树莓的主要功能及采后贮藏

树莓享有“世界水果之王”、“红宝石”、“生命之果”、“癌症的克星”、“第三代水果”之美誉,是近年来集营养、保健于一身的新兴水果,在医药、化妆、保健等方面有着广泛的用途,其产业在不断发展壮大。针对树莓极易腐败、不易贮藏的难题,介绍了4种常用贮藏方法及技术要求．为生产企业和产业发展提供参考。     

树莓采后贮藏保鲜技术及其发展方向

由于树莓果皮极薄,组织娇嫩,结构易碎,且呼吸速率高,故是一种极易腐败的农产品,在贮藏运输过程中易受机械损伤和微生物浸染而腐烂变质,在常温下贮藏1天即失去商品价值,因而树每贮藏保鲜问题是世界性难题。为此,较为系统地阐述了树莓贮藏保鲜技术,包括速冻和冻藏保鲜、低温贮藏、气调贮藏、化学保鲜、臭氧保鲜等技术在树莓贮藏保鲜上的应用,并指出了小浆果今后贮藏保鲜发展的方向。     

树莓加工技术研究

树莓产业在我国方兴未艾,其浆果除供鲜食外,主要用来加工果汁（清汁、浓缩汁）、果冻、果酱、果酒、速冻果、速冻干果等食品,并在医药、化妆、保健等领域扮演重要角色。针对树莓浆果皮薄多汁、容易霉烂、不耐贮运等问题,结合当今树莓加工技术成果,推出7种树莓深加工方法,并详细阐明其工艺流程和技术要求,为企业提供技术参考。     

树莓加工技术研究

树莓产业在我国方兴未艾,其浆果除供鲜食外,主要用来加工果汁（清汁、浓缩汁）、果冻、果酱、果酒、速冻果、速冻干果等食品,并在医药、化妆、保健等领域扮演重要角色。针对树莓浆果皮薄多汁、容易霉烂、不耐贮运等问题,结合当今树莓加工技术成果,推出7种树莓深加工方法,并详细阐明其工艺流程和技术要求,为企业提供技术参考。     

陆地蓝莓病虫害防治

蓝莓是具有极高营养价值和独特药用保健功能的“世界水果之王”。近年来蓝莓在宽甸地区广泛种植,成为当地农户致富的主要途径。介绍蓝莓虫害、病害和越冬保护方面的防治方法,以期为更好地指导当地蓝莓生产提供借鉴。     

发展中的山西果业

水果产业是山西农业重要的特色产业之一，水果产品在国内外市场具有明显竞争优势。2012年，山西省农民来自水果产业的收入占到当年全省农民人均纯收入的14％以上，水果“一县一业”基地县农民经济收入的70％-80％来自水果产业。因此，发展水果产业对稳定增加农民收入具有重要意义。一、山西省水果生产现状1．水果生产初具规模     

陕西省苹果全程机械化技术成效显著

<正>我国是世界第一水果生产大国(按产量排名),素有"世界果园"之称。水果种类丰富,以苹果、梨、桃等为主的商品栽培品种,在产量上也占有优势。在果业发展中,陕西省在众多省份之中脱颖而出,作为该省具有代表性水果之一的苹果,其生产、加工、贮藏、包装等各个环节取得了快速发展,特别是在示范园区建设中,苹果生产全程机械化技术试验示范取得了突出成效。一、苹果产业基本情况1.面积与产量据统计,2015年,陕西果园面     

树莓采摘机械研制必要性分析

随着树莓推广种植面积的不断增加,树莓人工采摘劳动强度大且效率低、成本高的问题已经严重影响到树莓产业的发展。在调查研究国内外树莓采摘机械化发展现状、市场需求情况和预期效益的基础上,分析研制树莓采摘机械的必要性,为促进我国树莓生产机械化发展提供依据。     

发展中的山西果业

水果产业是山西农业重要的特色产业之一，水果产品在国内外市场具有明显竞争优势。2012年，山西省农民来自水果产业的收入占到当年全省农民人均纯收入的14％以上，水果“一县一业”基地县农民经济收入的70％～80％来自水果产业。因此，发展水果产业对稳定增加农民收入具有重要意义。     

氮在农产品包装上的应用——变压吸附碳分子筛空分制氮技术及装置

一、前言 随着技术的进步和经济的发展,纯净氮气在诸多工业部门特别是食品保鲜、食品加工得到充分的利用,需求量日益增加,应用前景十分广阔。 我国已试验成功“真空充氮”贮藏大米,以及其他粮食包括小麦、大麦、玉米和稻谷等,使之在保管中不蛀虫、不发热、不霉变,可安全渡夏。比传统采用磷化锌等剧毒药品熏杀,不仅节省费用,而且保持粮食的新鲜和营养价值,防止细菌传染和药品污染。 充氮贮藏水果、蔬菜等是一种先进的贮藏     

米糠油的功能特性及膨化浸出工艺

米糠被称为“天赐营养源”．是一种极具开发潜力的高附加值资源,而米糠油不仅脂肪酸构成比较完整,而且含有谷维素、角鲨烯、维生素、瞵脂、植物甾醇等多种生理活性物质,被营养学家誉为“营养保健油”。简述米糠油的营养成分及功能特性,重点介绍米糠膨化浸出制油技术工艺,包括操作过程、参数及注意事项,以期为米糠油生产提供装备技术方法。     

我国果酒研究发展现状

综述果酒的主要成份、营养价值及保健作用,介绍葡萄酒、山楂酒、梨酒、沙棘酒等常见果酒的特点、营养价值及研究进展,总结果酒生产中制约其发展的重要因素,为我国果酒产业的研发提供理论参考。     

协同创新下家用果蔬料理机设计

随着社会的发展和消费者健康营养意识的不断增强，近年来人们对果蔬汁的消费需求越来越大。快捷方便获取果汁的家用果蔬料理机已成为小型家用食品机械的发展目标。以协同创新为平台，融合多种先进设计理念和设计方法，以实用、安全、绿色和营养为目标，设计出了一种具有多个挡位、局部可拆卸且刀具多样化的家用果蔬料理机，满足了家用果蔬处理的多样化，方便清洗和多功能的使用目标。      

老年市场保健品营销策略探析

老年人口数量的增长、购买欲望和购买力的增强,构成巨大的老年消费市场。老年市场潜在的商机引领各保健品企业争相竞逐,但企业在追求利润的同时营销伦理却被忽视,老年保健品市场出现营销乱象。营造一个规范的老年保健品市场需企业付出努力,推出相应的营销策略,向老年人营销健康与关怀。     

试论芡实机械加工及配套机具研究

芡实是富有地方特色的优质农副产品，具有较高的营养、保健和经济价值，是传统的农业出口商品。研究芡实加工技术及商品产业化配套机具，突破种植容易加工难的制约瓶颈，将带动芡实生产产业化，扩大种植面积，发展绿色创汇农业，给芡实产区带来无可估量的经济和社会效益．     

大学生医疗保健体系建设研究

传统的大学生医疗保健体制已经成为影响大学生身体健康和顺利完成学业的一个突出问题，改革这一传统体制，多渠道地筹措资金，建立新的医疗保健体系对于帮助大学生及时医治疾病、完成学业和促进我国高等教育的发展都具有十分重要的意义。     

论农药对环境的危害

我国是世界农药生产和使用大国,且以使用杀虫剂为主,致使不少地区土壤、水体及粮食、蔬菜、水果中农药的残留量大大超过国家安全标准,对环境、生物及人体健康构成了严重威胁。     

花生脱壳机的正确使用方法

花生脱壳是一项要求严格、耗时较大的作业。花生脱壳机因使用灵活、工作效率高等优点,成为代替传统手工剥壳的便利机械。从作业条件、安装调试、作业要求、安全事项、维护保养方面详细介绍花生脱壳机的正确使用方法,为农户正确操作花生脱壳机提供指导。     

一种新型模糊PID控制的变频恒压供水系统

提出了一种新型的变频恒压供水系统，在该系统中采用了模糊比例、积分、微分（模糊PID）控制，通过模糊控制器浮动迁移受控对象的设定值，并把迁移后的设定值引入到PID运算中，使系统既有模糊控制器的优点，又具有PID调节器的特点。