吉林省抚松县天然矿泉水水化学特征及健康评价

针对吉林省抚松县矿泉水资源开发利用程度不断提高的现状,利用课题组2016年采集的40组矿泉水样品,采用数理统计、水化学分析、单一指标及综合指数评判法,分析抚松县天然矿泉水的水化学特征并对其进行健康评价.结果表明:抚松县天然矿泉水水化学类型主要为HCO3-Ca-Na型、HCO3-Ca-Mg型水,且偏硅酸平均含量为41.1...     

新《饮用天然矿泉水》国家标准将出台

新的《饮用天然矿泉水》国家标准即将出台。新标准中溴酸盐限值初定为0．01毫克，升。据有关专家介绍，正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应，氧化后会生成溴酸盐。     

加强瓶装饮用水质量管理提高产品质量

瓶装饮用水从产品类别上分。包括矿泉水、纯净水、泉水、净水等。市场上以矿泉水和纯净水为主，瓶装饮用水主要以小瓶装和大桶装两种规格为主。近几年，随着饮水机和桶装水的出现和流行，整个饮用水行业和市场得到了快速发展。但由于不少小厂不了解国家有关该类产品的一些标准，在不具备应有生产条件的情况下匆匆上马，造成产品质量不合格。主要问题是微生物指标不符合标准，其主要原因是生产环境和生产设备达不到要求，所用包装材料和消毒剂等原辅材料质量差以及产品出厂检验把关不严等。     

阳泉市郊区张华沟饮用天然矿泉水性质特征及其成因分析

对山西省阳泉市郊区河底镇曹家掌村张华沟内的饮用天然矿泉水的赋存地质条件进行了研究。并对S02号泉眼在丰水期、枯水期及平水期进行了水质化验分析和流量测定。对周围岩石进行采样及岩石光谱分析。根据天然矿泉水的性质特征,分析认为该矿泉水类型为含钒锶饮用天然矿泉水,曹家掌村张华沟饮用天然矿泉水成因与该区的地质构造条件、岩石地球化学条件、水文地球化学条件等密切相关。     

国内外微生物凝固天然胶乳的研究进展

综述了微生物凝固天然胶乳的最新研究进展,论述了微生物凝固法的特点、步骤、效益等,指出存在的问题,探讨解决方法,并分析其发展趋势。     

国内外微生物凝固天然胶乳的研究进展

论述国内外微生物凝固天然胶乳的研究历程,并对其凝固特点进行比较分析;着重探讨影响微生物凝固的因素以及对天然橡胶的硫化性能影响;指出问题所在,对其前景进行展望。     

天然葛粉的提取与加工

葛是一种天然野生植物,广布山区。葛根的淀粉含量高达40%,是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品,富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。经常食用葛粉,能强筋壮骨、美容健     

天然植物色素的开发

天然植物色素（natural plant pigment）是天然色素（包括动物色素、植物色素和微生物色素）的主要部分，作为食品添加剂和染色剂有着悠久的历史。于公元六世纪，我国农学家贾思勰所著《齐民要术》已记载从植物中提取色素的方法及其应用，在一个相当长的历史时期中，植物色素的应用一直局于主导地位。1856年英国人W．H．Perkis从煤焦油合成了第一个有机色素苯胺紫，此后合成色素逐步在工业化的食品、制药及化妆品等行业中的应用比例上升，并且由于其低成本、高稳定性和色彩的亮丽而得到广泛应用。然而在合成色素主导了色素市场一个半世纪后，随着科学技术的进步，特别是医学毒理学和生物学试验的深入研究，发现合成色素多为焦油类物质，化学结构含有苯环或萘环，确认了部分合成色素在人体代谢过程中产生毒性，具有潜在的致癌及其他毒副作用，使合成色素的应用种类迅速下降，应用范围受到严格限制。     

食品微生物检验过程中的质量控制分析

保证食品安全与人类生活息息相关.在食品微生物检验过程中,样品准备、灭菌处理、实验操作等过程直接会影响到检验质量.为此,作者对检验过程中出现的一些问题做出了分析,在对提高检验水品、食品卫生安全方面具有重要意义.     

学生营养餐加工环节中卫生问题的研究

为了保证学生营养餐的卫生安全 ,本试验对学生营养餐制作各个环节中的操作卫生指标进行了研究。结果认为 :1)聚丙烯 (PP)餐盒蒸汽消毒的控制条件为 10 0℃ 2 0～ 30min ,或采用沸水漂烫保持 5min以上即符合卫生要求 ;2 )盛装熟食的铝盒使用前必须经过洗刷 ,达到 10 0℃ 10min的消毒要求 ;3)分餐人员必须洗手消毒 ,戴一次性手套 ,而且必须 2 0～ 30min更换一次 ;4 )营养餐从制作到食用必须在 3h以内 ,且贮运温度必须保持在(46± 1)℃ ;5 )菜肴的卫生情况因烹调方法不同而有差异 ,3h后细菌增殖数量结果为 :焯菜 >焖炖 >油炸。     

天然水体对有机氯污染物藻类毒性的影响

用去离子水和天然水体分别配制不同浓度的阿特拉津和PCB-77,研究2种有机氯污染物对蛋白核小球藻的毒性效应。通过观察藻的生长,计算出不同水体条件下有机氯污染物对小球藻生长抑制的96 h-IC₅₀。结果表明,不同水体条件下阿特拉津和PCB-77对蛋白核小球藻的生长抑制作用存在差异,观山湖水体显著减小了阿特拉津和PCB-77的96 h-IC₅₀值;天河潭水体显著减小了阿特拉津的96 h-IC₅₀值,增大了PCB-77的96 h-IC₅₀值,表明天然水体会影响有机氯污染物对藻类的毒性效应。     

植物天然产物的异源合成研究进展

植物天然产物PNPs具有多种多样的生物学活性,并以其广泛的药用价值而受到关注。近年来合成药物较大的副作用使人们转而使用PNPs,其需求量日益增长。目前PNPs主要通过直接提取或化学合成与半合成的方法获得,但均受到了资源、成本和生产技术的限制,提取或合成的效率很低,导致PNPs供需失衡。将植物次生代谢途径经过遗传操作重组进入微生物宿主菌中异源合成PNPs的方法可以弥补以上两种方法的不足。本文总结了利用微生物平台成功合成萜类、苯丙素类和生物碱等PNPs的研究进展,探讨影响PNPs工业化生产的影响因素和该领域未来的发展趋势。     

天然蜂粮对高脂血症大鼠肠道微生物多样性的影响

为研究天然蜂粮对大鼠肠道微生物结构和多样性的影响。使用3个剂量(80,400,800 mg/kg)蜂粮持续灌胃高脂血症大鼠60 d后,取其直肠内容物利用16S rDNA高通量测序技术测定大鼠肠道中菌群结构及其多样性。结果表明:从Alpha多样性指数(Shannon、Simpson)、丰富度指数(Chao、Ace)可知,患有高脂血症的大鼠肠道中细菌多样性有下降趋势。从门水平上分析,5个组的大鼠肠道中厚壁菌门Firmicutes、拟杆菌门Bacteroidetes和疣微菌门Verrucomicrobia,占到了总细菌的94%以上。与高脂模型组相比,天然蜂粮高剂量组大鼠肠道中变形菌门Proteobacteria丰度显著上升(P0.05)。从属水平上分析,与空白对照组相比,3个天然蜂粮剂量组的大鼠肠道中拟杆菌属Bacteroides、粪球菌属Coprococcus和Paraprevotella丰度显著下降(P0.05);与高脂模型组相比,3个天然蜂粮组大鼠肠道中Akkermansia丰度有上升趋势(P0.05)。     

高倍浓缩天然苹果香精质量评价指标的测定与分析

以甘肃天水产成熟适中的红元帅、富士苹果经循环提香加热分离和提纯所得气体混合物为实验研究对象,对苹果汁中的芳香组分进行回收、精馏、浓缩后,抽取代表性样品进行气相色谱分析,采用带有FID检测器的气相色谱仪,用内标法定量对天然苹果香精的香气组分及其代表性理化特征指标进行分析,对客户关注的天然苹果香精的主要质量评价指标的测定方法做了系统研究．并制定了高倍浓缩天然苹果香精的企业标准,在甘肃省质量技术监督局做了备案,作为行业代表性科技成果,对我国高倍浓缩天然苹果香精行业的生产经营具有重要指导意义和实践参考价值。     

微生物检验的质量控制

实验室管理质量控制是在微生物实验室开展微生物检验工作所需要进行的首要工作,微生物检验过程中需要对实验室工作人员素质、采样、样品处理、检测报告等多项内容进行质量控制,以保证获得准确的检验结果.     

基于Web of Science和CNKI数据库的微生物天然产物文献计量分析

近些年,对于微生物的研究越来越多地集中在微生物天然产物上,很少有研究人员对该领域文献作全面回顾分析。为探究国内外微生物天然产物领域的研究概况,以便为研究人员提供直观的参考,利用Citespace、VOSviewer软件对自1974年以来发表在Web of Science(核心数据库)和CNKI数据库的微生物天然产物领域的论文进行统计和文献计量分析。结果表明,自2012年起,微生物天然产物的相关研究进入高速发展阶段,发文总量呈快速增长趋势。根据布拉福德定律,该领域成果在期刊分布上较为分散。根据普莱斯定律,中英文文献核心作者分别为发文量不少于2篇、3篇的作者。从合作关系来看,欧洲国家间合作最为频繁,中国学者间形成明显聚类,且积极参与国际研究合作。从高频关键词突现和共现图可知,当前国内外在研究层次、策略、内容、热点方面各具特色。通过以上分析建议,国家、研究机构、科研人员之间应继续加强合作,在做好基础性研究的同时进一步加强应用型研究,以推动微生物天然产物领域的更快发展。     

利用基因组发掘技术指导链霉菌SH-62中活性天然产物的分离及鉴定

通过生物信息学分析,利用基因组发掘技术发现链霉菌SH-62基因组中至少含有37个次级代谢产物的生物合成基因簇,除了有4个基因簇分别与已知的肠道菌素、潮霉素A、尼日利亚菌素和格尔德霉素的生物合成基因簇具有高度同源性以外,其他基因簇的功能鲜见报道。在不同发酵培养基上培养链霉菌SH-62,利用高分辨率的LC-MS对发酵产物进行分析,发现链霉菌SH-62确实能够产生肠道菌素、潮霉素A和尼日利亚菌素,从而证明了基因组发掘策略确实能够指导代谢产物的分离及鉴定。     

天然草原施用稀土微肥的土壤生物活性效应

在内蒙古锡林郭勒天然羊草草原设置的稀土微肥控制试验区内,对草原进行不同次数和不同浓度的喷施稀土微肥处理,测定分析了土壤微生物数量和土壤酶活性等指标。结果表明,稀土元素对土壤微生物及其活性产生不同的生物学效应。在牧草生长季,喷施1000mg·L-1稀土微肥可刺激羊草根际土壤中微生物数量增多,特别是细菌的数量明显增多;磷酸酶、脲酶等土壤酶的活性显著增强,从而加速了土壤中主要营养元素的转化过程,成为稀土微肥促进牧草增产的主要土壤生物学机理。不同浓度和不同次数喷施或灌施稀土微肥对各类群微生物的数量和不同土壤酶的活性产生不同的生物学效应,并与其作用时间有关,稀土微肥作用在一定时间周期内对土壤微生物活性的刺激有效,存在剂量-效应关系。总体分析,1～2次·a-1喷施1000mg·L-1稀土微肥效果最佳。如喷施浓度过高,则会对土壤微生物及其活性产生不利影响。