谈淡葡萄的采收分级和包装

新疆是全国著名的水果之乡，葡萄味美甘甜，闻名于世。近几年葡萄产业逐步发展，出现值得关注的葡萄采收、分级和包装问题。     

MA包装对巨峰葡萄贮藏品质的影响

采用不同厚度的PVC保鲜膜对巨峰葡萄进行MA包装,研究了贮藏期间葡萄可溶性固形物(TSS)、总酸(TA)、Vc和失重率的变化。结果表明,裸放葡萄的可溶性固形物和总酸含量远高于MA包装的葡萄,包装葡萄的可溶性固形物含量在采后8周内基本稳定,以后开始减少;总酸含量总体呈减少趋势,30μm膜包装的葡萄总酸含量高于50μm包装的;MA包装能够有效抑制葡萄失重,但对保持Vc含量没有作用。     

鲜食葡萄的现代贮藏技术

鲜食葡萄的贮藏措施包括耐藏品种的选择,栽培方法的确定,适时采收、分级和包装。在当今葡萄生产的专业化和集约化条件下,形成了扩大鲜食葡萄生产的趋势。     

葡萄产地保鲜站的冷处理技术

在产地建立保鲜站是使葡萄采后及时进入保鲜链,保持其品质的关键.在产地冷处理设施中,预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节,葡萄采收、包装和预冷处理是葡萄保鲜链中的前置环节.目前多数产地尚无设施完善的保鲜站和冷处理设施,本文提出了建立产地保鲜站的方法及葡萄采收、包装、冷处理技术.     

设施葡萄采收包装及贮藏保鲜技术

通过对设施葡萄的采收、包装、贮藏保鲜技术的介绍,对增加农民收入,提高葡萄消费质量及延长葡萄食用时间具有指导作用。     

四个适宜发展的无核葡萄良种

自2005年起，高档葡萄市场行情较好，在江苏，高档美人指葡萄售价高达28元/公斤。不少农民朋友看到种高档葡萄可获得高额利润，想发展葡萄种植。但是，选择什么品种好呢？山东莱州市葡萄研究所单洪友所长从事葡萄研究40多年，创新葡萄栽培技术40项，是著名的农民葡萄专家，他给大家推荐几个适宜发展的葡萄良种。[编者按]     

山东省酿酒葡萄区域划分及评价

山东省酿酒葡萄区域划分及评价赵新节王飚张加魁王咏梅温秀云（山东省酿酒葡萄科研所济南２５０１００）山东省种植葡萄历史悠久，酿酒葡萄种植在工农业生产中占有一定的地位，特别是改革开放以来，葡萄酒和酿酒葡萄种植业得到了空前的发展。但山东地形复杂，地貌类型多...     

邓定洪和他的果苗事业

1990年，邓定洪大学毕业，当上了国家干部的他却决心在农村干一番事业，他毅然放弃了当国家十部的“铁饭碗”。回家乡后，邓定洪经营过不少项目，但都失败了。正当他心灰意冷的时候，他从杂志上看到一则种植藤稔葡萄的信息，了解到藤稔葡萄是当时南方最有发展前途的葡萄品种。1993年，邓定洪办起了江西省南昌县小兰葡萄良种场。为了把葡萄种好，他四处求学，总结出一套适合于南方葡萄种植的方法。     

葡萄霜霉病的发生规律与综合防治技术

福安市自1985年引进试种巨峰葡萄以来，经过20多年的发展，目前全市葡萄种植面积达到4万多亩，被中国农学会葡萄分会誉为“南方葡萄之乡”，成为农民的重要收入来源。近年来，由于葡萄霜霉病发生早、危害重，给葡萄生产造成很大的损失，其中2005年福安市葡萄霜霉病大面积发生流行，发生面积达到3．5万亩，造成产量损失达三成以上，一般年份葡萄霜霉病造成减产也达10％。如何有效防治葡萄霜霉病，是抓好葡萄生产的一个重要环节。     

借鉴日本经验发展我国葡萄产业（二）

4日本葡萄产业发展的基本经验与中日差距4.1日本葡萄产业发展的基本经验一是围绕市场需求,发展葡萄生产。日本葡萄的生产和销售,包括品种培育与选择、栽培管理到采后包装,都紧紧围绕消费者对葡萄的喜好(糖度、粒重、颜色等)进行。第6期介绍的以限制产量为核心的标准化栽培技术,