盐渍羊肠衣加工工艺

盐渍羊肠衣加工工艺王瑞珍（内蒙古锡林浩特牧业学校０２６０００）肠衣是家畜屠宰后的新鲜肠管经过加工除去内外不需要的组织，剩下的一层坚韧、半透明的薄膜。加工肠衣所使用的肠管为小肠，即空肠和回肠一段。小肠细而长，羊小肠一般长度为１７～３４ｍ，平均２５ｍ；直...     

牦牛肠衣的加工工艺研究

以牦牛肠衣为原料，采用感官评定与正交设计法，进行了香肠，盐渍肠衣，干制肠衣的加工工艺探讨，确定了香肠辅料的最佳配比，盐渍肠衣的用盐量和干制肠衣的干燥参数。     

怎样加工猪肠衣

猪屠宰后的新鲜肠管，经过加工除去肠衣内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧的半透明的薄膜，称为肠衣。它质地坚韧、滑润、有弹性，是灌制各种香肠的理想材料．加工肠衣的肠粘膜可生产肝素钠，生产一公斤肝素钠需3000根肠粘膜，因此提高猪小肠的综合利用，可增加经济软益，现将两种操作何使、投资少、效益高，适合农村个体畜产品加工的方法介绍如下。一、猪肠衣的商品要求收购原肠（刮制前的猪小肠）要求是：色泽正常，无异臭味，小肠两端必须完整，大小头齐全，不带破损，每根长度在14米以上．同时要求不沾有污物，病死猪的小肠、虫肠、…     

乌鱼下脚料的开发利用

乌鱼下脚料的开发利用大连轻工业学院食品工程系包永明，祖国仁，侯红漫大连卫生检疫局罗忠仁本文探讨以乌鱼下脚料，即乌鱼头及内脏为原料生产优质饲料添加剂：乌鱼膏及乌鱼肝粉的工艺条件。１材料和方法１．１原料为水产加工厂加工乌鱼板的下脚料，包括乌鱼头及内脏等。...     

加工猪肠衣 秋冬正当时

加工猪肠衣是一项投资少、效益高的致富项目,尤其适合在秋冬季节进行。本文阐述了猪肠衣加工过程中各个环节的工艺要求和注意事项,对猪肠衣的加工有一定指导意义。     

城市饮食下脚料开发利用研究初报

城市饮食下脚料泛指城市宾馆、饭店、旅社、大众小吃、各类学校、机关和厂矿等企事业单位的食堂及城市饮食服务行业的剩饭、剩菜及其它废弃物,有“城市特殊垃圾”之称。我国大中城市数以百计,饮食下脚料蕴藏量大,种类多,营养丰富,适当加工处理即可成为禽畜的优质饲料,从而节约大量粮食,减少资源浪费,促进城郊畜牧业的稳定发展,具有十分显著的社会效益;且其价格低廉,生产成本低,经济效益高;还可变废     

利用肠衣-肝素加工废水生产饲料蛋白粉的资源化利用初探

利用高效膜集成分离技术对肠衣-肝素加工废水进行无害化处理,探索利用肠衣-肝素加工废水生产饲料蛋白粉的技术方案,并建立小试生产线.试验结果表明,该方法在最佳工艺条件下,废水蛋白质的回收率达到80%以上,COD的去除率在70%以上.     

家禽副产品的开发加工与利用——羽毛粉的开发与利用

家禽副产品除毛、血、粪外，还有蛋壳、内脏等。这些废物，弃之污染环境，传染病源，危害养禽业，但经过适当加工处理，就能综合利用，变废为宝，减少污染，改善环境，增加养禽业综合经济效益。这里所介绍的皮、毛、血、粪的开发与加工技术．各地要根据本场的具体条件，因地制宜，以经济效益、社会效益和生态效益为前提，做到投入少、成本低、收益大；应先用因．陋就简的方式、方法去试验、实施，取得初步效益和经验后再逐步推广、扩大，才能立于不败之地。     

我国动物性下脚料资源的开发利用

我国动物性下脚料资源的开发利用中国农业科学院资源区划所周旭英，梁业森随着畜牧业的高速发展，我国饲料原料供需矛盾越来越突出，蛋白质饲料的缺口越来越大。为了解决蛋白质饲料的不足，国内企业就大量进口鱼粉。据海关统计１９９４年进口饲用鱼粉６６．３万吨，比１９...     

商品猪肠衣的优质加工技术

加工猪肠衣是一项投资少、效益高的致富项目。猪肠衣加工在我国已有多年的历史．但符合商品标准质量的加工技术还不成熟。冬春季节正是猪肠衣收集加工季节，养殖场、加工户应及时进行采集加工。现介绍符合商品要求的猪肠衣加工方法。     

利用养蚕下脚料喂猪

随着农村养蚕业的迅速发展,养蚕下脚料越来越多。这些下脚料,目前利用率不高,大多被作为肥料使用。其实,养蚕下脚料是很好的猪饲料,用来配合其它饲料喂猪,不仅可节约大量粮食饲料,而且能加快猪的生长,提高养猪的经济效益。养蚕的下脚料主要有蚕沙和剩余桑叶。蚕沙的营养价值较高,含粗蛋白15.4%,粗脂肪2.6%,粗纤维19.6%,可溶无氮物36.2%。剩余桑叶更有很     

肉类屠宰加工下脚料的开发利用

我厂是年宰生猪30万头的肉类联合加工企业,屠宰加工过程每年能提供75万千克猪血、13万千克油渣、47万千克肝渣和其他不可食用的下脚。其中油渣,是我厂低温炼油后的下脚,加工温度对蛋白质影响较小,有较高的蛋白利用率。肝渣是生化制药的下脚,据报道含有未知因子和多种维生素,且     

商品猪肠衣优质加工效益高

<正>加工猪肠衣是一项投资少、效益高的致富项目。猪肠衣加工在我国已有多年生产历史,但符合商品标准质量的加工技术还不成熟。冬春季节正是猪肠衣的收集加工季节,养殖场、加工户应及时进行采集加工。现介绍符合商品要求的猪肠衣加工方法。1商品猪肠衣的标准1.1原肠要求原肠色泽新鲜,无异臭味,无泥沙杂物,无