一种新的非酶法分离毛白杨珠心的方法

被子植物的胚珠微小,手工分离胚珠内的珠心比较困难(胡适宜,1994).目前,人们多是借助于纤维素酶和果胶酶等的酶解技术,完成珠心、胚囊、卵细胞和合子等微小结构的人工分离(周嫦等,1982;Huang et al,1990;Kovács et al,1994;Tian et al．,1997;杨弘远等,1998;2001;Uchiumi et al．,2006).     

大豆蛋白纤维发展趋势分析

大豆蛋白纤维是以榨过油的大豆豆粕为原料,利用生物工程技术,提取出豆粕中的球蛋白,制成一定浓度的蛋白质纺丝液,通过添加功能性助剂,改变蛋白质空间结构,经湿法纺丝而成。它的主要原料来自于自然界的大豆粕,原料丰富且具有可再生性,不会对资源造成掠夺性开发。在大豆蛋白纤维生产过程中,由于所使用的辅料、助剂均无毒,且大部分助剂和半成品纤维均可回收重新使用。提取蛋白后留下的残渣还可作为饲料,生产过程不会对环境造成污染。     

大豆蛋白肉制作技术

碎饼　将已榨过油的大豆饼 ,用机器粉碎 ,磨成豆饼粉备用。配料　豆粉 2 5千克 ,加纯碱 2 0克 ,食盐 2 0 0克 ,开水 11千克 ,充分搅拌 ,混合均匀 ,做成 2 0 0克圆形的豆粉子团子备用。成形　将豆粉团子一个接一个放入“植物蛋白膨爆机” ,膨爆机的主要作用是 :( 1)用电动电热滚炉 ,加压加热使豆粉团熟透。 ( 2 )延压形成为 4厘米长 ,0 .5厘米厚的人造肉带条。成品的质量和成色 ,主要取决于控制机械的温度 ,使肉片不生、不焦、不断、不碎。晒干　放在阳光下曝晒干燥 ,或用电烘炉、土烘炉烘干 ,然后用塑料袋包装密封、每 50千克黄豆可生产3 5…     

大豆蛋白的碱处理研究

选用碱(NaOH)对豆粉进行降解处理,研究了加碱量、十二烷基苯磺酸钠量(SDBS)、固体含量、处理温度和处理时间对大豆蛋白水解度和降解液黏度的影响。研究结果表明,利用NaOH对豆粉进行降解处理的最佳条件为:NaOH加入量7%(占豆粉的质量分数),处理时间3 h,处理温度90℃,SDBS加入量1%,固体含量30%。此条件下制备的豆胶黏度1.5 Pa.s,水解度达45%。     

酶法生产棕榈酸异辛酯技术

棕榈酸异辛酯用于化妆品中作为延展剂和优良的润肤剂,用量已达3000吨左右;棕榈酸异辛酯又是优良的塑料增塑剂,如用于聚氯乙烯,可改善塑料的强度和可加工性能,目前在塑料加工业中的用量已达5000吨;此外,棕榈酸异辛酯还可以作为金属润滑剂.     

酶法生产L-肉碱

“酶法生产Ｌ－肉碱”为国家“九五”科技攻关项目，采用合成拆分与生物转化相结合生产，利用拆分废物Ｄ－肉碱为原料，可大幅度降低生产成本，填补了国内该工艺研究的空白，工艺先进、合理，适合我国国情，酶转化产Ｌ－肉碱１５ｇ／１以上，提取收率达７０％，产品质量达到美国药典ＵＳＰ２３版要求。制备工艺已申请中国专利：公开号ＣＮ１１６２０１８Ａ。 Ｌ－肉碱又称维生素ＢΥ，是动物体内与脂肪酸代谢有关的化合物。外源Ｌ－肉碱作为一种机能性食品添加剂或治疗用药，广泛应用于食品、饲料、医药以及促进发育的能量添加补给。 近年Ｌ…     

酶法去除板栗种皮

酶法去除板栗种皮板栗种皮的去除方法，人们一般采用人工方法、机械法、热水去皮法、化学法。上述种种去除板栗种皮的方法都存在着较多的弊病，人工方法因刀子切削，人工耗费大，效率低；机械法果肉损失多；热水去皮，其果肉外观形态差；化学法，即酸碱并用，碱法加表面活...     

酶法生产L-肉碱

L——肉碱是一种重要的机能性食品添加剂，是活性因子非常明确、生理功能比较全面、应用比较广泛的保健食（药）品该项目为国家“九五”攻关项目，小试已通过鉴定，现已进入中试研究，本所在国内首家研究用微生物酶转化方法生产L——肉碱。该工艺的特点是利用拆分废弃物D——肉碱为原料，成本低廉，与合成分析法相比可使L——肉碱总收率增加一倍，因而可使产品成本大幅度下降。目前小试水平转化率30％～40％，产肉碱sg／L～7g／L（鉴定水平，现已达10g／L～15g／L，规模生产后成本可降至1000元／kg左右，产品利率30％以上。应用范围；1…     

酶法合成天然黑色素

黑色素广泛存在于动物、植物和微生物中,黑色素有吸收紫外线、抗氧化、消除自由基的作用,对生物有机体起着保护作用。黑色素是一种天然色素,在轻工、化工、食品、化妆品等方面有重要的用途。目前制取黑色素有两种方法,一是从粮食种皮如黑豆、黑芝麻、高粱等和动物毛发、表皮分离提取,该提取方法产量小、成本高、纯度低;二是从酵母菌体中分离制取,该方法提取菌种分离困难、设备复杂、投资巨大。本专利采用酶促反应法提取黑色素,具有简便易行、生产成本低、投资小、设备简单、产品纯度高的特点。     

纳米改性大豆蛋白基复合材料研究进展

对近几年来纳米改性大豆蛋白在薄膜及胶黏剂领域的研究进展进行了综述。大豆蛋白基材料存在机械强度低、耐水性差、易生霉菌等缺陷,需加以改进利用。从机械增强、抗菌、提高胶合性能及材料的表面纳米构筑4个方面,总结了各种纳米材料对于大豆蛋白本体及表界面特性的影响,揭示了通过纳米材料的复合改性可以大大弥补大豆基复合材料的固有缺陷,为提升材料的产品档次、拓宽材料的应用提供理论与实践基础;并对大豆蛋白纳米复合材料毒性、功能化及界面相容性等研究方向进行了展望。     

异氰酸酯改性大豆蛋白胶的研究

先以大豆蛋白、乙酸乙烯酯、尿素、过硫酸铵等为主要原料合成大豆蛋白接枝共聚乳液,以剪切强度为衡量指标,最佳反应条件为:尿素浓度3 mol·L-1;单体比例乙酸乙烯酯∶大豆蛋白=1∶2,反应温度68℃;再使用异氰酸酯对其改性,合成异氰酸酯改性大豆蛋白胶,用该胶压制杨木胶合板,经检验干态和湿态剪切强度分别为7.46 MPa和6.01 MPa,达到了II类胶合板要求;进一步将填料、橡胶乳液、交联剂对胶合板性能的影响作出分析得出,填料最优加入比例为10%,橡胶乳液为30%,交联剂在13%以下时,随着用量增加胶合强度增加,适用期减小,超过15%胶合强度下降。     

UFC和大豆蛋白制备环保脲醛树脂

采用脲醛预缩液(UFC)制备甲醛和尿素物质的量之比为1.3∶1的脲醛树脂,并在碱-酸-碱制备工艺的3个阶段分别加入大豆蛋白(SPI)降解液进行改性。对改性后脲醛树脂的性能进行对比分析,并借助核磁共振(13C-NMR)和动态热机械性能(DMA)分析改性后脲醛树脂的结构特征及热机械性能。结果表明,与普通脲醛树脂相比,UFC制备脲醛树脂的胶合强度提高了16%,游离甲醛降低了33%;而采用UFC和SPI降解液制备脲醛树脂,树脂胶合强度变化不大,当SPI降解液加入量为10%时,其游离甲醛可降低50%。13C-NMR分析表明,在第3个阶段加入SPI降解液,可以降低脲醛树脂中的醚键含量并提高桥键含量,使树脂具有较高的交联度和较低的游离甲醛。DMA测试结果表明,在第3个阶段加入SPI降解液所制备的脲醛树脂具有较高的热机械性能和热稳定性。     

大豆蛋白标签胶交联改性研究

以分离大豆蛋白(SPI)与木薯淀粉为材料,通过尿素处理改性和交联剂交联改性方法制备大豆蛋白标签胶。结果表明,大豆蛋白基标签胶的最佳工艺为,液料比m(水)︰m(SPI)为10︰1,淀粉加入量20%,尿素加入量100%,交联剂加入量4.5%(占SPI),处理温度70℃,处理时间1.5h。此条件制备的标签胶黏度为6 670m Pa·s,粘接力184N,耐常温水性(20±2)℃≥240h。SEM分析表明,交联剂具有螯合和纳米的双重效应,使胶粒分散更均匀,机体结构更紧密。     

酶法制备天然型消泡剂

专利号：９５１００９３６．２在制糖和发酵生产味精、抗菌素、氨基酸过程中，由于大量泡沫的产生，严重影响生产操作和产品质量，拖延生产时间，浪费能源，因此，必须及时加入表面张力低的物质作为消泡剂，使其容易吸附铺展于泡沫液膜上，同时能带走液膜下邻近的液体，导致泡沫液膜变薄而破裂，达到迅速破坏泡沫，又能在相当长的时间内抑制泡沫生成的目的。在国内，经过多年努力研究，已开发出乳化硅油、乙酰化甘油酯（ＡＣ－７０，ＡＣ－８０）、蔗糖聚醚（糖助剂－１０）、泡敌（ＧＰ）和ＤＳＡ－５等用于不同产品的生产和同一产品不同工…     

酶法生产低聚木糖项目

低聚木糖是功能性低聚糖中增殖双歧因子功能最强的一个品种,它的功效性是其他功能性低聚糖的20倍,它的甜度低、热稳定性好,可广泛应用于食品、医药、保健品、饮料、饲料等行业。目前,国外在低聚木     

新酶法鞣革制剂

河北省科学院微生物研究所的专家和技术人员研制成功一种新型酶法鞣革制剂"冀微二号"脱毛软化剂,并总结出一整套新的工艺技术路线,可彻底根除严重废水废气污染,降低综合成本,提高产品质量。传统的"灰碱法"脱毛制革工艺在生产过程中产生的硫化物和灰碱废水,对环境造成...     

明胶的酶法生产技术

明胶的性质和用途明胶又称动物胶,具有色泽浅、透明性好、纯度高、无特殊臭味等特点,分子量在1.75～4.5万内变化。明胶的氨基酸组成很特殊,其中硫氨基酸很低,而甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等4种氨基酸含量很高,约占总氨基酸的67%。     

菠萝叶纤维与大豆蛋白纤维混纺纱

充分利用热带农业生物资源,弥补我国天然纺织原料的不足.通过对菠萝叶纤维与大豆蛋白纤维的性能及混纺纱的分析,提出将菠萝叶纤维与大豆蛋白纤维混纺的工艺及值得注意的问题,并对其混纺纱的研究前景进行了展望.     

酶法生产低聚异麦芽糖

酶法生产低聚异麦芽糖，是国家“九五”科技攻关项目．该项目是以淀粉为原料，采用先进的酶工程技术和精制离子交换技术生产低聚异麦芽糖浆；然后采用先进的喷雾干燥技术生产低聚异麦芽糖粉。主要技术指标：低聚异麦芽糖含量（占总糖）≥５５％；其异麦芽糖、白糖、异麦芽...