四川毛木耳栽培模式构建及其技术特点——以什邡市黄背木耳为例

简述什邡市毛木耳(Auricularia cornea)产业概况,提出四川毛木耳栽培模式为"熟料袋栽荫棚出耳",栽培技术流程为:季节安排→原料准备→菌袋生产→发菌管理→出耳管理→采收晾晒。四川毛木耳栽培技术具有6个显著特点:菌袋生产期较长,出耳的时间较早,出耳采收期较长;栽培主料靠外购,单价偏高,栽培基质无需长时间的堆积发酵;使用的栽培料袋规格较大;采用机械拌料装袋,省力、省工和高效,发菌荫棚专一;在接种箱内"凌晨抢时抢温"接种,种块萌发新菌丝较快,菌袋成品率较高;低温(菌袋码堆内温度控制在18℃～20℃)发菌,病害减少,发菌成品率较高;较早地将微喷灌系统应用于毛木耳出耳水分管理,省力、节水、节电和降低用工成本;采用耳片竹笆晾晒法,产品质量安全和干燥快速。     

滑菇代料高产栽培新技术

全面叙述滑菇代料高产栽培技术,包括栽培场所和栽培季节的选择,栽培的原料与6种配方,栽培袋的制作方法,接种的技术,发菌期和出菇的管理,两种出菇方法,采收。     

滑菇代料高产栽培的技术

全面叙述滑菇代料高产栽培技术,包括栽培场所和栽培季节的选择,栽培的原料与6种配方,栽培袋的制作方法,接种的技术,发菌期和出菇的管理,两种出菇方法,采收。     

代料栽培香菇的转色与出菇

代料栽培香菇的经济效益 ,决定于制袋接种成品率、产品质量和产量以及市场销路和价格 ,但因缺乏栽培管理技术而影响经济效益 ,即使成品率较高也未必有高效益 ,关键在于是否掌握培菌转色和出菇管理技术。1　培菌转色　香菇菌种接入料袋后 ,菌丝在适宜温度条件下 ,经恢复萌发定植     

猴头菌栽培模式研究

应有正交试验设计Ｆｕｚｚｙ分析法，研究了猴头菌袋料栽培中不同菌株、出菇方式及料袋袋宽对生物学效率的影响。结果表明，菌株Ｈ８９０８、袋宽１８０ｍｍ的料袋、两端出菇的组合为最佳栽培模式。以此模式栽培猴头菌，生长学效率达１６５％。     

覆土栽培毛木耳研究初报

我省栽培毛木耳仍以段木为主,据估计每年用于栽培毛木耳的油桐树木材有10～20万m~3,对本来就不足的油桐资源是一个威胁。袋式栽培规模甚小,一般采用短袋(15×33或17×33cm)装料,吊袋或立袋开洞出耳,长出的耳片较小,肉质较薄,色泽较淡,绒毛少而短,达不到出口要求。本研究采用长袋装料发菌,脱袋阳畦覆土出耳的栽培方法。试验结果表明,这种方法栽培毛木耳,增产显著,毛木耳的品质也有明显提高,且操作管理简便,也适宜于室内床架式栽培。     

林下黑木耳高效栽培技术

介绍泗阳县林下黑木耳栽培的生产流程,季节安排,场地、菌种选择,菌袋制作,发菌管理,以及林下栽培管理和病虫害的防治。其中,菌袋制作与发菌管理涉及栽培原料选择、培养料制备、装袋灭菌、接种、发菌管理和菌袋开孔等多个环节;林下栽培管理主要涉及耳芽培育管理及出耳管理中的管道铺设、水分管理的原则和方法。     

江都71平菇的栽培技术

江都71是浙江省海盐县主栽的夏季上市的高温平菇品种,出菇温度为12~36℃,菇体丛生或单生、片大肉厚,老熟时形状、菇色与凤尾菇相似。鲜菇肉质细嫩、口感好,市场俏销。春、夏、秋季均可大量出菇,不脆、无畸形,盖径6~15厘米,幼菇提早采收,可作秀珍菇上市。海盐县近年来发展较快,2007年栽培16万袋,产值50万元,栽培集中在沈荡、于城、澉浦等地。预计2008年栽培量将达40万袋。根据近几年的栽培实践经验,栽培江都71须加强温湿度管理,严防虫害发生及杂菌污染。(1)栽培季节。根据江都71的特性和各地的气候条件选择,可安排在3~6月制菌袋,4~9月出菇。(2)场地选择。江都71的出菇场地可选择大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚和废弃房舍等。要求菇棚通风良好,排灌方便,门窗、棚体四周设置40目防虫网,棚上覆盖物厚实。(3)原料选配。以棉籽壳为主要原料,一般每100千克棉籽壳加麸皮5~8千克,石灰3千克。原料应干燥无霉变,拌料前在日光下曝晒2~3天。(4)菌袋制作。可采用熟料袋栽和发酵料袋栽两种方法,以熟料袋栽为好,不宜采用生料栽培,否则极易导致生产失败。熟料袋栽菌袋的规格可选用17×38(厘米)或20×45(厘米),厚...     

北方室内香菇出菇高产技术

传统的香菇生产是在香菇菌袋转色之后上室外菇棚或在畦内覆土栽培出菇,笔者将香菇菌袋放在室内进行出菇管理,省时省钱省力,简单易行,获得高产,现介绍如下：1菌筒制作①拌料装袋：培养料配方为阔叶树粗木屑60％,细木屑18％,麸皮20％,白糖1％,石膏1％。北方2～4月底开始生产,将料拌匀,含水量在60％左右装袋,松紧适度,手指按袋有弹性不下陷。②灭菌接种：将料袋装入蒸锅内料     

平菇集约化制袋、标准化出菇技术

平菇是我国第三大食用菌,近年来栽培规模扩大、转型升级步伐加快,但存在液体菌种制作技术不完善、菌袋生产条件参差不齐、缺乏栽培技术规范和质量标准等问题,导致菌种质量差、菌袋污染率高、产量不稳定和品质不高。根据生产实践,总结平菇熟料栽培和发酵料栽培两种模式的集约化制袋、标准化出菇技术,介绍各环节要点,包括菌袋集约化生产流水线布局,出菇场地选择,品种选择,固体、液体原种和栽培种制作,栽培常用配方及培养料处理,培养料装袋、灭菌与接种,菌袋发菌管理与挑杂,出菇管理和采收等。     

更正

传统的香菇生产是在香菇菌袋转色之后上室外菇棚或在畦内覆土栽培出菇，笔者将香菇菌袋放在室内进行出菇管理，省时省钱省力，简单易行，获得高产，现介绍如下：1菌简制作①拌料装袋：培养料配方为阔叶树粗木屑60％，细木屑18％，麸皮20％，白糖1％，石膏1％。北方2～4月底开始生产，将料拌匀，含水量在60％左右装袋，松紧适度，手指按袋有弹性不下陷。②灭菌接种：将料袋装入蒸锅内料温升至100℃维持12～15h，灭菌结束后闷12h。料温降至70℃出锅，将菌袋运到接种室内冷却至30℃时在晴天清晨或傍晚抢温接种，     

平菇“新科108”配套玉米芯发酵料袋栽高产栽培技术

根据平菇"新科108"品种生长特点,从菌种培育、培养料发酵、菌袋制作、菌丝生长管理、出菇管理和病害预防6个方面总结玉米芯发酵料袋栽高产栽培技术,为该品种取得较好的栽培效益和快速推广应用提供技术支持。     

香菇代料高产栽培技术

香菇代料高产栽培。首先要掌握好制袋技术和做好菌袋培养，其次是脱袋后能正常转色．出菇管理及时到位更是必要的，     

杏鲍菇工厂化袋栽生产关键技术

杏鲍菇是福建省工厂化栽培的第一大菇种,经深入调研生物转化率高、经济效益显著的漳州市优质杏鲍菇生产企业,全面总结杏鲍菇工厂化高产高效栽培的关键技术,包括栽培设施、工艺流程、菌种制备、料袋制作、菌丝培养、出菇管理、采收包装等方面。     

灵芝代料栽培高产关键技术

目前灵芝栽培的方式主要有短椴木栽培、代料栽培两种,其中短椴木栽培生物转化率低,需消耗大量林木资源,不适合保护环境的要求。代料栽培产量高,周期短,原材料来源广泛。近年来,我所开展了代料栽培灵芝生产,表现出灵芝菌袋发茵快,成活率高,芝盖大,色泽鲜艳等特点。现将灵芝代料栽培关键技术介绍如下：     

大口径短袋鸡腿菇栽培新技术研究

当前,鸡腿菇栽培的方法主要有两种：第1种是铺料畦式发菌,覆土出菇。这种方法的不足是：菌丝不容易完全吃透料,感染率高,头潮菇死菇率高,结果造成营养的大量消耗,产量低。第2种是将发酵后的栽培料装入12cm×28cm的聚丙烯袋中发菌,菌丝吃料完全后,脱袋直接入畦,或将菌棒从中间折断入畦,覆土出菇。该种方法的优点是：感染率低,头潮菇死菇率低,产量相对较高。不足是：栽培袋口径小,装料少,费工费时。针对这种情况,笔者从鸡腿菇栽培方法对产量的影响入手,作了大量的对比研究。大胆地提出利用大口径短袋（经筛选以25cm×35cm规格的料袋效果最好,发好的菌棒高度正好与畦床深度一致）栽培鸡腿菇,取得了很大成功。既控制了栽培料的感染率,同时又提高了栽培料的利用率,使鸡腿菇的产量有了较大幅度地提高。     

栗蘑大棚优质高效栽培技术

以承德市兴隆县为生产背景,经过多年的实践研究,总结出了栗蘑大棚优质高效栽培技术。现从栽培季节与培养料配方、拌料装袋、灭菌、接种、培养、建棚出菇、做畦、菌袋下地管理、出菇管理、采收等10个方面介绍了该项技术。     

夏秋季巧栽平菇

夏秋季气温高杂菌繁殖快 ,栽培平菇最大困难是如何控制杂菌污染坏料。笔者采取了一些抑杂和缩短发菌期措施 ,取得了很好的效果。现将这些技术叙述如下以期和菇友们共同探讨。1　巧加石灰　我县栽培平菇一般用玉米芯 ,且经过发酵后使用 ,但一般的发酵料还难以在夏秋季栽培成功 ,因此我参考别人经验在料中加入 5 %的石灰经过发酵后可以在 7天内抑止杂菌大量发生。2　加大接种量　我县采用的出菇袋一般为 2 2～ 2 4 cm扁宽的塑料袋 ,夏秋季栽培改用成扁宽 2 0～ 2 2 cm,长5 0 cm袋。分 5层装菌种 ,每层 3块 ,每块比核桃大些装4层料 ,每袋用干料…     

食用菌栽培袋的微波灭菌研究

目的：为研发微波灭菌食用菌栽培袋的新工艺和相关设备提供科学依据。方法：测定了微波加热不同时间食用菌料袋增温情况及不同重量食用菌料袋达到预定压力所需时间,比较了微波加热加压灭菌和高压蒸汽灭菌的食用菌料袋微生物致死率及栽培金针菇的情况。结果：用一定功率的微波加热食用菌栽培料袋时,菌袋内物料的增温与加热时间成正比,与物料质量成反比;在0．15MPa,微波加热加压维持15min与高压蒸汽维持1．5h的灭菌效果相当;两种灭菌方法对食用菌料袋栽培金针菇没有明显差别。结论：试验获得的特征参数是指导食用菌栽培袋微波加热灭菌的重要参数,也是制定食用菌栽培袋微波加热灭菌工艺和设计灭菌设备的重要参考依据。     

不同培养料栽培金针菇的对比试验

我县金针菇年栽培规模已达1亿多万袋，栽培原材料日益紧张。为了充分利用当地资源，我们利用不同农作物秸秆作为栽培料进行栽培出菇试验，现将具体试验情况作如下技术总结。[第一段]