优质鸡产业化进程的现状及展望

本文阐述了优质鸡的市场和生产经营现状，分析了优质鸡产业的市场竞争问题，讨论了未来５～１０年的优质鸡发展趋势。优质鸡作为家禽的后起之秀，越来越受到人们的重视，在南方的活鸡市场与快大型鸡展开了激烈的竞争。消费者对优质鸡口味的重视将影响优质鸡产业的重新定位。由于优质鸡羽色和肉质在人们心目中的固有地位，黄羽肉鸡产业的继续发展是毋庸置疑的。优质鸡产业需要高素质的管理队伍和技术队伍。优质鸡产业将推进具有中国特色的高水平家禽业。     

湖北通城优质三元猪板块基地建设成效显著

湖北省通城县是国家级保护品种“通城两头鸟”著名地方良种猪原产地，2000年和“十五”期间，被湖北省人民政府列入“优质三元猪生产示范样板县’’和“长江流域优质猪生产基地产业带板块墓地建设县”。近两年来，通城县加大优质猪板块基地项目建设力度，逐步增强优质猪产业发展后劲，推动了畜牧业发展。全县已建成2个优质三元猪养殖小区和1个年出栏优质猪2万头的机械化养殖示范场，     

第六届全国优质禽育种与生产研究会学术研讨会论文征集通知（第一轮）

面对国内外家禽发展的新形势，优质家禽的发展将面临新的机遇与挑战，为全面总结我国在优质家禽研究、生产和管理方面所取得的成就和存在的问题，共同携手做大做强优质家禽产业，推动优质家禽业的可持续发展。根据2007年9月在广东湛江市召开的全国优质禽育种与生产研究会第五届常务理事会议的精神，     

优质石岐鸡的饲养和营销特点

石歧鸡及其品系分布颇广，各地引种改良选育也有多年，做了不少工作。有的选育成高产鸡，有的育成优质鸡，有的育成既高产又优质等。因各地方人们生活习惯不同，对鸡的肉质、肉味要求也各异。何谓优质鸡？其饲养方法又如何？笔者在石歧鸡主产区工作多年，对产区的优质鸡饲养要点略知一二，有所体会，现介绍如F，供优质石歧鸡的生产者和消费者参考，亦可算是为克服目前上市鸡虽多、但肉质不佳的缺陷出谋献策。一、优质鸡饲养要点（一）种苗要求饲养优质鸡首先要采用优质鸡种，不是任何鸡苗都可饲养出优质鸡。笔者建议可采用原种石歧鸡，或改…     

优质鸡生态放养技术

优质鸡生态养殖技术是指根据各地的地理环境特点，在荒地、林地、草原和果园等地规模化饲养，严格限制使用化学药品、激素和饲料添加剂，以提高鸡肉品质和风味为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。一般常见的生态养殖模式有茶园优质鸡养殖、竹园优质鸡养殖、果园（经济林）优质鸡养殖和山地优质鸡养殖。     

大姚优质野坝子蜂蜜基地成效显著

大姚优质野坝子蜂蜜基地成效显著被云南省计委和省畜牧局列为１９９５年“优质野坝子蜂蜜基地”的大姚县，县委、政府和农牧局加强了对养蜂工作站的领导，依靠科学技术，大力发展养蜂基地生产。优质野坝于蜂蜜基地列项头一年成效显著，去年优质蜜产量达１８．７万多千克，...     

尤质鸡产业：坐在中国国情上

近年来随着人们生活水平的提高和膳食结构的完善，对优质鸡的需求量急剧增加。传统的土鸡品种，由于没有经过系统的选育，生产性能偏低，抗病力差，群内个体间差异大，饲养成本高，很不适应规模化，集约化生产。针对这一情况国内商业性的优质鸡育种公司纷纷出现，它们采用先进的育种方法．极大地提高了优质鸡的生产性能，促进了优质鸡产业的发展。据统计近些年来，人们对优质鸡的饲养量在30亿只以上，国内优质肉鸡市场潜力很大。     

奶牛健康管理（连载三）

奶牛场主和乳产品加工企业都力争生产出优质乳产品。奶牛的乳房健康则起到了重要作用。保持牛群身体的最佳水平的清洁，是非常必要的。世界上许多成功的奶牛饲养者都认为优质的牛奶产于优质的奶牛。如果奶牛和其周围环境都非常清洁，你更有可能获得健康的奶牛和优质牛奶。牛奶被看作是人们需要的优质的蛋白质、乳糖和矿物质来源，     

泰顺县山地放养优质鸡现状及可持续发展对策

浙江省泰顺县是国家级生态示范县，近年来，在政府的引导下，当地农民积极发展优质鸡生产，形成了一定的规模，取得了较好的经济效益，为农民增收探索出了一条新路子。为了更好地发展优质鸡生产，走可持续发展之路，笔者对该县发展优质鸡生产的现状和存在的问题进行了深入调查和认真思考，并根据当地的实际提出建议，以期对当地发展优质鸡生产有所裨益。     

“817”小型优势肉鸡肉品质分析

包装性状和肉质性状体现出优质肉鸡的优质特征，肉质指标应该是优质肉鸡的核心指标，本研究从物理性状，化学性状和组织学性状等方面探讨了“817”小型优势肉鸡的肉质特征。     

昆明：年内建5个奶牛标准化规模养殖场

昆明市农业局表示，根据新昆明建设和滇池流域生态环境治理的要求，突出各地养殖条件、产业基础和群众养殖积极性等特点，按照环境优先的原则，引导和扶持优势产业区建立适合区域经济发展的主导产业，形成集中连片的优质肉猪产业带、优质家禽产业带、优质草食畜产业带和优质奶源产业带四大产业发展体系．全面提升畜牧业产业化生产水平，设定5个奶牛标准化规模养殖场（小区）建设项目任务。     

科技创新推动优质鸡产业健康发展：特色鲜明的地方品种资源

2006年11月18日由广西壮族自治区水产畜牧局与两岸三地优质鸡研讨会组委会联合主办的第八届两岸三地优质鸡改良生产暨发展研讨会在美丽的南国绿城——广西南宁开幕，此次研讨会对促进两岸三地优质鸡产业发展是一次极好的机遇。以两岸三地优质鸡研究的专家学者和业界人士的友谊为桥梁，搭建优质鸡产业合作与交流的平台，积极推动优质鸡产业快速健康发展。     

浅谈小尾寒羊的利用

近几年来，我国北方一些省份先后从国外引进世界著名的优质肉用、毛用及肉毛兼用绵羊和肉用波尔山羊品种，分别与当地的绵羊和山羊进行杂交和级晋杂交，显著地提高了本地羊优质肉产量及优质毛产量。     

肉鸡"优质优价":想说爱你不容易

据统计，2007年我国出栏优质肉鸡40亿只．产肉量占禽肉总产量的24％；另据河南农业大学康相涛教授介绍，2008年我国优质肉鸡上市量为47亿只．远远高于快大型肉用仔鸡的26亿只，优质肉鸡的市场前景非常广阔，中国也因此成为全球最大的优质肉鸡消费市场和生产基地。     

广东省农业科学院畜牧研究所二项科技成果获奖

近日，广东省农业科学院畜牧研究所主持完成的“优质高效岭南黄鸡新配套系产业化”成果荣获2006年全国农牧渔业丰收奖一等奖。该项目成果针对我国优质鸡市场的多元化需求，采用现代家禽育种方法，培育出多个具有自主知识产权的优质鸡新型配套系。这些配套系不仅适应优质鸡传统产区的市场需求，也满足了蓬勃发展的广大北方市场对快大黄鸡的需求。项目组同时攻克了优质鸡产业化进程中的各项关键技术。研究成果总体水平国际先进，部分国际领先。通过“北繁南养”和“研究所＋公司＋农户”产业化模式，建立和完善了岭南黄鸡良种繁育体系和推广体系。在最近三年中，岭南黄鸡优质高效系列配套系在全国得到了大面积推广应用，遍及28个省市自治区及马来西亚等国家。通过推广良种法，显著提高了我国优质鸡良种覆盖率和生产水平，有力促进了优质鸡产业的健康发展，对于满足人民多元化生活需求，促进农民增收，加快农村小康建设进程和服务“三农”等产生了重大影响，取得了极其显著的经济效益和社会效益。     

热烈祝贺广东省农科院畜牧研究所两项科技成果获奖

近日，广东省农科院畜牧研究所主持完成的“优质高效岭南黄鸡新配套系产业化”成果荣获2006年全国农牧渔业丰收奖一等奖。该项目成果针对我国优质鸡市场的多元化需求，采用现代家禽育种方法，培育出多个具有自主知识产权的优质鸡新型配套系。项目组同时攻克了优质鸡产业化进程中的各项关键技术。研究成果总体水平国际先进，部分国际领先。通过“北繁南养”和“研究所＋公司＋农户”产业化模式，建立和完善了岭南黄鸡良种繁育体系和推广体系。在最近三年中，岭南黄鸡优质高效系列配套系在全国得到了大面积推广应用．遍及28个省市自治区及马来西亚等国家。通过推广良种法，显著提高了我国优质鸡良种覆盖率和生产水平，有力促进了优质鸡产业的健康发展，对于满足人民多元化生活需求，促进农民增收，加快农村小康建设进程和服务“三农”等产生了重大影响，取得了极其显著的经济效益和社会效益。     

如何获得和使用优质高产蜂王

如何获得和使用优质高产蜂王邢世文一、优良品种与优质高产蜂王的关系优质高产蜂王（以下简称好王）来源于优良品种。良种是前提，辅以正确的育王技术手段，才能育出好王。劣种出会育出蜂王，但受劣种自身遗传因素的制约，不能表现出优质高产的性能，生产效益不会好。有了...     

百色市养殖业产业化发展现状与对策

1养殖业产业化现状 1．1布局逐步形成．产业发展有效推进 经多年的努力，初步形成右江河谷生猪生产、家禽生产基地，优质山羊、优质肉兔、育肥牛、优质罗非鱼产业带。南部三县优质肉牛产业带。西部、北部优质肉羊和育肥牛、西部三县牛羊优良地方品种产业基地，库区生态渔业产业带等。在交通便捷、商品经济较好的地方，养殖业在大农业产值中的比重已在46％以上。     

速生槐将成为我国迅速崛起的饲料产业

槐叶是我国传统的优质饲料。大叶速生槐是近几年杂交选育的高产优质饲料植物，由于其具有独特的超高产和优质高抗性能，将成为我国饲料种植迅速崛起的一大产业。     

优质猪肉的生产技术探析

为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求，实现养猪业的可持续发展，我国必须大力发展安全优质猪肉生产。本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵，目前猪肉产品存在的几个安全问题，以及安全优质猪肉的生产技术。