玉米芯的加工与应用

<正>玉米芯是玉米果穗脱去籽粒的穗轴,占玉米棒重量的20%～30%,其组织结构分为三部分:①玉米芯表层毛糙部分,即麸糠层。②玉米芯中间部位,硬而有弹性,称之为玉米芯木质层,占玉米芯总质量的60%。③玉米芯最里端,软质部分,软而洁白,称之为玉米芯海绵絮层。麸糠和海绵体部分约占玉米芯总量的40%。     

玉米芯的一些特殊用途

玉米芯的一些特殊用途李相安（吉林省轻工业设计研究院，长春１３００２１）玉米芯是玉米果穗脱去子粒后的果轴，一般玉米芯占玉米果穗的２０％～３０％左右。目前，在我国农村玉米芯主要作为燃料和饲料，而在工业方面玉米芯主要作为生产糖醛和木糖醇的原料，用作其它方面...     

玉米芯菌糠的营养价值分析

[目的]研究玉米芯平菇菌糠的营养价值。[方法]分析测定了玉米芯平菇菌糠的获得率和营养物质含量。[结果]结果表明:玉米芯平菇菌糠的粗蛋白质和无氮浸出物的含量远远高于许多植物秸秆,粗纤维含量远远低于许多植物秸秆;随着收菇次数的增加,玉米芯平菇菌糠的获得率降低;不同的收菇次数对玉米芯平菇菌糠的营养成分的影响较大,以第3茬菇收获后菌糠的营养成分含量最好。[结论]玉米芯平菇菌糠中各种常规的营养成分齐全,部分成分优于农作物秸秆,可作为畜禽饲料,这为菌糠饲料的合理利用提供了理论依据。     

海关总署调整饲料进口环节增值税征免税范围

海关总署6月发的署税(1999)414号文通知对饲料进口环节增值税的免税进行调整,调整后对豆粕等11种商品恢复征税,对肉骨粉等15种商品则免征增值税,这15种商品是:肉骨粉,饲料用鱼粉,其他不供人食用的水产品残渣,玉米糠、麸及其他残渣,稻米糠、麸及其他残渣,小麦糠、麸及其他残渣,其他谷物糠、麸及其他残渣,酿造及蒸馏过程中的糟     

杏鲍菇菌糠对鸡腿菇菌丝生长和产量的影响

为综合利用食用菌菌糠,以杏鲍菇菌糠为试验材料,研究菌糠及其提取液对鸡腿菇菌丝生长及产量的影响。结果表明,在平板培养基上,用60%、80%菌糠提取液代替PDA培养基中的马铃薯汁,菌丝生长速度比对照(PDA培养基)提高22.0%、25.2%(P<0.05),并可增强菌丝长势。用20%、40%、60%、80%菌糠代替栽培料中的玉米芯,菌丝满袋时间和第1茬菇采收时间分别比对照(80%玉米芯)提前0、2、4、6d和2、4、5、7d。配方③(40%菌糠+40%玉米芯)前3茬产量最高,为233.4kg(培养料干质量200kg),比对照(80%玉米芯)提高10.5%(P<0.05),配方②(60%菌糠+20%玉米芯)、配方①(80%菌糠)前3茬产量分别比对照(80%玉米芯)降低4.2%、13.6%(P<0.01)。在发酵料栽培鸡腿菇时可以用杏鲍菇菌糠代替部分玉米芯,其最佳配方为40%菌糠+40%玉米芯。     

利用玉米穗轴加工酒与糖

玉米穗轴占干玉米棒的16—25％。玉米穗轴含蛋白质2.9％,粗纤维36.9％,可溶性无氮物45.5％,灰分1.9％,水分18.8％左右。据研究,玉米穗轴有很高的利用价值。这里介绍利用玉米穗轴加工酒与糖的技术,供参考。一、玉米穗轴制酒取玉米穗轴250公斤,糠曲8.5公斤,曲药2公斤,配糟、红糟适量。将干玉米穗轴磨细成粉后过筛,筛下玉米穗轴粉(下简称“芯粉”)加入温水搅拌均匀,加水量以不使芯粉起团为宜。拌好后放入甑内进行蒸煮,蒸时注意芯粉层每串一层蒸汽再加一层芯粉,以免沓汽。蒸煮过程约4小时左右。蒸后出甑摊晾。当品温降至35℃左右时加入糠曲、曲药、红糟、配糟等拌匀后进箱糖化约20小时。糖化终了,     

利用玉米芯种平菇效益好

随着农业种植结构的调整,玉米种植面积越来越大,收获玉米后的副产品——玉米芯(即脱去玉米后的轴)在农村随处可见,一般家庭仅用来作燃料而烧掉了,甚为可惜。 玉米芯营养丰富而全面,据分析,玉米芯粗蛋白含量为1.1％,粗脂肪0.6％,粗纤维31.8％,可溶性     

2种玉米芯菌糠的营养成分测定及平菇栽培试验

以凯氏定氮法、硫酸-苯酚法、索氏提取法测定了2种玉米芯菌糠中的主要营养成分,分析不同玉米芯菌糠中主要营养成分的含量;以2种混合菌糠为基质,开展混合菌糠在平菇栽培中的利用。结果表明:玉米芯作为主要材料栽种香菇和裂褶菌后,菌糠中多糖、总蛋白、粗脂肪的含量均显著增高,粗纤维含量明显降低,裂褶菌菌糠中多糖和粗脂肪含量最高分别达到了0.63%和1.24%,香菇菌糠中总蛋白含量较高,达到了7.46%。平菇能够在不同配比的玉米芯菌糠基质中正常生长和分化出菇,菌丝体形态、生长速度和子实体的生物转化率因基质配比的不同而呈现不同的结果。以配方B(40%混合菌糠+50%杂木屑)为平菇栽培试验中的最优培养基,不仅菌丝体形态较好,而且产量高,生物转化率达到了70.69%;配方E(90%杂木屑)次之,生物转化率为70.03%;配方F(90%玉米芯)最差,生物转化率为52.4%;配方D(90%玉米芯菌糠)的生物转化率为56.54%。     

工厂化生产杏鲍菇菌糠栽培平菇配方研究

杏鲍菇工厂化生产后的菌糠养分非常丰富,栽培基质养分未充分转化.以工厂化栽培杏鲍菇的菌糠为主要基质,以玉米芯为主料制成不同的组合进行袋栽平菇配方筛选试验.结果表明,不同配方栽培平菇长势均良好,当杏鲍菇菌糠含量为60％时,平菇产量达到最高,成本较对照降低约29.8％.     

椰麸市场分析

2007年,全球椰麸产量达177万吨,由于2008年的椰干将会增产3．0％,预计2008年的椰麸产量将增加3．2％,达到183万吨,占全球油粕产量的0．69％。预计2009年的椰麸产量将会在2008年的基础上再增加2．7％,达188万吨。菲律宾和印度尼西亚是主要的椰麸生产国和出口国,椰麸产量分别占全球总产量的30．1％和38．5％。由于菲律宾将扩大椰油生产,因此椰麸产量也将大幅提高。     

蘑菇菌糠营养成分分析

分析了呼和浩特地区４种不同配方菌糠的营养成分，并与玉米、稻谷进行了比较。结果表明：菌糠的营养成分含量较高且全，尤其是第四配方的蛋白质、色氨酸、蛋氨酸含量与玉米、稻谷的相近，钙、磷高于玉米、稻谷中的含量，而铁、锰、锌的含量远高于玉米、稻谷中的含量，可作为畜禽饲料中玉米、稻谷的部分代用品，并可起营养成分互补作用。利用菌糠生产配合饲料，对促进畜禽养殖业的发展和经济效益的提高，具有十分可观的发展前景。     

菌糠的营养价值与开发利用

菌糠是采摘食用菌后的栽培料,根据栽培原料的不同,主要有玉米芯菌糠、棉籽壳菌糠、锯木屑菌糠、甘蔗渣菌糠等,菌糠资源丰富,营养价值高。概述了菌糠的资源状况、不同菌糠的营养成分、菌糠在动物生产中的应用状况,以及菌糠的开发利用前景和加工技术。     

玉米出现空秆、秃顶的原因分析及防治措施

玉米植株不结果穗或有果穗不能结实长大的现象称之为空秆，玉米果穗顶部籽秕粒瘪或未结籽粒，又叫“不满尖”，称之为秃顶，是玉米生产中常见的现象，一般会导致玉米减产5％～10％，严重的甚至在30％以上。因此，生产中应采取有效措施防止和减少空秆、秃顶的发生。     

玉米制糁与提胚

玉米制糁与提胚浙江农业大学孙义章玉米的籽粒用途很广，其籽粒的形态和结构以及化：学组成很适合各部分经分离。然后再分别进行深层次的加工。占玉米籽粒６％左右的种皮，主要含有纤维素和半纤维素；占籽粒８０％～８５％的胚乳其淀粉含量在８０％以上；占籽粒７．２％～...     

玉米芯栽培鸡腿菇技术

我省出产大量玉米，一年可产生大量玉米芯，以往玉米芯大都作为燃料焚烧，既浪费资源，又污染环境。现介绍一种将玉米芯粉碎后，用于栽培鸡腿茹的技术。     

玉米芯回收利用现状研究——基于大学生创行项目的分析

在农村种植玉米的过程中,会产生大量副产品-玉米芯,近年来,科技快速发展,部分工厂将玉米芯用来制作木糖醇等的提取及生产,但是目前绝大多数工厂忽视了玉米芯韧性好,耐磨易加工等优点,我们更应该在这方面对玉米芯进行深度加工,使其得到充分利用。     

玉米芯榨油技术

玉米芯是玉米棒脱粒后的剩余物，多用来作燃料。其实，玉米芯中仍附有玉米胚，可按下法用来榨油。据试验，每50千克玉米芯可榨油3.75千克。     

玉米菌糠配合饲料对山羊的增重效果

用玉米复合菌糠替代日粮中等量玉米补饲３月龄羔羊，观察对羔羊增重影响。结果表明：玉米复合菌糠可以替代等量玉米补饲羔羊，经济效益显著     

玉米芯栽培平菇的菌糖饲喂肥育猪的研究

利用玉米芯地苛培平菇的菌糖喂猪，能达到玉米的饲喂效果。用菌糖与其它饲料配合喂猪，平均日增重８２０ｇ，经用其它饲料喂养的日增重率高１９％，可节约粮食１８．７％，降低成本５０％。     

15种进口饲料免征增值税

海关总署根据国家税务总局《关于调整饲料进口环节增值税征免税范围》的函 ,从 1 999年 7月 1日起至 2 0 0 0年 1 2月 31日止 ,对 1 5种进口饲料免征增值税 ,它们是 :肉骨粉 ,饲料用鱼粉 ,其他不适合人食用的水产品残废渣 ,小麦糠、麸及其他残渣 ,其他谷物糖、麸及其残渣 ,玉米糠、麸及其他残渣 ,稻米糖、麸及其他残渣 ,酿造及蒸馏过程中的糟粕及残渣 ,大豆油渣饼 ,花生油渣饼 ,棉籽油渣饼 ,亚麻籽油渣 ,葵花籽油渣饼 ,油菜籽渣饼 ,葡萄酒渣、粗酒石。　 (摘自《湖南畜牧兽医》2 0 0 0年第 2期 )15种进口饲料免征增值税…