番茄大王 李景富

这位正和菜农们交谈的老人叫李景富,是东北农业大学教授,也是我国著名的番茄育种专家,被人们称为＂番茄大王＂。就是他改写了我国没有番茄品种的历史,让番茄成为了人们餐桌上再普通不过的食物。     

番茄灰霉病无公害防治技术

灰霉病是番茄保护地栽培普遍发生的世界范围内的流动性重要病害,严重地困扰着我国特别是北方番茄保护地生产的快速发展,并已呈现日趋加剧之势。目前,我国在番茄灰霉病防治的全局中,化学防治仍占主导地位,对番茄果实和栽培环境造成了不同程度的污染,危害着人们健康。因此,必须推     

浅析番茄的病虫害防治技术

番茄被誉为"菜中之果",在我国的种植范围较广泛,病虫害是危害番茄生长的最主要因素。本文作者根据实际工作经验,将番茄的病虫害防治技术做了一个简要总结,希望对番茄栽培种植者有一定的帮助。     

研制番茄脯 开发利用番茄资源

<正> 番茄是一种柔软多汁、营养丰富,既可生食又可熟食,深受人们喜爱的食品。据分析,番茄果实可食部分含糖1.8—5％、有机酸0.15—0.17％、蛋白质0.7—1.3％、维生素0.6—1.6％、矿物质0.5—0.8％,并含有多种维生素,其中V_C含量最多,每百克果实中含有16—25毫克。但由于果实组织柔软、含水量大,耐贮性差,不能久藏,在生产旺季极易造成腐烂损失。因此,利用生产旺季廉价的番茄原料进行深加工,减少腐烂损失,增加产值,尤有必要。为此,我们从1985年开始对番茄脯制作进行研究。对品种筛选、硬化和硫处理以及糖煮过程等进行了多次试     

大棚秋番茄茎基腐病防控试验

通过大田试验,探讨遮阳网覆盖、穴盘基质育苗、药肥和生物菌肥灌根、土壤处理等防治大棚秋番茄茎基腐病的有效方法。结果表明,大棚秋番茄覆盖遮阳网,晴天遮阳率比对照大棚下降49.89%,白天地表温度平均降低5.58℃,地温平均降低约1℃。覆盖大棚内小气候的改善促进了秋番茄的茁壮生长,降低秋番茄茎基腐病发病率达64.32%,使秋番茄第1穗果实产量比对照棚的提高23.30%。采用穴盘基质育苗,可使大棚秋番茄茎基腐病发病率比对照降低47.95%。采用"可立克"药肥对秋番茄秧苗喷灌根,促进秋番茄植株和果实的生长,使番茄第1果穗产量提高40.84%,且茎基腐病发病率为0;而冲施"968"生物菌肥会加重番茄茎基腐病的发生。春番茄秸秆还田对大棚秋番茄前期生长有抑制作用,可使秋番茄前期结果率和产量下降,且有利于秋番茄茎基腐病的发生。棉隆处理大棚土壤抑制秋番茄前期的生长,使番茄第1穗果实膨大受到抑制,单果质量明显降低,而且对秋番茄茎基腐病无抑制作用;而"棉隆+生物菌"处理土壤可使秋番茄第1果穗产量明显高于对照和棉隆处理,降低茎基腐病发病率达79.62%。综上,遮阳网覆盖大棚、穴盘基质育苗、"可立克"药肥喷灌根及"棉隆+生物菌"处理土壤均是防治大棚秋番茄茎基腐病的有效方法。     

春季大棚番茄实用高产栽培技术

番茄在我国有广泛的种值,是人们生活中一年四季不可缺少的菜品,在栽培种植方面也取得了比较成熟的技术,文章就番茄的栽培技术方面进行了详尽的论述,以供参考.     

番茄大棚栽培技术

大棚栽培蔬菜技术属于当前较为先进的设施农业生产技术,在我国冬季气温比较低的地区得到大面积推广应用。番茄因为口感好、富含大量丰富的维生素、有机酸、类胡萝卜素等营养物质,成为人们垂青的蔬菜和水果,番茄还可以进行深加工,受到广大种植户的喜爱。这几年,番茄大棚栽培技术得到大面积推广,不但让都市人在冬季吃上了新鲜的番茄,而且也让种植户获得可观收益。文章主要探讨番茄大棚栽培的关键技术。     

番茄

<正>番茄(Solanum lycopersicum)是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物,又称西红柿。番茄的"番"字有时也被误写作草字头的"蕃"。原产于中美洲和南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。现作为食用蔬果在全世界范围内广泛种植。     

番茄灰霉病无公害防治技术

灰霉病是番茄保护地栽培普遍发生的流行性病害,严重威胁着我国"三北"地区和西部地区的番茄生产.目前,我国在番茄灰霉病的防治中,化学防治仍占主导地位,对番茄果实和栽培环境造成了不同程度的污染,危害着人体健康.因此,必须推行生态防治与生物防治相结合的无残毒、无污染、无公害的防治技术,有效地遏制番茄灰霉病的发生与蔓延.     

番茄外植体选择及不定芽生根研究

以"中蔬九号"番茄为材料,研究了番茄的适宜外植体以及诱导不定芽生根适宜培养基。结果表明,子叶中间段为诱导番茄芽分化的最佳外植体部位;诱导不定芽生根的最佳培养基是1/2MS+IAA0.1mg/L。     

温度与番茄果实生长的研究

[目的]了解温度对番茄果实生长的影响。[方法]以无限生长型"合作209"为供试品种,在温室大棚内研究了番茄果实的生长曲线和温度对番茄生长的影响。[结果]番茄果实的生长呈单"S"形曲线,满足慢-快-慢的生长节奏;果实生长速率呈单峰曲线,峰值出现在花后两周左右,为0.4cm/d。日最高温度在30～38℃时,番茄生长相对较快。番茄果实的生长速率较大值都出现在日平均温度22～26℃时。番茄生长范围内的日最低温度、日最高温度和日平均温度不是决定番茄果实的生长速率的主要因子,瞬时日高温不能决定果实的日生长量。[结论]番茄生长范围内的温度对番茄果实生长发育的影响不大;日平均温度22～26℃是果实发育较快的温度范围。     

植物生长调节剂蘸花与番茄果实灰霉病发生的关系

番茄灰霉病是我国保护地番茄生产中最重要的病害。该病主要危害果实,造成严重烂果,对番茄生产构成极大威胁。关于该病大发生的原因,前人从以下二方面加以解释：一是该病属于低温高湿类型病害,我国温室的特点适合该病发生;二是多年连茬栽培使灰霉病菌的积累逐年增多。笔者研究发现,我国现行的蘸花栽培方式是造成番茄果实灰霉病大发生另一重要因素。１．番茄灰霉病菌侵染蘸花后的番茄果实的初侵染部位灰霉病菌侵染番茄果实从残留的花瓣处侵染的最多,占８６．２７％～９１．６１％,平均为８８．８５％;其次从柱头侵入,占５．５２％～…     

大棚番茄品比试验

<正> 番茄是我国普遍栽培的重要蔬菜,近些年由于各种类型的保护地迅速发展,番茄新品种不断问世,使菜农在茬口安排和品种选择的余地大大增加。为了选择性状表现良好的适栽品种,提高早春大棚的番茄产量和经济效益,我们在1991年春进行了番茄品种对比试验。1 材料和方法     

乙烯利对番茄果实品质及安全性的影响研究

对我国番茄生产中乙烯利使用现状及乙烯利残留对果实品质和安全性影响等方面进行全面综述;并提出在番茄及其他蔬菜生产中使用乙烯利的建议和对策,旨在指导人们对乙烯利催熟番茄的营养品质及安全性有一个全面、正确的认识,为科学合理使用乙烯利提供参考。     

番茄传家宝资源核心种质构建及评价

番茄品质改良近年来被广泛关注,而远缘杂交生殖障碍和转基因产品安全性限制了利用野生资源和基因工程技术对番茄品质的改良。作者采用SSR和RAPD技术对从国内、外引进的65份番茄"传家宝"资源(包括2份现代栽培品种Yellow cherry No.22和M82)进行系统进化分析,构建了包括15份番茄"传家宝"资源的核心种质并对其14个质量性状、12个数量性状和7个品质指标进行了分析。结果显示,番茄"传家宝"资源在亲缘关系上远离现代番茄栽培品种,其园艺学特征和品质特性表现出更丰富的遗传多样性,对栽培番茄品质改良具有潜在的应用价值。同时,作者对某些番茄"传家宝"资源应用前景以及培育功能番茄(如高花青素番茄)品种应采取的策略进行了讨论。     

保护地番茄几种生理性病害的发生与防治

<正> 番茄维生素含量高,营养丰富,是人们喜爱的水果类蔬菜。但在保护地番茄生产中,果实生理性病害发生较为普遍,严重影响了番茄品质和产量,已成为生产中亟待解决的问题。 1 番茄筋腐病 1.1 症状 又称黑筋病,是保护地栽培中发生较为严重的一种生理性病害,多发生在番茄转红期。冬春茬栽培的番茄多在第一、二果穗上大量发生,病果着色不均,横切后可见     

加工番茄制品的市场前景

番茄制品是国际市场上十分畅销的食品之一,目前的番茄已由以前单一的番茄酱繁衍出更加多样化的番茄沙司、番茄汁、切丁番茄、整果番茄、沙拉等精加工产品,随着世界经济的快速发展,人们生活节奏的加快和观念的改变,番茄制品正逐渐成为人们餐果上的必备食品。     

嫁接番茄砧穗互作机理研究、应用现状与展望

番茄营养丰富且食用方式多样,是我国重要的蔬菜作物之一,产量稳居世界第一。目前,在我国许多地区,线虫、枯萎病、青枯病等土传病害及高温、干旱、涝害、盐渍化等不良环境对番茄产业造成的损失持续存在。嫁接作为一种环境友好型技术,操作简单且能显著提高番茄对不良环境的抗性,在我国番茄产业的应用空间巨大。近年来,随着植物嫁接相关研究的开展,人们对嫁接植物的愈合机理、砧穗互作及性状改良等方面的认识逐渐深入。总结了环境因素(如光照、温度、湿度等)及内在因素(如亲和力、激素等)对嫁接番茄成活与愈合的影响;从砧木与接穗之间的遗传物质转移、基因及蛋白质的表达等角度探讨了嫁接植物性状改变的影响因素;从抗旱性、耐热性、抗盐性、抗病性、产量与品质等角度探讨了嫁接番茄的应用潜力,以期为嫁接技术应用于番茄产业的生产提供参考,并对目前嫁接番茄产业中存在的一些问题提出了展望。     

有机质基质配方栽培对番茄生长及产量的影响

以温室番茄品种"宝冠"为材料,研究了不同有机基质配方对番茄生长指标和产量的影响,结果表明,沼渣能促进番茄幼苗的健壮生长;鸡粪和沼渣对番茄营养生长量增加的效果最好;在增加番茄开花数量和幼果横径及提高单果重和单株产量方面,沼渣的效果最好.     

番茄基因工程及生物反应器研究与开发进展

为了培育更加优良的番茄品种,人们运用现代生物技术对番茄进行了大量研究和应用开发。特别是番茄基因工程以及生物反应器的研制等,目前已经取得了一系列可喜的结果,对提高番茄产量、改善番茄品质、生产医药和工业产品等具有重要应用前景。本文着重对番茄基因工程和生物反应器的研究开发进行了全面介绍,同时探讨了番茄生物技术今后的发展方向。