天津地区有开发潜力的几种野菜

<正> 随着我国改革开放不断深入,市场经济迅速发展,野菜资源开发利用很快。我国有很多省、市建立了野菜加工厂,品种和产量逐年扩大。蕨菜、薇菜、龙须菜、蒲公英、山芹菜等10余种野菜制品除内销外,还出口到日本、韩国、香港、西欧和东南亚等国和地区。昔日“荒年充饥”的野菜,如今已成为发展当地经济的可贵资源。 天津地区地形复杂,山地丘陵、平原、洼淀、海滨地带都蕴藏着丰富的野菜品种资源,     

春季吃野菜 时尚又抗癌

春季到了,各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,物美价廉,殊不知野菜在抗癌方面也有一手。1.蒲公英其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等,可防治肺癌、胃癌、食管     

食药观赏兼用蒲公英“四选1号”的栽培

蒲公英是菊科多年生草本植物。蒲公英食用部分为嫩苗、嫩叶和嫩梗，洗净后生食、炒食、做汤、凉拌均可，也可与面蒸食。蒲公英以全草入药，有清热解毒、消痛散结之功能，被称为中药中八大金刚之一。蒲公英野生在路边、沟边、宅畔、荒地、田间及丘陵地带，适应性很强，深受人们欢迎，已成为日益走俏的野菜。我们通过对野生资源的筛选和试种，选出了“四选1号”蒲公英。“四选1号”耐热抗寒性强，主根发达，叶片肥大，花梗粗壮，花大花艳，生长速度快，是食药观赏兼用的优良品种，现将其主要栽培技术介绍如下。     

菊科几种野菜的营养价值与种植技术

介绍了菊科植物特征及菊科的白背三七、马兰、艾草、芦蒿、珍珠菜、蒲公英等6种野菜的营养成分、利用价值,以促进野菜资源的开发利用。同时介绍了这6种野菜的种植管理技术,为野菜种植提供参考。     

菊科几种野菜的营养价值与种植技术（英文）

介绍了菊科植物特征及菊科的白背三七、马兰、艾草、芦蒿、珍珠菜、蒲公英等6种野菜的营养成分、利用价值,以促进野菜资源的开发利用。同时介绍了这6种野菜的种植管理技术,为野菜种植提供参考。     

野菜蒲公英的温室越冬无公害栽培技术

通过介绍野菜蒲公英的形态特征、药用食用价值、温室越冬栽培技术,普及了蒲公英的知识,为农民增收致富提供了参考。     

野生蔬菜蒲公英的开发利用

蒲公英可全株入药,药用价值高,嫩叶是人们初春喜爱的野菜,极具商品生产和开发利用价值.概述了蒲公英的植物学特征、开发利用价值和栽培技术.     

几种常见野菜亚硝酸盐含量分析研究

采用盐酸萘乙二胺法测定了4种常见野菜:苣荬菜、萎陵菜、蒲公英、猪毛菜的亚硝酸盐含量。通过不同处理来比较野菜鲜样和漂烫后亚硝酸盐含量的差异。结果表明:这4种野菜的亚硝酸盐含量均低于世界卫生组织和联合国粮农组织规定的亚硝酸盐ADI值,所以可以安全食用。经漂烫处理后,各种野菜的亚硝酸盐含量变化有很大差异,猪毛菜的亚硝酸盐含量有所减少,苣荬菜的亚硝酸盐含量几乎不变,而萎陵菜和蒲公英的亚硝酸盐含量均有所增加。因此,人们在食用时也要注意选用合理的食用方法。     

菊科几种野菜的营养价值与种植技术

介绍了菊科植物特征及菊科的白背三七、马兰、艾草、芦蒿、珍珠菜、蒲公英等6种野菜的营养成分、利用价值,以促进野菜资源的开发利用.同时介绍了这6种野菜的种植管理技术,为野菜种植提供参考.     

妻蹲市场夫跑山 汗水蠃来苦后甜

林强与李凤夫妻俩都是林场下岗工人。开始,他们俩也曾失落过、苦恼过。一天,林强就着野菜喝闷酒,嚼着嚼着,突然想起城里人爱吃山野菜,于是心里一动:“何不靠山吃山呢?”从小就惯于翻山越岭的林强,骑上旧摩托车,满山追野地转开了。一开春,他就上山挖蒲公英、荠菜、回家后摘好洗净,让妻子到十里外的集市上去卖,第一次就卖了20多元,捧着卖山野菜得来的钱,夫妻俩又重新燃起了对生活的信心。初夏,林强到山里挖柳蒿芽、车前菜、驴蹄菜、升麻,采四叶菜、蕨菜、薇菜、荨麻、剌老芽和刺五加叶,也到田野挖苣菜和苋菜。李凤卖这些野菜,每天都能收入三四十元。夫妻俩乐了:“莫道下岗之后没有路,挖野菜竟比上班收入多。”     

森林野菜的有机栽培与加工

我国有森林野菜700种左右,浙江有450多种,隶属79科229属.森林野菜营养丰富,有的还具一定的食疗功能,如荠菜、蒲公英和沙参等森林野菜的蛋白质含量比大白菜高4倍,比萝卜高8倍.     

农村致富项目——种植大叶蒲公英

随着市场需求的变化,有些药材除药用以外,还可以当作食材出售,利润往往是作为药材出售的2～3倍。大叶蒲公英正是其中最受欢迎的一种。一、项目介绍蒲公英又名黄花苗、婆婆丁,是人们普遍熟悉的一种野菜和清热败火的中草药。它有清热解毒、抗感染作用,其丰富的营养成分已被各界认可。无论药用或食     

农村致富项目——种植大叶蒲公英

随着市场需求的变化,有些药材除药用以外,还可以当作食材出售,利润往往是作为药材售的2～3倍.大叶蒲公英正是其中最受欢迎的一种. 一、项目介绍 蒲公英又名黄花苗、婆婆丁,是人们普遍熟悉的一种野菜和清热败火的中草药.它有清热解毒、抗感染作用,其丰富的营养成分已被各界认可.     

几种保健野菜及其种植技术

野菜由于其丰富的营养价值及特殊的保健功能为众多市民所喜爱,笔者介绍了野百合、野香椿、蒲公英、蕨菜和鱼腥草的生物特征、营养价值、保健功能及种植技术,以期对野菜基地的发展有所帮助。     

食用优良品种--大叶蒲公英

解说:自古以来人们就把蒲公英当作清热败火的中草药和野菜食用。野生蒲公英又名婆婆丁,富含维生素钙、磷、铁,尤其胡萝卜素和铁的含量为普通蔬菜的2～3倍。蒲公英还具有医疗和保健作用,不仅对上呼吸道感染、扁桃体炎、咽喉炎、急性乳腺炎、肝炎具有治疗作用,对肺癌、乳腺癌也有     

薄公英值得开发

蒲公英作为野菜家族的新成员在市场上崭露头角。沈阳农业大学珍稀野菜课题组副研究员宁伟介绍．蒲公英生产期为30-40天．1年可生产5-7茬，每茬每亩收获500公斤，四季平均价格为每公斤7-9元，5茬产值可达2万元．因而效益好。蒲公英的深加工前景广阔。其加工成饼子在黑龙江省的成品量每年就达5000吨。目前．     

野菜蒲公英的习性及栽培技术

蒲公英的别名婆婆丁、黄花地丁,为菊科植物。蒲公英中含有多种营养元素,每100克鲜菜中含碳水化合物13克、脂肪1.4克、蛋白质4.1克、粗纤维2.4克、胡萝卜素7.7毫克、还有较丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸,其铁的含量为各种野菜之冠。蒲公英的嫩叶洗净     

蒲公英在食品中的开发与应用

蒲公英既是传统的营养保健野菜,又是常用的中药材,富含多种营养元素及保健功能因子,有很大的开发价值.就蒲公英的营养成分及在食品中的应用现状作一阐述,为蒲公英在食品中的深度开发提供理论参考.     

大叶多倍体蒲公英

蒲公英又名黄花苗、婆婆丁等,它是为中国百姓普遍熟悉的一种野菜和清热败火的中草药。现有的野生蒲公英叶片短、薄、少,花朵也少且小,株型小、产量低。多倍体大叶蒲公英株型肥大(直径可达40厦米),主根生长迅速、粗壮,入土深达1～3米,每株有近百个     

药食观赏兼用巨大型"铭贤1号"蒲公英栽培技术

蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物，又名婆婆丁、黄花苗、蒲公草、黄花地丁、黄花三七等。原产于欧洲，分布极为广泛，在我国除华南外，全国均有野生分布。目前蒲公英在辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古和山西等地有人工栽培。蒲公英药用以全草入药，有清热解毒、消痈散结的功能，蒲公英也一直是人们普遍食用的野菜。近年来，随着蒲公英的医疗与营养保健功能的进一步发现，蒲公英需求量越来越大，人工栽培面积也逐渐扩大。