掺假及加工处理温度对蜂蜜淀粉酶值的影响

本文采用分光光度法，对掺入蔗糖、面粉浆及加热处理的蜂蜜淀粉酶值（ＤＮ）进行了测定。结果表明，掺假的蜂蜜酶值显著低于国家标准。掺假蜂蜜中蔗糖、面粉浆含量及加热温度高，酶值就愈低。实验证明，蜂蜜淀粉酶值是鉴别蜂蜜质量及判定蜂蜜加工处理中加热程度的一项重要指标。     

掺假蜂蜜的识别

1.外观检查:市场出售的蜂蜜以洋槐花蜜、油菜花蜜为多。真正的洋槐花蜜为白色或浅琥珀色,冬季偶有结晶体,黏稠液体透明且有洋槐花香气。油菜花蜜呈白色,常年有结晶体,并有油菜花香味。是真蜜还是假蜜可用筷子将蜜搅匀后用鼻闻或嘴尝,有天然花香味的是真蜜,没有或香味寡淡的是假     

基于近红外光谱对蜂蜜掺假的检测

通过运用近红外光谱技术对蜂蜜中掺入糖浆进行快速检测,建立偏最小二乘回归模型。实验一共分成21组,掺假比例0%~100%,间隔5%。对于21组实验结果选取14组作为校正集,7组作为验证集。在MATLAB软件上用IPLS与SIPLS方法筛选波长,之后使用The Unscrambler软件进行主成分分析以及模型建立,并完成验证。研究结果表明:使用IPLS分析得出在8000~8196 cm~(-1)区间建模效果最好,校正集Correlation为0.999655,验证集Correlation为0.996520。使用SIPLS分析得出在9244~9544 cm~(-1)区间建模效果最好,校正集Correlation为0.998131,验证集Correlation为0.983960。     

温度、水分、肥料对玉米产质量的影响

玉米是中国三大粮食作物之一,尽管其作为口粮的需求比例不断下降,但作为饲料粮和工业原料的需求却迅速增长,因此我们要加快中国玉米生产的发展。玉米在生长过程中对温度、水分、肥料等条件要求严格,玉米喜温,属于短日照作物,播种期要求日平均气温稳定高于8℃,10~12℃发芽正常,生长期间要求15℃,幼苗期要求日平均气温低于18℃,有利于"蹲苗",后期要求适当高温,抽穗开花时期适宜温度为25~28℃,气温低于18℃或高于38℃不开花,气温在32~35℃以上花粉粒1~2小时即丧失生活力。在籽粒灌浆、成熟期要求日平均气温保持在20~24℃。玉米种植耗水很多,每亩春玉米耗水171~400立方米,夏玉米约250立方米,每生产1公斤粮食约耗水1000公斤。产量90%~95%来自光合作用的产物,5%~10%来自土壤吸收。玉米生长的三个阶段,需肥数量比例不同,苗期占需肥总量的2%,穗期占85%,粒期占13%。玉米从拔节到大喇叭口期,是需肥的高峰期,施肥时做到合理施肥,即底肥、种肥、追肥结合;氮肥、磷肥、钾肥结合。     

温度和水分对存储菠菜叶绿素a、b含量的影响

采用丙酮提取-可见光分光光度法对存储菠菜的叶绿素a、b含量进行测定,分析温度和水分对存储波菜叶绿素a、b含量的影响.结果表明:①无论在常温下还是4℃下,叶绿素a、b及总量随着储存时间的延长表现为下降趋势;②随着时间的延长,4℃下储存时菠菜叶绿素a、b及总量较常温下高,利于菠菜营养成分的保存;③常温和4℃下菠菜水分含量均随时间的延长而减少变化显著(p≤0.01),且常温下菠菜水分含量降低的速度较快.④在储存初期,菠菜叶绿素的含量随着水分的减少而增加,当保存12 h后.又随着水分的减少而逐渐减少,36 h后,随着水分的减少而增加,二者表现出一定的相关关系.     

温度和水分对存储菠菜叶绿素a、b含量的影响

采用丙酮提取-可见光分光光度法对存储菠菜的叶绿素a、b含量进行测定,分析温度和水分对存储波菜叶绿素a、b含量的影响。结果表明：①无论在常温下还是4℃下,叶绿素a、b及总量随着储存时间的延长表现为下降趋势;②随着时间的延长,4℃下储存时菠菜叶绿素a、b及总量较常温下高,利于菠菜营养成分的保存;③常温和4℃下菠菜水分含量均随时间的延长而减少变化显著（p≤0.01）,且常温下菠菜水分含量降低的速度较快。④在储存初期,菠菜叶绿素的含量随着水分的减少而增加,当保存12h后,又随着水分的减少而逐渐减少,36h后,随着水分的减少而增加,二者表现出一定的相关关系。     

硫、6－BA、水分和温度对春小麦硝酸还原酶活性的影响

采用活体测定法，研究了硫、６－苄氨基腺嘌呤６－ＢＡ、不同生育时期的水分的温度对春小麦硝酸还原酶活性（ＮＲＡ）的影响。结果表明：硫营养对春小麦幼苗ＮＲＡ有明显的促进作用；６－ＢＡ具有提高春小麦幼苗ＮＲＡ的作用，１×１０－７ｇ／Ｌ的效应最为明显；适宜的温度和水分可提高春小麦植株体内的ＮＲＡ，而干旱胁迫会使ＮＲＡ急剧降低，抗旱品种的ＮＲＡ高于不抗旱品种     

硫、6－BA、水分和温度对春小麦硝酸还原酶活性的影响

采用活体测定法，研究了硫、６－苄氨基腺嘌呤６－ＢＡ、不同生育时期的水分的温度对春小麦硝酸还原酶活性（ＮＲＡ）的影响。结果表明：硫营养对春小麦幼苗ＮＲＡ有明显的促进作用；６－ＢＡ具有提高春小麦幼苗ＮＲＡ的作用，１×１０－７ｇ／Ｌ的效应最为明显；适宜的温度和水分可提高春小麦植株体内的ＮＲＡ，而干旱胁迫会使ＮＲＡ急剧降低，抗旱品种的ＮＲＡ高于不抗旱品种     

温度和水分对土娄土反硝化的影响

温度和水分是制约土反硝化作用的主要因子：３０℃饱和含水量下因反硝化造成的Ｎ２Ｏ—Ｎ产率可达３６．４μｇ·ｇ－１；降低温度、水分，Ｎ２Ｏ产率激剧下降；低于５℃和调萎系数时，Ｎ２Ｏ—Ｎ产率接近１．０μｇ·ｇ－１．室温及５０％饱和含水量时，硫铵和硝铵因反硝化造成的氮素损失不足投入氮素约１％．土发生反硝化的主要层次为２０ｃｍ的表层土壤；低于６０ｃｍ，反硝化产率极低。     

温度和水分对有机质及活性炭组分的影响

文章通过阐述气候变化背景下,温度和水分对有机质及其活性炭组分的影响,发现温度和水分通过影响微生物活性来参与土壤有机质的分解,而活性有机碳由于对外界条件的反应敏感,可以作为评估土壤有机质对温度和水分变化响应的重要指标。     

温度和水分对黑土有机碳矿化的影响

研究温度和水分对黑土有机碳矿化的影响,对揭示气候变化背景下黑土有机碳矿化的规律及其机理具有重要意义。通过280 d的室内培养试验,研究了2个不同有机碳含量的黑土在不同温度和水分交互作用下,其总有机碳和轻、重组有机碳含量的变化以及团聚体组成和总有机碳在各粒级团聚体中的分布特点。结果表明:2个黑土总有机碳及轻、重组有机碳含量,在含水量5%～50%的条件下,均随温度的升高而减少;在温度为10～30℃时,高有机碳土壤在含水量29%(相当于田间持水量约70%)时、低有机碳土壤在含水量23%(相当于田间持水量的60%～70%)时,其总有机碳及轻、重组有机碳含量降到最低值。在矿化的总有机碳中,轻组的矿化率高于重组,高有机碳土壤总有机碳及轻、重组有机碳矿化率大于低有机碳土壤,高有机碳土壤对温度和水分变化的响应比低有机碳土壤更为敏感。土壤在不同温度和水分条件下培养280 d后,>0.25 mm大团聚体均有向<0.25 mm微团聚体转化趋势。在温度为30℃时,高有机碳土壤含水量为29%时、低有机碳土壤含水量为23%时,其大团聚体的有机碳矿化量最大。     

发酵温度和水分对豆粕发酵品质的影响

使用饲用豆粕进行发酵试验,测定温度和水分对豆粕发酵品质的影响.设置发酵温度为25℃,35℃和45℃,水分含量依次为25%、30%和35%进行测定.结果表明,温度和水分对发酵豆粕品质的影响存在交互作用.发酵豆粕的pH、系酸力均显著低于未发酵豆粕(P<0.05);温度为35℃,水分为30%条件下的发酵豆粕粗蛋白含量最高,显著高于未发酵豆粕和其他组合(P<0.05),pH、系酸力较低,可作为豆粕发酵的适宜温度和水分.     

抽真空对成品片烟水分和温度的影响

为了探寻提高成品片烟水分均匀性和快速降低片烟箱芯温度的方法,通过使用真空回潮机对复烤后需晾烟的成品片烟进行抽真空,研究片烟在真空度为98%的真空条件下闭空10 min,片烟含水率、箱芯温度和水分均匀性的变化。结果表明:片烟平均含水率变化趋势不明显;片烟箱芯温度略有下降;片烟水分均匀性有一定提升。     

温度和水分对Lou土反硝化的影响

温度和水分是制约Ｌｏｕ土反硝化作用的主要因子：３０℃饱和含水量下因反硝化造成的Ｎ２Ｏ－Ｎ产率可达３６．４μｇ·ｇ＾－１；降低温度、水分，Ｎ２Ｏ产率激剧下降；低于５℃和调萎系数时，Ｎ２Ｏ－Ｎ产率接近１．０μｇ·ｇ＾－１。室温及５０％饱和含水量时，硫铵和硝铵因反硝化造成的氮素损失不足投入氮素约１％。Ｌｏｕ土发生反硝化的主要层次为２０ｃｍ的表层土壤；低于６０ｃｍ，反硝化产率极低。     

温度和水分对塿土反硝化的影响

温度和水分是制约土反硝化作用的主要因子：３０℃饱和含水量下因反硝化造成的Ｎ２Ｏ—Ｎ产率可达３６．４μｇ·ｇ－１；降低温度、水分，Ｎ２Ｏ产率激剧下降；低于５℃和调萎系数时，Ｎ２Ｏ—Ｎ产率接近１．０μｇ·ｇ－１．室温及５０％饱和含水量时，硫铵和硝铵因反硝化造成的氮素损失不足投入氮素约１％．土发生反硝化的主要层次为２０ｃｍ的表层土壤；低于６０ｃｍ，反硝化产率极低。     

纯蜂蜜与掺假蜂蜜的红外光谱鉴别研究

[目的]寻找快速鉴别高质量蜂蜜的方法.[方法]对不同品种的纯蜂蜜及常见掺假蜂蜜进行红外光谱分析。[结果]结果表明,纯蜂蜜的红外光谱基本相同;掺有葡萄糖、黄糖、蔗糖等的假劣蜂蜜红外光谱在波数1200～900cm^-1和600～400cm^-1与纯蜂蜜有突出的区别特征.[结论]该方法可用于鉴定纯蜂蜜与掺假蜂蜜.     

温度、NaCl和水分胁迫对白藜种子萌发及其恢复的影响

研究了在不同温度（5，10，15，20，25，30，35℃）下白藜种子的萌发率及在最适温度25℃下用不同浓度（0．05，0．10，0．20，0．30，0．40，0．60mol／L）的NaCl及等渗（-0．23，-0．46，-0．92，-1．37，-1．83，-2．27MPa）PEG-6000溶液处理下盐生植物白藜种子的萌发率及萌发恢复率。结果表明：白藜种子的萌发率与处理溶液的浓度或渗透势之间有显著的负相关关系；在低浓度盐溶液（0．10mol／L）中白藜种子的萌发率高于对照（蒸馏水）；NaCl溶液对白藜种子萌发的抑制作用小于PEG-6000溶液。胁迫解除后，白藜种子仍具有较高的萌发率，并且在一定浓度及渗透势范围内，萌发恢复率呈现随溶液浓度和渗透势的增加而增加的趋势。     

蜂蜜掺假的高效智能检测方法

研制了一款依据物质的旋光特性原理来检测蜂蜜是否掺假的智能检测仪,使用该检测仪测量了百花原蜜蜜样、蔗糖及蔗糖假蜂蜜的旋光度,并给出了回归方程。针对蔗糖掺假蜂蜜,实际检测数据表明该智能检测仪可有效检测出蜂蜜是否掺假,为检验蜂蜜品质提供了一种操作便捷、结果可靠的方法。     

水分和温度处理对紫茎泽兰幼苗生长的影响

比较研究了2个水分和3个温度梯度条件下,紫茎泽兰(Eupatorium adenophorum Sprengel)中国种群、墨西哥种群的形态、生物量分配和光合色素的可塑性反应,探讨2种群在幼苗阶段的生长特点及入侵潜力。结果表明:①各温度水分处理下墨西哥种群的株高、叶片数、总叶面积、总生物量、叶生物量比、叶根比、总叶绿素均较高,中国种群的根长、根生物量、根冠比较高。分析认为,墨西哥种群在适宜的环境条件下比中国种群有更高的资源捕获能力,而中国种群对干旱和低温条件有更高的适应能力。②紫茎泽兰2种群对水分响应显著,100%水分下总叶面积、平均叶面积、总生物量、叶生物量比、叶面积比、叶根比、总叶绿素均高于50%水分条件下的相应值。2种群对温度响应显著,尤其20℃时,中国种群根长,墨西哥种群总叶面积,100%水分下平均叶面积、总生物量、叶生物量比、叶根比,50%水分下根生物量比,均达最高值。2种群喜湿润的环境,温度20℃时生长较好。     

光照、温度、水分等生态因素对小麦耕作产量的影响分析

影响小麦耕作产量的因素有很多,人为生产措施的影响,小麦品种的影响,以及浇水、施肥等都是影响小麦产量的因素,不过气象因素的影响也是决定小麦产量的主要因素。气候因素主要包括光照、温度和水分等。通过对甘肃省的基本情况进行分析,从光照、温度、水分等方面阐述了甘肃省影响旱作小麦工作产量的主要因素。