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饲料调味剂稳定性的评定——一种检测饲料调味剂稳定性的新方法BingyingChang等著陈波摘译曹光辛校近年来,饲料调味剂(Flavour)促进动物采食的作用日益受到重视,但存在香味挥发即调味剂稳定性的问题。目前有关这方面的资料甚少,原因是没有令人满... 相似文献
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随着饲料工业的发展 ,非常规饲料和各种工业合成原料已广泛用作配合饲料原料 ,使配合饲料失去了谷物类饲料特有的天然风味 ,降低了适口性 ,影响畜禽对饲料的采食量和消化利用率。饲料调味剂作为一种新型饲料添加剂 ,不仅可以改变饲料中的不良气味 ,增强配合饲料风味 ,改善适口性 ,而且可以提高饲料的诱食性 ,刺激畜禽胃肠蠕动 ,增加唾液腺、胃腺、胰腺的分泌 ,提高饲料的消化率 ;同时还可改变畜禽对某一饲料的偏食性。因此研究和开发饲料调味剂 ,具有重要的现实意义。1饲料调味剂的发展简史早在150年前人们就开始利用调味剂(茴香、生姜… 相似文献
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影响饲料调味剂的因素 总被引:3,自引:0,他引:3
早在40年代,美国各大学就开始对畜禽嗅觉进行了研究。其中美国衣阿华大学Carton博士等关于仔猪嗜好性的试验和科尼大学Kare博士关于鸡的嗜好性研究,引起了人们的极大兴趣。接着美国利用这方面的研究成果成立了专门经营饲料香料的饲料香料公司和化学工业公司,一些大食品公司也生产出加有香料的饲料。1965年日本开始从美国进口饲料香料饲养畜禽。1967年日本用气相色谱仪研究动物所喜好的香味基因。目前饲料调味剂的研究应用已从北美、西欧扩展到澳大利亚、东欧、独联体国家和东南亚各地。从应用动物的种类和年龄上看,已从原来的仔猪、犊牛、鱼类和观赏动物拓宽到哺乳母猪、生长肥育猪、奶牛、肉牛,乃至一般认为没有嗅觉的家禽等。在应用场合和应用目的方面也发生了一些变化。现在人们除用于克服断奶应激以外,还用于家禽热应激、鱼虾处于低温下的应激和换水、换池等环境改变以及患病中采食量下降等方面。 相似文献
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牛用饲料调味剂的作用 总被引:1,自引:0,他引:1
牛用饲料调味剂的作用北京天地大科技有限责任公司技术部甘长涛随着我国饲料工业的不断发展,饲料调味剂的开发和利用已经得到全社会的普遍重视。为了提高产品的竞争力,增加经济效益,越来越多的饲料厂家开始使用饲料调味剂。从目前情况来看,在猪鸡饲料中添加调味剂已相... 相似文献
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在日常生活中,当您在早餐时品尝一杯带有新鲜柠檬香味的红茶,或是餐后喝一杯香味浓郁的咖啡就会有一种舒适的享受感。水果的香甜味道也会使我们心旷神怡。动物和人一样,也喜好香味,有着敏锐的嗅觉和味觉。要想使牛或猪适应按饲养者的意愿所给予的饲料而增重、产奶,就必须使之像人一样感到食物美味可口。早在1967年日本就开始利用气相色谱仪研究动物所喜好的香味。长谷川香料株式会社的研究者们经过20年的试验研究,终于认定提高 相似文献
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随着饲料工业的发展, 近10多年来,人们越来越注意饲料成分和日粮的适口性,因此在家畜禽饲料中添加各种调味剂已越来越普遍。 一、调味剂的作用 饲料中添加调味剂能起到如下作用: (一)引诱采食 调味剂的特殊气味能刺激动物的嗅觉器官,从而引诱其采食。 尤其在早期断奶的人工乳开食饲料和更换饲料中添加效果明显。猪、鱼、虾对饲料的气味反应敏感。 (二)增加采食量 调味剂能改善饲料的适口性,增进动物采食。 (三)促进发育 加速幼畜消化器官和腺体的发育。 (四)维持应激时期的食欲和采食量 在各种应激情况下,动… 相似文献
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近10年来,人们越来越注意饲料成分和饲粮的适口性,因此在家畜饲料中添加各种调味剂的做法大为流行。目前市场上供应的的调味剂种类繁多,诸如香味剂、扩充剂、滋味强化剂、增效剂和人造味剂等。这些调味剂的特性如何,怎样选择使用?本文作些介绍。 相似文献
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赵文翰 《兽药与饲料添加剂》2004,9(5):27-28
调味剂通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂,在饲料中添加调味剂可增进动物食欲,掩盖某些饲料组分的不良气味,从而改善饲料的适口性,增加动物采食量、提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲料、降低畜禽生产成本。1调味剂的特性调味剂常含有甜味剂和香味剂,在颗粒料 相似文献
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