不同采收期对凉香苹果果实贮藏品质的影响

以凉香苹果果实为试材,分5批采收,测定不同采收期果实的理化指标,探讨不同采收期对果实后期贮藏品质的影响.结果表明,在辽宁熊岳地区,9月21日和25日采收的凉香苹果,在贮藏过程中品质能够得到较好的保持,且贮后180 d果实的硬度分别为7.84 kg/cm2和7.76 kg/cm2,可溶性固形物含量分别为12.27％和13...     

连袋采收富士苹果果实贮藏性研究

以连袋采收富士苹果为试材,对不同时期采收的苹果果实进行了水预冷、1-MCP保鲜贮藏处理,研究不同处理措施对黄金富士苹果贮藏性的影响。结果表明:连袋采收的富士苹果贮藏性显著低于常规摘袋的富士苹果;连袋采收的富士苹果,在采后入库前进行0℃低温水预冷或贮藏时添加水果保鲜剂1-MCP,有利于延缓果实硬度降低,延迟果皮失水皱褶时间,提高果实的贮藏性。     

苹果果实的采收方法

<正>果实采收是苹果园一个生长季生产工作的结束,同时又是果品储藏或运销的开始,如果采收不当,不仅使产量降低,而且影响果实的耐储性和产品质量,甚至影响来年的产量。因此,必须对采收工作给与足够的重视。1采收期的确定1.1果实成熟度。根据用途不同,果实成熟度有3种表述方式。1.1.1可采成熟度。这时果实大小已长定,     

苹果不同树形树冠特性和果实品质的比较

为探讨渭北南部苹果产区矮化密植栽培的适宜树形,以11年生高纺锤形、自由纺锤形和开心形富士苹果树为试材,分别测定不同树形树体枝量及枝类组成、冠层特性、叶片光合特性、果实产量和品质相关指标。结果表明,高纺锤形枝类分布和组成及冠层特性指标优于自由纺锤形和开心形;高纺锤形和开心形的树冠光合优于自由纺锤形;3种树形的产量分别为56 428.6、43 523.8和28 952.4kg.hm-2。高纺锤形和开心形的品质优于自由纺锤形。综合分析表明,矮化密植栽培,高纺锤形优于开心形和自由纺锤形。     

套袋对花牛苹果果实品质及贮藏特性的影响

以7年生天汪1号苹果为试材,研究了套袋处理对果实品质及贮藏特性的影响.结果表明:与对照相比,套袋促进果实着色,使果面光洁度提高,改善了果实外观品质;降低了单果重、可溶性糖含量和可溶性固形物含量,增加了可滴定酸含量,使糖酸比降低,风味变差,影响了果实内在品质;常温贮藏条件下,套袋果实失重率和烂果率均低于不套袋果,套袋使果实耐贮性增加.综合分析,在供试的5种果袋中,欢迎和条黑效果最好,其次是陇上红,旺盛和康盛效果较差.     

喷钙对苹果果实品质及贮藏性能的影响

<正> 近20年来,钙素营养在果实的采后生理及贮藏技术的研究领域内异军突起。越来越多的事实证明,钙对于延缓果实采后的生命活动、稳定膜透性、降低呼吸作用及物质消耗、增加果肉硬度、提高果实的品质及贮藏性能等具有较全面的有益影响。为了探讨采前喷钙对果实耐藏力的影响以及喷钙的最佳浓度和时期,我们在黄泛区农场、五二农场、孟县、宁陵县进行了采前喷钙试验。     

柑桔果实的采收和贮藏

一、采收果实采收是柑桔生产中的最后一个环节,同时也是贮运过程的头一个环节,采收的质量直接影响果实的贮藏和运销,对保证丰产丰收有重要作用。合适的采收期,以果实成熟度和目的为依据,并要在采果前做好充分的     

银杏叶子和果实的采收及贮藏技术

银杏苗木主要是通过种子繁育而成,为了保证采收的叶子和果实的药效及质量,介绍了银杏叶子、果实的采收与贮藏技术,以期提高果林农的经济效益。     

不同采收时期对猕猴桃果实品质的影响

本研究以徐香、海沃德猕猴桃为实验材料,对不同采收期猕猴桃品质进行监测,以研究徐香、海沃德猕猴桃的品质变化以及最佳采收期。结果表明,随着果实的成熟,徐香和海沃德的单果重整体都在增加;但果形指数并无明显变化;徐香的干物质显著高于海沃德。在整个实验阶段,两个品种的干物质含量都是逐渐增加的,果实硬度随着干物质积累而逐渐降低;徐香果实可溶性固形物含量在花后166d达到6.52%,表明该品种已经可以适时采收;而海沃德果实可溶性固形物含量在175d达到最佳适宜采收期,由此表明海沃德的适宜采收期比徐香晚10d左右。     

不同采收时期对猕猴桃果实品质的影响

本研究以徐香、海沃德猕猴桃为实验材料,对不同采收期猕猴桃品质进行监测,以研究徐香、海沃德猕猴桃的品质变化以及最佳采收期.结果 表明,随着果实的成熟,徐香和海沃德的单果重整体都在增加;但果形指数并无明显变化;徐香的干物质显著高于海沃德.在整个实验阶段,两个品种的干物质含量都是逐渐增加的,果实硬度随着干物质积累而逐渐降低;...     

不同果袋套袋对美国八号苹果果实内在品质的影响

为了筛选最佳果袋种类,以美国八号苹果为试材,采用双层纸袋、单层纸袋和塑膜袋三种果袋研究了不同果袋套袋对果实内在品质的影响。结果表明:美国八号苹果套双层纸袋果实去皮硬度小、可溶性固形物含量高、维生素C含量低、果皮花色苷含量高;套单层纸袋次之;塑膜袋最差。     

苹果(黄元帅)贮藏过程中品质变化与介电特性及力学特性的相关性

为了研究苹果(黄元帅)在贮藏过程中品质与介电常数及力学特性之间的相关性,试验首先对不同贮藏条件(常温、4℃)的苹果水分和糖度进行了检测,同时使用LCR测量仪和TA-XT plus质构仪,对苹果进行介电检测和压缩-穿刺试验。结果表明:苹果的复阻抗与水分含量、糖度的决定系数分别达到0.911 1和0.959 3,苹果果皮强度与水分含量、糖度的决定系数分别达到0.901 6和0.927 3,均有显著相关性。     

不同贮藏时期李果实货架期品质的变化

以黑宝石和安哥诺李果实为试材,分析了不同贮藏时期李果实货架期品质的变化特点.结果表明:贮藏0～60 d期间,随着回温时间的延长,黑宝石李果实硬度明显下降,而在贮藏60～80 d期间这种变化不明显;回温时间对安哥诺李果实硬度的影响不大.果实脆度的变化随其硬度的下降而变小.黑宝石李果实可溶性固形物含量SSC在回温过程中存在1个峰值,随着贮藏时间的延长,此峰值向后推移;而安哥诺李果实SSC含量从回温0 d开始下降,在回温5 d时又增加.黑宝石和安哥诺李果实的腐烂症状主要发生在货架期.贮藏0～20 d期间,货架黑宝石李果实的腐烂较严重,而安哥诺李果实在贮藏60～80 d期间腐烂较严重.可见,贮藏60～80 d期间,黑宝石李果实的货架期可适当延长;而安哥诺李果实货架期在贮藏20～60 d期间可适当延长.     

不同贮藏温度对杏果实品质的影响

以九成熟的"银白"、"苹果白"杏果实为试材,研究了不同温度(-0.5 ℃、0.5 ℃、1.5 ℃)贮藏处理对杏果实品质的影响.结果表明,这两个品种杏果实均在1.5 ℃贮藏条件下软化较快,而0.5 ℃贮藏条件对于维持果实硬度有较好的作用;经过45 d贮藏,与-0.5 ℃和0.5 ℃贮藏条件相比,1.5 ℃贮藏的银白、苹果白杏果实SSC和TA含量均最高;至贮藏结束时,3个温度贮藏银白、苹果白杏果实维生素C含量均出现下降,但处理间差异不显著.综上所述,0.5 ℃贮藏有利于保持银白、苹果白杏果实商品性状,1.5 ℃贮藏能有效地延缓银白、苹果白杏果实SSC、TA、维生素C降解.     

基于果实品质指标的不同桃品种近冰温贮藏特性比较

为探讨适宜不同品种桃果实贮藏的冰点温度及采收成熟度,研究不同成熟度桃果实在近冰温贮藏、常温贮藏条件下的品质差异,以软溶质型桃品种上山大玉露、硬溶质型桃品种霞晖8号、硬质型桃品种华玉、不溶质型桃品种金童8号的果实为试验材料,采用高精度电子温度测试仪测定桃果实的冰点温度,并比较七、八、九成熟度的桃果实在近冰温贮藏和常温贮藏条件下硬度、可溶性固形物含量等品质指标的差异.结果表明,供试桃果实的冰点温度均在0.2℃以下,同一桃品种的果实成熟度越高,冰点温度越高;在同一成熟度下,不同桃品种果实的冰点温度存在明显差异,冰点温度最高的是上山大玉露.近冰温贮藏较常温贮藏可有效缓解桃果实水分流失,延缓桃果实硬度的下降速度,能更好地保持果皮色泽,推迟贮藏期间果实花色素苷含量、总可溶性糖含量、花色素苷与叶绿素含量的比值(Ant/Chl)、糖酸比达到峰值的时间,延缓果实衰老,从而延长贮藏时间.在近冰温贮藏条件下,3个成熟度的桃果实均能保持较高的硬度,果实失质量、可溶性固形物含量变化不明显;在贮藏末期,八成熟的桃果实表现出较高的Ant/Chl和糖酸比.可见,八成熟为桃果实近冰温贮藏的适宜成熟度.     

红富士苹果树冠不同部位果实品质评价

为了对威宁红富士老果园树形改造提供参考,测定了威宁红富士植株树冠8个不同部位果实的外观品质和内在品质指标,并选取5个品质指标进行灰色关联度分析,对不同部位果实品质进行了综合评价.结果表明,树冠中上部果实综合品质优于中下部,其中,树冠北边和南边中上部果实综合品质最好,但中下部果实综合品质最差;东边和西边中上部和中下部果实品质差异较小.建议,威宁县红富士老果园树形改造可通过提干、落头、缩冠等技术调整优化树体结构,以改善树体光照条件,尤其是改善树冠中下部光照条件,降低树体低光效利用区比例,从而提高树体光能利用率和优质果率.     

不同贮藏条件对阿克苏苹果品质及糖心的影响

[目的]研究最适宜阿克苏地区"冰糖心"苹果的贮藏条件.[方法]以新疆阿克苏地区苹果为材料,监测不同贮藏条件下苹果的糖心消失及褐化的过程中,各项果实品质指标的变化情况.[结果]贮藏100 d后,温度4℃,打孔条件下的果实糖心率、糖心指数显著高于、褐化指数显著低于其他贮藏条件;不同贮藏条件下果实的PPO(Polypheno...