甲酯处理对金秋梨果实抗病性及品质的影响

为防控采后金秋梨轮纹病的发生,本试验研究采前茉莉酸甲酯(MeJA)处理对金秋梨果实抗病性和品质的影响.结果表明:采前10 mmol/L MeJA处理可以有效抑制采后金秋梨轮纹病的发病及病斑直径的扩大;采前MeJA处理的金秋梨果实被刺伤接种葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)后,在常温(25±2)℃条件下贮藏第16天,其发病率和病斑直径分别比对照降低了 10个百分点和11.3 mm;采前MeJA处理能够提高金秋梨成熟果实几丁质酶(CHI)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化氢酶(CAT)等抗性相关酶的活性,抑制丙二醛(MDA)的生成,促进总酚物质的生成,从而提高果实的抗病性,抑制金秋梨成熟果实轮纹病的发生;同时采前MeJA处理能够延缓VC含量的下降和失重率的上升,提高果实的贮藏品质.     

茉莉酸甲酯处理对鲜切芹菜贮藏品质的影响

研究不同浓度的茉莉酸甲酯(1、10、50μmol/L)处理对鲜切芹菜常温(20℃)下贮藏4 d期间的生理及品质的影响。结果表明,与对照相比,茉莉酸甲酯处理可以抑制多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性以及多酚、叶绿素含量的下降,延缓失重率的上升和还原糖、丙二醛(MDA)含量的增加速率,有效地保持鲜切芹菜的贮藏品质,延缓衰老进程,尤其以1μmol/L浓度的茉莉酸甲酯处理的鲜切芹菜贮藏保鲜效果最好。     

茉莉酸甲酯处理对冷藏条件下梨枣抗病性的影响

以梨枣为研究对象,研究0.01,0.1,1 mmol/L三个不同浓度茉莉酸甲酯(MeJA)处理对采后梨枣抗病性的影响.结果表明,试验中0.01 mmol/L MeJA处理梨枣对诱导采后梨枣抗病性效果最好.经0.01 mmol/L MeJA处理提高了梨枣PAL,PPO,POD活性和酚类物质的含量,增强了梨枣的抗病性.     

茉莉酸甲酯对哈密大枣贮藏品质的影响

以哈密大枣为试材,研究不同浓度茉莉酸甲酯(10-4、10-5、10-6 mol/L)处理对哈密大枣在(0±0.5)℃下贮藏35 d品质的影响。结果表明,10-5 mol/L茉莉酸甲酯处理可以抑制果实硬度的下降,有利于保持可溶性固形物、VC及可滴定酸含量,降低呼吸强度和腐烂率,采后哈密大枣保鲜效果最好。     

茉莉酸甲酯对烟草抵御棉铃虫的诱导作用

为进一步阐明茉莉酸甲酯（MeJA）诱导植物抗虫的机理,研究了外源MeJA对烟草多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、脂氧合酶（LOX）活性及编码氢过氧化物裂解酶（HPL）和蛋白酶抑制剂（PI-I和PI-II）基因表达的诱导作用,并对棉铃虫取食烟草叶片面积及其体重进行了生物学测定。结果表明,用100 μmol/L MeJA处理后,烟草体内PPO、POD和LOX活性显著升高,HPL、PI-I和PI-II表达明显增强,叶片被取食面积减少,棉铃虫体重增加变慢。说明MeJA对诱导烟草抵御棉铃虫有重要作用。     

通过外源MeJA抑制H_2O_2积累提高烟草的耐冷性

茉莉酸甲酯(MeJA)是可参与多种生理生化过程的激发子,为探究外源MeJA对低温环境下烟草幼苗的影响,以烟草品种"豫烟10号"为材料,在其六叶一心时用4个不同浓度(1、10、100和1000μmol L~(–1) MeJA)进行喷施处理3d后,再进行低温处理,同时以正常温度和低温处理作为阳性和阴性对照。分析各处理的长势指标、相对电解质渗透率、光合色素含量、抗氧化酶活性以及激素含量。结果表明:在10μmol L~(–1)茉莉酸甲酯处理下能降低低温对烟草幼苗的损伤。然后在材料和时期不变的情况下,进行DPI、10μmol L~(–1) MeJA以及DPI+MeJA处理以低温处理为对照,测定了H_2O_2、O~(2–)、CAT、MDA以及ASA-GSH循环的含量。证明在外源茉莉酸甲酯协同低温的处理下,烟草植株中的H_2O_2主要作为毒害分子而非第二信使存在。     

不同芽孢杆菌处理对杏采后保鲜效果及诱导抗性的影响

为明确芽孢杆菌对杏采后保鲜效果和诱导抗性机理,以"金太阳"杏果实为试材,营养肉汤(NB)培养基和无菌水作为对照,采用3种芽孢杆菌(HB-2、B1、B271)处理液分别对杏果实进行采前10天喷施处理和采后浸泡处理,并测定其贮藏过程中的腐烂率、抗病性相关酶活性及营养品质指标。结果表明:采用芽孢杆菌采前喷施处理后的杏果实在贮藏过程中感官品质显著好于对照组(P<0.05),且能有效降低果实腐烂率。采后浸泡芽孢杆菌处理也能有效降低腐烂率,HB-2和B1显著好于B271及对照组(P<0.05)。在采前喷施和采后浸泡两种方式处理中,HB-2效果均好于其他处理。同时,芽孢杆菌能提高杏果实的多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性,增强果实抗病性,延缓果实衰老。在采后贮藏过程中,3种芽孢杆菌亦能显著减缓杏果实VC含量、可滴定酸含量及硬度的降低(P<0.05),有效抑制丙二醛(MDA)的积累,维持果实品质。综合来看,芽孢杆菌处理在杏采后贮藏保鲜中具有较好潜力。     

不同贮藏包装方式的云南主栽蓝莓果实采后生理的影响

为研究不同贮藏包装方式对采后蓝莓果实品质级生理代谢的影响,采用打孔PE包装、封口PE包装及不包装的处理为对照,均置于(4±1)℃的贮藏库内,以5 d为1个测定周期,对采后蓝莓品质的相关生理指标、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和抗氧化相关酶活性进行测定。结果表明,与CK相比,PE包装贮藏能显著抑制果实硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)的下降,减缓失重率和腐烂率的升高,能有效抑制PPO活性、POD活性和MDA含量的升高,增强SOD、CAT和PAL活性,说明PE贮藏包装对"夏普蓝"蓝莓的采后贮藏品质有较好的保持作用,且以封口PE贮藏包装的效果最佳。     

氯化钙处理对采后蓝莓果实品质的影响

为研究不同浓度氯化钙处理对采后蓝莓品质的影响,本试验分别采用15、30 g/L的氯化钙及去离子水(对照)浸泡处理采后蓝莓10 min,并于4℃下贮藏。以14 d为1个测定周期,对采后蓝莓果实的基本生理指标、原果胶和可溶性果胶含量、抗性相关酶活性、超氧阴离子自由基清除能力和总抗氧化能力进行测定。结果表明:与对照组相比,氯化钙处理可延缓采后蓝莓果实腐烂率、失重率的上升,抑制硬度、可溶性固形物含量、原果胶含量的下降,降低呼吸强度以及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性,诱导过氧化氢酶(CAT)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,提升超氧阴离子自由基清除能力及总抗氧化能力。氯化钙处理对采后蓝莓果实有较好的保鲜效果,且以15 g/L氯化钙处理效果最佳。     

含茉莉酸甲酯的生物活性膜对蓝莓采后保鲜效果的研究

以蓝莓为试材,采用涂膜与生物防治结合的方法,以1.5%海藻酸钠+0.3%甘油为主要材料,无菌水为溶剂,分别加入109CFU/m L罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)和100μmol/L茉莉酸甲酯进行涂膜处理,研究蓝莓在0~2℃下贮藏28 d的保鲜效果。结果表明,采用1.5%海藻酸钠+0.3%甘油+109CFU/m L C.laurentii+100μmol/L茉莉酸甲酯复合涂膜液处理的蓝莓失重率和腐烂指数明显降低,糖、酸和花青素含量的变化减缓,果实可保持较高的硬度和弹性,丙二醛的产生受到抑制,而超氧化物歧化酶活性得到提高,使蓝莓果实能够保持良好的外观品质和较高含量的营养成分,保鲜效果最佳。     

1-MCP对蟠桃采后生理效应的影响

以蟠桃(Prunus perisica L.)为试材,研究了果实采后1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对果实营养成分、呼吸强度、果胶酶(Pectase)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性及果实硬度的影响。结果表明,1-MCP处理能够延缓果实酸度的降低,增加维生素C的含量,对可溶性固形物的变化没有影响;降低呼吸强度,抑制呼吸跃变的发生;抑制果胶酶的活性,延缓果实硬度的下降;处理前期对过氧化物酶的活性有抑制作用。贮藏后期使多酚氧化酶活性增加。0.25μl/L1-MCP处理使过氧化氢酶活性增加。     

二氧化氯对木奶果保鲜效果的影响

以木奶果为试材,采用质量浓度分别为25、50、75、100 mg/L的ClO2进行处理,并在4℃条件下贮藏,定期测定不同处理果实的品质和生理指标。结果表明:ClO2处理可延缓木奶果果实硬度、可滴定酸和VC含量的下降以及可溶性固形物含量的升高,抑制木奶果果实失重率、果皮褐变指数、果皮细胞膜透性的增大,促进POD和CAT活性增加,抑制PPO活性,从而显著提高果实的商品品质和耐贮性。不同质量浓度ClO2处理对木奶果的贮藏效果存在显著差异,其中50 mg/L ClO2处理效果最好。     

不同浓度1-MCP处理对“朝霞”水蜜桃果实的保鲜效应

研究不同浓度(0、0.3、0.6、0.9、1.2、1.5、1.8μL/L)的纸片型1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对“朝霞”水蜜桃果实在(25±1)℃贮藏条件下的保鲜效应。结果表明:与未处理的对照组果实相比,不同浓度1-MCP处理的“朝霞”水蜜桃果实均具有较低的果实呼吸强度和细胞膜相对渗透率,较高的果皮色调角h°、果实硬度、果肉可溶性固形物、可滴定酸含量和果实好果率,较低的果实腐烂率、病害指数和失重率,进而保持水蜜桃果实较好的采后贮藏品质。其中,1.2μL/L 1-MCP处理效果最佳。因此认为,浓度为1.2μL/L的纸片型1-MCP处理可作为在(25±1)℃条件下贮藏采后“朝霞”水蜜桃果实的适宜条件。     

浸钙、壳聚糖浸泡和温烫处理对台湾青枣果实贮藏效果的影响

为了探索使台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lamk.)果实具有良好保鲜效果的绿色冷藏前处理技术及其抗活性氧损伤的生理机理,采用正交试验设计法,对台湾青枣果实经过浸钙、壳聚糖浸泡和温烫处理,探讨3因素处理后对台湾青枣低温冷藏效果的影响。结果表明,各因素处理均降低果实重量损失率;浸钙和温烫处理提高好果率,壳聚糖浸泡处理降低了好果率;各因素处理的果肉可溶性固形物含量(TSS)与各自对照的无显著差异,果肉可滴定酸含量(TA)则在不同时间与各自对照出现不稳定相对高低变化,果肉固酸比(TSS/TA)显著高于各自对照的或与对照的差异不显著;各因素处理均降低了果肉丙二醛(MDA)含量;3因素处理对果肉PPO活性具有一定的抑制效果;浸钙处理以提高果肉SOD活性为主,壳聚糖浸泡处理则以抑制果肉SOD活性为主,温烫处理对果肉SOD活性无显著影响;浸钙和温烫处理对果肉POD活性无抑制作用,且在短暂时间里还能促进其活性升高,壳聚糖浸泡处理则在前15天对果肉POD活性无影响;3因素处理对果肉CAT活性无抑制作用,在高峰期还呈现提高果肉CAT活性的效果。可见,浸钙和温烫处理能改善台湾青枣果实贮藏效果和减轻果肉活性氧损伤。     

BTH处理对火龙果采后抗病性及贮藏品质的影响

研究旨在探索采后浸泡苯并噻二唑(BTH)处理对火龙果采后果实抗桃吉尔霉(Gilbertella persicaria)能力、贮藏品质和抗病相关酶活性的影响,为火龙果采后贮藏提供理论和实践依据。以火龙果‘软枝大红’为材料,采用0、50、100、150、200 mg/L BTH浸泡采后火龙果果实,观察接种桃吉尔霉病斑面积及病情指数变化、采后腐烂时间和腐烂率变化,综合比较筛出最佳BTH浓度,随后进一步测定贮藏期间对照和最佳处理浓度的品质和相关酶活性的变化。与对照相比,100 mg/L BTH浸泡处理可以显著降低火龙果果实接种桃吉尔霉后的病情指数(P<0.05),提高总糖含量、降低可滴定酸含量,提升贮藏期间CAT、SOD、POD、CHI、GLU、PAL活力。100 mg/L BTH浸泡处理对采后火龙果果实抗桃吉尔霉效果最佳,可提高火龙果果实的抗病、抗氧化相关酶活性,提升贮藏品质和延长贮藏时间。     

流相二氧化氯处理对苹果链格孢菌侵染的防治效果及贮藏品质的影响

为探究流相防腐剂对苹果链格孢菌侵染的防治效果及果实品质变化,采用平板法和刺伤接种法,测定80 mg·L-1和400 mg·L-1雾化二氧化氯对链格孢菌的抑制作用及对苹果果实品质的影响.结果表明:与对照组雾化无菌水处理相比,雾化二氧化氯处理苹果果实的病斑直径低于对照组(无菌水处理)果实;同时能够延缓采后苹果果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量的下降速度,抑制丙二醛含量上升,提高防御物质总酚的含量与过氧化物酶、多酚氧化酶、苯丙氨酸解氨酶等防御酶的活性,因此短期内能够延缓苹果果实品质下降,且当雾化二氧化氯浓度为80 mg? L-1时,采后苹果果实的防腐保鲜效果最好.     

羧甲基壳聚糖和纳米银对芍药切花观赏品质及生理特性的影响

以芍药切花为试材,以蒸馏水为对照(CK1),3％蔗糖+200 mg/L柠檬酸+25 mg/L水杨酸为基本瓶插液(CK2),探索在基本瓶插液中添加200 mg/L羧甲基壳聚糖(CMCS)和20 mg/L纳米银(NS)对芍药切花瓶插品质及采后生理的影响.结果表明:两种药剂均可改善切花水分平衡状态,提升观赏品质.与对照(CK1)相比,CMCS和NS处理芍药切花最大花径分别增加2.17 cm、3.19 cm,瓶插寿命分别延长3.01 d、4.26 d,最佳观赏期分别延长1.87 d、2.75 d.两种杀菌剂对芍药切花生理特性的调控作用相似,均提高了芍药切花花瓣的可溶性蛋白质含量和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等保护酶活性,降低了相对电导率、丙二醛(MDA)及游离脯氨酸(Pro)含量,其中20 mg/L NS处理的保鲜效果最好.     

高温胁迫下外源茉莉酸甲酯、钙和水杨酸对蝴蝶兰幼苗耐热性的影响

为了探求外源茉莉酸甲酯、钙和水杨酸对蝴蝶兰耐热性的影响,分别采用最适浓度的3种药液和蒸馏水（对照）喷施蝴蝶兰幼苗叶片,并置于40℃高温胁迫4天,测定了有关生理指标的变化。结果表明：高温胁迫下,与对照处理相比,茉莉酸甲酯、钙处理明显提高了SOD、POD、CAT活性,而水杨酸处理在明显提高了SOD、POD活性的同时,却明显降低了CAT活性;3种处理明显提高了可溶性蛋白质和脯氨酸含量,显著降低了相对电导率和MDA含量。由此认为,茉莉酸甲酯、钙、水杨酸处理能提高蝴蝶兰幼苗的耐热性。根据形态和生理指标的差异性,可得出诱导耐热性强弱的顺序为：茉莉酸甲酯>钙>水杨酸。