瘦肉精的危害及识别

我们国人所说的“瘦肉精”,学名盐酸克伦特罗,是一种平喘药,可以促进瘦肉生长、抑制肥肉生长、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。“瘦肉精”是一类叫做β-兴奋剂（β-agonist）的药物,包括莱克多巴胺（Ractopamine）、克伦特罗（Clenbuterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）和特布他林（Terbu—taline）等,我国发现使用的“瘦肉精”主要是盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗又称盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺。     

瘦肉精残留危害与动物性食品安全

随着经济发展和人民生活水平提高 ,社会对食品安全越来越关注。进入 2 1世纪以来 ,人们呼吁吃安全肉 ,国家有关部门明令禁止在饲料中使用瘦肉精。瘦肉精是盐酸克伦特罗的俗称。1　盐酸克伦特罗的特性1 1　盐酸克伦特罗的性质及特点　盐酸克伦特罗(Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ,ＣＬ) ,又名克喘素、氨哮素、双氯醇胺 ,化学名为α- [(叔丁氨基 )甲基 ]- 4-氨基 - 3,5-二氯苯甲醇盐酸盐 ,分子式 :Ｃ1 2 Ｈ1 8Ｃｌ2 Ｎ2 Ｏ·ＨＣｌ,分子量为 31 3 65。它是一种β2 肾上腺素受体激动剂 ,是一种白色或类似白色的结晶体粉末 ,无臭、微苦 ,化学性质稳定 …     

瘦肉精的危害及识别

我们国人所说的"瘦肉精",学名盐酸克伦特罗,是一种平喘药,可以促进瘦肉生长、抑制肥肉生长、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本."瘦肉精"是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物,包括莱克多巴胺(Ractopamine)、克伦特罗(Clen-buterol)、沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbu-taline)等,我国发现使用的"瘦肉精"主要是盐酸克伦特罗.盐酸克伦特罗又称盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺.     

克伦特罗的残留与危害

克伦特罗是人用平喘药 ,自 1984年将其作为增肉添加剂使用 ,当人食用克伦特罗严重超标的肉食品而发生中毒事件时 ,引起了社会的广泛关注。现将此药的作用机理、药物残留及其毒性综述如下。1　克伦特罗的药理作用克伦特罗 (Ｃｅｂｕｔｅｒｏｌ、Ｓｐｉｒｏｐｅｎｔ)又名氨双氯喘通、双氯醇胺、氨哮素、克喘素、ＮＡＢ3 65。畜牧上俗称“瘦肉精”。本品为α -(叔丁氨基 )甲基 -4 -氨基 -3 .5二氯苯甲醇盐酸盐 ,化学结构与肾上腺素类药物相似 ,属拟肾上腺素类药物。本药物主要用于治疗人的呼吸道疾病如支气管哮喘、喘息性支气管炎。由于本药物…     

瘦肉精的危害与畜产食品安全

1瘦肉精的理化性质及作用1.1理化性质瘦肉精学名盐酸克伦特罗(CL)分子式为C12H18C12N2O.HCl,相对分子质量313.6,医学或商品名为克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺和盐酸双氯醇胺等。成品为白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,溶于水和乙醇,微溶于丙酮或氯     

全面认识瘦肉精,谨防中毒

为了使广大市民更好地认识瘦肉精,防止中毒事件的发生,有必要对其特性及其在畜牧业中的应用状况、预防措施进行了解。1标识中文名:瘦肉精、克伦特罗、盐酸克伦特罗、盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺。英文名:Clenbuterol hydrochloride(CL);Clen-buterol;Spiropent;Planipart;NAB365;4-Amino-3,5-图1克伦特罗的结构dichloro-alpha-(((1,1-dimethylethyl)amino)methyl)benzenemethanol.CAS号:37148-27-9分子式:C12H18Cl2N2O·HCl分子量:313.652理化特性白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,熔点161℃,…     

盐酸克伦特罗检测中存在的问题

1盐酸克伦特罗的使用概况盐酸克伦特罗(clenbuterol CL)化学名为2-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5二氯苯甲醇盐酸盐,商品名称为克喘素、平喘素等,是一种人工合     

动物性产品中盐酸克伦特罗(瘦肉精)检测方法研究进展

盐酸克伦特罗（clenbuterol,CLB）俗名“瘦肉精”，化学名为“2-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基二氯苯甲醇盐酸盐”，药品名为“克喘素”，是一种β2-肾上腺素能激动剂.     

"瘦肉精"生猪的鉴别诊断

随着生活水平的提高,人们对肉品质量和食品安全性的要求在不断提高。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,而农、兽药残留(如“瘦肉精”)是目前或者可以说是今后一段时期内食品安全的突出问题之一。以下对“瘦肉精”生猪的鉴别诊断及防治措施作简要的介绍。1“瘦肉精”的危害及临床症状1.1“瘦肉精”的危害“瘦肉精”又名克伦特罗、盐酸克伦特罗、盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺。其实是人用的药品,用来治疗哮喘等疾病,有松弛支气管平滑肌的作用,它属于兴奋剂类药品,是经国家药品监督管理部门…     

饲料中盐酸克伦特罗的检测技术

正1盐酸克伦特罗的理化特性及药用机理1.1盐酸克伦特罗的理化特性克伦特罗(clenbuterol,CLB)又称克喘素,俗称"瘦肉精",化学名为α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇,是最早发现的具有营养再分配作用并被大量非法使用的β-兴奋剂,分子成为:C_(12)H_(18)CL_(12)N_2O·HCl,分子量为313.65。它是一种选择性β-2肾上腺素受体激动剂,白色或类似白色     

盐酸克仑特罗ELISA检测假阳性的原因分析

盐酸克伦特罗(Hydrochloride Clenbute-rol)是人工合成的β-肾上腺素能受体兴奋剂之一,学名α-[(叔丁胺基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐。医学上常用于防治哮喘性慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病,又称克喘素。克伦特罗在动物体内能够改变营养物质的代谢途径,促进动物     

谨防盐酸克伦特罗中毒

近一时期以来 ,有关吃含有“瘦肉精”猪肉的中毒事件时有发生 ,“瘦肉精”是一种饲料添加剂 ,其主要成分含有盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗是克伦特罗的盐酸盐 ,克伦特罗通用Ｃｌｅｎ -ｂｕｔｅｒｏｌ的译音又称氨哮素、克喘素 ,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素。盐酸克伦特罗是白色或类臼色的结晶粉末 ,无臭 ,昧苦。由于本品化学性质稳定 ,加热到 172℃时才分解 ,因此一般加热方法不能将其破坏 ,该药物可选择性地作用于肾上腺素 β2受体 ,是一种强效激动剂。当人食用了含盐酸克伦特罗的肉以后 ,盐酸克伦特罗进入体内主要分布于肝脏 ,在肝脏中去甲…     

浅谈盐酸克伦特罗检测技术

盐酸克伦特罗（CLE）俗称瘦肉精,又称氨哮素、克喘素,化学名为＂4-氨基-α-（叔丁胺甲基）-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐＂,是一种β2-肾上腺素能激动剂。具有强力持久松弛支气管平滑肌的作用,通常用来防治哮喘、肺气肿等肺部疾病。     

不同载体蛋白制备克伦特罗人工抗原的比较

克伦特罗（clenbuterol）4-氨基-α-（叔丁氨甲基）-3，5-二氯苯甲醇，是一种人工合成的β2-肾上腺受体激动剂，临床一般用其盐酸盐，分子式C12H18Cl2N2O．HCl，分子量为313．65Rdd。结构式如下：     

瘦肉精的查禁和检测方法

瘦肉精,顾名思义就是一种可以用来提高瘦肉率的药物,它的学名叫“盐酸克伦特罗(clen-buterol,CLB)”,化学名“2-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐”,是一种从天然儿茶酚胺衍生合成的化合物,曾是名为氨哮素、克喘素等平喘药的主要成份。它的主要作用机理是作为一种强效激动剂,选择性的作用于肾上腺素β_2受体上,激活腺着酸环化酶(cAMP),使环磷腺苷增加,加强脂肪分解,促进蛋白质合成,实现动物营养再     

β-兴奋剂在猪和禽上的应用研究进展(综述)

一、β-兴奋剂的化学结构介绍β-肾上腺素能激动剂,简称β-兴奋剂或再分配剂,是苯乙醇胺的衍生物,其合成方法各异。医学上称之为氨哮素、克喘素、氨双氯喘素和盐酸双氯醇胺等;化工合成上叫苯甲醇胺盐和苯乙烷。β-兴奋剂是八十年代新出现的具有降低脂肪、提高瘦肉率等功能的新型添加剂。目前主要由以下几种:Clenbuterol、Cimaterol、Ractopamine、L-644、969等;它们的化学结构都类似于肾上腺素和去甲肾上腺素,其结构式如下:     

浅谈我市"瘦肉精"检测应注意的几个方面

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗(Clen buterol)，称氨哮素、克喘素，化学名称为羟甲叔丁肾上腺素，是一种白色或类白色的结晶性粉末，无臭，味苦。“瘦肉精”现在就其性质而言，既不是饲料添加剂，也不是兽药，只是一种激素，一种严重危害畜牧业健康发展及畜产品质量安全的“毒品”。然而，由于部分人缺乏道德和法律意识，利欲熏心，禁用“瘦肉精”工作还需付出一定的努力。特别在我们湖州市范围内，“瘦肉精”     

“瘦肉精”——害人的“秘密武器”

<正> "瘦肉精"即盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素。该药物可选择性地作用于肾上腺素 B_2受体,是一种强效激动剂,可引起交感神经兴奋,在治疗剂量下,具有松弛气管平滑肌作用,用于治疗哮喘。上世纪80年代初,美国一家公司意外发现,将一定量的盐酸克伦特罗添加在饲料中,可明显促进动物生长,并增加瘦肉率。随后,这一新发现被一些国家应用于养殖业。80年代后期,我国部分大专院校、科研院所将其作为开发项目,向饲料加工厂、养殖专业户推广这种新型饲料添加     

瘦肉精的查禁和检测方法

瘦肉精,顾名思义就是一种可以用来提高瘦肉率的药物,它的学名叫“盐酸克伦特罗(clenbuterol,CLB)”,化学名为“2-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐”,是一种从天然儿茶酚胺衍生合成的化合物,曾是名为氨哮素、克喘素等平喘药的主要成份。它的主要作用机理是作为一种强效激动剂,选择性的作用于肾上腺素β_2受体上,激活腺苷酸环化酶(cAMP),使环磷腺苷增加,加强脂肪分解,促进蛋白质合成,实现动物营养再分配,故又将瘦肉精称作“生长促进剂(growth promoter)”和营养“重分配剂(repartitioning agent)”。     

国家严禁在饲料中使用违禁药品、确保猪肉品质的安全

1　“盐酸克伦特罗”怎样变为饲料添加剂　　“盐酸克伦特罗”原是一种平喘药 ,又称气喘素、克喘素 ,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素 ,有人叫β -肾上腺素兴奋剂 ,是一种强效激动剂 ,可引起交感神经兴奋 ,在药物剂量下 ,具有松弛气管平滑肌作用 ,用于治疗支气管炎、肺气肿等引起的哮喘病。在 60年代初期 ,美国一家公司意外地发现 ,将一定量的盐酸克伦特罗添加在饲料中 ,可以明显地促进动物的生长 ,并增加瘦肉率。这一新发现 ,后来被美国及欧洲一些国家用于养殖业。 90年代初期 ,我国部分科研单位 ,也作为一种高科技开发项目 ,把它用于饲料添加…