狄高鸭的饲养观察

狄高鸭是我国近几年从澳大利亚引进的肉用鸭。具有生长快、早熟、易肥、肉嫩味美的特点。我市于1982年从广东省光明畔湖华侨鸭场分期引进种鸭蛋400枚和2500枚,经市食品公司孵化场孵化,市水产养殖场试养。狄高鸭适应性强,既可旱养又可水面饲养,仔鸭生长发育快,羽毛着生早,1983年又经两户饲养经济效益好。现将狄高鸭在我市试养观察结果分述如下:     

肉鸭填料快速肥育经验谈

肉鸭填料快速肥育经验谈■易顺堂（湖南农业大学４１０１２８）为了使幼龄肉鸭在短期内迅速增重达到上市标准，一般采取填食的方法进行肥育——填鸭。通过填食而肥育的鸭特别适合烧烤，加工后的成品皮脆、肉嫩、芬芳多汁、香甜可口。一般来说，北京鸭、樱桃谷鸭、番鸭都是...     

建昌鸭、四川麻鸭和北京鸭肥肝的比较

鸭肥肝营养丰富,质嫩味美,独具风味,为珍贵的佳肴。现在,鸭、鹅肥肝日益成为一种新型的禽产品畅销于国际市场。为了探索鸭肥肝的品种资源和填肥技术,采用了以肥肝著称的建昌鸭、四川麻鸭及北京鸭三个品种进行了比较试验。     

胰岛素促进填鸭的增重

第一次试验用60日龄北京鸭60只,分为3组,其中一组作对照,一组口服胰素,另一组注射胰岛素。在整个试验期间各组仍沿用人工填食方法每日填食两次,除试验组填食量按消化情对增加外,其他饲料配合饲养管理全没有改变。在用药的第二天鸭消化能力     

北京鸭在共青试养情况

<正> 我场为了实施吉湖项目水禽子项目的先导工程,于87年冬季分两批从北京市引进北京鸭种苗试养。现将饲养管理情况简介如下: 87年11月及12月先后从北京空运北京鸭种苗,共计3300羽,其中公苗鸭600羽。一、饲养方面:根据北京鸭的营养需要和我场实际情况,制定了各阶段的饲料营养水平(见附表一)。     

填饲生,熟玉米对骡鸭屠宰及产肝性能的影响

１ 材料与方法１．１ 材料：骡鸭是本所自行繁育的法国番鸭和北京鸭采用人工授精的杂交后代。１．２ 供试骡鸭达１１３日龄时开始填饲育肥,填肥期２１ｄ,分熟玉米和生玉米２组,每组１０只（公母各半）,采用地面平养。填饲始重生玉米组平均为３ ４２５ｇ,熟玉米组为３ ６２５ｇ,熟玉米为干玉米用水煮熟后滤干,生玉米和熟玉米在填饲前均加１％食盐、２％食用油脂和１００×１０－６肉禽用多维。每日０８：００和２０：００填饲,日填饲量为６００～１ ０００ｇ（至食道上端约１指处即可）,自由饮水。 填肥结束后,试验骡鸭停饲１２ｈ…     

应用乙菧酚(Diethylstilbestrol)和甲基硫氧嘧啶(Methylthiouracil)催肥北京鴨的試驗

为了提高北京鸭的产肉量,特进行了用雌激素催肥的試驗,今报导如下: 試驗方法:將北京雛鸭分为4类,即:甲基硫氧嘧啶、乙菧酚、甲基硫氧嘧啶+乙菧酚和对照用四类。每类又分公,母二組,計8組,每組10只,共計80只。剂量是:甲基硫氧嘧啶每头每次投服1毫克;乙菧酚每头每次投服0.5毫克。每日二次將藥片混入食条內,强制填食。各組所飼用的飼料均相同。試驗自1957年9月12日起,至10月9日止,共計27天。     

不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响

旨在研究不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积及营养物质表观消化率的影响。选取35日龄健康、大小均匀的W系雄性北京鸭96只,随机分成8个处理,每处理6个重复,每个重复2只鸭。基础日粮中加入0.5%的Cr2O3作为外源指示剂测定填鸭营养物质表观消化率,对照组自由采食,试验组在35和36日龄时分别填饲260和300g.d-1的基础日粮,之后5d各处理填饲量保持不变,分别为300、330、360、390、420、450、480g.d-1,试验期为7d。结果表明:(1)不同填饲量对北京鸭屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌质量和腿肌率影响不大(P>0.05),而对北京鸭胸肌质量影响显著(P<0.05),并随填饲量的增加呈现先升高后平稳的趋势,以胸肌质量为评定指标,采用直线折线模型进行估算的最适填饲量为390.7g.d-1。不同填饲量对北京鸭皮脂质量、皮脂率、腹脂质量、腹脂率、肝脏质量、肝重率和肝脂率均有显著的影响(P<0.05),但填饲量增加到一定值后,体脂沉积量保持稳定(P>0.05);(2)在填饲期,不同填饲量对北京鸭干物质和粗蛋白表观消化率影响显著(P<0.05),而对能量表观消化率影响不大(P>0.05)。以上结果表明,填饲能够快速增加北京鸭的体脂沉积,对胸肌生长发育影响显著,但随填饲量的增加,营养物质表观消化率下降,填鸭体脂沉积量不再增加。     

肉用仔鸭的饲养管理

肉用仔鸭泛指专业化的肉用型品种和兼用型品种仔鸭，又称快大鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、狄高鸭、海格肉鸭等，这些品种在良好的饲养条件下，49日龄活重可达3kg以上，且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特，很受消费者青睐。     

填鸭育肥技术

填鸭育肥是一种人工强制育肥方法。肉鸭在上市前的10—15天开始育肥,当体重达2.6公斤左右时即可上市。这种填肥的肉鸭可形成“花间肉”,皮下也积聚一层脂肪,制成烤鸭,皮脆肉嫩,气味芳香。下面将近年来笔者用北京鸭育肥的饲养管理方法简述如下,供养鸭者参考。选择6—7周龄、体重1.75公斤左右、体质强壮的中鸭,按大小和雌雄分群。一般雄鸭生长快,填肥时按体重大小分群掌握食量,以掌握整齐度。为保证填鸭质量,应将趾甲     

浅谈北京鸭的饲养与填肥技术

北京鸭是世界著名的优良肉鸭。北京鸭经填饲育肥,肉质优美,鲜嫩可口,风味特佳。目前北京填鸭饲养的时问有长有短,根据实践,我们认为北京填鸭饲养全程以8周(天热时为9周)比较适宜。现谈谈北京鸭的饲养与填肥的一些做法。     

小蚕用叶标准

关于小蚕用叶标准金华地区蚕种场我场在用叶标准上强调二个“嫩老嫩”,即从全龄讲,1龄用叶要偏嫩,2～3龄要适熟,4龄要求充分成熟,5龄(特别后期)可以适当嫩一点;从一个龄期来讲,收蚁、饷食要嫩,盛食期要求成熟一点,将眠又要求偏嫩一点,而我们又把重点     

肉用仔鸭的饲养管理

肉用仔鸭泛指专业化的肉用型品种和兼用型品种仔鸭，又称快大鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、狄高鸭、海格肉鸭等，这些品种在良好的饲养条件下，49日龄活重可达3千克以上，且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特，很受消费者青睐。     

长岛鸭品种特性的研究

长岛鸭品种特性的研究吴立军（江苏省扬州市畜牧兽医站２２５００１）长岛鸭是美国一种大型蛋肉兼用优良鸭种，具有产蛋高、蛋大、生长快、肉嫩脂少等特点，适用于加工烤鸭。１９９３年由上海复旦大学遗传学教授洪家桢从美国引进，我市于１９９４年引进试养。为了弄清长岛...     

雏鸭饲养八技巧

1及时开食 雏鸭出壳后第一次喂料称作“开食”,开食的适宜时间应在出壳后雏鸭开始寻找食物时比较适合。开食过迟,不能及B,-J＊F充所需的养分,使雏鸭体内养分消耗过多、失水过多而变得虚弱,成为“老口”雏鸭,比较难养。     

肥鸭肥鹅肥肝

肥鸭肥鹅肥肝刘刚（山东省青岛市畜牧兽医站２６６００２）育肥鸭、育肥鹅要采取填食法，即当鸭、鹅长到一定大小后，用人工强制填食饲喂，并同时减少其活动，使之在短期内育肥。填鸭。鹅的肝脏特别肥大，食之比肉更为鲜美，而且营养丰富，人们称这种肝为鸭肥肝和鹅肥肝。...     

不同填饲期对建×狄高鸭肥肝生产性能的影响

肥肝的大小与供育肥鸭的品种、性别、年龄,与填饲员填饲技术的熟练程度等因素有关,填饲的方法和填饲期对其亦有重要的影响。据陈育新等(1983)报道,经强制肥育19天的三种半番鸭(连城鸭、建昌鸭、北京鸭),其平均肝重分别为205.42克,321.28克,388.64克;填饲27天平均肝重为265.04克,346.35克和459.25克。又据张     

雏鸭饲养八技巧

1 及时开食 雏鸭出壳后第一次喂料称作“开食”。开食的适宜时间应在出壳后雏鸭开始寻找食物时（12～24h）比较适合。开食过迟，不能及时补充所需的养分，使雏鸭体内养分消耗过多、失水过多而变得虚弱，即成为“老口”雏鸭，比较难养。开食一般采用直径为2～3mm的颗粒料，第一天可把饲料撒在塑料布上，     

填鸭育肥技术

填鸭育肥是一种人工强制育肥方法。肉鸭在上市前的10～15天开始育肥,当体重达2.6公斤左右时即可上市。这样填肥的肉鸭可形成“花间肉”,皮下也积聚一层脂肪,制成烤鸭,皮脆肉嫩,气味芳香。下面将近年来笔者用北京鸭育肥的饲养管理方法简述如下,供养鸭者参考。     

填饲对北京鸭生长曲线的影响

试验研究了填饲对不同性别北京鸭生长的影响。将公、母鸭各80只均随机平均分成两组,1～31日龄以相同方式饲喂,32～42日龄,每个性别选择一组填饲,另一组作为对照组正常饲喂。填饲组公、母鸭42日龄体重分别达到(3680.2±41.4)g和(3366.2±33.4)g,较对照组体重提高了13.8%和16.8%(P<0.01)。填饲期公母鸭增重分别达到(1228.2±22.8)g、(1124.2±20.8)g,较对照组分别高出37.5%和71.6%(P<0.01)。利用Bertalanffy、Gompertz、logistic3种模型拟合了不同性别、处理北京鸭的0～6周龄体重,拟合度R2均在0.99以上。Gompertz模型分析显示,不填饲公鸭到达生长拐点时间在4.43周左右,滞后于母鸭(4.31周);填饲北京鸭公鸭到达生长拐点的时间在5.27周左右,较母鸭(5.43周)略有提前。