河南省小麦品种的品质性状分析

利用１９９９年河南省４０个小麦品种的品质测定结果,对河南省小麦品种的品质性状进行了分析。结果表明,①河南省目前推广和新育成的小麦品种品质性状差异较大,其中变异较大的是面团形成时间、稳定时间、弱化度,其次是沉降值、面粉质量评价值、面包体积和面包评分。这些小麦品种中中筋粉品种占７５％以上;强筋粉品种约占２０％;弱筋粉品种不足５％。②强筋小麦品种豫麦３４,４７,１４号,宛７９８,豫麦４９号和弱筋品种豫麦５０,６０号等品种基本解决了高产与优质的矛盾,而且稳产性好、适应性广,适宜黄淮南片麦区广泛种植。③郑州９０２３、小偃５４、漯育麦、陕优２２５、高优５０３等一年初步测定达强筋粉品种标准,洛旱２号达弱筋粉品种标准。④小麦品种的品质性状易受环境条件影响,特别是蛋白质含量、沉降值、面团的物理特性如形成时间、稳定时间、评价值等受     

2008年河南省审定品种——小麦、油菜

导语：河南省农作物品种审定委员会第六届七次会议于2008年9月在郑州召开，会议审定通过了小麦、油菜两种作物21个新品种。     

2009年河南省审定品种——小麦、油菜

第六届河南省蓰作物品种审定委员会第九次会议于2009年9月25日在郑州召开。会议审定通过了小麦、油菜两种作物11个新品种，品种目录如下。     

2011年河南省审定品种

导语：河南省农作物品种审定委员会2011年9月30日在郑州召开七届二次会议,审定通过了小麦、油菜2种农作物共18个新品种。本刊第8期全文刊登。     

2011年河南省审定品种

河南省捉作物品种审定委员会七届一次会议于2011年4月审定通过了小麦、油菜、玉米、水稻、大豆、花生、棉花、西瓜等8种农作物共83个新品种。本刊自2011年第7期起陆续刊登。     

2011年河南省审定品种

河南省农作物品种审定委员会七届一次会议于2011年4月审定通过了小麦、油菜、玉米、水稻、大豆、花生、棉花、西瓜等8种农作物共83个新品种。本刊自2011年第7期起陆续刊登。     

2011年河南省审定品种

导语：河南省农作物品种审定委员会七届一次会议于2011年4月审定通过了小麦、油菜、玉米、水稻、大豆、花生、棉花、西瓜等8种农作物共83个新品种。本刊自2011年第7期起陆续刊登。     

2011年河南省审定品种

导语：河南省农作物品种审定委员会七届一次会议于2011年4月审定通过了小麦、油菜、玉米、水稻、大豆、花生、棉花、西瓜等8种农作物共83个新品种。截止本期已刊登完毕。     

2011年河南省审定品种

河南省农作物品种审定委员会七届一次会议于2011年4月审定通过了小麦、油菜、玉米、水稻、大豆、花生、棉花、西瓜等8种农作物共83个新品种。本刊于2011年第7期陆续刊登。     

国家小麦品种区试审定制度的改革与发展

我国小麦品种区试审定制度经历了筹建创立、基本停滞、全面恢复和改革发展四个阶段。小麦品种区试审定制度加快了品种推广速度，保障了小麦用种完全，促进了小麦生产。综述了“八五”尤其是“九五”期间对国家小麦品种区试审定制度的改革，并对今后的改革发表了自己的见解。     

2011年河南省审定品种目录

导语：河南省农作物品种审定委员会七届一次会议于2011年4月审定通过了小麦、油菜、玉米、水稻、大豆、花生、棉花、西瓜等8种农作物共83个新品种。为便于读者及时了解河南省审定品种信息,我们本期先将2011年河南省审定品种目录刊出,品种介绍部分将随后陆续刊登。     

论馒头小麦品种的品质要求

馒头品质的优劣在小麦品种间是客观存在的,其变异程度并不比面包品质小。有些小麦品种做成的馒头柔软如海棉,孔隙细密均匀,具有馒头香味又带有韧性和咬劲;有的则疙瘩一块或馒头瓤纹片厚、孔隙有大有小,     

河南省第二批终止使用审定品种一览表

根据《河南省农作物品种终止使用暂行办法》规定,经河南省农作物品种审定委员会第六届八次会议审议通过,河南省农业厅2009年10月14日公布第二批在生产上终止使用的小麦、玉米等8种主要农作物84个品种。终止使用的时间自公布之日起执行。     

黄淮麦区品种审定情况及品质分析

为分析黄淮麦区小麦育种情况和品质现状,对2012-2022年度国家试验审定品种和品质结果进行汇总。结果表明：从审定麦区分布进行区分的情况下有4片麦区,分别为黄淮南片（69.84%）、黄淮北片（14.68%）、旱肥组（9.13%）、旱薄组（6.35%）;从地域分布进行区分有8个区域,分别是安徽（9.13%）、河北（8.73%）、河南（46.43%）、江苏（8.33%）、山东（11.51%）、陕西（5.16%）、山西（3.17%）、北京（7.54%）;从育种单位类型进行区分有4种类型,分别是种子公司（45.63%）、科研院所（43.25%）、高校（10.32%）、个人（0.79%）。审定品种现状：从品质方面看,容重、粗蛋白（干基）、湿面筋、吸水量这4个指标近年来有一定提高;稳定时间、最大拉伸阻力、拉伸面积、延展性等加工品质数值偏低,但近年来提升较大。黄淮麦区应着重提高小麦的稳定时间、最大拉伸阻力等加工品质,选育优质中强筋以上的优质品种,提高黄淮麦区小麦的品质育种。     

河南省小麦馒头品种适宜品质指标的探讨

采用河南省麦区44个主推品种,对河南麦区适宜制作馒头小麦品种的主要品质指标进行了分析。结果表明:河南冬麦区适宜优质馒头的小麦主要品质指标是:面粉蛋白含量11%~12%,湿面筋30%~35.9%,沉淀值23.3~40.3 m L,峰值黏度2200~3700 cp,低谷粘度1400~2400 cp,吸水率57.2%~60.8%,稳定时间2~9.5 min,硬度、直链淀粉和膨胀势中等偏低,面筋指数中等偏高,面粉白度、亮度越高,灰分和PPO活性越低越好。     

2013年河南省审定品种

2013年4月22日,河南省农作物品种审定委员会在郑州召开七届五次会议,审定通过了玉米、水稻等六种主要农作物共49个新品种。本刊自第8期起陆续刊登。     

2011年国家审定品种

导语：第二届国家农作物品种审定委员会第六次会议于2011年11月18日审定通过川麦60、福油508等52个小麦、油菜品种。本刊自2012年第一期起陆续刊登。     

2019年国家农作物品种审定委员会审定品种——麦

导语:国红6号等59个小麦品种、登海111等117个玉米品种、苏秀8608等1个稻品种,已经第四届国家农作物品种审定委员会第三次主任委员会会议审定通过。公告日期为2019年3月21日。本刊自2019年6期起陆续刊登。