蔬菜无土栽培与绿色食品生产

蔬菜无土栽培与绿色食品生产郑光华（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）１绿色食品蔬菜生产的基本要求什么是绿色食品？绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的总称，由于与环境保护有关的事物通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生...     

绿色食品蔬菜生产技术

绿色食品蔬菜是无污染的安全、优质、营养类蔬菜的统称。按中国绿色食品中心制定的绿色食品蔬菜标准，将产品分为AA级绿色食品蔬菜和A级绿色食品蔬菜。AA级系指产地生态环境质量符合国家的环境标准，生产过程中不使用任何化学合成物，生产单位按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，     

绿色食品蔬菜生产技术研究

一般而言,绿色食品蔬菜生产包括选址和环保、施肥和植保、贮藏和包装等技术过程。 一、选址和环保 绿色食品蔬菜系指来源于绿色食品生产基地,按照绿色食品生产规程,生产符合绿色食品标准的蔬菜。因此,选择良好的有利于蔬菜生长的生态环境是绿色食品蔬菜生产的关键。影响选址的3个主要因素是大气、灌溉水和土壤。当大气、灌溉水属于清洁或轻污染的环境质量时才符合绿色食品基地的要求;土壤质量现状评价既要涉及土壤污染,又要考虑土壤肥力,必须进行综合考虑。一般而言,边远郊区工业污染少,污染源容易控制,是适宜地区,但也存在着许多非点污染源。     

绿色食品蔬菜

1绿色食品蔬菜的技术经济价值 研究开发绿色食品蔬菜主要在于探索蔬菜的污染源及其危害机制,阻断蔬菜产品的污染途径,建立无污染蔬菜生态系统良性循环,并利用自身优势和条件,建成无污染生产基地,最终形成绿色食品蔬菜生产的整套技术操作规程.     

浅谈绿色食品蔬菜的生产

积极发展绿色食品蔬菜的生产，不仅是满足人民生活水平提高的需要，而且对促进蔬菜生产上台阶，确保蔬菜产业持续发展，促进农业及农村经济发展具有重要意义。     

绿色食品蔬菜及其申报程序

绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门生产机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养的食品。绿色食品事业经过近十年的发展,已取得了举世瞩目的成就。截止１９９８年底,全国３２个省、市、自治区都开发了绿色食品,生产企业总数达６１９家,产品开发总数达１０１８个,实物产量达８４０．７亿ｋｇ,绿色食品产地面积达２２５．７万ｈｍ２。在绿色食品产品中,蔬菜是发展速度较快、整体水平较高的一类产品。十年来的实践证明,通过开发绿色食品蔬菜,保护了农业生态环境,改善了蔬菜产品质量…     

绿色食品蔬菜保护地黄瓜栽培技术应用推广

目前我国绿色食品蔬菜生产技术发展较迅速,绿色食品蔬菜的生产既增加了社会效益,又保护生态环境,改善人们生活质量,保障人们的身体健康。辽宁省新民市大民屯镇从2000年开始推广应用绿色食品蔬菜栽培技术生产出符合国家A级标准的绿色食品蔬菜,为我市发展“两高一优”的蔬菜生产树立了样板,与国际蔬菜生产接轨具有十分重要的现实意义。     

浅谈绿色食品蔬菜生产的施肥对策

胡永军，山东省寿光市农业局，262700陈永智，丁光国，通讯地址同第1作者随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对蔬菜品质的要求日益强烈。但是蔬菜生产中由于受环境污染，化肥、农药大量投放的影响，致使蔬菜中的污染物质，包括农药残留、重金属及硝酸盐等有害物质的含量有增无减。特别是保护地蔬菜生产中化肥的超量投入，导致蔬菜体内硝酸盐含量升高。大量施用化学肥料对蔬菜本身危害不大，但对人的健康却具有潜在的危险。因此如何降低蔬菜体内硝酸盐含量，已成为农业专家们的攻关内容，也是当前发展绿色食品蔬菜生产中亟待解决的问题…     

浅谈绿色食品蔬菜的栽培技术措施

大力发展绿色食品蔬菜的生产,实现其规模化种植,对于保障人民群众的身体健康、保护生态环境及实现农业可持续发展战略具有重要的意义。本文浅析了绿色食品蔬菜的综合栽培技术。     

三明市发展绿色食品蔬菜的思考

位于福建省西北部的三明市,森林覆盖率达到76%,利用高山好水发展绿色食品蔬菜生产,生态环境、农业资源、产品资源、技术力量等有利因素多,是起点高、投入少、见效快、易调整的产业,符合当前形势发展的潮流.我市发展绿色食品蔬菜生产应从以下几方面着手.     

绿色食品西葫芦生产技术

概述唐山地区绿色食品西葫芦的品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收技术。适用于该地区绿色食品西葫芦生产基地,其他产地可参照执行。     

浙南高山A级绿色食品蔬菜生产技术

A级绿色食品蔬菜是指遵循可持续发展原则,按照特定的农业生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的、无污染的、安全优质、营养类蔬菜及其产品。为调优农业产业结构,改善生态环境,发展效益农业,2002年温州市下达“绿色食品蔬菜生产技术研究和推广”农业重大科研项目,由温州市农科院蔬菜研究所和文成县二源乡农技站共同承担。该项目所生产的茄子、毛豆、白银豆、盘菜4种蔬菜产品分别于2002年10月、2004年12月两次经农业部食品质量监督检验测试中心（南昌）检测,共75项指标全部合格,     

宜春市发展绿色食品蔬菜的思考

绿色食品是遵循可持续发展原则 ,按照特定方式生产 ,经专门机构认定 ,许可使用标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。发展绿色经济已成为新的世纪工程。宜春市是全国第一批生态试点城市 ,又属农业大市 ,具有开发绿色食品的产品优势 ,资源优势和生态优势。按照宜春市提出的“创生态名城 ,建赣西强市”的总体目标 ,着力抓好生态农业 ,大力发展绿色食品 ,有机食品 ,推广农业生态科学技术是实现总体目标和农业持续发展的必由之路。绿色食品蔬菜是绿色食品的重要组成部分 ,随着科技进步和人民生活水平的提高 ,人们对蔬菜的要求已从数量型向…     

A级绿色食品蔬菜--盘菜栽培技术

盘菜系十字花科根菜类芜菁（Brassica rapa L.）的一个品种,肉质根扁圆形似小托盘,故名盘菜.其皮白,形美,是浙南传统的特色蔬菜品种之一,栽培历史悠久,可生炒、清蒸、腌制等,熟食细嫩鲜美、纯香,腌制加工风味独特爽口,是浙南一带居民餐桌上的佳肴.据测试,盘菜含有多种维生素、氨基酸和人体所需的矿物质等营养成份,故有保健食品之美称.2002年温州市“出口创汇蔬菜开发及绿色蔬菜生产技术研究和推广”重大农业科技项目把盘菜作为A级绿色蔬菜的主栽品种之一,产品分别于2002年10月和2004年12月两次经农业部绿色食品定点监测中心（南昌）检测,18项指标全部合格,符合NY/T745-2003（A级绿色食品）标准,并获得国家认证.     

臭氧--绿色食品蔬菜防病新技术

臭氧又称富氧、超氧、三原子氧,是氧气(O2)的同素异构体,分子式为O3 ,因具类似雷电后的臭味而得名。臭氧是常用氧化剂中氧化能力最强的一种,其消毒杀菌能力是氯的2倍多,杀菌速度是氯的300～600倍、是紫外线的3 000倍,且无死角,反应后还原为氧气,被鉴定为高效、无二次污染的洁净氧化剂。一、作用机理臭氧是一种强氧化剂,氧化能力仅次于氟(F2),杀菌效果与氧乙酸相当,强于甲醛,比氯高1倍多。臭氧的杀菌消毒功能与一般杀菌剂不同,一般杀菌剂是起进行性、积累性的杀菌作用,而臭氧的杀菌作用是急速的,当其浓度超过一定阈值后,消毒杀菌作用甚至可…     

绿色食品蔬菜21世纪设施农业的主导产品

１蔬菜受污染情况８０年代以来,温室、大棚蔬菜种植面积迅速增加,重茬、连作导致蔬菜病虫害加重,每年总产量因此造成损失２０％以上。各地在防治蔬菜病虫害中,大量使用化学农药,长江流域城市一般每６６７ｍ２使用农药２～３ｋｇ,多的５ｋｇ以上;北方保护地蔬菜用量...     

绿色食品蔬菜生产的技术措施

绿色食品蔬菜生产,就是遵循绿色食品生产标准,本着低投入、高产出的原则,从农田生态系统的总体出发,在合理选择蔬菜基地和加强植物检疫的基础上,协调运用农业、生物、物理、化学等综合技术措施,创造有利于蔬菜作物生产的良好生态环境,来生产安全和营养双重质量都达到绿色食品标准要求的高产、优质、无公害的蔬菜产品.具体地说,应重点掌握以下几项技术措施.