饲料蛋白质水平对尼罗罗非鱼幼鱼生长性能、体组成、血液学指标和肝脏非特异性免疫指标的影响

本试验旨在探讨饲料蛋白质水平对尼罗罗非鱼幼鱼生长性能、体组成、血液学指标和肝脏非特异性免疫指标的影响。以鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、酪蛋白和明胶为蛋白质源配制成蛋白质水平分别为25%、30%、35%、40%和45%的5种等能饲料(脂肪水平均为9%)。选取初始平均体质量为(4.70±0.01)g的尼罗罗非鱼幼鱼300尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20尾鱼。试验期为10周。结果表明:饲料蛋白质水平对终末体质量、增重率、特定生长率、饲料系数、成活率、肥满度、肝体比和内脏比均未产生显著影响(P>0.05)。随饲料蛋白质水平的增加,蛋白质效率显著降低(P<0.05),蛋白质沉积率呈现先升高后下降的趋势。饲料蛋白质水平对全鱼水分、粗蛋白质和灰分含量无显著影响(P>0.05),而对全鱼粗脂肪含量有显著影响(P<0.05)。蛋白质水平为25%的组全鱼粗脂肪含量显著高于其他各组(P<0.05)。饲料蛋白质水平对全血中白细胞计数、红细胞计数和红细胞压积无显著影响(P>0.05),而对全血中血红蛋白含量有显著影响(P<0.05)。蛋白质水平为40%的组全血中血红蛋白含量显著高于蛋白质水平为25%的组(P<0.05)。饲料蛋白质水平对血清中肌酐、总蛋白、白蛋白、球蛋白、甘油三酯和胆固醇含量以及碱性磷酸酶活性均无显著影响(P>0.05)。蛋白质水平为25%的组肝脏中溶菌酶活性最低,显著低于其他各组(P<0.05)。肝脏中超氧化物歧化酶活性各组间无显著差异(P>0.05)。肝脏中过氧化氢酶活性随饲料蛋白质水平的增加呈现先上升后下降的趋势,以蛋白质水平为25%的组最低,显著低于蛋白质水平为35%和45%的组(P<0.05)。蛋白质水平为45%的组肝脏中丙二醛含量显著高于其他各组(P<0.05)。由此可知,在饲料脂肪水平为9%条件下,饲料蛋白质水平为25%时即可满足尼罗罗非鱼幼鱼的生长需求,但适当提高饲料蛋白质水平可在一定程度上提高尼罗罗非鱼幼鱼的非特异性免疫功能。     

温度与饲料蛋白质水平对吉富品系尼罗罗非鱼(Oreochromis nilotica)幼鱼生长和血清生长激素水平的影响

采用中心复合试验设计和响应曲面分析方法,在试验室条件下,研究了温度(20～34℃)和饲料蛋白质水平(25％ ～ 50％)对吉富品系尼罗罗非鱼(Oreochromis nilotica)幼鱼生长、饲料效率和血清生长激素(GH)水平的影响.试验期为56 d.随着温度和饲料蛋白质水平的上升,特定生长率、饲料效率和血清GH水平均呈先上升后下降的变化趋势.温度与饲料蛋白质水平的一次效应对特定生长率、饲料效率和血清GH水平有显著影响(P＜0.05);温度和饲料蛋白质水平的二次效应与互作效应对饲料效率和血清GH水平有显著影响(P＜0.05),温度与蛋白质水平对特定生长率无互作效应(P＞0.05).高温与饲料高蛋白质水平会降低饲料效率和血清GH水平.因子与响应值间二次多项回归方程的决定系数分别达到0.958、0.955和0.875(P ＜0.01),可用于预测.温度/饲料蛋白质水平最优组合为29.9 ℃/40.3％,此时,特定生长率和饲料效率均较高,分别为2.748％/d和77.5％,其可靠性达0.888.温度对特定生长率、饲料效率和血清GH水平影响较饲料蛋白质明显.血清GH水平与特定生长率相关性较低,而与饲料效率呈正相关.因此,建议在罗非鱼幼鱼的培育中,按照上述温度与饲料蛋白质组合安排生产,以提高罗非鱼养殖效益.     

饲料中不同钙磷比对奥尼罗非鱼幼鱼生长性能的影响

<正>钙、磷是鱼体生长所必需的常量矿物元素,是骨骼、牙齿、鳞的组成成分,对维持鱼体酸碱平衡、调节渗透压、构成辅酶及有机磷化合物、促进血液凝固、肌肉收缩、神经功能传递及维持细胞完整性等方面具有重要作用。饲料中的钙和磷还可以促进鱼类的生长,提高对营养物质的利用率。因而,鱼类对钙、磷营养需要的研究日益引起各国学者的关注。国外对鲤[1]、虹鳟[2]、真鲷[3]、河鲶[4,5]等对钙、磷需求量已分别进行了研究,认为钙、磷属极重要的饲料矿物质,适宜钙磷比对鱼类的健康、生长以及饵料的利用率产生重要影响。经研究发现,真鲷的钙磷比为1:2[3],而鳗鲡则为1:1[6]。     

逆流运动及饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长和肌肉营养成分的影响

本试验旨在研究逆流运动及饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长和肌肉营养成分的影响。对初始体重为(59.36±5.88)g的雄性吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)分别投喂脂肪水平为0(A组)、3%(B组)、6%(C组)、9%(D组)、12%(E组)和15%(F组)的饲料,每种饲料分别设置3个逆流运动强度[水流速分别为0(静水组)、1.0(低强度运动组)、1.5 bl/s(高强度运动组)],共包含18个试验组(分别为0A、1A、1.5A、0B、1B、1.5B、0C、1C、1.5C、0D、1D、1.5 D、0 E、1 E、1.5 E、0 F、1 F和1.5 F组)。每组分配10尾试验鱼,饲养42 d后测定试验鱼生长指标和肌肉营养成分。结果显示:各组试验鱼存活率均达90%以上。与静水组相比,投喂低脂肪水平(0、3%)和中脂肪水平(6%、9%)饲料时,运动组试验鱼终末体重增加1.72%~31.79%,而投喂高脂肪水平(12%、15%)饲料时,运动组终末体重下降2.07%~27.07%。在饲料脂肪水平为0~9%时,相同脂肪水平下特定生长率和增重率均随逆流运动强度增加而上升,但当饲料脂肪水平达到12%~15%时,特定生长率和增重率则均随逆流运动强度上升而出现下降趋势。相比静水组,逆流运动使得试验鱼白肌粗蛋白质含量增加0.83%~3.41%,红肌粗蛋白质含量增加0.06%~13.25%;同一逆流运动强度下,白肌粗蛋白质含量随饲料脂肪水平升高呈先降后升趋势,而红肌粗蛋白质含量则呈下降趋势。逆流运动对试验鱼肌肉饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸相对百分含量没有显著影响(P0.05),但是,随饲料脂肪水平升高,肌肉多不饱和脂肪酸相对百分含量增加10.19%~52.67%。由此得出,逆流运动能够提高吉富罗非鱼肌肉粗蛋白质含量,适当增加饲料脂肪水平有利于生长,并增加肌肉多不饱和脂肪酸含量,且在较低饲料脂肪水平下适当强度的逆流运动的促生长效应更为明显。     

饲料添加微藻对尼罗罗非鱼幼鱼生长性能及体成分的影响

本试验研究在饲料中添加微藻对尼罗罗非鱼幼鱼的生长性能及体成分的影响,在基础饲料中分别添加不同微藻,分成5个组进行饲喂,其中D0组为对照组,不添加任何微藻,D1组添加7.5％螺旋藻,D2组添加15％螺旋藻,D3组添加7.5％栅藻,D4组添加15％栅藻.结果表明,饲料中添加15％螺旋藻,尼罗罗非鱼幼鱼的增重率和特定生长率最...     

饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长性能及其在低温应激下血清生化指标和肝脏脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究饲料脂肪水平对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)生长性能及其在低温应激下血清生化指标和肝脏脂肪酸组成的影响。在基础饲料(含1.95%脂肪)中添加0、4%、6%、8%豆油,制成4种不同脂肪水平(分别为1.95%、6.19%、8.03%和9.95%)的试验饲料,投喂平均体重为(37.0±1.0)g的吉富罗非鱼8周。每个处理设3个重复,每个重复25尾鱼。饲养试验结束后,以28℃为对照,水温按1℃/h的速率降至15℃进行低温应激试验。结果表明:1)各组间成活率(SR)、饲料系数(FCR)无显著差异(P>0.05),增重率(WGR)及特定生长率(SGR)随饲料脂肪水平的升高而显著增加(P<0.05),饲料脂肪水平达6.19%后增加不显著(P>0.05)。2)低温应激下,饲料脂肪水平对除葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)外的其他血清生化指标有显著影响(P<0.05)。随饲料脂肪水平的升高,血清中GLU、总蛋白(TP)、胆固醇(CHOL)、TG、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平逐渐升高,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平先升高后降低,血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性略微下降后再升高。3)低温应激下,随饲料脂肪水平的升高,肝脏中饱和脂肪酸(SFA)比例下降,不饱和脂肪酸(UFA)比例上升。饲料脂肪水平对n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)、n-6多不饱和脂肪酸(n-6 PUFA)比例及n-3/n-6有显著影响(P<0.05)。由此得出,适当的饲料脂肪水平(6.19%)能够促进吉富罗非鱼的生长,提高其抗低温应激的能力;过高的饲料脂肪水平(8.03%及以上)可导致血液转氨酶活性升高,加重低温应激下鱼类代谢负担,不利于鱼体健康及生长。     

吡啶甲酸铬对吉富罗非鱼生长、饲料利用和非特异性免疫功能的影响

本试验研究饲料不同水平吡啶甲酸铬对其生长、饲料利用,体成分、血液生化指标和非特异性免疫功能的影响。600尾吉富罗非鱼分为5个处理组,每个处理各设4个重复,每重复30尾鱼。每个处理铬添加量分别为0、0.4、0.8、1.2 mg/kg和10.0 mg/kg,在0.38 m3玻璃纤维钢桶中用开放式流水养殖,饲养8周。结果表明,饲料中添加吡啶甲酸铬对吉富罗非鱼的增重率、特异生长率、饲料系数、蛋白效率及蛋白质沉积率均有显著影响(P<0.05)。当铬添加量为0～0.8 mg/kg时,随着添加量增加,可显著提高吉富罗非鱼增重率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白质沉积率(P<0.05),显著降低饲料系数(P<0.05),但对成活率和肝体比无显著影响(P>0.05);当饲料中添加为1.2 mg/kg～10.0 mg/kg时并未能进一步提高罗非鱼的生长和饲料利用。同时,铬添加水平为0～0.8 mg/kg,随着添加水平增加,显著提高吉富罗非鱼全鱼的蛋白质和磷含量(P<0.05),显著降低全鱼水分、脂肪和灰分含量(P<0.05),并显著提高吉富罗非鱼血清总蛋白含量以及肝胰脏AKP、ACP和LZM的活性(P<0.05),显著降低血清葡萄糖含量(P<0.05),但对血清胆固醇和甘油三酯含量及肝胰脏T-SOD活性无显著影响(P>0.05)。当饲料中添加铬1.2 mg/kg和10.0 mg/kg,除了显著降低肝胰脏AKP活性外(P<0.05),对血清生化指标和肝胰脏非特异性免疫酶活性无显著影响(P>0.05)。综合生长、饲料利用、体组成成分、血液生化指标和肝胰脏非特异性免疫酶活性的影响结果表明,对于0.91～4.93 g吉富罗非鱼,饲料中以吡啶甲酸铬的形式添加0.8～1.2 mg/kg铬为宜。     

棕榈油替代大豆油对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、肌肉营养组成和血清生化指标的影响

本试验旨在研究棕榈油替代大豆油对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、肌肉营养组成和血清生化指标的影响。选用平均体重为8.80 g的吉富罗非鱼幼鱼600尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复40尾。5组试验鱼分别投喂以棕榈油替代基础饲料中0(对照)、25%、50%、75%、100%大豆油的5种等氮(31.60%)等脂(9.30%)饲料,分别记为G0、G25、G50、G75、G100。试验期为56 d。结果表明:1)棕榈油替代不同比例的大豆油对罗非鱼幼鱼的终末体重、增重率、特定生长率、饲料系数和存活率均无显著影响(P0.05)。2)与G0组相比,各棕榈油组(G25、G50、G75、G100组)罗非鱼幼鱼的肥满度、脏体比、肝体比以及肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量无显著变化(P0.05);G50组肌肉粗脂肪含量显著高于G100组(P0.05)。3)棕榈油替代不同比例的大豆油对罗非鱼幼鱼血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和总蛋白含量的影响不显著(P0.05)。与G0组相比,G50、G100组血清高密度脂蛋白胆固醇含量,G25、G50组血清谷丙转氨酶活性及G50、G75组血清谷草转氨酶活性显著降低(P0.05)。由此得出,以生长性能为评价指标,吉富罗非鱼幼鱼饲料中的大豆油可全部被棕榈油替代;棕榈油替代大豆油比例超过50%时,显著影响吉富罗非鱼幼鱼肌肉粗脂肪含量、部分血清生化指标。     

饲料赖氨酸水平对鳜幼鱼生长、饲料利用及生化组成的影响

文章旨在研究饲料添加不同水平赖氨酸对鳜幼鱼生长、饲料利用及生化组成的影响。试验选取平均体重为（2.75±0.08）g的鳜幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,分别饲喂赖氨酸水平D1组（1.52）（%干重,下同）、D2组（1.88）、D3组（2.16）、D4组（2.58）、D5组（3.02）、D6组（3.49）的等氮等能饲料。结果表明,饲料添加不同水平的赖氨酸可提高鳜幼鱼的终末体重、日增重、增重率及特定生长率。在终末体重上,D4组显著高于D1组、D2组、D3组（P <0.05）。日增重D4组显著高于D1组、D2组、D3组和D6组（P <0.05）,D5组和D6组差异不显著（P> 0.05）。增重率和特定生长率D4组显著高于D1组、D2组、D3组（P <0.05）。饲料系数D4组显著低于D1组、D2组、D3组差异显著（P <0.05）。不同赖氨酸水平对鱼体蛋白质、脂肪、水分无显著影响（P> 0.05）,鱼体中灰分水平随各组赖氨酸水平增加有升高趋势,但各组差异不显著（P> 0.05）。综上所述,鳜幼鱼饲料中赖氨酸水平为2.90%,占饲料蛋白质的5...     

饲料中添加三聚氰胺对吉富罗非鱼生长、免疫指标及肌肉残留量的影响

将三聚氰胺分别按0、500、2 0005、000、10 000 mg/kg的比例添加于基础饲料中,喂养初始体重为(30.14±0.22)g的吉富罗非鱼28 d。通过测定罗非鱼的增重率、血清免疫指标和三聚氰胺在肌肉中残留量等指标,研究三聚氰胺对罗非鱼生长、免疫功能及肌肉残留量的影响。结果显示:饲料中添加不同剂量的三聚氰胺会降低吉富罗非鱼的增重率,在第21 d和第28 d,10 000 mg/kg组吉富罗非鱼的增重率显著低于同期对照组(P<0.05);三聚氰胺对吉富罗非鱼血清中的LZM活力、SOD活力无显著影响(P>0.05),但对AKP活力有影响,三聚氰胺对吉富罗非鱼血清中的AKP活力的影响呈先升高后降低趋势,第7 d和14 d各试验组较对照组有所提高,但影响不显著(P<0.05);在第21 d和第28 d,所有试验组吉富罗非鱼的AKP活性低于同期对照组,5 000 mg/kg和10 000 mg/kg显著低于同期对照组(P<0.05)。从第7 d开始,4个试验组吉富罗非鱼肌肉中均能检测到三聚氰胺残留,三聚氰胺在吉富罗非鱼肌肉中的残留量与三聚氰胺在饲料中的添加剂量成正相关关系。     

低盐度下不同蛋白含量的饲料对凡纳滨对虾生长、体成分、渗透调节的影响

试验设计了蛋白含量为25.76%、32.21%、35.36%、42.34%、46.12%(CP25、CP30、CP35、CP40、CP45)的五种饲料,研究了不同蛋白质含量的饲料在低盐度(盐度为10)条件下对凡纳滨对虾(0.26g)的生长、存活、体成分、渗透压的影响。结果表明:饲料蛋白质含量对凡纳滨对虾各试验组的成活率无显著影响(P>0.05),而对其它各项生长指标影响显著(P<0.05),增重率和特定生长率随蛋白含量的增加而增加。而凡纳滨对虾的体蛋白含量随饲料蛋白含量的升高而升高。体脂肪含量则随饲料蛋白含量的增加先升高后下降,对虾体灰分和水分无显著性影响。血蓝蛋白、鳃丝Na+-K+-ATPase酶活性随饲料蛋白含量的增加而上升。渗透压则随饲料蛋白含量的增加而降低。     

Effects of dietary energy levels on Pectoralis major mixed muscle protein turnover and body composition in two broiler lines housed in different grow-out environments

This study determined the Pectoralis (P) major mixed muscle protein turnover (PT) in two meat broiler lines, Line A and Line B, during the finishing grow-out feeding period (21–42 days) as affected by the dietary metabolizable energy (ME) levels and ambient temperatures. Experimental finishing diets consisted of 80, 90, 100, 110 and 120% ME of recommended nutrient guidelines for energy level. Fractional synthesis rates (FSR) or fractional degradation rates (FDR) were measured in P. major at day 36 and 42. Protein and fat mass gain were measured, and respective energy retention efficiencies as protein and fat (EREp and EREf) were determined. Metabolic heat production (HP) was also reported. Experimental feeding studies were conducted in cool season (24 hr mean: 69.91˚F and 63.98% RH) and in hot season (24 hr mean: 77.55˚F and 86.04% RH). Results showed that FSR or FDR values were not affected by dietary ME levels at day 36, whereas reduced FSR (p < .05) were observed at day 42 fed diets with reduced ME levels (≤100% ME) which could have resulted from greater maintenance energy requirement of maturing broilers at that age. Broilers fed reduced ME diets (≤100% ME) maintained protein mass (equivalent to broilers fed ≥100%–120% ME) by reduced FDR and increased feed intake. Grow-out ambient temperature did not affect FSR or FDR values across ME levels. Line B retained higher protein mass, lower fat mass and greater HP compared to Line A. This was followed by higher feed intake in Line B. Further, Line B exhibited higher EREp and lower EREf across dietary ME levels. In summary, PT homeostasis and body composition changes in broiler lines studied seemed to be regulated by the birds’ intent to normalize energy intake as per physiological need by controlling feed intake.     

Effect of feed intake level and dietary protein content on the body temperature of pigs housed under thermo neutral conditions

Feed intake and diet composition appear to affect the body temperature of pigs. Two trials were conducted to analyse the effect of feed intake level and dietary protein content on the intestinal temperature (IT) of pigs housed under thermo neutral conditions. Ten pigs (64.1 ± 1.3 kg initial body weight) fitted with an ileal cannula were used. A thermometer set to register the IT at 5‐min intervals was implanted into the ileum through the cannula. In both trials, the ambient temperature ranged from 19.1 to 21.6°C and the pigs were fed at 07:00 and 19:00 hr (same amount each time). In trial 1, the pigs were fed daily 1.2 or 1.8 kg of a wheat–soybean meal diet. The IT followed a similar pattern along a 24‐hr period regardless the feed intake level. The IT rapidly increased up to 0.61 and 0.74°C after the morning meal and up to 0.53 and 0.47°C after the evening meal in pigs fed 1.2 and 1.8 kg/d respectively. The postprandial IT was higher in pigs fed 1.8 kg after each meal (p < .05). In trial 2, pigs were fed daily 1.8 kg of a low (11%) or a high (22%) crude protein diet. The IT followed a similar pattern along the 24‐hr period regardless the dietary protein level. The postprandial IT did not differ between pigs fed the low protein or the high protein (p > .10). The IT rapidly increased up to 0.66 and 0.62°C after the morning meal in pigs fed the high‐ and low‐protein diet (p < .05), but there was no change after the evening meal (p > .10). In conclusion, the feed intake level affected the IT of pigs housed under TN conditions, but the dietary protein content had no effect.     

饲料中不同蛋能比对黄金鲫幼鱼生长和体组成的影响

试验旨在研究不同蛋白能量比的饲料对黄金鲫幼鱼生长和体组成的影响。以初始体重为（7.50±0.02）g的黄金鲫幼鱼为试验对象,随机分为9组,每组设3个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂由3种不同的蛋白水平（30%、35%、40%）和3种不同的脂肪水平（6%、8%、10%）组成的9种不同蛋能比（从21.6~30.9 mg/kJ）的试验饲料,进行为期8周的生长试验。结果表明,饲料蛋白水平显著影响黄金鲫的生长、饲料效率和蛋白质效率（P<0.01）,随着饲料蛋白含量的增加,黄金鲫的增重率和特定生长率显著提高,最高值均发生在蛋白/脂肪为40/10（29.2 mg/kJ）组,显著高于饲料蛋白含量为30%的各组（P<0.05）,与蛋白含量为35%的各组之间没有显著差异（P>0.05）。同样的,饲料效率随着蛋白含量的增加也显著提高,蛋白/脂肪为35/8（26.5 mg/kJ）和40/10组的饲料效率最高。蛋白质效率最高值发生在蛋白/脂肪为35/8组,显著高于蛋白含量为40%的处理组,但与其它组没有显著差异。饲料不同蛋能比对鱼体水分没有显著影响,鱼体脂肪含量与饲料脂肪含量正相关。综合试验结果,黄金鲫适宜的蛋能比水平为25.5~26.5 mg/kJ,蛋白质为35%,脂肪为6%~8%。     

虾蛋白粉对鲈鱼生长性能、机体成分及肝脏脂肪酸组成的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平虾蛋白粉对鲈鱼生长性能、机体成分及肝脏脂肪酸组成的影响.试验将456条初始体重为(22.11±0.25)g的鲈鱼随机分为3组,每组4个重复,每个重复38条.对照组饲喂基础日粮,处理组分别为基础日粮+5％和10％虾蛋白粉,试验为期12周.结果:5％和10％虾蛋白粉组鲈鱼的末重、增重、特定生长率...     

添加酵母硒对鱤幼鱼生长和体成分的影响

试验采用一种对照饵料和添加不同水平酵母硒(添加量分别为0.3、0.6、0.9、1.2 mg/kg)的5种饵料,饲喂初始体重为(5.82±0.06)g的鱤幼鱼,观察饲料中添加不同水平的酵母硒对鱤幼鱼生长和体成分的影响。饲养10周后发现,添加酵母硒能显著促进鱤幼鱼的生长,降低饵料系数。但是,添加酵母硒对鱤幼鱼的体成分影响却不显著。综合分析表明:饲料中添加酵母硒能显著促进鱤幼鱼的生长,且最适添加量为0.36~0.38 mg/kg。     

日粮添加不同磷原料对鲶鱼生长性能、血液生化指标及体成分的影响

文章旨在研究日粮添加不同的磷源对鲶鱼生长性能、血液生化指标及体成分的影响.试验选择初始体重为(7.60±0.07)g的800条鲶鱼,随机分为4组,每组4个重复,每个重复50条.对照组饲喂以豆粕～鱼粉为主要蛋白源的基础无磷日粮,T1～T3组鲶鱼分别饲喂用20?g/kg磷酸氢钙、磷酸氢二钙和磷酸氢镁替代基础日粮中的纤维素,...     

Effect of dietary fatty acid pattern on growth, body fat composition and antioxidant parameters in broilers

The effects of dietary fat supplementation on performance, fatty acid (FA) composition of tissues and antioxidant defence system of broilers were studied. Male broilers were placed in 20 floor pens (60 broilers per pen). The broilers were fed by diets with added different energy sources: lard (L); sunflower oil (SFO); soybean oil (SBO); and linseed oil (LSO). The treatments did not modify significantly growth performance and feed intake of the broilers. There was no effect of dietary FA pattern on reduced glutathione level and glutathione peroxidase activity of plasma, erythrocyte and liver samples. However, higher PUFA content of the diet resulted in a significant increase in malondialdehyde level of erythrocytes and liver. The broilers fed LSO diet more effectively maintained their antioxidant status with enhanced plasma radical scavenger capacity. FA composition in tissues reflected the FA pattern of the diets, although proportion of FAs with four or more double bonds was metabolic specific. LSO diet increased the level of C18:3, C20:5 and C22:6 in tissue lipids in relation to L, SFO and SBO diets. Significantly increased plasma radical scavenging capacity in concert with the enhanced C20:5 and C22:6 proportion in liver and muscle during LSO feeding indicate metabolic changes to counteract the oxidative injury. This may be related to the compounds produced after different biochemical pathways of n-6 and n-3 FAs.