有机农业与食品安全

在粮食生产及其加工、包装和经营过程中会产生多种形式的食品安全问题，其中包括细菌、寄生虫、病毒和真菌等所造成的微生物性危害，环境中自身有毒物质砷、氰化物等产生的危害，有毒化学工业品、放射性废弃物或其他潜在的污染源对食品造成的污染，农业生产中过量或不正确使用肥料、化学合成的农药和兽药，以及在动物饲养中使用了遭到污染的饲料等。联合国食品法典委员会制定的《有机食品生产、加工、标志及销售准则》对有机农业作了如下定义和要求：“有机农业是促进和加强农业生态的健康，包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的整体生…     

国际食品法典农药残留委员会第45届年会召开

<正>本刊讯5月6日,国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第45届年会在北京开幕。来自53个国家和地区,11个国际组织、政府间组织、国际非政府组织,共231名代表参加了会议。本届年会是中国当选国际食品法典农药残留委员会主席国以来举办的第七次大会,与会代表将研讨食品和饲料中农药最大残留限量标准草案等相关议题。农业部副部长余欣荣指出,近年来中国政府致力于加强农产品质量安全管理,在科学化、法治化、规范化、标准化方面均取得了显著成就。中国食品安全监管力度不断加     

加强转基因生物管理 保证食品安全

转基因生物是利用分子生物学技术,把某些生物的基因转移到其它物种中,改造生物的遗传物质,从而使其农业性状、营养品质和其它品质发生转变。转基因食品则是指利用以生物技术改良的动、植物或微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等针对某一或某些特性,以突变、植入异源基因或改变基     

科学理解农药最大残留限量的概念

农药在作物及食品生产中的有益作用已为世界所公认,但是食品中残留微量农药是否对人体健康有危害仍是目前人们关注的焦点。允许的农药残留不应该对人体健康产生影响,因为任何农药在可以使用前必须经过一个包括科学的风险评估在内的农药登记管理程序的评审。最大残留限量（MRLs）是指在优良农业措施（GAP）下使用某农药可能产生的在食物中的最高残留浓度（单位为mg/kg, 指每公斤商品中残留农药的毫克数）,其数值必须是毒理学上可以接受的。MRLs的主要作用是来检验食品生产过程是否严格执行GAP,以及帮助经农药处理的农产品在国际贸易中正常进行进出口活动。MRLs不是一个绝对的安全限量,即接触残留超标的食品并不一定肯定意味着对健康有危害。但是MRLs也经常作为食品安全管理的第一道防线,成为保障人类健康最初级的预警机制。MRLs是各国政府和联合国食品法典委员会设定的,这些设定的标准被应用于国际贸易中。     

巴西转基因食品标签无须带有警示标识

<正>据了解,巴西众议院全会于近日通过了关于转基因食品标签无须带有警示标识的法律草案。巴西《生物安全法》及相关条例规定,转基因成分含量超过1%的食品必须在商品标签含有警示标识,警示标识由一个黄色三角形中间含有黑色大写字母"T"构成。根据此法律草案,以转基因饲料饲养的动物,其衍生产品也不需要在     

21世纪转基因的时代

在最近的一些报刊杂志、广播电视中,常常涉及到有关“转基因”的问题。最近,我国政府颁布了《农业转基因生物标识管理办法》,规定凡是含有转基因成分的食品必须贴上标识才能进入市场。笔者曾在菜市场里遇见一位买菜老人,询问菜场摊主“这么大的番茄是不是转基因的”,在花卉市场,也有人询问花主那些五颜六色的奇花异草“是不是转基因花卉”。说明“转基因”一词已经进入百姓头脑。本文着重谈谈转基因花卉,同时也涉及到其他有关转基因食品等方面的内容。 我们平时谈及的转基因生物,包括粮食、蔬菜、水果、花卉及家禽五大类。国际上流通的转基因农产品     

俄批准转基因生物制品国家注册办法

<正>日前,俄总理梅德韦杰夫批准转基因生物制品国家注册办法,行使注册职能的部门有卫生部、卫生监督局、消费监督局、植物卫生和兽医监督检验局。卫生部负责制药领域转基因生物制品注册,卫生监督局负责医疗领域转基金生物制品注册,消费监督局负责粮食及食品转基因注册,涉及植物培育、动物养殖、农用微生物、饲料、兽药等方面的转基因注册由俄植物卫生和兽医监督检验局负责。     

巴西转基因食品标签无须带有警示标识

<正>据商务部消息,据《圣保罗页报》4月28日报道,巴西众议院全会当日通过了关于转基因食品标签无须带有警示标识的法律草案。巴西《生物安全法》及相关条例规定,转基因成分含量超过1%的食品必须在商品标签含有警示标识,警示标识由一个黄色三角形中间含有黑色大写字母"T"构成。根据此法律草案,以转基因饲料饲养的动物,其衍生产品也不需要在标签中带有警示标识;制成品中转基     

欧洲撤销孟山都公司转基因大豆专利

5月13日，国际食品法典农药残留委员会（The Codex Committeeon Pesidues Resicue,CCPR）第39届年会在中国北京闭幕。年会通过了一批食品中农药最大残留量标准（MRLs）。此外，一项名为“作物组合”的议题得到了除日本的其他与会者的支持。     

国际食品法典农药残留委员会第48届年会在渝召开

正本刊讯据悉,4月25日,国际食品法典农药残留委员会(简称CCPR)第48届年会在重庆召开。农业部总农艺师孙中华、联合国粮农组织驻华代表伯西米西卡(Percy W.Misika)出席开幕式并致辞,CCPR主席乔雄梧主持会议。孙中华高度赞赏并感谢国际食品法典农药残留委员会在推动国际间安     

中国农科院：我国已制定实施转基因生物管理法规

国际国内有关转基因生物安全性的争论由来已久，而且这一争论所涉及的不仅仅是转基因食品本身的安全。但对于普通消费者来说，最关注的恰恰是这个“安全”。我国如何保障转基因食品的安全？中国农科院生物技术所所长、研究员林敏就相关问题表示，我国是世界上较早制定和实施了转基因生物管理法规的国家之一，现已经形成了一整套适合我国国情并与国际惯例衔接的法律法规、技术规程和管理体系，依法实施安全管理取得显著成效。     

饲料及饲料添加剂转基因成分检测及对策分析

饲料及饲料添加剂转基因检测是转基因检测难点之一.该文就深圳出入境检验检疫局对饲料及饲料添加剂的检测情况进行了总结和分析,并对该类样品转基因检测存在的问题及其相应的对策进行了探讨,对今后饲料及饲料添加剂的转基因检测工作有参考和借鉴作用.     

第47届国际食品法典农药残留委员会年会总结会在京召开

<正>为总结交流国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第47届年会成果,创新和加强CCPR专家团队的技术支撑能力,更好地发挥和利用CCPR国际平台在农药管理和标准制定上的作用,农业部农药检定所于5月22日在北京召开了"第47届国际食品法典农药残留委员会年会总结会"。该所季颖总农艺师,农产品质量安全监管局董洪岩处长出席会议并讲话。会议由CCPR秘书处办公室叶贵标主任主持。     

农业部转基因生物产品成分监督检验测试中心(哈尔滨)通过第四次农业部现场评审

正本刊讯从东北农业大学获悉,3月8日~11日,按农业部办公厅文件(农办质[2016]7号)"农业部办公厅对农业部转基因生物产品成分监督检验测试中心(哈尔滨)等9个质检中心进行现场评审的通知"要求,农业部农产品质量安全监管局和国家计量认证农业评审组组织5位评审专家对该校承建的农业部转基因生物产品成分监督检验测试中心进行了现场评审。农业部食品质检中心(佳木斯)、国家计量认证评审员王南云;黑龙江省质     

转基因抗虫玉米MON810转化事件的研究及应用

目前全球被批准商业化的玉米转化事件达148个,转基因抗虫玉米中MON810转化事件的商业化程度最高,全球有26个国家和地区批准其用于种植或饲料食品加工。我国从2002年开始允许进口MON810品系转基因玉米用于饲料食品的加工原料。鉴于MON810在中国的专利将在2020年过期,为了进一步应用该转化事件,本文综述了有关MON810转化事件的分子生物学特征、检测方法、杀虫效果、安全评价、国内外应用现状,供相关从业者参考。     

各国转基因标志 政策各不相同

美国、加拿大、阿根廷以及中国香港等国家和地区采用自愿标志政策。美国和加拿大制定了转基因产品自愿标志的有关标准以保证标志的延续陛和可信度。2001年2月，中国香港特区政府提出一项转基因食品标志管理议案，要求对转基因食品实施基于实质等同性原则的自愿标志管理政策，任何转基因食品，如果其组成成分、营养价值、用途、过敏性等与传统对应食品不具有实质等同性，则建议在标签上标注这种差异。除以上4个国家或地区外，其他国家和地区大多采用强制性标志管理政策。     

欧洲转基因支持率下降

<正>由欧盟委员会科研总司2010年以来开展的一项调查发现,转基因食品仍是欧洲接受生物技术的一个"致命弱点"。在欧洲的民意调查中也发现,虽然生物技术有越来越多的用途,如生物燃料等,但许多欧盟国家对转基因食品的支持率下降。反对者和支持者的平均比例是3:1,而且没有一个国家的支持者占多数。     

食品添加剂法典标准完善香料使用指南将提交

4月28日上午，卫生部就第40届食品添加剂法典委员会会议召开新闻发布会，介绍中国代表团食品添加剂方面相关议案及取得的成果，并回答记者提问。会议对食品用香料使用指南进行了认真讨论，对香料相关定义、香料使用的一般原则、需要采取危险性管理措施的香料物质、卫生要求、标签、香料的JECFA评价和质量规格标准等均做出了进一步规定。     

基因工程及转基因食品的规范开发利用前景

本文综合叙述了基因工程、转基因生物、转基因食品的基本概念、安全评价、开发利用现状和前景.     

有机农业的现状及展望

所谓“有机”是指一个整体概念：确保生物的多样性和健康，通过生物的作用实现肥料的循环利用，最低标准则是禁止对农作物使用杀虫剂和化肥；禁止对畜家禽使用生长荷尔蒙和抗生素；也不使用转基因种子。“有机农业”是指遵照有机生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵照自然规律和生态原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。现代的消费者愈来愈青睐健康、环保的食品，发展有机农业和人类健康息息…