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浙江省十大名茶产业现状与发展思路 总被引:8,自引:8,他引:8
浙江名茶历史悠久。据史料记载,唐朝作为朝廷贡茶的就有西湖龙井、径山茶等20余只,但我省名茶在解放前后因历史变迁,除西湖龙井等少数几只名茶外,均相继销声匿迹。70年代中期,我省开始挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶,30年来,名茶生产呈现跨跃式发展,目前己成为我省茶叶的支柱。但名茶品牌“多”、“散”、“小”的现象日益突出,严重影响名茶产业的健康发展。 相似文献
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目前,我国绿名茶加工已经逐渐实现机械化,传统手工脱毫的方法已不能适应生产需要,越来越多的生产企业开始试用名茶加工机械进行绿名茶的脱毫工序,但技术尚不成熟,在某些方面不能很好地反映绿名茶的品质特征本试验针对四川省的扁形和芽形绿红茶,于2004年和2005年,探讨了脱毫时间、温度(机器槽壁温度,以金属温度计测量)、振动频率三因子对名茶多功能机脱毫效果的影响。现将试验结果报告如下。 相似文献
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桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法刘学进(湖南省桃源县农业局桃源·415700)名茶是茶中珍品,无不以其质量作为必备的基本条件来树立名茶信誉和扩大销售市场。近几年,随着市场经济的发展,桃源县各产茶乡镇都千方百计地生产优质茶,争创名茶,到1995年止... 相似文献
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座落在浙江新昌城关镇的浙东名茶市场,自1995年4月开业以来,市场呈现出一年比一年兴旺的良好发展势头。名茶交易已从1995年的300t,增加到1999年的1250t,成交额已达1.5亿元。名茶销售遍及20多个省市,已在80多个大中城市设立销售窗口100多个。目前有360多户茶叶经销商租赁了市场房子和摊位常年经营名茶,营业房需求量逐年增大,1997年以来市场已进行三期扩建改造,调整摊位结构,增加营业房101间,同时还兴建了小型冷库17座,库容量650m3,使市场主体结构从侧重茶农投售向收购、贮藏、… 相似文献
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1995~1996年结合湖南名茶的评选工作,对湖南省名茶的含硒量进行了抽样分析.结果表明,全省名茶平均含硒量为0.12mskg(-1),其中最高的为0.2mgkg(-1),最低的为0.05mskg(-1).均在人类摄取安全范围内。比不是名茶的天然富硒茶含量0.46mgkg(-1)分别低0.34mgkg(-1),0.26mgkg(-1)和0.41mgkg(-1)。根据人类硒素最佳摄入量的标准,我省发展富硒名茶的潜力还很大,有可能通过分区采摘.分类制茶措施进一步提高富硒名茶的含硒量.并在天然富硒茶产区推广名茶制作技术,可进一步开发天然富硒茶的资源.发展我省富硒名茶的生产。 相似文献
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浙江二十年名茶开发成就及其对产业发展的贡献 总被引:4,自引:0,他引:4
浙江素称“鱼米之乡、丝茶之府”,早在公元5世纪,浙江已设立专产贡茶的御茶园。后经唐、宋、明、清的发展,涌现出了以“西湖龙井”为代表的一大批享誉海内外的茶叶名品。之后,由于战乱等多种原因,浙江名茶由盛转衰,至1949年新中国成立时,除西湖龙井等少数名茶外,其余均已销声匿迹。改革开放政策为名茶生产带来了生机盎然的春天,各地将挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶并举,按照“数量少一点,质量好一点,效益高一点”的思…… 相似文献
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文中提出浙江不同的地理环境,不同的茶树品种和历史上名茶加工的习惯、经验,目前应以发展扁形、针形、螺形三种外形名茶为主。对科学的名茶品质评定,提出了茶叶品质感官审评、理化检测和数理统计应紧密结合,到21世纪名茶品质评定将形成标准化、规范化和系列化。21世纪名茶包装,应具有保鲜性和艺术性、礼品性相结合,既能保持名茶品质,又有欣赏、收藏价值。并提出《产品质量法》实施以后,浙江名茶应制定完整、系统的名茶标准。 相似文献
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潮州市位于广东省东部,地处闽粤之交,有900多年的茶叶栽制历史,是我国乌龙茶的主要产区之一。北部凤凰山区以盛产名茶著称。在全国名茶评比中屡获最佳奖项。如桂花香单丛荣获1995年第二届中国农业博览会金奖,蜜兰香单丛荣获1997年第二届“中茶杯”全国名茶评比会特等奖,黄枝香单丛荣获1997年首届中国(国际)名茶博览会金奖、在去年第三届“中茶杯”茶叶质量评比中,蜜兰香单丛、黄枝香草丛夺得全部两个特等奖。 改革开放以来,我市立足山地资源优势,大力发展名茶特色经济,积极推广种植凤凰单丛、岭头单丛和黄枝香、… 相似文献
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近几年,名茶生产的迅猛发展,重新确立了茶叶在淳安农业经济中的重要的地位,多产名茶已成为茶农脱贫致富的捷径。但在名茶生产发展过程中,诸如炒制技术力量匾乏;质量不稳定;制作费工费时、工效低、成本高等手工名茶的局限性已严重制约名茶生产的进一步发展。名茶机制可全面提高名茶生产的质量和效益,对全县名茶生产上规模及茶农脱贫都有十分重要的意义,具有良好的推广前景。一、名茶机制使淳安名茶上一新台阶淳安的名茶初始于八十年代初期,此后几年逐步普及,至1993年和1994年,名茶产量分别达340.48吨和408.18吨,产值比重分别为… 相似文献
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名茶生活既是物质消费陛生活,又是精神性消费生活。作为精神性消费生活,名茶生活能给人带来多方面美的享受。深刻分析名茶生活的美学意蕴,突出名茶生活的审美价值,是提高人们名茶生活水平与质量的必然选择。 相似文献
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名茶评比是我国茶行业的一项重要活动,每年,在我国各地,都开展不同规模的名茶评比,受到很多茶企业及消费者的关注。本文通过阐述名茶评比的由来、概念及评比过程,分析名茶评比的现状、优势及不足,提出名茶评比的发展建议,让名茶评比更好地促进中国茶产业的发展。 相似文献
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国内: 1982年3月,福建崇安,商业部全国花茶乌龙茶优质产品评比会,凤凰茶站“一级凤凰浪菜”评为“优质产品”。6月,长沙,商业部全国名茶评比会,“凤凰单丛”评为“全国名茶”。 1985年6月,南京,农牧渔业部及中国茶学会全国名茶展评会,“石古坪乌权茶”评为“全国优质茶”。 1986年5月,福州,商业部全国名茶评比会,“风凰单丛”、“岭头单丛”评为“全国名茶”。 1989年8月,西安,农业部全国名茶评选会,“凤凰单丛”评为“全国名茶”。 1991年4月,杭州,国家旅游局主办“首届中国杭州国际茶文化节… 相似文献
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岳西翠兰是岳西县农业局在地方名茶“小兰花”已有的技术基础上创制成的新名茶。1983年,在地区名茶评比中一举夺魁。翌年再列榜首。1985年又获地区名茶评比第1名;同年,被评为安徽省优质茶;在南京全国名茶展评会上被评为“全国十一大新名茶”。在一定程度上推动了岳西县的茶叶生产。岳西翠兰的品质特点:外形犹如兰花,色泽翠绿显毫;清香高长、浓烈;滋味醇厚、鲜爽;汤色翠绿、明亮;叶底嫩绿、柔软。本文着重论述其品质成因。1自然条件为岳西翠兰的生产奠定了物质基础1.1自然条件(1)地理岳西县介于东经115°’50… 相似文献