坛紫菜的改性和多糖的提取

福建省养殖的紫菜，主要品种是坛紫菜Porphyca naitanensis。     

细胞骨架和粘性多糖对坛紫菜壳孢子极性形成的影响

应用解聚微丝和微管细胞骨架的特异性药物,结合组织化学染色方法观察了坛紫菜壳孢子早期发育阶段中的细胞极性形成过程。观察结果表明,坛紫菜壳孢子从放散入水作变形运动到萌发成二细胞的孢子苗共有两次细胞极性形成过程:第一次发生在坛紫菜壳孢子作变形运动期间(形成前后轴);第二次发生在壳孢子拉长呈椭圆形的一细胞萌发体期间(形成细胞的上下轴)。在这两次细胞极性形成过程中,壳孢子外的粘性多糖,尤其是硫酸化的酸性粘多糖主要聚集在运动壳孢子的后缘和壳孢子萌发体的下方,说明粘性多糖有协同形成、稳定壳孢子细胞极性的作用。刚放散的壳孢子经高浓度的细胞骨架抑制剂处理后,壳孢子的正常运动被阻止,从而影响壳孢子的第一次细胞极性形成,导致壳孢子不能萌发。运动后的壳孢子经高浓度的抑制剂处理后,出现了假根形成和细胞分裂面不正常的畸形萌发体,它们的基部均没有粘性多糖的显色。     

后期坛紫菜提取琼胶的工艺探讨

琼胶(Agar)，又称琼脂、冻粉、燕菜，是由石花菜、江蓠、伊谷草或凝花菜等某些红藻加水煮沸提取出的一种极有经济价值的多糖。其主要组成是琼胶糖、丙酮酸琼胶糖和硫酸半乳糖等3种产物组成的混合物，而琼胶糖是一种中性线型多糖，系1，3-结合的β-D-吡喃半乳糖单元与1，4-结合的3，6-脱水-α-L-吡喃半乳糖残基所成的链状结构。     

紫菜国际标准制定对我国紫菜产业的影响

介绍了国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,CAC）亚洲区域紫菜标准的背景、制定进程以及中日韩三国针对紫菜标准争论的焦点问题,重点分析了亚洲区域紫菜标准对我国紫菜产业发展和进出口贸易产生的影响。结合我国紫菜产业发展现状,作者提出了持续性跟踪和积极参与紫菜国际标准的制定,加强对紫菜产品中重金属和扑草净等污染物的安全性评估等具体措施和建议,以期为我国相关政府部门在制定紫菜加工业发展规划和制修订紫菜产品标准等方面提供理论依据和数据参考。     

酵母多糖对鲤鱼生长性能的影响

本试验旨在研究鲤鱼饲料中添加不同水平的酵母多糖对其生长性能的影响.试验选取240尾整齐规格、体质量相近、健康的鲤鱼随机分为4组,对照组鲤鱼饲喂基础饲料,试验1组、试验2组、试验3组鲤鱼分别饲喂添加0.5 g/kg、1.0 g/kg、2.0 g/kg的酵母多糖的基础饲料.结果表明:试验2组和试验3组鲤鱼的试验末重比对照组...     

紫菜烷基多苷硫酸酯的制备及其性能

利用二步法合成烷基多苷硫酸酯探讨反应条件对反应的影响，优化制备条件，并对合成产物的溶解性、表面张力、临界胶团浓度、亲水亲油平衡值、乳化力和泡沫性能等理化性质进行表征。结果显示，以紫菜多糖和C10～C18脂肪醇为原料时，最适反应条件为：温度118℃，催化剂量20g／L，脂肪醇和糖的摩尔比6：1，反应时间3h。不同碳链长度的APGS的亲水性随碳链的增长而减小。APGS溶液的表面张力随烷基链的增长而增大。AC12APGS的C1TIC点浓度为0．0045％，C14APGS的cmc点浓度为0．005％，C16APGS的cmc点浓度为0．008％，而C16APG在浓度为0．01％以下时则未表现出crnc点。在烷基链C10～C16范围内，随烷基碳链的增长，APGS的HLB值减小，其乳化力随烷基碳链的长度增加而增大；其起泡力随碳链长度的增加而增大。合成的产物APGS是一种良好的乳化剂，为坛紫菜资源利用开辟了一条新的途径。     

厄尔尼诺现象对紫菜养殖的影响

厄尔尼诺现象引起的气候异常如冬季气温偏高及海水温度的升高,对农业、渔业有重大的形响。海水养殖由于依放于海水环境,对此现象显得更加敏感。近年来,紫菜养殖的单产在厄尔尼诺现象较强的年份都有不同程度的下降。l近年来拉菜的赛殖状况某某是我国重要的经济栽培海藻,1993年江苏省养殖规模达6万亩．但防着养殖面积的扩大,紫菜养殖的单产却在不断下降。70年代紫菜养殖发展初期单产每亩达100多公斤（干品）,80年代末降为几十公斤,而1993年如东县只有71公斤,为历史最低点。分析出现这种状况的原因,普遍认为：养殖面积的过度发展,导…     

复合中草药多糖对断奶仔猪生产性能的影响

选用28日龄、体重相近、健康的"杜长大"三元杂交断奶仔猪64头,分为4组,每组16头。分别添加100g/t金霉素、0.05%、0.10%,0.15%的复合中草药多糖。结果表明:日粮中添加中草药复合多糖能显著提高断奶仔猪的采食量、平均日增重,降低料肉比;试验组腹泻率明显低于抗生素组(p<0.05)。表明在断奶仔猪日粮中添加0.1%复合中草药多糖能有效提高断奶仔猪的生产性能,降低仔猪的腹泻率。     

超声波辅助过氧化氢法降解坛紫菜多糖及其抗氧化活性的研究

该试验比较了超声波法、过氧化氢法、超声波辅助过氧化氢法降解坛紫菜(Porphyra haitanensis)多糖的效果,最后以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率为指标,通过单因素和正交试验优化了超声波辅助过氧化氢法降解坛紫菜多糖的工艺。对比了降解前后多糖的抗氧化活性,并分析了其与分子量、结构特征及理化性质等的相关性。结果表明,在过氧化氢体积分数10%、温度65℃、超声波辅助2.5 h条件下,该多糖降解前后DPPH自由基清除率的半抑制浓度(Half maximal inhibitory concentration,IC50)由9.37 mg·mL^-1降为1.71 mg·mL^-1;凝胶渗透色谱结果显示分子量由大于670 kD降为235835 D;傅里叶红外光谱表明多糖特征吸收峰依旧存在;高效液相色谱分析发现单糖组成大致相同,糖醛酸质量分数有所降低;理化性质显示硫酸基质量分数增高,3,6-内醚半乳糖质量分数明显降低。因而超声波辅助过氧化氢法可较好地降解坛紫菜多糖,并可改善理化性质及结构特征进而增强抗氧化活性,为低分子量多糖的制备及构效关系分析提供依据。     

江蓠琼胶生产工艺中稀碱处理新方法的研究

本文提出了以酒精-水稀碱溶液处理原料江蓠以制造琼胶的新方法。溶液由酒精、水和氢氧化钠组成，其中酒精(工业用)与水的体积比约为4：1，氢氧化钠的浓度为2—6％(W／V)，以3—4％为最好。不论干湿原料，经此种溶液在78—80℃加热处理3小时或在较低的温度下处理较长时间，所制琼胶的产率和凝胶强度都比一般用碱的水溶液处理的工艺高。     

碱处理对中国江蓠属海藻所含琼胶的作用

本文分析了10种22份中国产江蓠样品碱处理前后所得琼胶的产率、凝胶强度、凝固点、融点、粘度及其硫酸基、半乳糖和3．6-内醚半乳糖的含量，为筛选适宜的种类作制造琼胶的原料提供依据。未经碱处理者，凝胶强度都很低，达不到商品要求。碱处理后，真江蓠、龙须菜和细基江蓠三种的凝胶强度大幅度上升，产率亦高，是极好的制造琼胶的原料。     

琼枝多糖凝胶的结构和性质

本文研究琼枝多糖凝胶的结构和性质。大多数碱金属盐、碱土金属盐和含二个氨基以上的化合物能够改良这种带负电荷的多糖凝胶的性能。从扫描电子显微镜研究各种凝胶的结果看出,琼枝多糖象绞合的纤维束同方向地聚集;琼枝多糖-KCl凝胶象疏松绞合着的纤维束同方向聚集;琼枝多糖-乙二胺凝胶象多锁链同方向聚集;琼枝多糖-明胶凝胶却象海绵一样网状聚集。根据试验结果,作者对琼枝多糖形成凝胶的机理进行了推断。     

对虾皮下及造血组织坏死杆状病毒的精细结构、核酸、多肽及血清学研究

对纯化的对虾皮下及造血组织坏死杆状病毒（ＨＨＮＢＶ）进行了超微结构、紫外吸收、核酸类型及多肽ＳＤＳ－ＰＡＧＥ的研究。同时用单克隆抗体对ＨＨＮＢＶ的两分离株和ＭＢＶ进行了血清学比较研究。用ＴＭＶ作为内标定物测得病毒粒子大小为１５０ｎｍ×４５０ｎｍ，其衣壳为两个帽状物端夹１３圈螺旋对称的园柱体结构。病毒在２６０ｎｍ处吸光系数为０．１１７ｍｇ／ｍＬ／ＯＤ２６０。病毒核酸为双链ＤＮＡ，分子量大于３５×１０６ｄ。病毒囊膜有１２种主要多肽。病毒衣壳有两种主要多肽。从寿光（ＨＨＮＢＶ—９３７）和青岛（ＨＨＮＢＶ—９３８）分离到的病毒种在ＳＤＳ—ＰＡＧＥ和抗ＨＨＮＢＶ—９３７单抗ＥＬＩＳＡ反应上没有显著差异。ＨＨＮＢＶ与斑节对虾杆状病毒（ＭＢＶ）在抗原决定簇上存在差别。     

EFFECT OF POPULATION STRUCTURE AND DENSITY AT STOCKING ON PRODUCTION AND COMMERCIAL FEASIBILITY OF PRAWN (Macrobrachium rosenbergii) FARMING IN TEMPERATE CLIMATES1

During 1978–1980, 18 rearing trials were conducted in 0.25 ha ponds to examine the effects of various stocking strategies on production and economic potential. The strategies tested consisted of stocking: post-larvae only; a mixed population of postlarvae plus juveniles; small juveniles only, at densities ranging from 2.15–8.61 prawns/m². Prawns were fed Purina Marine Ration 25 once daily and seine-sampled at 4-week intervals throughout the 144–168 day rearing periods. Clear relationships between population structure of the stocked prawns and density versus crop yields and estimated revenues were demonstrated. The stocking of postlarvae resulted in lower production levels and less valuable prawns as compared to stocking a mixture of postlarvae + juveniles or juveniles only populations. Also, survival was more variable (range 59.3–84.5%) and lower (mean 69.6%) when postlarvae were stocked. Greater crop yields were achieved at higher densities, however, mean size and unit value of the crop decreased as density increased. Feed conversions were low and averaged 1.4 (range 0.8–2.2) for all trials combined. Preliminary economic feasibility analyses of the various stocking strategies were performed for situations where ponds and associated facilities were already available. The analyses suggested that positive net revenues were possible if a mixed population of postlarvae and juveniles or juveniles only were stocked at about 6.5/m² and seed costs were ∑30/1,000 and the crop was marketed as a combination of large whole.     

鹰爪虾与中国对虾雌虾纳精囊的形态结构

使用激光扫描共聚焦显微镜对鹰爪虾与中国对虾雌虾纳精囊的形态结构进行研究。结果表明,鹰爪虾与中国对虾都具有封闭式纳精囊,鹰爪虾纳精囊表面被前两片甲壳板所覆盖,两板中间为一开口,交配后被胶体物质堵塞,纳精囊中部为单一的囊腔,囊腔向后部两侧延伸形成两个袋状的囊,为贮存精子囊的部位,中国对虾的精囊内为单一的囊腔,外面覆盖有两片圆型,左右对称的甲壳质薄片,囊腔内部由前向后伸出三个锥状的甲壳质突起,交配的雌虾     

中国海南岛麒麟菜属卡拉胶的制备与性质

本文研究了用海南岛产的三种麒麟菜属海藻制造卡拉胶的方法,以及不同制造方法所得卡拉胶的产率和理化性质。用水提取的卡拉胶产率最高,用碱处理的产率较低。清澜琼枝的卡拉胶产率高达74.6％,耳突麒麟菜和珍珠麒麟菜的产率接近50％。在凝胶强度方面,以用浓NaOH处理的强度最高,耳突麒麟菜和珍珠麒麟菜的凝胶强度高达500g/cm~2左右,琼枝的为350g/cm~2左右。从硫酸基减少和3,6-内醚-半乳糖增加的幅度,以及凝胶强度提高的程度来看,本文浓碱处理法的效果要比国外使用的方法好。试验结果表明海南岛生长的耳突麒麟菜、珍珠麒麟菜和琼枝三者都是制造κ-卡拉胶的很好原料。     

东海带鱼资源状况、群体结构及繁殖特性变化的研究

本文根据１９６０年￣１９９４年东海区带鱼渔获量统计和带鱼生物学测定资料，结合历年东海带鱼渔汛变化情况，对东海带鱼资源状况，群体结构及繁殖特性变化进行了研究。东海带鱼资源遭受严重破坏，主要反映在带鱼群体组成日趋不合理，带鱼低龄化、小型化以及生长型捕捞过度现象十分明显，无论是夏秋汛或是冬汛生产，渔获带鱼的肛长组成和体重组成分布，均出现逐年小型化现象，带鱼的年龄组成序列缩短，由六十年代初期的１￣７龄组缩     

动物线粒体DNA研究及在鱼类种群遗传结构研究中的应用

ｍｔＤＮＡ是核外遗传物质,呈母系遗传［Ｂｒｅｓｃｈ１９８４］。由于其结构简单,易于分离,进化较快等特点［Ｂｒｏｗｎ１９７４］,在动植物种群遗传结构分析、物种及品系鉴定方面得到了广泛的应用。线粒体ＤＮＡ酶切技术在国外已被遗传学家用于鱼类种群遗传结构及品...     

草鱼出血病病毒854株的理化_生物学特性及基因组结构

草鱼出血病是我国一种十分严重的病毒性鱼病。１９７８年,中国科学院水生生物研究所第三研究室的科研人员首先报道了草鱼出血病是一种病毒性鱼病,并初步认为其病原是一种疱疹病毒（Ｈｅｒｐｓｖｉｒｕｓ）。１９８３年,陈燕新等报道了自己分离的草鱼出血病病毒形态结构...