山东培育成功高酸制汁苹果

日前，山东莱阳农学院(邮编：265200)承担的“高酸制汁苹果杂交育种”项目通过专家鉴定．这一项目的成功将有效缓解我国果汁加工中高酸苹果原料短缺的问题。     

建设高酸苹果基地迫在眉睫

统计资料显示，到2005年底，我国苹果浓缩汁加工企业总数已经达到50多家，年加工生产苹果浓缩汁60多万吨，出口量占到其中的97％。全球苹果浓缩汁年生产总量约为120万～140万吨，我国的年出口总量占全球出口比例由2004年的1／3发展到今天的2／3。因此，我国苹果浓缩汁加工企业总数、年生产总量以及年出口总量，已跃居全球之首。     

绿色农药在山东正式诞生

由莱阳农学院孟昭礼教授等承担的山东省科技攻关项目“高效安全仿生农药的研制与开发”在青岛通过专家鉴定。     

高酸苹果主要品种介绍

澳洲青苹：原产澳大利亚，因其果皮青绿，故称青苹，为世界著名的绿色品种，是澳大利亚、新西兰及欧美各国榨取高酸度浓缩苹果果汁的重要加工品种。单果重170克左右，长圆或卵圆形，果皮光滑，绿色，肉质较粗，脆硬，含糖量中等，苹果酸含量9克／升。10月中下成熟，耐贮藏。     

高酸苹果及发展前景

最近，我在一报纸上看到“发展高酸苹果有前途”的文章，想引进此品种，但又不知高酸苹果有什么特点?它的发展前景到底如何?如果引种应注意一些什么问题?今特来信询问，望在百忙中予以解答。     

高酸苹果——澳洲青苹的栽培

高酸度苹果汁是国际市场最受欢迎的苹果汁，价格远远高出一般残次果加工的果汁。澳洲青苹酸度高、产量大、易管理、存放期长、鲜食加工兼用，被农业部推荐为加工果汁的优良品种之一。它不仅能加工成果酱、饮料以及其他干燥或冷冻食品，而且加工后的下脚料还能提取一定量的酒精。因此，综合开发高酸澳洲青苹的市场前景十分广阔。我省现有苹果浓缩汁加工龙头企业7家．但加工原料的90％以上为残次鲜食果，而不是加工专用品种，导致苹果浓缩汁质量差、价格低。随着苹果浓缩汁市场竞争的不断加剧和我省优势产业的提质增效，企业对加工专用品种要求的不断扩大，不断引进和发展加工专用品种，栽培面积也将进一步扩大，而在我省适宜加工的澳洲青苹基本还处于起步。我省有种植苹果的有利条件，应大力发展澳州青苹，使之成为我省加工水果的主栽品种，把我省建设成为世界高酸苹果汁的重要生产基地。     

宁夏成为中国高酸苹果生产基地

宁夏吴忠市孙家滩开发区成为我国发展高酸苹果产业的首选地之一。到2010年，宁夏将建成高酸苹果核心区，完成10万亩高酸苹果种植任务。     

四个高酸苹果品种

三倍体抗寒品种——凯威1来源及栽培现状又叫威廉苹果,德国品种,目前在德国及欧洲一些国家栽培较广。2果实经济性状果个大,平均单果质量240克,果实呈圆锥形,果面光滑。果面底色黄绿,成熟后呈片红或条纹红。果肉黄白色,肉质细脆,抗褐变能力强。汁液中多,出汁率72%。可滴定酸含量0.85%,可溶性固形物含量14%,维生素C含量135毫克/千克,果实硬度平方厘米7.50千克,耐贮性好,产量高。     

高酸苹果管理要点

早果性强。2年即可开花结果。丰产稳产。3年生亩产可达1500公斤，盛果期亩产3000公斤以上，最高亩产可达5000公斤。     

发展高酸苹果在盐源县苹果产业中的前景

一、国内外高酸苹果研究情况1．高酸苹果概况在国际上,通常把可滴定酸含量不低干0．6％的原料果称为高酸苹果。首先,在果实经济性状上,高酸苹果是一种原料果,主要用于加工,部分可作鲜食果;其次,在栽培上,高酸苹果不需要精心的疏花疏果,只需要生长良好,果个、果形和着色对榨汁不构成影响即可;再次,高酸苹果对日照和昼夜温差的要求远远没有鲜食苹果那么高。目前,欧美的一些果树研究机构根据加工的需要,培育出了一些对特殊气候条件有着极大耐性的加工品种,比如红科普、奥登堡,     

栽植高酸苹果怎样选品种

近年来．高酸苹果不仅受到果汁企业的极大重视，也受到广大果农的普遍关注。栽种高酸苹果选择品种时需要注意以下三点。     

山东培育出加工专用型苹果新品种

长期困扰国产苹果浓缩汁质量的瓶颈有望突破。2008年11月22日,青岛农业大学戴洪义教授主持的“加工专用型苹果新品种研究”项目通过鉴定,该项目研究培育出了拥有我国自主知识产权的加工专用型苹果新品种“鲁加5号”和“鲁加6号”,对解决苹果浓缩汁酸度不高和果汁褐变重这两大瓶颈问题有重大意义。     

山东黄桃新品在临沭选育成功

最近,由山东省临沭县生产力促进中心课题组主持完成的省农业良种工程项目——“鲜食加工兼用黄桃新品种‘钻石金蜜’的选育与示范”项目,顺禾嗵过了省科技厅组织的专家鉴定。钻石金蜜是该课题组2001年从引进种植的桃园中发现的一种新型变异植株,经过连续6年、3代的高接鉴定,遗传性状稳定。该品种果实呈卵圆形,果实硬度大,粘核,硬溶质,风味甜,有香味,耐贮藏,     

高酸苹果山地栽培管理技术

高酸苹果是一种出汁率高、酸度高,最适合榨汁的苹果品种。种植高酸苹果技术难度低,对土壤条件要求不高,特别适宜于种植在农作物效益低的山地。高酸苹果具有鲜食、榨汁的双重价值。与普通苹果相比,高酸苹果的出汁率高达70％-75％。高酸苹果汁,不仅酸甜可口,而且含有丰富的维生素c和矿物质元素,是深受消费者欢迎的饮料之一。     

云南成功培育出首个高淀粉马铃薯品种

云南第1个淀粉加工型马铃薯新品种——“云薯2号”，目前由云南省农业科学院马铃薯研究开发中心育成，并顺利通过云南省农作物品种审定委员会的审定。“云薯2号”淀粉含量高达22．3％，分别比云南目前主栽的马铃薯品种“米拉”和“合作88”两个对照品种高9．8％、8．4％。另外，“云薯2号”的亩产量达到2．5吨。     

高酸苹果套种色素菊效益分析

吴忠市“十大”产业之一的高酸苹果,其栽培密度为3m×4m,为了合理利用果园空间,增加幼树期的经济效益,在种植后的前三年可套种绿肥或农作物。套种色素菊就是吴忠市利通区依托吴忠佳益色素有限公司培育的一个新兴特色产业。我们特地对其产生的经济效益做了深入的调研,以充分证实该产业发展的可行性。     

高酸苹果新品种红科普的引种栽培

为调整盐源县苹果产业结构,发展苹果加工品种,在凉山州农业局、西昌学院和县科技局的充分论证下,盐源县良种繁育场于2007年从陕西引入高酸苹果新品种红科普试种。于2007年3月嫁接,2008年已有植株结果。经两年的栽培观察,该品种适应性好,树势强健,萌芽力中等,成枝力强。     

高酸苹果——澳洲青苹快速育苗技术总结

苹果浓缩果汁在国际市场销路前景广阔．而在我国苹果具有得天独厚的种植优势。自2003年起．滨州市政府计划用5年的时间建设20万亩以澳洲青苹为主的高酸苹果种植基地。为了满足规划建设的苗木需求,我们在以往苹果育苗经验的基础上．探索总结了当年播种、当年嫁接、当年成苗的快速育苗技术进行推广。并取得了良好的经济效益和社会效益。