不同结果部位对中华猕猴桃后熟期果实品质的影响

为了探讨影响猕猴桃果实品质变化的主要因素及机理,并为制定科学的田间管理措施和果实后熟期管理措施提供理论依据,连续3年(2012—2014)对猕猴桃树结果蔓上不同结果部位影响果实采果时和后熟期的品质变化规律进行了研究。结果显示:(1)结果部位直接影响猕猴桃果实在采收时和果实后熟后的单果质量和纵横径等内容的大小变化,即从顶芽到三芽,果实单果质量和果实纵横径等内容逐渐增大,从三芽到五芽,果实单果质量和果实纵横径等内容逐渐变小。(2)结果部位直接影响猕猴桃果实在后熟后的单果质量损失率、纵横径损失率、果形指数、果汁含糖量和果柄长度等内容的大小变化,即单果质量损失率,最小是四芽,其次是三芽,再次是顶芽;果实纵径,最小是三芽,其次是顶芽,再次是四芽;果实宽横径,最小是五芽,其次是四芽,再次是顶芽;果实厚横径,最小是顶芽,其次是三芽,再次是四芽;果汁含糖量,次芽最高,其次是三芽,再次是四芽;果实果形指数,最大是顶芽,其次是四芽,再次是三芽;果柄长度,三芽最长,其次是四芽,再次是次芽。建议在猕猴桃生产管理时在结果蔓上进行疏花疏果时,首先选留以第三个芽位的果实为主,并配合选留第二个芽位和第四个芽位的果实;另外应把猕猴桃结果蔓上结果部位作为花果管理和果实后熟期管理措施的理论依据。     

四个猕猴桃品种果实生长发育的探讨

研究结果表明虽然美味猕猴桃海沃和中华猕猴桃金丰,早鲜和魁密等品种的果形指数各不相同,但体积与纵横径之间的关系为一组斜率相同的线性回归方程,早鲜与金丰和海沃德之间的回归截距存在差异。生长发育期间,海沃德和金丰果实体积与重量之间存在相同的数量关系Ｖ＝１．０９７２ｇ＾０．９７３１,说明两品种果实发育过程中有同样的生长模式。     

秦美猕猴桃果实的生长发育规律

为摸清秦美猕猴桃品种在贵州中部地区的生态及果实的生长发育规律,以秦美猕猴桃为试材,生育期定期采样,研究了果实纵横径生长、体积变化、单果鲜重和干物质重变化规律。结果表明,在贵阳地区,秦美猃猴桃果实生长发育过程大致可分为三个时期。（１）迅速生长期：从５月上旬至６月下旬;（２）缓慢生长期：从６月下旬至７月下旬;（３）停滞生长期：从８月上旬至９月中旬果实成熟。果实生长与新梢生长呈消长关系;果实纵横径相对生     

不同施肥量对中华猕猴桃果实生长发育规律的影响

研究了不同施肥量对中华猕猴桃果实生长发育规律的影响。结果表明,不同处理对贵州猕猴桃果实纵、横径的生长量年变化规律有一定的影响,总趋势是开始生长较快,然后渐慢,以后进入缓慢生长期,最后随果实成熟期的到来,其生长曲线渐趋平稳;从整个曲线看,果实纵、横径生长出现两个明显的生长高峰期,均呈逐渐上升的单曲线,不同处理对贵州猕猴桃果实纵、横径的生长在年生长发育过程中的生长高峰期的次数没有影响,但对生长曲线的起伏有一定的影响;不同处理对贵州猕猴桃果实纵、横径的净增长量、纵、横径净生长量高峰出现的时间和净生长量曲线起伏程度的年变化规律有一定的影响,但不影响纵、横径净生长量高峰的次数;不同处理对果实纵、横径的影响效果最好的是单株施用农老大复合肥0.30kg的处理,其次是单株施0.15kg的处理,效果较差的是单株施0.45kg的处理和对照。     

不同结果部位对栖霞大香水梨果实香气的影响

以套袋和不套袋栖霞大香水梨为试材,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用(GCMS)技术,研究了不同结果部位对梨果实香气的影响。结果表明,不同结果部位果实香气物质种类和含量存在显著差异,套袋树外围东部果实香气物质种类最多,为35种,含量最高,为4 076.01 ng/g,外围北侧香气物质种类最少,为24种,内膛下部果实香气物质含量最低,为421.22 ng/g。不套袋树外围南面的果实香气物质种类最多,为42种,含量最高,为10 001.14 ng/g,外围北面果实的香气物质种类最少、含量最低,分别为24种和357.08 ng/g。     

不同结果部位对‘秋红晚蜜’桃果实品质的影响

以极晚熟桃品种‘秋红晚蜜’为试验材料,研究了不同结果部位对果实品质的影响.结果表明:在不同的结果部位,果实品质有较明显的差别.①单果重范围是261.38～310.46 g,东北、东南方向单果重明显高于西南、西北方向;上部果实单果重较大,中部次之,下部较小.②果形指数范围是0.91 ～0.96,东南和西南方向的较大,东北和西北方向的偏小;上部偏小,下部较大.③果实可溶性固形物含量范围是7.20％～12.87％,西南方向、东南方向较高;上部含量高于中、下部.④果实硬度最大的是东南方向下部,由东南向西北、西南、东北方向递减;由上至下依次增大.     

夏季遮荫对猕猴桃生长发育的影响

以中华猕猴桃翠玉和美味猕猴桃米良一号为试材,研究不同遮荫强度对猕猴桃生长发育的影响。结果表明:适度遮荫具有显著的保叶保果效果,能显著提高猕猴桃当年的果实产量、品质和贮藏性;翠玉的最适遮荫强度在25%左右,米良一号最适遮荫强度为50%左右。过度遮荫会降低果实的内在品质,并使植株翌年萌芽率与花量下降。     

猕猴桃果实生长发育过程中内源植物激素的变化动态

研究了猕猴桃果实发育的各个时期,其内部生长素(IAA)、赤霉素(GA)、细胞分裂素(CK)及脱落酸(ABA)等物质含量的变化动态及其与果实生长发育的关系表明:伴随着果实的生长,在果肉细胞分裂期,IAA,CK的浓度显著升高;细胞膨大期,GA的浓度最高,此后三种生长促进物质的浓度都显著降低;ABA在花后一度升高,然后骤减,临近成熟期(花后90d左右)时再次上升,采收期达最高。     

野生软枣猕猴桃果实生长发育过程中生理生化变化

以长白山野生软枣猕猴桃果实为试材研究果实生长发育过程中的生理生化变化.结果表明：软枣猕猴桃果实生长曲线呈双S型曲线;果形指数随生长天数的增加逐渐减小.可溶性固形物含量和Vc含量在果实成熟期急剧增加;有机酸含量随果实生长逐渐增加,在近成熟期增加缓慢.软枣猕猴桃果实在生长发育中、前期总糖和还原糖含量保持较低水平,且均在果实采收期迅速增加,只是非还原糖增加早于还原糖.软枣猕猴桃果实生长发育过程中过氧化物酶（POD）活性较低且在整个生长发育过程中缓慢增加;超氧化物歧化酶（SOD）活性保持较高水平.     

南瓜不同品种果实生长发育动态的研究

本文对南瓜3个不同品种果实发育动态进行了研究，结果表明：不同品种南瓜果实发育有2个高峰期。第1个高峰期是决定果实重量与大小及种子大小的关键时期，美洲南瓜品种西葫芦出现在授粉后7d-14,印度南瓜品种灰皮南瓜和中国南瓜品种托县南瓜则在授粉后14d与28d内。第2个高峰期是决定种子产量和品质的关键时期，也是决定果实重量的又1个重要时期，美洲南瓜品种西葫芦在授粉后21d-35d，印度南瓜品种灰皮南瓜和中国南瓜品种托县南瓜在授粉后28d-42d,3个品种果实发育相比，美洲南瓜品种发育速度要快于其余二者。     

PP333对美味猕猴桃生长发育和果实贮藏性影响

以6年生美味狒猴桃“米良一号”为试材，研究了叶面喷施PP333对美味狒猴桃生长发育和果实贮藏性的影响。结果表明；PP333处理后的新梢生长受到明显抑制，且新梢长度随着处理浓度的增加而减少。翌年植株的成花量增加，萌芽率和结果技比率明显提高。叶绿素含量，特别是叶绿素b的含量提高明显。PP333促进果实纵径的增长，但对侧径和横径无显著影响。2000和3000mg/L一次叶面喷施处理的平均单果重有明显的增加。PP333对果产的硬度及可溶性固形物含量无明显影响，而可滴定酸及Vc含量则有显著提高。     

不同授粉方式对猕猴桃果实品质的影响

人工辅助授粉对猕猴桃果实产量和品质有重要影响。本试验以6年生红阳猕猴桃为试材,分别采用液体喷雾、手动授粉器、电动授粉器粉剂喷洒和传统毛笔点授4种授粉方式进行人工辅助授粉。结果表明:使用电动授粉器粉剂喷洒授粉方式的果实单果重和可溶性固形物含量最高,分别为118.49 g和8.68%。另外,通过使用3种比例(1:2、1:4、1:6)混合花粉进行人工辅助授粉发现,按照1:4比例混合花粉授粉后果实可溶性固形物含量最高,为8.48%。因此,在生产上可以使用1:4比例混合花粉进行人工辅助授粉,以降低花粉成本和提升经济效益。     

不同结果部位及花穗整形方式对‘无核白鸡心’葡萄果实品质的影响

为提高‘无核白鸡心’葡萄果粒大小,改善果实品质,以3年生‘无核白鸡心’葡萄为试材,研究不同距地面高度、不同结果部位,不同花穗整形方式的处理组合,对果实外观性状和果实品质的影响,并采用主成分分析法对各项指标进行综合评价。结果表明,处理7除穗重、果穗纵径及可滴定酸含量外,其单粒重、果实横径、果实纵径、可溶性固形物含量等各项指标均达到了最大,且效果最好的前4个处理均为结果部位距地面高度80～120 cm,所有进行花穗整形的处理均优于对照。根据综合评价得分由高到低排序为处理7>处理8>处理10>处理11>处理13>处理1>处理16>处理14>处理4>处理2>处理17>处理5>处理12>处理9>处理15>处理18>处理3>处理6。综上结果部位距地面高度80～120 cm,果穗在枝条的基部,花穗上部疏除1/4的处理7是筛选出的可以提高‘无核白鸡心’葡萄果粒大小,改善果实品质的最优处理。     

猕猴桃果实贮藏影响因子研究进展

中国是猕猴桃的起源和分布中心,种质资源极为丰富。猕猴桃的风味和营养价值引起了人们的极大关注。然而,猕猴桃属于呼吸跃变型果实,采摘后容易腐烂,难于贮藏,猕猴桃果实的采后贮藏已成为制约猕猴桃产业迅速发展的重大因素。本文对猕猴桃果实成熟过程中的果实品质及生理生化指标变化,乙烯、1-MCP(1-甲基环丙烯)、ABA(脱落酸)、茉莉酸和水杨酸、保鲜剂、果实采收期、贮存条件等因素对果实成熟软化影响进行了综述,并对延长猕猴桃贮藏期和货架期的方法进行了探讨。     

不同留果量对猕猴桃果实产量及品质的影响

以贵长、秦美2个猕猴桃树种为试验材料,研究了不同留果量和留果部位对猕猴桃果实产量及品质的影响.结果表明:单条结果蔓留果量以3～5个为宜,留果4个最佳.树体上部所留果的品质明显优于树体下部.说明,通过疏果来进行合理留果,能明显提高果实单产、大果率、果品的商品率以及经济效益.     

软枣猕猴桃果实生长发育的研究

软枣猕猴桃果实重量和体积同步增长 ,生长曲线为“双 S”型。果实发育期随着 TSS含量的升高 ,其硬度呈下降趋势 ,两者呈负相关。显微和超微结构观察表明 ,1)早期胚胎发育 :多心皮合生子房 ,通常具 2 3个心室 ,中轴胎座。中轴上着生大量倒生胚珠 ,单珠被 ,具珠被绒毡层。胚囊蓼型。受精后 ,初生胚乳核分裂先于合子。胚乳发育为细胞型。2 )果实 :果壁可人为地分为果皮、果肉和果心 3部分。果皮较薄 ,由 2～ 3层薄壁细胞组成 ,外表面光滑无毛 ,但覆有角质层 ,气孔分布于其中。果肉的大部分由薄壁细胞组成 ,分大、小两种细胞 ,小细胞含较多淀粉粒。果肉薄壁组织细胞还含有叶绿体及两种异细胞。果心由维管束和薄壁细胞组成 ,维管束不发达。 3)种子 :种皮外表面呈蜂窝状 ,种皮较硬 ,由两层细胞构成。线性直立胚 ,胚乳发达。     

不同采收期对猕猴桃果实耐贮性的影响

为了解不同采收期对猕猴桃果实耐贮性的影响,以红阳猕猴桃为试验材料,在果实可溶性固形物含量分别为Ⅰ(4％～5％),Ⅱ(6％～7％)和Ⅲ(8％～9％)时进行采摘,3组果实低温(4℃)贮藏,每10d测定1次相关指标.结果表明:Ⅱ时期果实最耐贮藏,在果实贮藏70d时好果率仍为80％以上;Ⅰ时期果实最不耐贮藏,果实好果率仅为38％;而Ⅲ时期果实最贮藏效果较好,好果率为71％.Ⅰ时期果实较Ⅱ、Ⅲ时期果实,失水率、酸度值更多,硬度、VC含量下降更快,可溶性糖和可溶性固形物下降更提前;其中Ⅱ时期较Ⅲ时期的果实的耐贮藏效果更好.因此,猕猴桃要尽量在Ⅱ时期进行采摘保藏.