慈姑贮藏方法

<正>慈姑又称茨菰、燕尾草、剪刀草、剪刀荚,食用部分为地下匍匐茎先端膨大的球茎,为泽泻科多年生草本植物。11月至翌年3月底为慈姑的采收期,拟作贮藏的慈姑应适时晚采。慈姑贮藏前要剔除破损、病害、腐烂球茎,摊晾至球茎表面干燥后才可入贮。其间定期检查,保持贮藏环境空气相对湿度为95%～100%,防冻保暖,控制温度在0～2℃。可贮藏2～4个月。     

野慈姑球茎发生规律及其化学控制技术研究

文章采用室外盆栽法研究野慈姑球茎发生规律和化学控制技术,探讨野慈姑防除方法。研究表明,球茎繁殖野慈姑结球盛期在8月中旬~9月中上旬。当抽薹数为6个·株-1时,发生新球茎概率最大为83.00%;种子繁殖野慈姑结球盛期在8月末到9月中上旬。当抽薹数为3个·株-1时,发生新球茎概率最大为66.70%;五氟磺草胺土壤处理对当年野慈姑球茎抑制效果最好,丙嗪嘧磺隆对次年球茎出苗控制最好。茎叶处理对野慈姑球茎抑制作用顺序依次为氯氟吡啶酯2-甲-4-氯钠盐2-甲·灭草松嘧肟·丙草胺灭草松。文章填补国内野慈姑球茎防除效果研究空白,为多年生杂草营养繁殖器官防除提供参考。     

败火慈姑优质栽培技术

慈姑又名燕尾草，原产我国东南地区，泽泻科多年生草本植物。慈姑根为须根系，粗长，松嫩慈姑的茎分为短缩茎、匍匐茎、球茎，短缩茎着生土壤上层，是慈姑地上部分和地下部分的连接处，须根和叶的出生地。雌雄同株异花，总状花序。慈姑球茎中富含淀粉，含蛋白质5.6％，脂肪0.2％，既富营养，风味亦佳，是江南人们喜食的冬春水生蔬菜，民间     

桂林大白慈姑高产栽培技术

慈姑,肉质细嫩,淀粉晶莹,淀粉、粗蛋白质含量比芋头高,磷质含量超过其他蔬菜.味道清香甜美,易消化、耐贮藏.近年来,桂林大白慈姑种植面积逐年扩大.但有些种植者不了解该品种生育期短、球茎成熟期早,后期匍匐茎萌发少造成球茎也少且膨大期不一致的诸多特性.故栽培措施跟不上,单产不高.极少田块单产每667平方米能达到1500千克,因而总体经济效益不佳.要想夺取桂林大白慈姑球茎高产,应抓好以下技术措施.     

扑草净与噁草酮混配的联合作用测定及混用配方筛选

本文用孙云沛方法测定了扑草净与噁草酮混配的联合毒力作用,利用盆栽试验的方式,以球茎繁殖的野慈姑为靶标,采用二因素五水平正交旋转组合设计的方法筛选了二者混用的最佳配方。结果表明:扑草净与噁草酮混用具有增效作用,对球茎繁殖野慈姑1:0.9配比具有明显增效作用;最佳用量范围为:扑草净(361.05~440.325 g a.i./hm2)+噁草酮(340.7~393.5 g a.i./hm2);扑草净与噁草酮混用对球茎繁殖野慈姑防效的最佳配方为:扑草净(440.325 g a.i./hm2)+噁草酮(393.5 g a.i./hm2),对野慈姑的防效为82.33%;二者任意配比混用均无拮抗作用。     

慈姑的品种和栽培技术

慈姑的球茎富含淀粉和蛋白质,耐贮藏,又能加工成慈姑片和慈姑淀粉,为冬春蔬菜供应淡季的主要水生蔬菜,也是水乡农民的一项主要的副业生产。我省慈姑的主栽品种苏南为苏州黄,苏北为宝应紫圆。 品种性状 1.紫圆 主产宝应,当地称“奤老乌”。植株高大,叶柄粗壮,叶色深绿,叶片宽大箭形,叶先端钝圆,基部短。球茎皮青紫色,     

晚熟甜瓜的土法贮藏

一、贮藏瓜的采收供长期贮藏的甜瓜可较正常采收期提前4～6天采摘,采摘时留1～2厘米果柄用刀或剪刀切除。二、贮藏瓜的晾晒晾晒可使瓜皮失水而柔软,增加耐贮性。通常采瓜后,在原地晾晒3～4天,待瓜皮轻微萎蔫后,再集中运回,放在窖顶或周围再晾晒。晾晒时瓜柄朝上,上盖一点草,不使阳光直接曝晒,7～8天将瓜翻转1次,前后共晒瓜20～30天方可入窖。三、土窖贮藏     

油梨果实贮藏适性研究

研究油梨贮藏环境因子,试验采用感官审评法、仪器分析法和实验研究法比较不同温度和湿度对油梨果实的保鲜效果.结果表明:油梨在5℃～7℃、相对湿度80％～90％、气体组分2％O2和10 ％CO2范围内为油梨适宜的贮藏条件;油梨在贮藏前期,可先在5℃～7℃环境条件下贮藏,待果实达到完熟后,再放至2℃～3℃环境下贮藏,可延长油梨果实贮藏寿命.     

慈姑高产栽培技术

慈姑又叫燕尾草,属泻泽科草本植物,是水生蔬菜。长期以来,由于缺乏栽培技术和管理经验,没有形成规模化生产,使国内慈姑市场供不应求,造成较大创汇缺口。近几年来,作者根据生产上的需要,做了一些调查研究工作,经过试验,对慈姑的生长特性、品种的特点、生长期不同环节的管理措施作了总结推广。在临沂、枣庄、菏泽一带形成集约化生产,作为一种新兴产业,提高了池塘、河沟的水面利用率,取得了较好的经济效益。1　生长特性慈姑以球茎的顶芽繁殖。球茎高3～5cm ,横径3～4cm ,球形或卵形,具2～3道环状节,节上着生褐色鳞片叶,先端顶芽呈尖嘴状。春季…     

3种水生蔬菜贮藏窍门

一、慈姑1．泥藏。选地势较高、背阴的露天场地,砖垒砌成坑,将经日晒消毒的潮湿、细软泥土铺在坑底,厚5厘米。将经过挑选的无病伤的大只带泥慈姑放入坑内,达3～4只球茎高度后,盖一层薄泥。一层泥一层慈姑,堆至离坑口10厘米时坑顶覆土。坑面培成馒头形,以利排水。周围挖排水沟。如遇暴雨,及时加盖芦蒿或油毡以免泥土流失。     

怎样贮藏番茄

<正> 1、选择适宜的贮藏温度 番茄性喜温暖,不耐低温,但不同成熟度的番茄对温度要求也不一样。用于长期贮藏的番茄一般选用绿熟果,贮藏适宜温度为10～13℃。温度过低,番茄易发生冷害,不仅影响质量,而且缩短贮藏期限。用于鲜销或短期贮藏的番茄一般选用红熟果,其适宜的贮藏温度为0～2℃,相对湿度为85％～90％,氧和二氧化碳浓度均为2％～5％。     

西瓜贮藏保鲜技术

西瓜贮藏保鲜的方法很多，有恒温库藏法、土窖窖藏法、通风库藏法等。贮藏时间短，也可以在通风良好的室内贮藏。无论采用哪种贮藏法，西瓜入库前都必须进行预冷，贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理。西瓜最适宜的贮藏温度是4～10℃，空气相对湿度为75％～85％，氧气3％～5％，二氧化碳0．5％～2％。     

慈姑的营养保健成分研究

以2份慈姑资源为试验材料,测定了其球茎和顶芽中部分营养保健成分的含量,同时对其理化特性进行了分析.结果表明:慈姑不同部位间的营养保健成分含量存在差异,以顶芽中的支链淀粉、黄酮、蛋白质、葡萄糖等成分的含量显著高于球茎.慈姑中膳食纤维含量较高,以不溶性膳食纤维为主.慈姑球茎的持水率显著高于顶芽.慈姑对脂肪的吸附能力总体在1.0 g/g左右.当慈姑用量为0.05 g时,对胆固醇的吸附能力达最大;不同时间处理对慈姑吸附胆固醇能力的差异不显著.     

蔬菜省种栽培技术漫谈(三)顶芽栽培,吃了球茎还有种

蔬菜作物中有许多以球茎做种子作无性繁殖的作物。按照传统的以整个球茎做种子的方法种植这些作物时,普遍存在着用种量大,投资费用较高,影响生产效益的问题。例如,用慈姑球茎栽培慈菇,每亩(1亩=1/15公顷)需价值100元的球茎,相当于产量、产值的10%～20%。江苏、浙江农民以荸荠球茎实生苗栽培荸荠,每亩需价值60～100元的优质荸荠40～50公斤,也相当于亩纯收入的10%左右。湖北省孝感市农民为了节省用种,早在20世纪60年代就创造了每亩只用3～5公斤荸荠球茎的两段育苗栽培法和不用慈姑球茎食用部分的慈姑顶芽栽培法。1981年,笔者在农科所工作时,受…     

水稻移栽田恶性杂草药剂防治试验

通过大面积示范结果表明,插秧前封闭灭草效果最好的是处理2,对稻稗、慈姑球茎及种子、匍茎剪股颖防效均达100%;其次是处理1,对慈姑种子、匍茎剪股颖防效达100%,对稻稗防效98.7%。插秧后灭草效果最好的是处理2,对稗草、慈姑、雨久花、稻李氏禾、匍茎剪股颖等杂草防效均达100%,对稻稗防效96.2%,杂草鲜重防效最高达99.7%;其次是处理1,对稻稗、稗草、雨久花等杂草防效达100%,对慈姑防效86.7%,杂草鲜重防效达88.5%。不同灭草处理产量最高的是处理2,比空白对照增产37.2%,比常规对照增产2.9%。     

败火慈菇优质栽培技术

慈姑又名燕尾草,原产我国东南地区,泽泻科多年生草本植物。慈姑根为须根系,粗长,松嫩;慈姑的茎分为短缩茎、匍匐茎、球茎,短缩茎着生土壤上层,是慈姑地上部分和地下部分的连接处,须根和叶的出生地。雌雄同株异花,总状花序。慈姑球茎中富含淀粉,含蛋白质5.6%,脂肪0.2%,既富营养,风味亦佳,是江南人们喜食的冬春水生蔬菜,民间素有“内火旺喝碗慈姑汤”的说法。江苏省苏州市利用低而烂的田块,种植慈姑,收到了较好的经济效益。现将栽培技术总结如下。 一、茬口安排 慈姑的可定植时期较长,苏州地区同一品种定植期可长达4个月。根据…     

贮藏温度对唐菖蒲球茎打破休眠和萌芽的影响

以唐菖蒲早花品种'Mascagni'和晚花品种'PinkDiamond'为试材,研究了不同贮藏温度对球茎打破休眠和生根、萌芽的作用。结果表明:室温可打破球茎休眠,但一致性很差,且不利于球茎长期贮藏;低温处理有利于球茎解除休眠,促进萌芽和生长,其中5℃最有效,1℃次之,10℃较差。晚花品种比早花品种提前打破休眠。变温处理加速球茎休眠的解除,但品种间有较大差异。     

不同贮藏条件对象草花粉活力的影响

以散粉第2～4 d、水分含量低于12%的象草花粉为材料,研究不同贮藏条件下60 d内象草花粉活力的变化.结果表明,相同贮藏天数和常规条件下-20 ℃贮藏效果均显著差于其他各处理,-80 ℃贮藏花粉效果抽真空与常规条件间无显著差异;抽真空条件下-80 ℃贮藏天数≤60 d象草花粉活力无显著变化,花粉活力平均值比贮藏前仅下降了7.1%;常规条件-80 ℃贮藏天数≤45 d,花粉活力无显著变化,比贮藏前下降7.3%,贮藏60 d比贮藏10 d时花粉活力下降6.7%,达到显著差异.抽真空条件-20 ℃贮藏天数≤30 d,花粉活力为60.4%～69.2%,比贮藏前下降10.8%～22.2%,为了方便生产、节约成本,父母本花期相差10～30 d时,抽真空条件下-20 ℃贮藏仍是一种较适宜的象草花粉贮藏方法.     

保健蔬菜慈姑高产栽培技术

一、慈姑的保健功能慈姑又名燕尾草,原产我国东南地区,泽泻科多年生草本植物。.雌雄同株异花,总状花序。慈姑球茎中富含淀粉,含蛋白质5.6%,脂肪0.2%,还含有多种维生素等,可以抑制癌细胞的增殖,达到抗癌肿、解毒、消痈的作用。中医上还认为慈姑有清肺散热、润肺止咳的功效。民间     

黄瓜简易贮藏五法

早春黄瓜采收后期，正是夏季黄瓜采收高峰期，采用短期贮藏，延迟到8～9月供应．可躲旺补淡，调节市场供应。贮藏用黄瓜，应在采收前2～3天浇一次水，在清晨露水未干、温度低时采收。用剪刀在瓜蒂3厘米处剪下，用烙铁将果柄伤口烫焦或涂上凡士林油。轻拿轻放，用筐装瓜，筐内村垫柔软的包装纸，运到凉棚或库房内预冷后待贮。