肉碱的生理功能及应用效果

肉碱（ｃａｍｉｔｉｎｅ）又称维生ＢＴ ,化学名Ｌ β 羟基 γ 三甲胺丁酸 ,其化学结构如下 :（ＣＨ３）３Ｎ ＣＨ２ ＣＨ ＣＨ２ ＣＯＯＨ｜ＯＨ肉碱性质类似胆碱 ,常以盐酸盐的形式存在。肉碱与动物体内脂肪酸代谢有关 ,它正常地存在于体内 ,有携带长链脂肪酸通过线粒体膜的功能。长链脂肪酸只有与Ｌ 肉碱酯化后才能进入线粒体内进行 β 氧化。只有Ｌ 肉碱浓度足够时 ,长链脂肪酸的酯化与 β 氧化才能顺利进行 ,否则将严重破坏细胞的能量代谢。Ｌ 肉碱的生理功能表现在六个方面 :①作为载体将长链脂肪酸转运到线粒体膜内 ,促进脂肪酸 β …     

L—肉碱的营养功能与应用

Ｌ－肉碱的营养功能与应用李永和，孙宝泉１化学特性Ｌ－肉碱学名为γ－三甲胺－β－羟丁酸，分子量为１６１，分左右旋两种异构体－Ｄ型和Ｌ型．Ｄ型（右旋）肉碱由于肉碱乙酰转移酶和肉碱脂肪酰转移酶互相抑制，能使右旋肉碱乙酰转移酶失活，只有Ｌ一肉碱具有生理活性。...     

L-肉碱及其在水产养殖中的应用

L－肉碱是一种具有生物活性的饲料添加剂，在水产养殖业中得到广泛应用。在水产动物饲料中添加适量的L－肉碱，不但可以提高铒料利用率，增加体重，还能节约蛋白质，提高肉质。本文综述了L－肉碱的吸收利用和代谢机制、生物学功能及其在水产养殖中的饲养效果。     

L-肉碱的生理功能及在畜牧业上的应用

L－肉碱（carnitine）又称肉毒碱、维生素BT，普遍存在脊椎动物组织中，也存在于一些植物和微生物中。对L－肉碱的研究始于２０世纪初。１９０５年，俄国科学家Krinmberg和Guicuitslh在肌肉提取液中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家对其生物功能、分子结构性质、合成方法等进行了深入的研究，直至２０世纪８０年代，肉毒碱才被认为是机体必需的营养物质（Borum等，１９８１；Battzell等，１９８７）。并于１９９３年，获得美国食品、药品管理局（FDA）和世界卫生组织认可，许多厂家将其加到奶粉、茶叶等中作为保健品应用。１９９５…     

左旋肉碱的营养研究进展及在养猪生产中的应用

肉碱是１９０５年由俄国科学家首先在肌肉抽提物中发现的，１９２７年Ｔｏｒｎｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ证实了其分子结构为Ｌ－β－羟－γ－三甲铵丁酸，１９４８年Ｆｒｉｅｎｋｅｌ发现黄粉幼虫的生长需要一种生长因子，属于Ｂ族维生素，称之为维生素Ｂｔ，１９５２年Ｃａｒｔｅｒ等人确证维生素Ｂｔ即是肉碱。１９５８年Ｆｒｉｔｚ发现肉碱在哺乳动物脂肪代谢中的重要作用。近年来，随着对肉碱生理功能的深入研究，发现肉碱具有一系列营养生理作用和实际效果，如提高幼龄动物的成活率，降低肥育猪的背膘、提高胴体瘦肉率、改善肉质；在人的方…     

L-肉碱在猪生产中的应用

L-肉碱是一种类维生素制品,主要功能是参与动物体内脂肪酸代谢,作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外输送到膜内促进脂肪酸的β-氧化,将脂肪酸氧化并释放能量。L-肉碱也可以作为饲料添加剂,可提高动物的生产性能和瘦肉率,并降低脂肪含量,改善肉质,其应用前景十分广阔。文章就L-肉碱的特性、生理功能及其在猪生产中的研究作以综述。     

甜菜碱与 L-肉碱生理及营养作用的比较

甜菜碱和L-肉碱是在畜禽生产中有重要功能的生物碱,并作为饲料添加剂在养殖过程中得到广泛使用,二者的生理及营养功能也有很多的相似之处。因此,在选择添加剂时,部分用户感觉难于在二者之间取舍。本文通过对甜菜碱和L-肉碱生理作用的比较,客观的阐述了两种生物碱作为饲料添加剂的生理及营养作用,以供用户参考。1甜菜碱及L-肉碱的生理作用1.1甜菜碱在生物体内,甜菜碱是由胆碱在线粒体内合成的。胆碱被甜菜碱氧化酶氧化成甜菜碱醛,甜菜碱醛进一步被甜菜碱醛脱氢酶氧化成甜菜碱。甜菜碱的生理作用主要是通过提供活性甲基来完成的。第一,甜菜…     

肉碱的生物学作用及在畜牧业中的应用

肉碱作为肉碱基转移酶的辅酶在长链脂肪酸的氧化代谢中起非常重要的作用。作为一种新型的饲料添加剂,具有促进幼年动物生长、提高饲料利用率、改善胴体品质等优点。文章对肉碱的生理生化功能及在自然界中的分布与含量做了阐述,并列出了肉碱在猪、鸡等饲料中的推荐添加量。     

肉碱对草鱼代谢强度的影响

采用腹腔法注射肉碱,分别测定了D-型、L-型和DL-型3种构型的肉碱对草鱼鱼种耗氧率的影响,以探讨草鱼对3种构型的肉碱代谢强度的差异.试验结果表明(1)注射100×10-6D-型、100×10-6L-型和100×10-6,200×10-6DL-型3种构型的肉碱.注射后0.5h,草鱼耗氧率均达到最大,随着时间的延长耗氧率逐渐下降.D-型和L-型肉碱在注射后3h草鱼耗氧率恢复至正常水平,DL-型在5h后也恢复至正常水平.其作用效果为L-型>D-型>DL-型.(2)分别注射D-型、L-型和DL-型各4个剂量水平(50×10-6,100×10-6,150×10-6和200×10-6).注射后0.5h,D-型和L-型均在100×10-6剂量水平耗氧率达到最大,而DL-型在150×10-6达到最大值,表明肉碱对草鱼的有效剂量为100×10-6～150×10-6.上述结果表明3种构型的肉碱均对草鱼产生了生理作用,使草鱼的代谢强度--耗氧率增加,其增加的强度与肉碱的构型有关.     

不同饲料蛋白质水平条件下L-肉碱对鲤鱼生长和肌肉营养成分的影响

在不同饲料蛋白质水平（28％，32％，36％）条件下，于饲料中分别添加0，50，10，150，200，250mg/kgL肉碱，研究其对鲤鱼（Cyprinus carpioL.）生长和肌肉营养成分的影响。结果表明，试验期末添加150mg/kgL－肉碱处理组鲤鱼体重最大，低蛋白水平饲料添加L－肉碱后鲤鱼增重率最大，肌肉业蛋白质含量相对增加了3．13％，肌肉粗脂肪含量相对降低了11．45％，与对照组相比差异极显著。在不同饲料蛋白质含量相对增加了3．13％，肌肉粗脂肪含量相对降低了11．45％，与对照组相比差异极显著。在不同饲料蛋白质含量条件下，添加外源性L－肉碱可明显促进鲤鱼的生长，改善肉质质量，在较低蛋白质含量饲料中添加一定量L－肉碱，可使鲤鱼的生长速度和肌肉营养成分达到较高蛋白质含量饲料的水平。     

维生素C在养鸡生产上的应用

维生素Ｃ在养鸡生产上的应用郭芳彬维生素Ｃ（又称抗坏血酸）是己糖的衍生物，有Ｌ型和Ｄ型两种异构体。自然界中具有生物活性的是Ｌ－抗坏血酸。科学研究和生产实践证明，ＶＣ能参与鸡体内多种代谢，具有多种生理功能，在鸡的营养上具有重要的作用。鸡自身虽能合成ＶＣ，...     

酶工程在农业上的应用

酶是生物(动物、植物、微生物)产生的一大类蛋白质,具有特异的催化功能,可以催化生物体的各种生物化学反应的进行,故又叫做“生物催化剂”。生物体内的各种营养物质如蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪等的合成和分解,都要靠酶的作用才能进行。生物有机体中存在的酶不下2,000种,但有商业用途的大约只有200种。人类对酶的利用始于制酒和制酱,至今已有几千年的历史,但在近几年,酶工程才发展成一门新兴的工业。     

动物维生素C营养的研究进展

维生素Ｃ有Ｌ型和Ｄ型两种异构体,常说的维生素Ｃ指Ｌ 抗坏血酸。长期以来,认为体内合成的维生素Ｃ可以供其需要,但随着我国养殖业的发展,要使动物达到最佳生产性能和最大经济效益,饲料中添加维生素Ｃ作为营养元素添加剂已成为一种必然趋势。１维生素Ｃ的生理功能维生素Ｃ是动物生长发育、生产及繁殖过程中必不可少的一种营养素,具有维持正常的血脂代谢、心脏功能、中枢神经功能、造血功能及促进体内多种激素的合成作用。由于它本身含有烯醇式结构,因此它具有氧化 还原特性及参与蛋白质中的氨基酰羟化反应。它在动物体内有以下生理…     

L-肉碱强化对异养小球藻种群增长、脂肪酸组成及相关酶活性的影响

以不同质量浓度L-肉碱[0(ck),50,100,200 mg/L]在不同时间(6,24,96 h)强化异养小球藻(Chlo-rella vulgaris)144h,研究L-肉碱对异养小球藻种群增长、脂肪酸组成及相关脂肪酸代谢酶活性的影响.结果表明:添加L-肉碱强化对异养小球藻种群增长有显著影响(P＜0.05),各处理...     

L—肉碱在畜牧业中的应用

肉碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）又名维生素Ｂｔ，在动物体新陈代谢过程中发挥重要的作用。在国外，肉碱早已作为一种饲料添加剂广泛应用于畜牧业，对提高动物体的生长性能和胴体品质起着重要的作用，而在国内，这方面的研究几乎是空白。肉碱具有生理功能的是其左旋型，所以称...     

L-肉碱对水产动物脂肪代谢的影响

L-肉碱是动物体内参与脂肪代谢的重要物质，它的主要功能是作为载体参与脂肪的β-氧化。但对于水产动物而言，L-肉碱对脂肪代谢的调控作用受到不同组织、生长阶段、品种、不同脂肪源、添加剂量和生理状态等因素的影响。     

L-肉碱对鲫鱼生长和代谢的影响

将200尾尾均重25.1g的高背鲫随机分成5组,在饲料中添加不同量的L-肉碱(0,50,100,150,200mg/kg),用于研究L-肉碱对鲫鱼生长和代谢强度的影响。结果表明,饲料中添加50～100mg/kgL-肉碱能显著提高鲫鱼的相对生长率和饲料效率,其中100mg/kgL-肉碱效果最好,其相对生长率和饲料效率与对照组相比分别提高了112.2%和91.3%(P<0.05);同时L-肉碱还能显著影响鲫鱼的耗氧率和活力,其中100mg/kgL-肉碱组鲫鱼的耗氧率和活力最高,分别为0.15mg/(g·h)和4.8s。     

马铃薯甲虫热激蛋白基因Ld-hsp70的克隆及温度胁迫下的表达特性

[目的]热激蛋白(heat shock protein,HSP)是一种在生物体内广泛存在且高度保守的蛋白质,在生物抗逆过程中发挥重要作用.当生物体遭受不利环境条件胁迫时,其迅速产生可保证生物体的正常生理活动.本研究以重大检疫害虫马铃薯甲虫(Leptinotarsa decemlineata)为研究对象,对其热激蛋白HS...     

L-肉碱与辅酶Q10添加对腹水症肉鸡心肌细胞凋亡及抗氧化能力的影响

为探讨L-肉碱与辅酶Q10单独或共同添加时对腹水症肉鸡心肌细胞凋亡的影响,在饲料中添加100 mg/kg L-肉碱和40 mg/kg辅酶Q10,采用常规温度缓慢降温和低温处理。结果表明:日粮中单独添加辅酶Q10可以显著降低低温组肉鸡36日龄时的红细胞压积(PCV)(0.41 vs.0.31)(P<0.05),单独添加L-肉碱可以显著降低低温组肉鸡42日龄时的腹水心脏指数(AHI)(0.31 vs.0.21)(P<0.05);单独添加L-肉碱或辅酶Q10以及二者同时添加都可以显著降低腹水症的死亡率(P<0.05)。正常肉鸡心肌细胞采用H2O2诱导凋亡时,发现有细胞色素C大量释放到胞浆中,而不采用H2O2诱导凋亡组则没有观察到该现象;腹水症肉鸡心肌细胞不论采用H2O2诱导凋亡与否都发现有细胞色素C释放到胞浆中的现象。但各组Caspase-3活性并没有显著变化,L-肉碱与辅酶Q10同时添加时可显著提高腹水症肉鸡心肌线粒体谷胱甘肽(GSH)含量和血清中抗活性氧能力(A-RC)(P<0.05)。因此肉鸡发生腹水症与心肌细胞凋亡之间存在必然联系,但日粮单独或共同添加L-肉碱与辅酶Q10均能够显著降低肉鸡腹水症的死亡率。     

生物发光与生物超微弱发光

生物超微弱发光现象普遍存在于动、植物体内，它提供了生命有机体代谢反应及能量转化的重要信息，本文介绍了生物发光的类型和超微弱发光的作用机制，生物体超弱发光被认为主要是脂类氧化时过氧化自由基复合时产生光子，发光为体内综合代谢反应，其分子机制正在研究之中。