妙法贮藏冬枣

冬枣属晚熟枣品种,目前主要有枣庄冬枣和沾化冬枣等几个品种。沾化冬枣比早熟鲜食枣耐贮,一般冷藏可达2个月左右的保鲜期。家庭贮藏主要是选择温度较低的场所,用0.02mm厚聚乙烯和无毒聚氯乙烯袋包装,一般可存2～3周,家庭冰箱贮藏用上述包装可存3周以上。商业性贮藏通常利用冷藏     

沾冬2号冬枣嫁接技术

<正>沾冬2号(暂定名),是1998年发现的沾化冬枣芽变经过选育而成的一个冬枣新品种。其枣果品质极优,备受市场青睐。目前全国部分冬枣产区开始更新换种,尝试大量嫁接沾冬2号,但相比沾化冬枣普通品种,沾冬2号存在树皮韧皮部薄、与普通枣树嫁接亲和性差等特殊的生物学特性,影响了嫁接的成活率。因此,掌握好嫁接时期、接穗采集、砧木选择、嫁接方法及接后管理等方面的技巧,对综合提高沾冬2号嫁接成活率及接     

冬枣无公害栽培技术

冬枣属鲜食枣,一般在9月下旬至10月中旬成熟,比金丝小枣晚熟40天左右,故称冬枣。冬枣近苹果形,单果重20～30克,果皮赭红光亮,皮薄     

冬枣夏剪常见问题与科学夏剪技术

<正>冬枣作为晚熟鲜食枣品种中的新成员,近几年来,以果形美观、果大、质优、口感极佳等特点赢得了国内市场的认可,深受消费者欢迎,目前已在全国枣区大力推广(估算面积达100万亩以上)。冬枣花量大、萌芽多、极性强、营养生长过旺、枣果喜光性强(这几点远远超过了其他枣类品种),导致其坐果难、保果难,因此常常需要进行夏季修剪,采用的措施主要包括抹芽、拉枝、摘心、环剥、疏枝等。然而,在实际生产中很多果农却没有很好地掌握或运用夏剪方法,致使夏剪效果不尽如人意。下面介绍冬枣夏剪中的常见问题以及科学夏剪技术。一、抹芽即从春季芽萌发开始,结合整形对不做延长枝和结果枝组培养的新生枣头、冗长枣头,留下最基部枣吊抹     

枣树不同杂交组合花粉萌发情况的荧光显微观察

以冬枣和雄性不育3号为母本,大叶无核枣等品种为父本进行品种间授粉,在荧光显微镜下观察人工授粉后柱头上花粉的黏附、萌发和花粉管生长情况。结果表明,不同授粉组合之间有花粉黏附柱头比率、单柱头平均花粉数、有萌发花粉的柱头比率和单柱头平均花粉萌发率差异显著。经不同品种授粉后,冬枣有花粉黏附柱头比率和有萌发花粉的柱头比率之间,及单柱头平均花粉数和单柱头平均花粉萌发率之间无相关性。冬枣×大叶无核枣、冬枣×无核小枣和冬枣×苹果枣三个组合的花粉萌发率高且花粉管更容易深入花柱,是较为理想的杂交组合。     

Forging Process Development of Thrust Cone Based on Simulation Technology

以藁城、黄骅、沾化冬枣为试材,研究了不同产地冬枣采后贮藏过程中的品质变化.试验结果表明,藁城、黄骅、沾化冬枣的冰点分别为-3.5℃、-4.2℃、-3.9℃;在0℃贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,不同产地冬枣硬度均随着贮藏期的延长而下降,VC含量逐渐减少,可滴定酸含量在贮藏过程中整体上呈下降趋势,沾化冬枣酸含量最高,藁城冬枣还原糖含量最小,在贮藏过程中变化较大.贮藏结束后各地冬枣硬度差异极显著(P＜0.01),VC含量差异显著(0.01＜P＜0.05),可滴定酸含量差异极显著(P＜0.01),还原糖含量差异极显著(P＜0.01);黄骅地区土壤中平衡的氮、磷、钾配比,适宜的气候条件,导致黄骅冬枣耐贮性优于藁城、沾化冬枣.     

阿砣~啶氧菌酯组合力压“千菌”

<正>作物一旦得了病,农民朋友都会使用农药来防治,农药有效果好和效果一般的。同时随着多年使用,一些病害也对不少农药产生了抗性,今天就为大家介绍一种新的农药,这种新农药对很多病害都有不错的防治效果,防治病害效果很好。在山东沾化县冬枣办公室印发的《沾化冬枣病虫害的综合治理方案》里介绍:近几年来,沾化冬枣生产中陆续出现了一些疑难杂症,请     

沾化冬枣优质高产栽培技术

沾化冬枣别名冻枣、雁来红,为环渤海地区晚熟枣珍稀品种资源,因皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香、营养丰富著称.近年来,我们通过大面积的优质高产技术研究,总结出一套优质高产栽培技术.     

矮密丰枣树无公害栽培技术

1选用矮化品种 选用节间短、结果早、枣头枝、2～3龄枝能形成产量85%以上的丰产矮化品种为好,其中鲜食品种有梨枣、冬枣、大白铃等,干制品种有晋枣矮1号(又名胜利枣)、赞皇大枣等,干鲜兼用品种有大白枣、骏枣、壶瓶枣等;观赏品种有龙枣、茶壶枣等.     

冬枣贮藏保鲜配套技术

1.采前因素(1)品系同一冬枣品种有早熟品系和晚熟品系之分,早熟品系于9月25日前开始出现较多转红果,晚熟品系于10月5日以后开始出现转红果。长期贮藏最好选择晚熟品系。(2)栽培方式最好选择矮化栽培的冬枣园,以便于人工采摘,减少机械伤害,增加带果柄冬枣的数量。(3)病虫害防治要选择在病虫害防治好、无杂草或杂草少的枣园采收枣果。因为有病虫害的冬枣容易加速其软化和贮藏后期的霉烂。(4)灌溉与降雨枣树因过度干旱会造成采收时的枣果过度软绵,这样就会降低贮藏中的完好脆果率。所以适当灌溉对提高枣果完好脆果率很有必要,但采收时降雨会增…     

采用冰温保鲜技术贮藏冬枣

加入WTO后,我国柑橘、香蕉、苹果、梨等四大果业,将会受到冲击,而红枣是我国独有的果品,发展潜力很大。在国际市场上,1kg鲜枣相当于30kg苹果的售价,货源奇缺,供不应求。冬枣是近年来开发的鲜食枣品种,由于其成熟期较晚(一般在10月中下旬),故而得名“冬枣”。冬枣个大、皮薄汁多、甜度大、口感酥脆,是枣中极品,由于其不耐贮藏,只适于鲜食,因此冬枣保鲜技术的研究就显得十分必要。1.冰温保鲜特点冰温是指从0℃起至各生物组织即将开始结冰时为止的温度带。冰温保鲜技术在20世纪70年代诞生于日本,是继冷藏和气调贮藏后的第3代保鲜技术。近年来…     

冬枣栽培技术

冬枣 (Ziziphus jujuba Mill)是河南农业大学农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究 ,培育出的一种特大型晚熟枣类新品种 ,该品种已被列入河南省重点扶贫项目。冬枣在 10月中下旬至 11月上旬成熟 ,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣 ,冬枣个大 ,平均单果重 4 0 g左右 ,最大的果重 80 g。当年种植每棵就能收鲜枣 1kg左右 ,还可收 50～ 10 0个接穗。冬枣栽培技术介绍如下。1　育苗冬枣育苗和普通枣树一样 ,必须经过嫁接才能结果。我国大多数山区、丘陵野生酸枣资源丰富 ,可直接用酸枣嫁接成冬枣。在酸枣资源缺乏的地方 ,也可…     

冬枣幼树丰产管理措施

冬枣是优良的鲜食晚熟枣品种,其果实为近圆形,果面光洁,平均单果重14克左右,最大达45克以上,可溶性固形物含量27%以上,果肉绿白色,细嫩多汁,品质好。     

产地信息连载(一)全国水果生产第一省--山东省

山东省果树种植面积和总产量位居全国第一，全省果树面积约９０万hm２，水果总产量７８７万t，主要品种有：苹果、梨、葡萄、枣、板栗、桃和樱桃等。（１）烟台苹果早在１９９６年栽培面积就达９．２万hm２，产量１７．３亿kg，全市有较大的果品冷藏库３２座，保鲜能力已达３４万t，１２条果品清洗、打蜡、分级包装流水线。（２）山东著名的葡萄老产区有平度市大泽山玫瑰香葡萄产区，新产区有山东平阴县孔村镇的万亩优质红地球葡萄基地。（３）鲜枣是近几年山东省发展很快且具有很强市场潜势的名特果品，尤以滨州地区沾化冬枣、沂水大雪枣和…     

采收期和品种对枣果实品质的影响*

以灵武长枣、冬枣和梨枣为试材,研究了不同采收期对灵武长枣果实品质的影响;以及在同一采收期下,灵武长枣、冬枣和梨枣在低温贮藏前后营养成分的变化规律。试验结果表明：灵武长枣在不同的采收期中,全红果的果肉硬度小于大半红果,头蓬果高于三蓬果;全红果的可溶性固形物、蔗糖、可溶性果胶含量均高于大半红果;三蓬果的葡萄糖、果糖含量高于头蓬果,头蓬全红果的蔗糖、总糖含量高于三蓬全红果;抗坏血酸含量在各个采收期变化不明显。同一采收期的灵武长枣、冬枣和梨枣,在贮藏95 d后,3个品种的果肉硬度、抗坏血酸、可溶性固形物、蔗糖、总糖均呈下降趋势,其中梨枣的果肉硬度、抗坏血酸含量下降均最多;灵武长枣采收时抗坏血酸含量最高且降解最少;冬枣蔗糖含量下降了88.5个百分点;灵武长枣、冬枣可滴定酸含量有所增加,而梨枣出现下降;冬枣的果糖上升了113.6个百分点,明显高于其它两个品种,是贮藏后风味更为浓甜的主要原因。     

枣不同品种开花结实及花粉发芽特性研究

对枣22个品种开花类型,12个品种的花粉发芽率,5个品种的花粉萌发动态,9个品种的花粉贮藏和10个品种自花结实率进行了研究。结果表明,脆枣、辣椒枣、葫芦枣、福枣、扁核酸、骏枣、赞皇大枣、红颜、无等、稷山圆枣、晋枣、绵枣、尖枣、临猗梨枣、长红、酥枣是昼开型;湖南鸡蛋枣、冬枣、束鹿糖枣、月出、尖头灰、屯屯枣是夜开型。其中脆枣、辣椒枣、葫芦枣、福枣、骏枣、赞皇大枣、红颜、无等、稷山圆枣、晋枣、绵枣、尖枣、酥枣、湖南鸡蛋枣、束鹿糖枣、月出、尖头灰、屯屯枣皆为首次报道。供试枣品种间花粉发芽率有很大差异,为1.52%~74.95%,平均发芽率为34.28%,变异系数为14.74%,其中冬枣最低,辣椒枣最高;花粉在散射光下培养与黑暗条件下培养对花粉发芽率没有显著差异。花粉-12℃干燥器贮藏极显著地好于2℃干燥器贮藏和室温干燥器贮藏;-12℃干燥器贮藏条件下,贮藏6d、10d的花粉发芽率分别是新鲜花粉的88.04%、59.88%。花粉发芽动态试验表明,花粉发芽率和花粉管生长曲线呈单S型,培养5.5h花粉发芽率不再变化,7.5h花粉管停止生长。供试枣品种的自花结实坐果率几乎为零。     

冬枣引种栽培区气候适宜性的灰色综合评估

建立一套适合冬枣引种栽培区气候适宜性评价的方法,为冬枣的引种栽培和生态生产区划提供依据。在构建了冬枣“理想产地”的气候生态场的基础上,应用灰色系统理论对山西省冬枣主要引种栽培区和冬枣原产地（山东沾化和河北黄骅）的气候适宜性进行了综合评估。结果表明：山西南部黄河沿岸的气候最适宜,、运城盆地和临汾盆地次之,晋中盆地和忻州盆地气候不适宜,冬枣原产地--山东沾化和河北黄骅均为冬枣的适宜产地,这与生产实际相一致。建议冬枣可在运城盆地、山西南部黄河沿岸和临汾盆地推广栽培,而晋中盆地和忻州盆地不宜引种栽培。灰色关联度分析用于冬枣引种地气候适宜性的评价,简便可行,且结果客观。     

环渤海地区晚熟枣珍稀品种冬枣

冬枣别名冻枣、雁来红,是由普通枣(Ziziphusjuiuba Mill.)变异而来,属无刺枣(Zi jujubavar.inermis Rehd.).栽培历史悠久,山东滨州市无棣县、沾化县,德州市乐陵市、庆云县,河北黄骅市、盐山市、海兴县均有分布.据统计,滨州市现有几十年以上树龄老枣树200余株,主要分布沾化县、无棣县境内.无棣县小泊头镇文家村有一株老冬枣树,树龄已有180余年,称之"冬枣王",至今仍枝繁叶茂,年产量50kg左右.     

花果三宝让枣农不再看天吃饭——中农立华“我们一起见证”系列观摩会走进沾化

正"夕雨玛瑙拆,深秋翡翠熟。"随着天气逐渐转凉,冬枣也逐渐进入收获的季节。沾化是我国有名的冬枣之乡,当地80%的农民将种植冬枣作为主要的经济来源,目前种植面积已近30万亩。长期以来,花量大、座果率低成为冬枣生产中的难题。尤其是近几年来,受到极端天气的影响,冬枣座果难的问题更为突出。果农往往对此毫无办法,只能看天吃饭。为了解决这一难题,2016年9月7日,"中农花果三宝花果更好我们一起见证"系列观摩会来到山东沾化,     

二二四团沾化冬枣引种示范

二二四团自2003年春季从陕西引种沾化冬枣,到目前为止已经建成示范基地66.7hm2,种植面积达667hm2,取得了初步的经济、生态、社会效益。近年来,冬枣在国内外市场上较受青睐,其果实酥脆、香甜、爽口,枣果色泽光亮赭红,细嫩多汁,皮薄肉脆,甘甜清香,营养丰富。据分析:鲜枣含糖量为25%- 35%,鲜果100g含热量为431KJ。鲜果售价在20-30元/kg左右,国外市场在80～120元/kg。种植第3年的枣树,在挂果初期每667m2(旧制亩,下同)产鲜枣300kg,到挂果盛期可产鲜枣1t,冬枣市场前景看好。