日本啤酒大麦育种进展简介

日本啤酒大麦育种长期以来以优质作为主要目标,在前20多年中,产量的增长远远不及制啤品质的提高幅度,尽管日本国内自已生产的啤酒大麦远远满足不了本国啤酒工业的需要,但他们仍然始终坚持以优质为主。鉴于目前我们国内对啤酒大麦品质要求的提高,本文简单介绍一下日本啤酒大麦改良的     

9份欧洲引进啤酒大麦的产量及品质分析

为了筛选适宜甘肃河西走廊种植的优质啤酒大麦品种及种质,通过多年试验,对引进的9份欧洲啤酒大麦进行产量及品质综合评价。结果表明,Scarlett为中早熟品种,其余均为中晚熟品种;总体株高较矮,穗长较短,分蘖成穗数较高,其中Pasadena、KH.LEDI、KH.DAMA和Jubelete成穗数在900万·hm-2以上,属高分蘖品种;所有品种均出现条纹病,且Pasadena还出现黑穗病;四年平均产量介于8 084.57~8 666.27kg·hm-2之间,均较对照甘啤4号减产,但Pasadena和Scarlett减产幅度不大;籽粒品质均达国家优级标准;麦芽水分、蛋白质、β-葡聚糖含量以及糖化力较低,可溶性氮含量、库值、浊度、a-氨基氮含量、pH值、黏度、a-淀粉酶含量较高,5个品种细粉浸出物超过对照,其中KH.LEDI细粉浸出物达82.1%。综上所述,Pasadena和Scarlett可进一步试验示范推广,其他参试品种可作为优质亲本加以利用。     

邯郸啤酒大麦基地建设回顾与展望

从1964年以来,邯郸地区的啤酒大麦商品生产有二十多年的历史。在较短时期内,邯郸地区的啤酒大麦生产走了一段曲折的路子,大麦质量,曾发生由高到低,再向高质量变化。而大麦商品销售也发生相应的变化。由畅销到积压,再向畅销的方向发展。实践证明,优质是促进啤酒大麦发展的关键;技术进步是实现优质的中心一环。     

山东省啤酒大麦科研工作25年的回顾

回顾了山东省啤酒大麦科研工作从引种试验、春性啤酒大麦品种选育及栽培技术研究，到冬性啤麦品种选育及开发利用的25年历程。25年来山东省先后选育(引)出早熟3号、鲁啤大麦1号、山农4号、黔鲁1号等四个省级审定的优质高产啤酒大麦品种和一批优良的啤酒大麦新品种(系)；研究总结出良种良法配套栽培技术。通过采取“科、工、农”横向联合，“育、试、繁、推”一体化，“产、供、销”一条龙等措施，加速了啤麦新品种的选育与开发利用进程，取得显著的经济效益和社会效益。     

黑龙江省啤酒大麦品种选育的进展

黑龙江省啤麦品种选育从80年代初开始，由引种推广到自育品种推广，通过对选育目标的确定和大量艰苦细致工作，较快地选出优质高产啤麦品种，基本满足了市场需求。     

黑龙江省啤酒大麦品种选育的进展

黑龙江省啤麦品种选育从 80年代初开始 ,由引种推广到自育品种推广 ,通过对选育目标的确定和大量艰苦细致工作 ,较快地选出优质高产啤麦品种 ,基本满足了市场需求。     

山东省啤酒大麦科研工作25年的回顾

回顾了山东省啤酒大麦科研工作从引种试验、春性啤酒大麦品种选育及栽培技术研究 ,到冬性啤麦品种选育及开发利用的 2 5年历程。 2 5年来山东省先后选育 (引 )出早熟 3号、鲁啤大麦 1号、山农 4号、黔鲁 1号等四个省级审定的优质高产啤酒大麦品种和一批优良的啤酒大麦新品种(系 ) ;研究总结出良种良法配套栽培技术。通过采取“科、工、农”横向联合 ,“育、试、繁、推”一体化 ,“产、供、销”一条龙等措施 ,加速了啤麦新品种的选育与开发利用进程 ,取得显著的经济效益和社会效益。     

甘肃省啤酒大麦科研、生产的回顾

我省啤酒大麦的科研和生产，是从无到有、从小到大逐步发展起来的。80年代初首先由省农垦总公司组织引种，在所属的八一、条山、山丹等农场开始试种，并在本系统内逐步扩大。从1984年开始省农科院粮作所和省种子公司也相继开展了引种试验工作，至今已有12年历史。10多年来我省在啤酒大麦科研和生产方面均取得了显著成绩。1科研工作的进展1．1引种试验获得成功。10多年来，我们先后从国内外引进各种大麦品种（系）约3560多份，通过20多个点的观察、鉴定、品比、区试和生产示范，从中筛选出10多个适宜在我省种植的啤酒大麦新品种。其中，黑引…     

甘肃省农垦农业研究院啤酒大麦科研工作进展

甘肃省农垦农业研究院开展啤酒大麦科研工作30年,选育了垦啤系列啤酒大麦新品种6个,在良种繁育体系建设和大面积标准化生产示范方面有明显的资源优势。本文重点介绍了甘肃省农垦农业研究院在大麦条纹病和网斑病研究、啤酒大麦新品种方面的科研工作进展。     

啤酒大麦栽培技术

符合酿造啤酒及其栽培标准的优良大麦,称为啤酒大麦。制造啤酒,需要的原料是大麦的麦芽,而不是普通的麦粒。优质啤酒大麦的特点: 一是粒大饱满,皮薄,淡黄色,粒幅2.5毫米以上,整粒率90％以上,容重645克以上,有光泽,无病粒、杂粒或异物,无霉味及其他异味。二是高产、低肥、抗倒、抗病害。三是成熟期早,休眠期短、水敏性弱。四是千粒重大,二棱大麦一般不低于40克,发芽势、发芽率95％以上,蛋白质含量9～11％,含水量13％以下,无水浸出物78％以     

甘肃省啤酒大麦产业发展及对策

分析了甘肃省啤酒大麦生产现状,并从不同方面阐述了甘肃省啤酒大麦产业发展的有利及不利因素．指出了甘肃省啤酒大麦产业中存在的具体问题．提出对甘肃省乃至整个西北地区农业结构调整具有重要意义的发展啤酒大麦产业的思路及具体措施。     

啤酒大麦新品种哈林顿

哈林顿(Ｈａｒｒｉｎｇｔｏｎ)是我院啤酒原料研究所从中国农科院引进的加拿大二棱啤酒大麦新品种,经连续5年试验研究,均表现出高产、抗倒、适应性较强、品质好、农艺性状优良的特点。该品种1999年9月已由甘肃省农作物品种审定委员会审查审定,并决定大面积推广。1　主要特征哈林顿(哈瑞特)啤酒大麦在我省表现早熟,出苗至成熟93～98ｄ左右。幼苗半匍匐,苗期发育快,后期长势强。叶耳为紫色,叶色深绿,植株后期生长迅速,长势旺,叶耳变为紫红色,稍有蜡粉。株高一般为78～80ｃｍ左右,高水肥条件下可达90ｃｍ以上。茎秆黄色,地上节一般为5节,基部节…     

啤酒大麦播种技术

大麦是啤酒工业的重要原料,而啤酒工业又是一项正在发展的农产品深加工的工业,我县在农业产业结构调整中,试种啤酒大麦成功,受到各级领导的重视.省经委、一轻厅批准在我县建设全省第一家万吨专用麦芽厂,今后每年要种植啤酒大麦10-15万亩,才能保证原料的供应.啤酒大麦的发展,不     

啤酒大麦氮肥用量及配比的研究

啤酒大麦是我市主要的夏熟作物，常年种植160～180万亩，它对夺取全市粮食丰收，增用农民种植收入，调整茬口布局．一直发挥着举足轻重的作用，针对我市啤酒大麦肥料用量大，施肥次数多，重追肥轻基肥等现状，93—94年，我们进行了啤酒大麦氮肥适宜用量和基图、苗肥、拔节孕鹅肥最适宜用量及配比研究。现将试验结果分析如下：一、材料与方法：1、试验设计：试验中以基肥、苗肥、拔节肥为三个参试因子（分别以N；、N。、N。表示），采用三因素四水平重复D——饱和设计，计IO个处理，各处理施肥情况详见表l。试验区每亩施磷肥20公斤，钾肥1…     

日本的啤酒大麦

一、栽培经历日本栽培啤酒大麦最早从1873年北海道由美国引入的英国二棱大麦品种 shibarii 开始的。以后陆续在1885年从美国引入 Golden Melon 品种,1889年从德国引入 Hanna 品种,1899年从丹麦引入 svanhals 品种。日本本州从1881年开始栽培啤酒大麦,比北海道晚一些。二棱大麦的栽培面积,在战前最多年份是1939年,面积为25,000公顷,战后是1964年面积最大,增加到112,100公顷,从1979年开始啤酒大麦栽培面积基本稳定在8万多公顷。