我国茶叶标准化进程

茶叶标准化是指国家、行业、地区和企业为规范茶叶生产、加工和贸易活动,对茶叶质量形成过程和质量评判的有关技术问题提出要求,形成可共同和重复使用的规则,并予发布和实施的各项活动。几十年来,经过我国各部门茶叶标准化工作的努力,已发布、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样,对我国的茶叶种植、生产、加工、贸易的发展发挥了重要的作用。当今,实施茶叶标准化战略,已日益成为我国茶叶行业的重要工作之一。     

我国茶叶标准化进程

茶叶标准化是指国家、行业、地区和企业为规范茶叶生产、加工和贸易活动,对茶叶质量形成过程和质量评判的有关技术问题提出要求,形成可共同和重复使用的规则,并予发布和实施的各项活动。几十年来,经过我国各部门茶叶标准化工作者的努力,已发布、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样,对我国的茶叶种植、生产、加工、贸易的发展发挥了重要的作用。当今,实施茶叶标准化战略,已日益成为我国茶叶行业的重要工作之一。一、茶叶标准的主要作用1.作为市场经济体制的技术支撑,维护了市场经济秩序,规范了市场。自二十世纪八十年代…     

《茶叶分类》国家标准将于10月27日正式实施

正近日,从全国茶叶标准化技术委员会获悉,《茶叶分类》国家标准将于10月27日实施。该项标准是全国茶叶标准化技术委员会会同标准各起草单位经过多次讨论研究、公开征求意见、修改和定稿,最后由国家标准化管理委员会正式批准、发布和实施。该标准首次将我国的茶叶以标准的形式进行分类,适用于我国茶叶的生产、科研、教学、贸易、检验及相关标准的制定,是茶叶行业的重要基础标准。GB/T 30766-2014《茶叶分类》根据我国茶叶的特点,分别规定了"鲜叶"、"茶叶"、"萎凋"、"杀青"、"做青"、"闷黄"、"发酵"、"渥堆"、"绿茶"、"红茶"、"黄茶"、"白茶"、"乌龙茶"、"黑茶"和"再加工     

施行标准法 稳定茶叶质量

茶叶标准化工作是组织茶叶现代化生产的重要手段,是茶叶科学管理的重要组成部分。没有茶叶标准化,就没有茶叶生产的专业化,也就没有茶叶的高质量。《中华人民共和国标准化法》的颁布和施行,标志着我国标准化工作已进入依法管理的新阶段,这也将实施茶叶标准,稳定茶叶产品质量,提高到法制观念的高度上来。 1、我国茶叶标准对茶叶质量要求的回顾 我国茶叶标准对茶叶质量的要求,早在     

茶机企业标准化与科技创新

我国的茶叶加工机械生产主要集中在浙江省,据行业部门统计目前产量已占全国三分之二。在国内茶机行业中,由于浙江省起步较早,民营经济发展较快,茶叶机械生产企业通过多年的研究、开发、生产,产品基本能满足我国茶叶生产加工的需求。随着我国茶叶加工机械技术水平的提升,产品的多元化发展,当今茶机企业发展的首要问题就是有效地提高企业核心竞争力,而标准化正是企业核心竞争力形成的重要     

实施种苗标准化的浅议

由国家技术监督局发布的《茶树种子和苗木标准》(GB11767—89)已实施一年多了,这项标准是茶叶多个标准中首先定为强制性的国家标准,也是农业部产品质量监督检测的重点项目之一。它的实施不仅对提高种苗质量,保证新茶园按时投产具有现实意义,而且对增强茶叶生产者的标准化意识,推动茶叶系列标准的制订与实施也有重要作用。然而,由于种苗标准的发布时间较短,了解它的人还不多,管理上还未形成制度,因此在实践中执行得还不普遍,致使一些地方的伪劣品种和不合格种苗还在引种推广,影响着新建茶园的质量和持续优质高产。本文就如何实施茶树种苗标准化     

我国茶叶标准体系现状及存在问题

我国从茶园建设、茶树品种、生产、加工到产品、贮存都建立了标准,形成产、供、销一条龙的标准化模式,茶叶标准体系已日趋完善。但通过梳理发现,我国现有标准在制修订过程中由于涉及到各个主管部门,其中有部分茶叶标准存在重复以及标龄过长等问题,不能科学地指导或已不能适用于目前的茶叶生产,本文借鉴国际上的做法提出7条建议,以便更好完善我国茶叶标准体系,为茶产业提供标准化服务。     

浙江省茶叶加工环境现状与优化改造对策

加工是决定茶叶品质的关键工序,也是茶叶生产实现从茶树鲜叶到茶叶商品的必需过程.茶叶加工场所的环境、车间、设备、卫生等基本条件,对保证成品茶质量和最大限度地发挥原料价值起着决定性作用.特别是随着我国加入WTO,市场对茶叶质量尤其是卫生安全性提出了新的更高的要求.茶叶卫生质量主要包括农残、重金属、有害微生物三个方面,其中茶厂环境及加工过程是有害微生物和重金属的重要潜在污染源之一,没有茶厂的无公害化就不可能有无公害茶叶产品.浙江是我国产茶大省,茶叶加工厂众多,其中相当一部分茶厂加工设备陈旧,条件简陋,离国家对食品加工场所的要求相距较大,是茶叶产业链中的薄弱环节,已成为提升本省茶叶产业的瓶颈.因此,适时地对茶叶加工厂实施优化改造,对提高浙江茶叶市场竞争力,保障人民身体健康,建设浙江茶叶强省具有重要意义.     

欧盟发布茶叶GAP标准初稿

2006年3月31日，欧盟EurepGAP组织发布了新的茶叶GAP标准初稿。这一标准为全球范围的茶叶生产、加工和贸易企业提供了茶叶良好农业操作准则。新标准遵循了EurepGAP的基本原则，涵盖了茶叶生产从种植到消费的全过程的质量控制，特别是生产管理中的记录保存、作物保护、工人健康和安全、环境保护等关键因素，适合于绿茶、红茶和乌龙茶等茶类。     

浅析加工标准化对茶叶竞争力的影响

阐述加工厂、加工设备、加工技术、加工管理四方面，阻碍我国茶叶竞争力提高的加工现状，分析茶叶加工标准化对提高茶叶品质，降低成本，创立品牌，实施适度规模化经营，增强国际竞争力，适应我国加入WTO新竞争环境的意义，认为实施茶叶加工标准化对提高我国茶叶的竞争力具有重要的现实意义。     

茶叶企业实施市场准入的途径探讨

自2005年1月1日起，国家对茶叶等食品实施食品质量安全市场准入制度。实行食品质量安全市场准入对规范我国茶叶市场，稳定和提高茶叶质量，全面提升茶叶产业整体素质具有重要作用；但另一方面，它无疑是提高了进入茶叶生产加工领域的门槛，广大茶叶生产加工企业面临重新洗牌的现实挑战。     

茶叶面临新的挑战

随着社会的进步,人们对食品要求的提高,茶叶已面临着新的挑战:一是茶叶全纳入食品管理范畴,茶叶不再是农产品,而是正式作为为一种食品进行管理。茶叶已纳入《食品农药最大残留限量》和《食品中污染物限量》标准。新食品卫生标准的发布和实施,要求从事茶叶生产、加工必须转变观     

中华人民共和国农业行业标准绿色食品花生及制品(NY/T420-2009)

农业行业标准<绿色食品花生及制品>由中华人民共和国农业部于2009年3月9日发布,2009年5月1日实施.该标准的发布对我国绿色花生及制品的生产发挥了积极引导作用,同时推动了绿色花生生产与加工的规范化和标准化.     

中华人民共和国农业行业标准食用花生(NY/T1067-2006)

编者按:农业行业标准--食用花生由中华人民共和国农业部于2006年7月10日发布,2006年10月1日起正式实施.该标准的发布实施对我国食用花生的生产与利用将发挥积极引导作用,同时推动了食用花生产销加工的规范化和标准化.     

蕉岭县茶叶生产综合标准通过鉴定

梅州日报1997年10月15日报导:在试行三年中不断完善的《蕉岭县茶叶综合标准》,于13日上午在省、市专家组成的专题鉴定小组会议上已获通过。经省科技情报所查证,此类科技成果在省内尚属首宗。这标志着蕉岭“三高”农业标准化工作迈出了可喜的一步。 蕉岭县于1992年春起开展茶叶综合标准的研究活动,由县技术监督局牵头成立了专项课题组,对茶叶种植、管理、加工、销售等方面进行了广泛的调查研究。经过三年艰苦努力,《标准》制订任务初步完成,于1995年11月起面向社会发布,在茶叶生产中试行。试验结果表明,此项科技成果的应用能明显提高茶叶产量、质量。引导茶叶生产步入健康、稳定的良性循环,初龄茶树每     

我国茶叶标准化进展及面临的问题

本文阐述了茶叶实施标准化的必要性。分析了我国茶叶标准化现状及面临的问题。提出应加强茶叶标准的试验验证与对比分析研究,完善茶叶标准体系;推进茶叶产业化经营;健全茶叶质量检测与监督体系,以保障茶叶标准化的顺利实施。     

有关我国茶叶标准的问题

我国从50年代起,逐步设立了各主要茶类的茶叶实物标准样,近年来又规定了茶叶卫生标准和部分茶叶理化指标,这对稳定茶叶品质,促进茶叶生产、贸易、流通等起了重要的作用.现就有关我国茶叶标准的若干问题作一讨论.一、茶叶标准包含的内容茶叶标准是判断茶叶品质的依据,它包含茶叶标准样、卫生标准和部分理化指标.正规的商品茶都应有茶叶标准样,并符合卫生标准和理化指标.1.茶叶标准样茶叶标准样包括茶叶实物标准样及其品质文字记载,其中实物样是主体,文字记载只作描述茶叶品质的说明.一个完整的商品茶,应具备实物样和品质文字记载,若只有文字记载标准而无实物标准样,就不能适应茶叶生产、贸易、流通的需要.例如红碎茶的一、二、三、四套标准样及杭炒青、遂炒青、舒绿、屯绿等都设置了茶叶级别标准样,这些标准样贯穿于生产、贸易的全过程.     

文化视角下对外茶叶贸易中商务英语翻译的误差探析

随着全球经济一体化的不断发展,我国的对外茶叶贸易活动也日益频繁,在国际贸易活动中充分的体现了商务英语翻译发挥的重要作用和存在的实际价值.由于各个国家的文化背景不同、语言交流方式不同,所以在进行贸易活动的时候难免会遇到一些翻译上的问题.为此,本文通过从我国对外茶叶贸易的发展现状入手分析,对文化视角下对外茶叶贸易中商务英语...     

中国茶叶质量稳步提升

"中国茶叶的主要生产基地都通过了无公害认证,茶叶产品的总体质量安全水平达到了国家规定的标准要求,喝茶是安全的,茶叶产业的发展是健康的。"农业部种植业管理司司长陈萌山在接受新华社记者采访时表示。陈萌山是在福建省安溪县出席全国茶叶产业发展座谈会时作此表示的。他说,"十五"以来,我国茶叶生产标准化进程加快,到目前为止,已制定的茶叶相关国家和行业标准     

计算机对茶叶生产自动化的影响

现阶段,我国总体茶叶加工水平还处于传统的半手工、半机械化水平阶段,茶叶加工设备陈旧、生产自动化水平不高,没有实现标准化生产,制约了茶叶生产加工效率和管理水平的提高。计算机技术的应用带动茶叶生产自动化的发展,产业自动化生产系统是实现产业自动化生产、控制茶叶加工工艺、保证产业加工管理的重要平台,以下探讨计算机对茶叶生产自动化的影响。