反刍动物微生态制剂高活性菌种的筛选与比较

该研究的目的是对8株酵母菌和4株霉菌生物学活性进行比较研究,筛选出优良高活性菌株。方法:通过对8株酵母菌的生物量、粗蛋白含量、活菌数、发酵香味及4株霉菌生物量和产酶能力等指标的测定,筛选优良菌株作为试验基础菌种。结果表明,酿酒酵母BC和BD、产朊假丝酵母BY、热带假丝酵母BR和黑曲霉H3,以其优良的生产性能被选为反刍动物微生态制剂试验用菌种。     

反刍动物微生态制剂高活性菌种的筛选与比较

该研究的目的是对8株酵母菌和4株霉菌生物学活性进行比较研究,筛选出优良高活性菌株.方法:通过对8株酵母菌的生物量、粗蛋白含量、活菌数、发酵香味及4株霉菌生物量和产酶能力等指标的测定,筛选优良菌株作为试验基础菌种.结果表明,酿酒酵母BC和BD、产朊假丝酵母BY、热带假丝酵母BR和黑曲霉H3,以其优良的生产性能被选为反刍动物微生态制剂试验用菌种.     

酵母菌发酵生产饲料酵母条件的优化

试验选用5株酵母菌,分别利用4种培养基进行发酵试验,测定菌体生物量、粗蛋白含量和总蛋白得率,结果表明,糖蜜培养基为发酵饲料酵母的最佳培养基,其中产朊假丝酵母(8号菌)为发酵生产的优势菌种。     

固态发酵甘薯渣增值效果的研究

试验旨在研究利用不同菌种固态发酵甘薯渣,对其增值效果的影响。采用乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌和霉菌4类10株菌对甘薯渣进行固态发酵,测定发酵产物中粗蛋白质、真蛋白质、粗纤维和氨基酸含量变化,比较筛选适宜菌种。结果表明:产朊假丝酵母和霉菌X3提高粗蛋白质和真蛋白质的效果较好,发酵后真蛋白质较发酵前分别提高118.05%和107.02%;酿酒酵母和植物乳杆菌降解粗纤维能力较好,发酵后粗纤维较发酵前分别降解51.54%和49.57%;产朊假丝酵母提高真蛋白质和降解粗纤维的综合能力最好,增值加权值为91.51%;必需氨基酸总量和氨基酸总量均明显提高,其中产朊假丝酵母效果最好,必需氨基酸总量和氨基酸总量分别提高211.32%和154.78%。因此,利用微生物发酵能够改善甘薯渣的营养价值,试验10株菌中产朊假丝酵母改善甘薯渣的营养价值最好。     

菠萝皮发酵生产饲料蛋白优良菌种的筛选

以菠萝皮为原料,经烘干粉碎后添加一定辅料,采用10株不同的霉菌和酵母菌株进行单一菌种发酵试验,预筛选出产蛋白含量较高的3株霉菌和1株酵母菌;再将预筛选出的霉菌和酵母菌经过不同组合按一定的比例和接种量对菠萝皮渣进行混和菌种发酵。结果表明:采用绿色木霉(Trichodermaviride)和产朊假丝酵母(Candicau-tilis)按3:2的接种比例、5%的总接种量进行发酵,可使菠萝皮发酵产物的粗蛋白质含量和水洗蛋白含量显著提高,且发酵产物气味芳香,适口性好,可做动物蛋白饲料。     

酵母饲料的营养成分、应用研究及经济效益

<正> 本文介绍利用秸秆和猪、鸡、牛粪为基料,进行酵母生物工程技术处理,生产酵母饲料,获得了良好的经济效益和社会效益。 1.材料与方法 1.1 株菌的筛选和诱变驯化产朊假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、扣囊拟内孢霉、生产菌种(在主发酵结束后,低温饥饿状态,带有不稳定基因的突变酵母菌死亡后接取菌种)。 1.1.1 筛选程序分离(分育50～100个单细胞,根据菌落及形态取30～50个菌株)→接种(将30～50株菌分别接种在150ml麦芽汁中,进行发酵试验,根据其发酵力、凝聚力和死亡温度选出12～15株)→发酵试验(根据发酵力、凝聚力、死     

紫外线诱变选育高产富硒酵母的研究

本试验旨在研究紫外线诱变对富硒酵母的生物量及硒含量的影响。利用紫外线对热带假丝酵母1254进行诱变,结果表明,该菌株在紫外线诱变70s时,致死率达到77.84%,筛选出6株富硒能力高的酵母菌株,其中Y-4的生物量和硒含量分别提高了67.5%和25%。     

固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种筛选

为了筛选适宜固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种,以葡萄皮渣为主要原料,以真蛋白含量为评价指标,采用产朊假丝酵母、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌4株菌的单菌和多菌组合进行固体发酵试验筛选最佳发酵菌种,同时研究了固体培养基灭菌与不灭菌工艺对其产物真蛋白含量的影响。结果表明,葡萄皮渣固体培养基不灭菌发酵产物的真蛋白含量高于灭菌处理;4株菌中产朊假丝酵母单菌发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.75%;产朊假丝酵母和嗜酸乳杆菌双菌组合的发酵效果优于三菌和四菌发酵,发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.88%。由该试验结果可以确定固态发酵葡萄皮渣的最佳菌种组合为产朊假丝酵母+嗜酸乳杆菌。     

复合微生物制剂的研制及对猪粪便中吲哚的降解作用

为了降低猪场恶臭物质对环境的影响,从实验室保存的菌种中筛选得到4株高效除臭微生物,并研究其对猪粪便中吲哚的降解作用。结果表明,单因素粪便发酵试验筛选得到的克雷伯氏菌、贝莱斯芽孢杆菌、产朊假丝酵母和干酪乳杆菌对粪便中吲哚去除率分别为56.55%、59.12%、34.07%和53.03%(P0.05)。根据微生物之间协同关系的微生态理论,采用响应面试验设计优化微生物菌株组合模式,经响应面分析预测的各菌种最佳组合模式为克雷伯氏菌0.04%、贝莱斯芽孢杆菌0.11%、产朊假丝酵母0.59%和干酪乳杆菌0.01%,最佳组合模式下粪便吲哚去除率为62.13%。     

固体发酵豆渣菌种的筛选

试验以豆渣为研究对象，初步筛选出5种霉菌和5种酵母茵进行固体发酵，以发酵物中的粗蛋白含量为主要指标来确定最佳菌种组合、接种比例以及接种量。结果表明：最佳菌种组合是米曲霉（3．042）＋产朊假丝酵母．接种比例为1：5，接种量为15％。     

富铬酵母发酵条件优化的研究

 利用酵母菌具有较强的富集微量元素的特性,试验对产朊假丝酵母富集微量元素铬的条件进行了优化。从6株酵母菌中筛选出耐铬能力和富集铬能力均较强的CJ2作为试验菌株。试验结果表明：500 mL三角瓶中装入75 mL发酵培养基,采用一次性加铬的方式,适宜的CrCl₃·6H₂O浓度为50 μg/mL,pH值为5.5,接种量为6%,摇床转速180 r/min,28~30 ℃下培养24 h,获得的富铬酵母生物量能达到1.30 g/100 mL,铬含量能达到2 000 μg/g左右,转化率能达到50%左右。同时CJ2菌株发酵罐培养,铬酵母生物量能达到1.80 g/100 mL,铬含量能达到2 500 μg/g左右。并对普通酵母和富铬酵母中的氨基酸组成了分析。     

甘蔗糖蜜废水生产饲料蛋白质的研究

本文选用白地霉GIM2.12和GIM2.14、热带假丝酵母GIM2.6、产朊假丝酵母GIM2.84个菌种,进行甘蔗糖蜜废水生产饲料蛋白质的菌种和发酵条件优选试验。试验结果表明,热带假丝酵母是能充分利用此种糖蜜废水生产饲料蛋白质的较好菌株,其最佳培养条件为:接种量10%,初始pH4.5,培养时间48h,摇瓶装液30mL/250mL,尿素和KH2PO4的添加量分别为1.6g/L和0.8g/L。在此条件下,饲料蛋白产量可达12.5g/L,化学耗氧量(CODCr)去除率为40%。     

鸡粪发酵优势菌的筛选及其发酵效果的研究

试验对两种酵母菌热带假丝酵母、白地霉和两种霉菌米曲霉、五通桥毛霉进行纯化培养,将分离纯化后的目标菌在实验室条件下测定其对固体发酵培养基的发酵效果。结果表明白地霉和米曲霉能够很好地利用鸡粪中的各种不同形态的氮,是对鸡粪进行发酵处理试验的理想菌种。利用选出的两株优势菌进行扩大发酵生产鸡粪饲料并进行饲养试验,试验结果统计分析表明日增重在添加鸡粪饲料为5%、10%、15%的日粮和对照组之间差异不显著,但15%组的日增重比对照组增加10.61%,但无显著差异(P>0.05)。因此对一定生长阶段的猪,只要满足其各种营养成分的需要,用15%的发酵鸡粪饲料可以替代部分常规饲料原料。     

利用产朊假丝酵母生产铬酵母发酵工艺的研究

对利用产朊假丝酵母生产富铬酵母进行了研究。通过在培养基中添加Cr3＋的方法制备富铬酵母,测定富铬酵母生物量及铬含量。对培养条件进行了优化,确定了最优培养条件为培养温度30℃、培养基铬添加量100μg/mL、接种量体积分数为4%～6%（V/V）、培养起始pH值为5.0、培养时间20h。在该优化条件下获得的富铬酵母生物量可达1.83g/100mL,有机铬含量可达2210μg/g。试验结果可以为富铬酵母的生产开发奠定一定的技术基础。     

不同酵母菌种富硒能力比较与发酵条件优化

将啤酒酵母、产朊假丝酵母、克鲁斯假丝酵母和葡萄汁酵母4种酵母菌株分别接种到不同硒浓度的YEPD琼脂培养基中,观察不同酵母菌株的耐硒能力;比较4株酵母菌株在相同硒浓度下的生长情况以及有机硒的转化率,选出1株富硒能力强的酵母,并对发酵条件进行优化,确定最佳的硒添加量和添加方式。结果表明:啤酒酵母的耐硒能力和富硒能力均为最强,当硒添加量为20μg/mL时,在发酵12,18和24 h分3次添加,啤酒酵母的综合富硒效果最好,活菌数为2.74×108cfu/mL,有机硒转化率为85.5%。     

Isolation of antifungal-resistant Candida from the blowholes of captive dolphins

In this study, we isolated eight strains of Candida albicans from the blowhole air cultures of eight dolphins (one Pacific white-sided dolphin and seven bottlenose dolphins) housed at the Enoshima Aquarium. The minimum inhibitory concentrations of antifungals for these isolates were determined by conducting E-test and broth microdilution assays using the CLSI M27-A3 protocol antifungal susceptibility testing method. Only one of the eight dolphins from which Candida had been isolated had been treated with amphotericin B (AMB), and four had been treated with itraconazole (ITZ). All isolates were identified as Candida albicans, and all were resistant to both ITZ and voriconazole, though the isolates exhibited susceptibility to AMB and micafungin. Based on our findings, we suspect that the frequency of occurrence of azole-resistant Candida species is increasing in captive dolphins as well as in their aquarium environments.     

Prevalence and Species Distribution of Yeast in Mammary Glands of Dairy Cows in Minnesota

A study of the prevalence of yeast-like fungi in the mammary glands of dairy cattle was conducted in Minnesota. Quarter samples from 6,020 cows were cultured for yeast. Growth of organisms was obtained from 3.2% of the quarter milk samples. The rate of yeast infection for Minnesota dairy cattle in this study was 2.0%.

The majority of the yeast isolated belonged to one of four species of the Candida genus. Candida krusei, Candida parakrusei, Candida guilliermundi, and Candida tropicalis, comprised 89% of the yeasts isolated. All of these species have been reported to cause clinical mastitis (1, 7, 9, 10, 12, 13, 15, 16).

It would appear that yeast-like fungi are of sufficient prevalence in mammary glands that yeast infection would be considered in the differential diagnosis in cases of clinical mastitis.

     

体外法评价活性酵母及其发酵饲料对瘤胃发酵参数的影响

本研究选择7株酿酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae,编号为XR4、YL5、YN7、XL8、BC、SL、AQ）、5株产朊假丝酵母菌（Candida utilis,编号为SC18、SR12、YJ2、YD6、BY）及1株热带假丝酵母（Candida tropicalis,编号为BR）,采用体外产气法研究其对体外瘤胃发酵参数的影响。结果显示,与对照组相比,活性酵母菌株对产气量均未产生显著影响（P>0.05）;酵母发酵饲料SC18、XR4、BY、AQ和BC组产气量显著升高（P<0.05）,且这5组产气量增长率均优于其对应的活性酵母组（P<0.05）。13株酵母菌中的10株活性酵母及其发酵饲料均能使菌体蛋白含量显著增加（P<0.05）,且大部分活性酵母菌蛋白增长率均高于其对应的发酵饲料（P<0.05）。活性酵母及其发酵饲料对氨态氮含量均未产生明显影响（P>0.05）。活性酵母YD6、BR、SC18、YL5、XR4、SR12、BY、BC组总挥发性脂肪酸含量显著高于对照组（P<0.05）,酵母发酵饲料YD6、BR、YJ2、SC18、SR12、SL、YL5、XR4组总挥发性脂肪酸含量显著高于对照组（P<0.05）。综上所述,活性酵母可显著提高菌体蛋白含量及挥发性脂肪酸含量,其中BY、XR4、BC效果更佳;酵母发酵饲料可显著提高产气量、菌体蛋白含量、挥发性脂肪酸含量,其中SC18、BY、BC效果更佳;酵母发酵饲料在增加产气量、总挥发性脂肪酸含量上效果要优于其活性酵母。