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以甘肃省成县核桃为试材,将带壳核桃、核桃半仁和核桃碎仁装入厚40μm的白色聚乙烯塑料袋中,在常温(20~30℃)下贮藏。研究了贮藏180d期间核桃种仁的脂肪酸氧化变化。试验结果表明,核桃的总脂肪含量和碘价在贮藏过程中下降,而酸价、过氧化值和皂化值升高。核桃带壳贮藏能较好抑制核桃种仁的脂肪酸氧化,有利于保持核桃的贮藏品质,常温贮藏180d期间,其品质明显优于核桃半仁和碎仁。 相似文献
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不同立地条件下“核桃黑”的发生情况调查 总被引:1,自引:0,他引:1
为了了解影响核桃产量和质量的“核桃黑”发生情况以及造成“核桃黑”的主要原因。笔者在商洛市山阳县核桃园中根据不同海拔高度确定3种试验地,在每种试验地里随机选择10棵10~15年的核桃树,调查温湿度、虫果率、引起“核桃黑”的病虫害。结果表明,“核桃黑”的发生情况与立地条件有直接关系,“核桃黑”发生率最大的是深山区,浅山区次之,平原区发生的最小;深山区造成“核桃黑”的主要是黑斑病,然后是核桃举肢蛾,而浅山区和平原区的“核桃黑”主要是核桃举肢蛾造成,其次才是黑斑病。调查结果表明:对于“核桃黑”的防治应该在7月13日后开始进行,防治的重点主要集中在防治核桃黑斑病和核桃举肢蛾上。 相似文献
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核桃在我国种植广泛,对外界环境的适应能力强,是重要的经济作物和油料作物,也是人们日常喜爱的坚果类食品。随着核桃种植面积扩大,核桃栽培问题愈发凸显,严重影响核桃质量。文章分析了核桃种植栽培过程中存在的问题,总结了核桃种植栽培问题的解决方法,以期为核桃种植和栽培提供参考。 相似文献
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目前,西北地区积极扩大核桃种植面积,核桃产量在一定程度上会对该地区的经济发展产生较大的影响。相关工作人员以及企业在核桃种植过程中,研究了核桃病虫害问题,分析了核桃病虫害的防治措施来增强核桃生产品质,以供参考。 相似文献
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为研究不同种植模式核桃品质、产量的差异,以单作(核桃纯林上坡B1、核桃纯林下坡B2)与间作(红枣/核桃上坡C1、红枣/核桃下坡C2)2种种植模式的核桃为研究对象,对其品质(单果质量、含水量、出仁率、脂肪含量、脂肪酸组分及其含量、蛋白质含量、氨基酸组分及其含量、还原糖含量)进行比较和产量分析。结果表明,不同种植模式的核桃品质、产量均有较大差异,纯林模式有利于核桃积累水解后还原性糖,而间作模式有利于核桃积累蛋白质。B2处理的核桃出仁率、脂肪含量、脂肪酸含量、氨基酸含量、还原糖含量均较高,而其蛋白质含量较低;同种种植模式,下坡处理的核桃产量显著高于上坡处理的核桃产量。综合考虑各项指标,B2处理的核桃的产量最高、品质较好。 相似文献
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不同间作模式对核桃生长状况的比较分析 总被引:1,自引:1,他引:0
以核桃/小麦/欧李、核桃/小麦、核桃/山药3 种间作模式为研究对象,调查不同间作模式下的田间小气候及一年生核桃幼苗的SPAD、根系发育及幼苗成活率,旨在了解直播建园核桃幼苗生长动态。结果表明:3 种间作模式中,核桃/小麦模式的温度最高(32.91℃),核桃/山药模式的相对湿度最高(69.31%),核桃/小麦/欧李模式的田间光照强度(7068 lx)、根系发育个数(48 个)及幼苗成活率(75.8%)最高。核桃/小麦/欧李模式的核桃幼苗生长状况优于其他2种间作模式,为最优模式。 相似文献
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核桃在我国种植广泛,对外界环境的适应能力较强,具有耐旱、耐寒和耐贫瘠的特点,栽培管理技术简单。近年来,我国核桃种植面积不断扩大,为了确保核桃的产量和质量,必须采取科学的核桃栽培管理技术,加强对病虫害的有效防治。文章阐述了核桃的营养价值和经济价值,分析了核桃栽培管理技术,总结了核桃病虫害防治措施,以供参考。 相似文献
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<正>山西省孝义市是汾州核桃主产区,被誉为"全国核桃之乡"。近年来,该市依托核桃种植传统优势,大力实施"核桃富民"战略,全力推动核桃产业发展。特别是为落实吕梁市"8+2"农业产业化工程,去年新发展核桃经济林6万亩(1亩为0.067 hm2,下同),实现西部山区50万亩宜栽地全覆盖,农民人均核桃林达到1.6亩,248km核桃林路绕穿其中,核桃产业正逐步成为西部山区农民增收致富的重要产业。 相似文献
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李忠新 《农产品加工.学刊》2014,(8):32-33
<正>核桃,与扁桃、腰果、榛子并称为"世界四大坚果"。核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃加工分为初加工和深加工,初加工主要分为脱青皮、清洗、干燥、射频杀虫、破壳、壳仁分离及贮藏,而深加工是指加工核桃油、核桃粉、核桃乳和核桃休闲食品等。1.核桃加工产业的现状我国每年都有大量核桃需要进行初加工。目前为止,我国核桃初加工中大部分仍沿用传统的人工加工模式,只有一少部分使用了青皮脱皮机、清洗 相似文献
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《农产品加工.学刊》2017,(24)
核桃的价值越来越得到市场的认可,采摘后的青核桃必须及时高效地脱去青果皮,否则易导致青果皮腐坏、果仁霉变,因此青核桃脱皮是核桃加工最重要的工序之一。通过总结国内现有的青核桃脱皮技术与工艺,分析概述青核桃脱皮装备的研究现状,提出我国青核桃脱皮装备发展的方向及趋势,为青核桃脱皮装备的进一步改进和研制提供参考。 相似文献
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核桃是我国重要的木本粮油经济作物之一,其中云南省核桃产品大、品质优,在全国核桃产业中占有重要地位。为了解云南核桃产业发展现状,进一步促进云南省核桃产业快速、健康、有序地发展,对云南核桃的品质特性、核桃产业现状及存在的问题进行分析,指出云南省核桃产业发展面临的问题及发展瓶颈,探讨云南省核桃产业发展中亟需解决的问题,并探索性地提出了相应的对策建议,以期可为云南核桃产业未来发展方向及思路制定提供一定的参考。 相似文献
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核桃长足象是一种普遍发生于核桃种植区的害虫,对区域内的核桃产量造成极大影响。盘州市作为传统的核桃种植地区,对此类为害较大的虫害应采取积极有效的防治措施。介绍了核桃长足象的特征及其习性,并总结出了综合性治理方法。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2017,(19)
核桃是世界著名的"四大干果"之一,鲜食核桃含有比干核桃更高的营养物质,因此越来越受到人们的喜爱。相信在不久的将来,鲜食核桃将成为一种时尚食品。通过阐述鲜食核桃的采收、采后生理变化和贮藏方式,以及贮藏中各种成分的变化,总结出鲜食核桃的3种贮藏方式和市场上鲜食核桃的主要贮藏方法,以期对鲜食核桃产业的发展提供参考。 相似文献
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为探讨核桃雄花源营养液发挥最大肥效的使用方法及其对核桃营养生长和果实品质的影响,对‘温185’核桃叶面喷施不同处理的核桃雄花源营养液,分析其对核桃坐果率、营养生长、单株产量和果实品质的影响。结果表明:与清水对照相比,核桃雄花源营养液不同处理均能显著提高核桃坐果率,促进新稍生长,增加单株产量,提高单果重、出仁率和果实中粗脂肪、粗蛋白含量。其中,经GB2(生长期喷施300倍稀释的核桃雄花源营养液+3.6 g/L硼酸)、FB2(盛花期喷施300倍稀释的核桃雄花源营养液+3.6 g/L硼酸)处理后核桃坐果率、单果重和出仁率均显著高于其他处理;处理GB2对核桃百叶重、新梢直径和新梢长度、果实中粗脂肪和粗蛋白以及单株产量提升效果最好。综合分析得出,生长期对核桃叶面喷施300倍稀释的核桃雄花源营养液+3.6 g/L硼酸可促进‘温185’核桃树体营养生长,改善果实品质。 相似文献