稻米食味品质的影响因素及中国籼稻食味品质改良存在的问题与策略

对食味品质进行遗传改良是实现籼稻优质化的关键。综述了籼稻食味品质的影响因素、中国籼稻食味品质遗传改良中存在的问题,提出了籼稻食味品质遗传改良的策略。     

花生营养品质遗传改良研究进展

花生营养品质主要包括油脂、蛋白质、碳水化合物以及微量元素和维生素等。本文主要介绍了花生品种油脂、蛋白质含量的变异,总述了油脂、蛋白质、脂肪酸等性状的遗传研究进展和花生营养品质的改良途径。     

大麦转基因技术研究进展及其应用

大麦是世界第四大禾谷类作物,种植范围和用途极为广泛。近十年来,大麦转基因研究取得了很大进展。本文概述了大麦遗传转化的主要方法,着重介绍农杆菌介导法转化大麦的研究成果,分析影响其转化效率的因素;总结了转基因技术在大麦遗传研究中的应用,包括生物和非生物胁迫抗/耐性、籽粒产量、麦芽和营养品质改良,以及饲用酶和其他重组蛋白的生产等。     

转基因技术在大豆性状改良上的应用

随着我国大豆需求量的逐年增加,培育超高产、优质、高抗性品种的需求变得越来越迫切。基因工程方法的应用为作物遗传育种开辟了一条新的道路,通过转基因技术,将控制优良性状的基因整合到作物基因组中,培育转基因植株,可以准确的、有目的对作物的农艺性状进行定向改良。近年来,功能基因组学的发展为转基因技术提供了新的指导。本文着重讲述了大豆遗传转化方法的新方向,同时介绍了国内外转基因技术在大豆性状(抗除草剂、抗虫、抗病、抗逆、品质性状等)改良中的研究进展,并对未来大豆转基因方向进行了展望。     

国际小麦品质改良呈现新趋势

由中国农业科学院作物所、国家小麦改良中心、中国科学院遗传与发育研究所、国际玉米小麦改良中心、澳大利亚面包研究所和利马格兰产业集团联合举办的"国际小麦品质学术研讨会"于2 0 0 4年5月底在中国农业科学院举行。来自美国、澳大利亚、法国等2 0多个国家以及国内的共约1 40多名代表出席了会议。会议主要内容包括全球小麦产业现状与趋势、新技术与新产品、加工品质的遗传和谷物化学基础及品种改良等,以品质分子改良为主题的小麦学术研讨会在国内外尚属首次。这次学术研讨会反映了国际小麦品质改良的三大发展趋势:第一,改良加工品质、为消…     

油菜脂肪酸品质改良的研究进展

20世纪50年代开始的低(无)芥酸油菜育种是油菜脂肪酸品质改良的重要开端，至今．油菜脂肪酸品质改良已由单一的低(无)芥酸育种目标向多元化品质目标发展．主要是针对脂肪酸的营养品质、加工品质、工业用途和医药用品质等目标开展研究。本文围绕油菜脂肪酸品质改良的目标．简略地回顾了这一领域的研究历史，阐述了近年来在脂肪酸改良的基础研究和改良途径等方面取得的重要进展以及由此所预示的发展趋势。     

优质籼稻不育系粤丰A在改良三系杂交稻品质中的作用

粤丰A是以协青早B与IR58025B杂交,并与珍汕97A测交,经连续回交后育成的国内第1个无垩白、外观透明,软性、浓香型优质籼稻不育系。以该不育系配组育成的丰优系列新组合(其中丰优128和丰优丝苗、丰优香占和丰优559均已分别通过广东和江苏省品种审定)。表现粒形细长,垩白米率和垩白度明显降低,具有低至中等直链淀粉含量和软胶稠度,有香味,食味优。此外,丰优系列组合产量相当于或显著高于同类型对照,生育期适中。因此,该不育系可用于改善杂交稻米的外观品质和蒸煮食味品质,在三系杂交稻育种和生产中具有广阔的利用前景。     

果树遗传改良的转基因技术

本文就转基因技术在果树遗传良中的应用进行了简要综述，并对该技术应用中存在的问题，优势以及果树遗传改良的目标进行了论述。     

中国主栽杂交籼稻的米质状况分析

为评价中国杂交籼稻的总体米质,分析了2001—2013年间年种植面积超过3万hm2的220个主栽杂交稻品种的米质性状。结果表明,供试杂交籼稻10项米质性状的优质率变幅为27.2%~98.7%;其中糙米率、精米率、糊化温度、糙米蛋白质含量的优质率较高,垩白粒率和垩白度的优质率较低,不育系天丰A、培矮64S所配品种具有较低的垩白粒率和垩白度、较长(软)胶稠度和适中直链淀粉含量,整体米质较优。垩白性状是当前杂交籼稻米质改良的重点。     

锰对茶树生长发育及茶叶品质关系的研究进展

本文介绍锰元素与茶树生长发育的关系:不同类型茶园土壤锰含量以及锰在茶树体内分布规律;锰对茶叶产量、品质和光合作用的影响;茶树缺锰和锰毒症状,以及茶树生长过程中锰对茶树吸收利用锌、铁、磷等元素的影响,为更深入研究茶树锰营养提供参考。     

转基因作物的基因流研究概况

转基因作物是指利用转基因技术改变作物的某些遗传特性从而获得新的优质丰产的遗传性状的作物。这些性状包括抗虫性、抗病性、抗除草剂、抗逆境、延迟衰老、改变花色、改变熟期、雄性不育及改良种子的营养价值等方面。自从1983年第一株转基因植物诞生以来,全世界进入     

转基因食品检测方法的研究进展

主要介绍了转基因食品的检测方法及其原理,以及转基因食品检测方法的优缺点。     

植物缺镁研究进展

本文综述了镁在植物中的传导和运输以及缺镁胁迫对植物生长、活性氧代谢、光合作用、同化物分配和基因表达等方面的影响,并提出尚待解决的问题。     

茶树原生质体制备体系的研究进展

原生质体作为植物基础研究的重要材料,近年来得到了广泛的应用.但茶树原生质体研究极少,本文简要回顾了植物原生质体制备的国内外发展历程,总结了茶树原生质体的研究现状,结合原生质体制备体系的各个环节讨论了现有茶树原生质体制备体系中存在的问题,并为改良茶树原生质体制备体系提出了一些建议.     

普洱茶的功效及品质形成机理研究进展

本针对当前云南普洱茶研究的现状和面临的问题，从普洱茶的概念、特点、临床应用结果等方面作了阐述。普洱茶品质形成的机理是微生物和酶系综合协调作用的结果，而且其水分在品质形成中扮演了重要的角色，但微生物优势菌种以及霉菌等微生物在生命周期中产生有益人类健康的代谢产物尚需深入研究。临床应用结果已证实普洱茶是对人类有益的生物制品，科学选料加工贮放是提高普洱茶品质重要的方法和手段。     

茉莉花茶窨制机理及工艺技术的研究进展

从茉莉花茶窨制机理和工艺技术两方面出发,综述了近年来茉莉花茶研究及生产上的进展,认为茉莉花茶加工过程中繁琐的工艺仍然是制约茉莉花茶发展的主要原因,提出以科技创新为手段,开发茉莉花茶新产品.     

泰国丝苗型优质籼稻新品种丰八占的特征特性及其栽培技术

丰八占是广东省农科院水稻所育成的泰国丝苗型优质籼稻新品种 ,２００１年２月通过广东省品种审定委员会审定。近年来在广东省有较大面积的示范种植。该品种表现出产量较高、米质优异、有香味、抗病、抗倒性强等特点 ,深受农民群众欢迎。华南双季稻区可早、晚季兼用 ,长江流域作二季晚籼种植 ,且适宜中上肥田种植 ,并适宜作抛秧栽培。一、产量表现该品种１９９８年各地试种约６００ｈｍ２,综合表现熟期适中 ,耐肥抗倒 ,产量中上 ,一般单产３７５～４００ｋｇ／６６７ｍ２,高产田达５００ｋｇ／６６７ｍ２。１９９９年晚季参加广东省区试 ,产…     

植物钾、钙、镁素营养的研究进展

总结了近年来植物钾、钙、镁素营养方面的研究应用,综述了植物对钾、钙、镁素营养的吸收、互作关系及其生理作用,并提出需要解决的问题。     

护坡植物的选择及对护坡土体稳定性的影响研究进展

植被护坡是最基本的一种边坡防护形式。阐述了边坡防护中植被的选择、应用现状以及对边坡稳定性的影响,并对草本植物护坡的应用前景作了展望。