几种冰糖橙优株加工制汁的适应性评价

本实验通过感官指标和理化指标的评价方式,研究不同产地、不同品种的冰糖橙制汁加工适应性。其中,感官指标使用百分法进行评定,其指标包括色泽、风味、外观等,理化指标的评定主要包括可溶性固形物、可滴定酸、出汁率、可挥发精油、总黄酮、固酸比、维生素C等。结果表明,洪江普通冰糖橙的综合评分高于80分,为适宜制汁的柑桔品种;而洪江大果冰糖橙、麻阳大果冰糖橙及永兴大果冰糖橙的综合评分均达到70分以上,为可以制汁品种。     

三明市果品流通现状、存在问题及对策

1　三明市果品流通现状1 1　价格稳中略降　三明市 2 0 0 3年水果整体价格稳中略降 ,其中 ,小水果、套袋水果价格略升 ,大宗水果价格下跌。与此同时 ,水果的生产和消费仍在继续增加。对于这种情况 ,有业内人士分析认为 ,三明水果相对过剩 ,价格下跌是供大于求的必然结果 ;也有业内人士认为 ,三明水果市场存在体系建设不完善和流通不顺畅等问题 ,由此影响了水果价格。1 2　多种流通方式并存　目前 ,三明市果品流通方式主要有以下几种 :一是果农直接把自己生产的果品销售给消费者 ;二是果农把果品批发给零售商 ,零售商再销售给消费者 ;三是果…     

宁乡花猪获全国“2017百强农产品区域公用品牌”称号

<正>从第十五届中国国际农交会上获悉,在该展会组织的"我为家乡农产品代言"大型公益活动上,湖南的华容芥菜、宁乡花猪以及来自怀化洪江的黔阳冰糖橙3个品牌获得全国"2017百强农产品区域公用品牌"称号。据了解,获选品牌涵盖粮食、油料、蔬菜、果品、肉类、淡水产品、海水产品、中药材等多类农产品,     

临海桃渚水果经纪人助农增收

浙江省临海市桃渚镇是一个水果种植大镇，现有柑桔、桃、杨梅、西瓜等各类水果0．23万hm^2，年产量4万t多。近几年来，随着农业和农村经济的快速发展，当地各果品经纪人队伍迅速发展壮大。据了解，目前该镇共有各类水果经纪人500多人。他们一方面为果农提供生产、生活资料和科技、市场信息，另一方面又把大量果品销往各地，帮助果农解决了“卖果难”问题。     

杨梅大小年结果的成因及其调控技术

杨梅是栽培果树中大小年结果现象最严重的树种之一 ,似有一种规律 ,每逢公历奇数年份为大年 ,质差量大 ,偶数年份为小年 ,产量极低 ,两年一周期 ,无论大年小年 ,果农收益均低。 1999～ 2 0 0 0年 ,我们开展杨梅大小年调控技术研究 ,取得了显著效果 ,大小年产量基本平衡 ,果农效益增加明显。1　大小年成因1 1　结果枝与营养枝比例失调　据调查 ,我市杨梅大年结果枝比例一般在 80 %以上 ,营养枝比例严重不足。只有两者比例为 1 2时 ,杨梅才能连年丰产。1 2　管理粗放　目前 ,杨梅天然生草栽培 ,肥料投入不科学 ,钾肥不足 ,磷肥使用过量 ,促使…     

宁乡花猪等3个湖南农业品牌获全国"百强"

据湖南日报2017年9月26日报道,在第十五届中国国际农交会上,湖南的华容芥菜、宁乡花猪以及来自怀化洪江的黔阳冰糖橙3个品牌获得全国"2017百强农产品区域公用品牌"称号. 据了解,获选品牌涵盖粮食、油料、蔬菜、果品、肉类、淡水产品、海水产品、中药材等多类农产品,普遍具有较强的市场号召力、影响力和公信力,此前均获得农产品地理标志认证、登记或注册.     

开办补配杂货店有市场

艺术果品生产是继水果套袋栽培之后的又一次果品增值新技术，得到果农的积极推广，深受消费者欢迎，在市场上非常抢手，大幅度提高了果品价格，产生了明显的经济效益。现将艺术果品生产技术介绍如下：     

影响无公害果品生产的因素及解决对策

当前，随着消费水平的提高，无公害果品的需求量越来越大，生产无公害果品，已成为大多数果农的共识。然而，诸多有害物质极大地影响了果品的生产和销售，尤其是对外出口方面。现对生产无公害果品的有关问题进行探讨。     

果乡短波

广西水果流通工作抓出成效本刊讯 (特约通讯员钱开胜 )　今年 ,广西各地的水果普遍丰收 ,各级政府和有关部门积极介入果品流通工作 ,突出抓销促产 ,确保果农增产增收。如桂林市以协会牵头 ,组织了以水果产销大户和加工企业等为骨干的果品流通销售力量 ;梧州市及时引进广东大型销售公司前来坐地购销 ;玉林市的水果技术干部深入龙眼、荔枝产区长期协销 ;百色市则连年举办果品展销会 ,今年仅在西瓜节上西瓜销售额就高达 1 2亿元 ;博白县抽调 2 0 0 0多名干部和组织30 0 0多名下岗、待岗人员形成三级水果销售网络 ,并集中 1万多户果农从事龙眼加…     

加强先进技术应用 生产无公害优质果品

以生产无公害果品为主线,紧紧围绕相关先进技术要素,从无公害果品的概念、标准和基本生产途径出发,介绍无公害果品生产中病虫害的综合防治以及农药的合理安全使用技术,为果农生产无公害果品提供技术保障。     

艺术果品生产技术

艺术果品生产是继水果套袋栽培之后的又一次果品增值新技术,得到果农的积极推广,深受消费者欢迎,在市场上非常抢手,大幅度提高了果品价格,产生了明显的经济效益。现将艺术     

充分发挥水果协会作用促进北流水果产销

北流市水果协会成立于 1998年 ,目前拥有会员16 1名。 2 0 0 3年 ,协会工作主要围绕重树果农管护信心 ,加强技术服务 ,实施优果工程 ,提高果品质量安全水平 ,积极参与流通 ,以及增加会员收入等方面展开 ,在自治区、玉林市水果业务部门的大力支持下 ,在促进全市水果产销方面取得显著成效。1　加强宣传 ,重树果农管护信心　 2 0 0 2年全市荔枝、龙眼获得了历史性丰收 ,但价格却跌破了人们心理底线 ,一些会员对发展水果生产是否有出路产生了怀疑 ,对管护果树失去了信心 ,有些人甚至产生了放弃果园 ,另谋出路的思想。针对以上情况 ,2 0 0 3年开…     

引领怀化柑桔品改高质量发展的几项关键技术

<正>怀化市自从20世纪80年代进入山地果园开发高潮期,现有柑桔面积9.68万hm²,产量108.8万t,居湖南省首位,主要分布在洪江、麻阳、溆浦、芷江、会同和辰溪等6个县市。20世纪栽植品种主要为冰糖橙、大红甜橙、温州蜜柑和椪柑等,2000年后新发展了纽荷尔脐橙,近十年发展品种主要为新选育的冰糖橙优系锦红、锦秀、橘湘珑和安江冰糖柚以及引进的黄金贡柚(春香)、春见、     

云南·新平第一屇冰糖橙优良果品大赛暨冰糖橙芽变选种鉴评会成功举行

正本刊讯玉溪市新平县第一届冰糖橙技能大赛(冰糖橙优良果品大赛暨冰糖橙芽变选种鉴评会)于2016年11月22日在新平县举行。该活动由新平县人民政府主办,新平县农业局和滇南热区现代柑桔试验站承办,中国农科院柑桔研究所指导,旨在通过全县群众性选优评比活动全面掌握新平县冰糖橙种质资源现状,     

果业快讯

玉溪四种水果获得“绿色通行证”本刊讯(特约通讯员柏斌)日前,笔者从云南省玉溪市农业局获悉,该市四家涉果企业生产的冰糖橙、椪柑、脐橙和温州蜜柑等４种水果产品最近获得中国绿色食品发展中心的A级绿色食品证书,也使得玉溪水果产品在绿色食品认证方面实现了零的突破。据了解,获得中国绿色食品发展中心A级绿色食品证书的四家企业及果品分别是:玉溪市高原甜橙园艺有限公司的“高原王子”牌冰糖橙、椪柑、脐橙；新平金泰有限公司的“云冠”牌冰糖橙、脐橙；华宁秋波兮集团的“秋波兮”温州蜜柑；通?┫绺叽蟾探哿〉摹案叽蟆迸茥崭獭S…     

粤北温州蜜柑价格平稳

本刊讯地处粤北的乐昌市 ,今年是柑桔生产大年 ,温州蜜柑喜获丰收 ,价格一路走稳 ,规格果果园收购价一直保持在 1 2 0～1 30元 /kg ,与去年小年持平 ,且销势走旺。原本预计今年温州蜜柑价格最高不会超过 1元 /kg ,那知从开园到现在价格一直在高位运行 ,如此好的行情使果农种桔的信心倍增。粤北温州蜜柑价格平稳@潘国平!特约通讯员     

宜都建成柑桔洗果打蜡生产线24条

随着柑桔(主要是温州蜜柑)产量突破10万t大关,湖北省宜都市柑桔洗果打蜡越来越成为广大果农外销柑桔的迫切要求。柑桔果品不打蜡不好销,已成为广大果农的共识。到2002年11月底,全市已建成柑桔洗果打蜡生产线24条,其中有3条为西班牙生产,2条为意     

高糖优质的麻阳冰糖橙

麻阳苗族自治县位于湘西 ,是我国柑桔主要生产县之一 ,主产冰糖橙。冰糖橙 ,俗称冰糖包、冰糖柑 ,因含糖量高而得名 ,是湖南省黔阳县 196 5年从普通甜橙实生变异中选出的地方良种。 2 0世纪 6 0年代中期开始种植 ,经多年不断提纯选优 ,选出比原品种果大、无核、高糖优质新品种 ,在全县乃至全国部分地区推广发展。目前全县已栽植 5 0 0余万株 ,面积 3889ｈｍ2 ,产量 3 9万ｔ,年产值 6 0 0 0余万元 ,年利润 4 0 0 0万元。果实市场覆盖面广 ,销往上海、广州、昆明、武汉和重庆等 10 0多个大中城市及香港、澳门地区 ,俄罗斯、蒙古、越南等国也有…     

协会工作

石林县成立果品产业技术协会本刊讯(特约通讯员柏斌) 为提高农民科技种果水平,切实保护果农利益,实现石林水果生产统一规范化操作、统一标准、统一品牌、统一价格、统一销售,云南省石林县于2005年12月24日成立了“石林县果品产业技术协会”。据了解,石林县是云南省重     

柳城蜜桔远销东盟

据《中华工商时报》11月14日消息柳城蜜桔以“色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特”而享誉周内外。近年来，广西柳城县大力推广“捕食螨＋沼气＋黄板”和“猪＋沼＋果＋灯＋鱼”等生态果园生产模式；同时，引导果农采用高效低毒低残留农药，将诱虫灯、黄板、捕食螨、生草发等十多项无公害水果生产技术投入蜜桔种植中。目前，全县共建立无公害水果生产基地0．63万hm^2，其中，0．32万hm^2柳城蜜桔通过了广西壮族自治区无公害水果生产基地认定，0．18万hm^2柳城蜜桔通过国家农业部无公害果品认证。