调制技术对晒黄烟烟叶中TSNAs影响的研究进展

晒黄烟具有化学成分协调、香气足、焦油低等特点,为充分利用我国丰富的晒黄烟资源,阐述了烟草特有TSNAs的组成、产生机理及影响因素,如烟草类型和烟草品种、栽培技术与调制技术、烟草生物碱、硝酸盐和亚硝酸盐、微生物作用等,并展望了调制技术对降低晒黄烟TSNAs含量的应用前景。     

调制技术对晒黄烟烟叶中TSNAs影响的研究进展

晒黄烟具有化学成分协调、香气足、焦油低等特点,为充分利用我国丰富的晒黄烟资源,阐述了烟草特有TSNAs的组成、产生机理及影响因素,如烟草类型和烟草品种、栽培技术与调制技术、烟草生物碱、硝酸盐和亚硝酸盐、微生物作用等,并展望了调制技术对降低晒黄烟TSNAs含量的应用前景。     

不同调制方式对晒黄烟质量的影响

为了解决目前各地晒黄烟烟叶调制和烟叶质量受不良天气条件影响较大的问题,在本试验中以广西贺州当地传统夹晒方式为对照,比较了不同晒制方式处理的烟叶的经济性状、外观质量和感官评吸质量。结果发现,常规晒制方式处理的晒黄烟经济效益最高,其次是“棚内夹晒”方式;常规晒制方式处理的晒黄烟外观质量最好,其次是“棚内索晒”和“棚内夹晒”;而“雨天盖膜索晒”“棚内夹晒”“棚内索晒”3种处理晒制的烟叶的感官评吸质量得分均高于常规晒制方法,其中“雨天盖膜索晒”处理的烟叶感官评吸质量最高,其次是“棚内夹晒”。以上结果表明,在天气条件不适时,“棚内夹晒”是广西贺州晒黄烟调制可选方式之一。     

先晒后烤调制方式对贺州晒黄烟质量的影响

为了探寻贺州晒黄烟最佳的调制方法,采用先晒后烤方式对晒黄烟进行调制,取样进行外观质量评价、常规化学成分分析、感官评吸鉴定和烟气分析。结果表明,经先晒后烤调制的烟叶与传统晒制烟叶存在较大差异。先晒后烤烟叶整体外观质量不及对照;先晒后烤调制烟叶随晒制阶段时间减少,其总粒相物、焦油、烟气烟碱呈现明显降低趋势;晒黄烟叶经晒烤调制后,中部和下部烟叶总体评吸质量不如纯晒制烟叶,而上部烟叶则呈相反趋势。研究认为贺州晒黄烟中部叶和下部叶采用传统晒制方法其质量优于半晒半烤方法,而上部叶则相反。     

大棚调制对宁乡晒黄烟烟叶质量的影响

研究了大棚调制对晒黄烟烟叶质量的影响.结果表明,大棚各试验区的晒黄烟调制后的中上等烟叶比例远远高于常规调制区.在变黄、定色、干筋期内加强温湿度控制对晒黄烟烟叶的等级有一定的影响.大棚调制后各试验区调制出的中上等烟叶比例基本都达到了98％.     

两种调制方法对晒黄烟质量影响的研究(英文)

[目的]研究笆晒和棚晒两种调制方法对晒黄烟质量的影响,以期为优化晒黄烟调制技术提供科学依据。[方法]将供试烟叶分成2组,分别进行笆晒和棚晒处理,再对处理后的烟叶相关指标进行测定,以评价两种调制方法对晒黄烟品质的影响。[结果]两种调制方法晒制的烟叶均以红黄、正黄色为主,总体外观质量差异较小;三部位烟叶平均总糖、还原糖笆晒高于棚晒,而烟碱、总氮棚晒高于笆晒烟叶,综合化学成分以棚晒烟叶氮/碱更适合、钾含量高,较优于笆晒;中部、下部叶感官质量评吸棚晒比笆晒较好,而上部叶笆晒比棚晒较好,综合感官质量棚晒略优于笆晒烟叶;笆晒设备成本投入是棚晒的2.82倍,晒制场地面积是棚晒的3.27倍,晒制管理用工是棚晒的1.77倍,表明采用棚晒调制方法不仅设备成本投入低、晒制管理省工,且对烟叶晒制质量也能保障。[结论]该研究为合理利用晒烟资源、优化晒制技术提供了科学依据。     

湖南晒黄烟成熟度的问题及措施

阐述了烟叶成熟度的涵义;分析了湖南晒黄烟成熟度存在的问题及其成因,提出了提高湖南晒黄烟成熟度的关键技术措施。     

南雄晒黄烟发展现状及对策

针对南雄晒黄烟种植现状与开发利用情况,该文介绍了南雄晒黄烟的种植情况、内在质量、工业利用以及栽培调制技术,阐述了南雄晒黄烟发展过程中存在的生产流通无序、栽培调制技术粗放、抗自然风险能力弱、科研投入与工业利用研究不足等问题,并从制定分级与收购标准、提高晒黄烟生产的规模化与标准化、加大科研经费投入、深化晒黄烟工业应用研究等方面提出了南雄晒黄烟的发展建议.     

不同药剂处理对晒黄烟连作田主要病害的防效

采用不同土壤消毒剂对晒黄烟连作田进行土壤处理．辅以药剂喷施．调查各处理对晒黄烟黑胫病、花叶病、青枯病的防效。结果表明，不同处理都有一定的防效，尤以恶霉灵和石灰对土壤进行双重消毒以及用石灰对土壤进行处理、再喷施天达-2116两个处理效果最好。     

不同晒制方法对晒红烟调制过程中主要化学成分的影响

[目的]研究不同晒制方法晒制过程中烟叶内主要化学成分的变化。[方法]以吉林晒红烟品种大叶黄为试验材料,研究晒红烟露天晒制、薄膜覆盖变黄后露天晒制、大棚晒制3种晒制方法晒制过程中主要化学成分的变化。[结果]试验表明,不同晒制方法烟叶在晒制过程中失水速度呈现前期慢后期快的趋势,大棚晒制烟叶水分含量一直处于较高水平,有利于大分子物质的充分转化降解;总氮和烟碱变化幅度不大,各处理间总氮差异不明显,大棚晒制烟碱含量相对较高,总氮含量较小,符合优质晒烟要求;总糖、还原糖及糖碱比变化趋势基本相同,均呈"N"形,大棚晒制烟叶中总糖、还原糖及糖碱比均比其他2个处理低;钾、氯含量整体波动不大,各处理间钾含量差异不明显,氯含量差异明显,露天晒制烟叶的钾氯比较高,大棚晒制较低,但是大棚晒制烟叶的总氮、烟碱、总糖及还原糖均符合优质晒烟的要求,更适合推广应用。[结论]研究可为该烤烟产区选择适宜的调制方法,制定晒红烟调制规程,提高烟叶品质提供参考依据。     

采收时期、调制方法对两个晒黄烟品种品质的影响

 不同采收成熟度研究结果表明，柳叶烟采收变黄7～8成、羊角烟采收8～9成的烟叶质量最佳,捂晒调制法较有利于改善烟叶香吃味。     

烘烤对烟叶3种含氮化合物含量的影响

［目的］为指导昆明烟区的烤烟烘烤提供科学依据。［方法］选择昆明宜良烟区主栽品种K326的优质烟叶,在温湿度全自控小型电烤箱条件下,利用2种烘烤方法进行烘烤,并对烟叶的烟碱、总氮和蛋白质含量进行全程追踪。［结果］烘烤结束后,下部叶烟叶的烟碱、总氮和蛋白质含量呈现明显的下降趋势,与烤前相比分别下降9.9%、13.3%和13.6%;但是,烤后的中部叶和上部叶烟碱含量表现为增加趋势,其增加幅度分别达到54.7%和26.2%,中部和上部叶总氮和蛋白质含量变化不大。而在烘烤过程中,下部和上部烟叶的烟碱含量在烘烤约48 h达到最大值,而中部叶出现最大值的时间推迟约48 h;下部烟叶的总氮和蛋白质含量在烘烤约48 h达到最大值,部位从下至上达到最大值的时间依次推迟,上部叶可推迟约48 h。同时,2种烘烤工艺对烤后烟叶的3种含氮化合物的影响较明显,以下部叶表现尤为突出,但对其烘烤过程中的变化趋势影响不大。［结论］烤后下部叶3种含氮化合物的变化趋势与以往研究结论基本一致,但中部、上部叶的烟碱含量刚好相反,总氮和蛋白质含量变化不明显。     

晒红烟晒制过程中主要化学成分含量变化

对晒红烟晒制过程中的主要化学成分含量变化进行了研究.结果表明,晒制过程中烟叶失水速率呈现前期慢后期快的变化趋势,总氮和烟碱变化不大,淀粉在晒制前2 d大量降解,之后基本无变化,总糖持续下降,硝酸盐含量逐渐下降,亚硝酸盐含量晒制前期升高,后期降低.     

施氮量和留叶数对晒黄烟产质量的影响

【目的】研究施氮量和留叶数对晒黄烟产质量的影响。【方法】以晒黄烟品种‘寸三皮’为材料,采用裂区试验设计,设施氮量 82.5、97.5、112.5、127.5 kg/hm2 和留叶数 16、19、22 叶 / 株双因子试验共 12 个处理,研究施氮量和留叶数对晒黄烟农艺性状、产量、均价、产值和外观质量的影响。【结果】增施氮肥能促进烟株生长和增加氮代谢,同时有利于提高茎围、节距、叶片长宽及叶面积等农艺性状。在一定施氮量范围内,烟叶产量随着留叶数的增加而提高。在一定留叶数范围内,烟叶产量随着施氮量的变化而呈不同表现,当留叶数为16、22 叶 / 株时,烟叶产量均随着施氮量增加呈上升趋势;当留叶数为 19 叶 / 株、施氮量在 82.5~112.5 kg/hm2 时,烟叶产量随着施氮量的增加而上升。从同一施氮水平不同留叶数烟叶产值的变化来看,当施氮量为 127.5 kg/hm2时,烟叶产值随着留叶数的增加呈下降趋势。当施氮量 112.5 kg/hm2、留叶数 19 叶 / 株时,烟叶产值最高、为54 567.00 元 /hm2。当施氮量为 82.5、97.5 kg/hm2 时,烟叶产值随着留叶数的增加而上升。从同一施氮量不同留叶数的烟叶均价来看,当施氮量在 82.5、127.5 kg/hm2 时,烟叶均价都随着留叶数的增加呈下降趋势。当施氮量在 97.5 kg/hm2 时,烟叶均价随着留叶数的增加呈上升趋势;当施氮量在 112.5 kg/hm2 时,烟叶均价随留叶数变化表现为先增后降,以留叶数 19 叶 / 株处理表现较高。烟叶外观质量以施氮量 82.5 kg/hm2、留叶数 16 叶 / 株,施氮量 97.5 kg/hm2、留叶数 22 叶 / 株以及施氮量 127.5 kg/hm2、留叶数 19 叶 / 株 3 个处理表现较好。【结论】晒黄烟品种‘寸三皮’在保证密度 15 150 株 /hm2 的常规栽培条件下,施氮量 112.5 kg/hm2、留叶数 19 叶 / 株时,在贵州福泉种植可获得较好的经济效益。     

不同品种及施肥量对晒红烟化学成分的影响

为了寻求协调烟叶内部化学成分、提高内在品质的品种与施氮水平的最佳组合，研究了不同品种以及平衡施肥量对晒红烟化学成分及其派生值的影响．结果表明：在不同的施氮水平条件下，总氮、烟碱、蛋白质含量都随着施氮量的增加而升高，而总糖、还原糖含量随着施氮量的增加而降低；在相同的施氮水平条件下，从部位上看总氮、烟碱、蛋白质含量从大到小依次为上部叶、中部叶、下部叶，总糖、还原糖含量从大到小依次为中部叶、上部叶、下部叶，中部叶各项指标优于上部叶和下部叶；产量随着施氮量的增加而增加，但当施氮量超过100kg/hm^2时就会出现烟碱含量偏高、糖分降低、颜色偏深、其他化学成分不协调的现象．从综合效果分析看，无论产量还是内在化学成分上，延晒5号在100kg／hm^2施氮水平上的氮磷钾配比组合(即A1B2处理)最佳。     

植烟黄壤供氮特征研究

【目的】研究烤烟生长期间植烟黄壤的氮素矿化及供氮特征,为烟草氮素营养调控提供理论依据。【方法】选择两块有机质含量存在差异的黄壤试验田,每块试验田设休闲、植烟不施氮、植烟施氮90kg·hm-2、植烟施氮120kg·hm-24个处理,采用埋袋法进行田间原位培养。【结果】在烤烟生长期间,不施肥植烟土壤氮矿化存在两个高峰,一是在烤烟旺长期(烤烟移栽后42d左右),二是在烤烟打顶后(烤烟移栽后77d左右)。在烤烟生长期间,随着时间的推进矿化氮累积量增加,至烤烟移栽91d左右,矿化氮累积量趋于平缓。有机质含量为15.5和23.7g·kg-1的不施肥植烟土壤累积矿化量分别为80.4和88.5kg·hm-2,打顶后土壤矿化氮量占其矿化氮总量的58%、65%。土壤有机质含量对土壤氮素矿化动态影响不显著,肥料氮的施用导致土壤氮矿化动态波动幅度增大,在烤烟生长前期形成净固定,对烤烟生长后期土壤净矿化产生显著正激发效应。【结论】调控烟草生长后期土壤氮素矿化,能够减少烟草生长后期土壤氮素供应;减少烟草生长前期土壤无机氮固定,促进烟草生长前期无机氮释放,也能在一定程度上缓解烟草生长后期土壤氮素供应过量的问题。     

调制对烟草香气物质含量的影响研究进展

为探究调制技术与烟草香气物质含量的关系,从调制设施、调制环境、调制方法等方面综述了调制对烤烟、白肋烟等不同烟草类型烟叶香气物质含量的影响,分析并总结了烤房设施、晾房设施及调制温湿度、调制时间、调制方法等烟草调制技术的研究成果及研究中存在的问题,并对该领域的研究方向进行了展望。     

装烟密度对密集烘烤过程中烟叶主要生理指标的影响

采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤箱,对不同装烟密度和变黄温度下烟叶的淀粉酶、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(AAO)及叶绿素的动态变化作了探索性研究。结果表明:整个烘烤过程中,装烟密度为5 5～6 5kg/m3的处理烟叶淀粉酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶的活性相对较高,叶绿素含量最低     

不同烘烤环境对散烟密集烤房初烤叶等级质量的影响

[目的]探索散烟密集烤房的关键技术。[方法]采用4因素2水平的正交试验,研究烘烤环境对散烟密集烤房初烤叶等级质量的影响。[结果]烘烤环境对散烟密集烤房杂色烟比例的影响主要在烘烤的中前期,降低变黄期的湿球温度,适当扩大变黄期与定色期的湿球温度差,可以减少初烤叶的杂色烟比例。变黄期与定色期的湿球温度差对烟叶颜色转变的影响最大,适当扩大两者的差值有利于烟叶颜色向桔色方向发展。[结论]变黄期湿球温度35.6~36.2℃、定色期湿球温度37.0~38.0℃、干叶温度51.9~53.8℃且干筋期湿球温度37.9~39.8℃时,初烤叶的杂色烟比例小,桔色烟比例大。