沙棘饲料价值评价及开发利用探讨

通过沙棘与其它15种常规饲料的对比分析,发现沙棘叶片、种子的综合营养价值仅低于大豆、蚕豆、豌豆和槐叶粉,而高于其它优良饲料;而高于其它优良饲料;沙棘叶片、种子、果渣用作畜禽配合饲料的基本原料,其粗脂肪、粗蛋白含量可以满足要求,钙、磷略显不足,需要添加石粉、蛋壳、贝壳、骨粉等。沙棘配合饲料开发要重视配料选取、饲养试验、生产及营销工作。     

配合饲料饲喂梅花鹿效益评价

鹿饲料一般分为两类,精饲料和粗饲料。我国养鹿业,精粗饲料混合饲喂还是分开饲喂,方法上不统一。多数饲养场采用精粗饲料分开饲喂方法。对鹿配合饲料研究多集中于精饲料,对粗饲料的研究重视不够。自1991～1994年,我们开始试验精粗饲料混合饲喂梅花鹿,已收到良好效果,现将结果总结如下。1 基本概况平山养鹿场已有30多年的历史,公鹿冬春季为圈养期、夏秋季为散放期。一直沿用精、粗饲料分开饲喂的方法:即按次、按量单独投给精料,精料吃净后,再将粗料放在舍内,让鹿自由采食。在实际生产中,我们感到精、粗饲料分开喂鹿,弊病较多,最突出的问题是:①体壮抢槽的鹿,多吃精料,最突出的问题是:胃鼓胀,特别在冬季,发病率高达10×10~(-2),死亡率40×10~(-2)。②一部分抢不到槽的鹿,精料采食量少体质瘦弱,营养不良,鹿茸单产下降,甚至死亡。③粗饲料浪费很大,投进舍内的粗饲料,适口性     

保健型沙棘果茶的研制

将沙棘果实和绿茶结合在一起，研制出一种富含多种营养成分及生物活性物质，并不需添加防腐剂的天然保护健饮料。     

黑熊配合饲料的研制

黑熊(Selenarctos thibetanus)属食肉目,熊科动物,为国家Ⅱ级重点保护动物,主要分布在我国华北、东北、华南、台湾等地。黑熊体型粗壮,既是重要的经济动物,又是价值很高的药用和观赏动物。近年来,熊类的栖息地发生了很大变化,野生种群数量显著下降,分布区亦大大缩小。这种状况已引起国际保护组织和动物界的广泛关注,同时也促进了人工饲养熊场的发展。     

沙棘叶的饲料价值及开发利用

国内外研究资料的分析表明，沙棘是一种含营养物质种为在多，含量丰富，营养价值,高的优良畜禽饲料资源，沙棘叶粗蛋白质量分数在11．47％－22．92％之间，粗脂肪质量分数为4．69％，富含大量的微量元素（约24种），沙棘叶含有丰富的动物必需的氨基酸，并含丰富的维生素（维生素C质量分数为1270mg/kg)，沙棘叶是极好的饲料或饲料添加剂，在畜禽的发病防治和促进生长方面有优良效果，沙棘饲料产业有广阔的前景，发展沙棘饲料产业，能把林牧工及生态，经济和社会效益有机地结合起来，形成一体化产业,推动沙棘事业发展。     

沙棘饲料林营造利用技术刍议

营造沙棘饲料林（含放牧林）,生物量大、营养成分全面、耐刈割利用,又能适应恶劣立地条件。介绍了沙棘饲料林、放牧林的造林方法及经营开发技术。     

粉状沙棘饲料添加剂的研究和应用

采用建平县人工栽植10年以上的中国沙棘（Hippophae rhamnoides L. subsp.sinenis）的绿冠部分（包括叶、果实、嫩枝）加工成粉状沙棘生物活性物质。该物质是以沙棘叶绿素－胡萝卜素、黄色素软膏作活性添加剂和沙棘维生素粉作吸收剂制成的一种新型的饲料添加剂，其最适物料比（质量％）维生素粉：叶绿素（胡萝卜素、黄色素软膏）＝9：1,该添加剂在饲料中添加量小1饲喂成本较低，剂型好、使用方便、安全无毒，含大量黄酮类化合物，同时含糖类，有机酸及多种微量元素等，大大提高了畜禽的抗病能力，减少死亡。     

营养型沙棘果醋的研制

沙棘醋因含有多种维生素、有机酸、无机盐、黄酮、胡萝卜素等生命活性成分,是果醋中的珍品,倍受人们的推崇和喜爱。目前沙棘醋的生产工艺中酒精发酵阶段基本都采用产酒干酵母,沙棘的特有风味难以得到充分体现。另外,为加快生产普遍采用较高的发酵温度,使沙棘果富含的水溶性维生素不易很好保存。针对这些问题,本文采用利用从沙棘果表面分离的单一酵母菌原汁发酵法酿造产生酒精、利用恶臭醋酸杆菌的混合变种菌对沙棘果酒进行醋酸发酵制作沙棘醋、对制作出的沙棘醋进行勾兑等新方法,从沙棘果上自行分离纯化并经过DNA测序鉴定的产香酵母作为酒精发酵的酵母菌种,采用低温发酵工艺,研究一种沙棘醋生产的新工艺路线。     

沙棘资源的开发与利用

我国的沙棘资源十分丰富，并具有很好的治疗作用和营养价值，是开发药品、功能食品、化妆品的很好原料。当前人类要求回归自然的呼声日益高涨，掀起了全球的天然药物使用热潮。我国政府又出台了系列对中药产业扶持和优惠政策，对中药现代化提供了前所未有的良好机遇，我们要抓住时机，大力开发利用沙棘资源，为再造山川秀美的大西北而努力。     

沙棘果醋的研制

沙棘是无污染的果实，味酸甜，主要含有糖、有机酸、微量元素，特别是含有类胡萝卜素、V-C、V-E等许多活性物质，由于果实酸味突出故吃鲜果较少，现介绍利用沙棘为原料经酒精发酵、醋酸发酵酿造具有沙棘果香的食醋的工艺流程及产品标准。     

复合酶对沙棘果汁出汁率的研究

介绍了一种新型的沙棘果汁出汁技术：酶制剂在沙棘果汁出汁率的作用效果及其加工工艺。该工艺采用加入一定量的酶制剂（含果胶酶），它是在沙棘果经过压榨后对果汁组织细胞壁以及蛋白质大分子链进行有控制的破坏和降解，能在提高果汁出汁率的同时，改善产品的色泽和品质。     

沙棘薪炭林效益调查分析

通过对朝阳市沙棘薪炭林标准地的调查，表明沙棘薪炭林是解决当地农村烧柴短缺的有效途径之一。另外薪炭林还具有保持水土、提高土壤肥力的显著功能及其促进群众增收的综合经济效益。     

沙棘建园及其经济效益分析

以辽宁建平县为例，实践探索了建平沙棘园的摸式，其要点是选择繁殖材料、扦插育苗、选择园址、栽培。旨理等实行集约经营管理。经经济效益分析，集约经营沙棘园较粗放经营沙棘经济效益提高达10倍以上。     

沙棘果醋的研制

沙棘果无污染，味酸甜，主要含有糖、微量元素，特别是含有类胡萝卜素、维生素C、维生素E等许多活性物质。沙棘果实酸味突出，作鲜果食用较少，利用沙棘醋对人体心脑血管、新陈代谢、免疫系统、消化系统及呼吸系统有很好的作用；另外，它还对人体肝脏有保护功能，具有抗癌、抗衰老作用。现介绍利用以沙棘果为原料经酒精发酵、醋酸发酵酿造具有沙棘果香的食醋的工艺流程及产品标准。     

沙棘酸乳的研制

以沙棘汁和牛乳为原料，进行乳酸菌发酵，研制出沙棘酸乳。采用正交实验择出最佳配方。该产品具有较高的营养价值。     

关于我国沙棘产业发展的几点浅见

我国从沙棘加工大国，发展为沙棘加工强国，要解决当前存在的生产经营分散、技术障碍、质量与市场需求矛盾等的问题，将劣势转化为动力。变“小、粗、低”为专业化、标准化，创造名牌产品。合理的配置与配套设施，加强高新技术的应用与研发，及时进行产品的更新换代。制定全面的营销方略，开辟和寻求外销市场。     

沙棘主要病虫害及防治

1．沙棘的病虫种类及危害性？沙棘病虫害种类较多，其病害主要有沙棘腐朽病、沙棘烂皮病、沙棘干枯病、沙棘叶斑病、沙棘缩叶病、沙棘猝倒病、菟丝子等；沙棘虫害有沙棘象、沙棘实蝇、沙柳木蠹蛾、柳干木蠹蛾、红缘天牛、栎黄枯叶蛾、黄褐天幕毛虫、沙棘巢蛾、舞毒蛾、沙枣尺蛾、兰目天蛾、沙棘木虱、华北蝼蛄、黑绒鳃金龟等。沙棘病虫害如不及时防治，对沙棘园及人工林造成大量减产；有的危险性病害如国外传来的沙棘干枯病，目前已在国内沙棘产区大量蔓延，造成人工林成片死亡。在虫害方面，沙棘象、红缘天牛、沙棘蝇等种实害虫和蛀干害虫危害也很严重，1990年铜川发生大面积沙棘象危害，种实被害率达80％以上，当年沙棘种子颗粒无收，