最适宜夏季吃的凉拌菜

流火盛夏，餐桌上最受欢迎的当然还是清凉爽口的小凉菜了，夏季是一个充满美食诱惑的季节．而夏季凉菜，对于许多食客来说，是夏季必不可少的。在夏季，人们食欲不振，胃口差，这时，降温、解暑、开胃的凉菜尤其显得重要。夏季凉菜不同的口味以及千变万化的色彩．引诱人们渐入美食佳境，打开你食欲的大门。快来看看以下美食的做法吧。     

平菇夏季高产栽培技术

平菇夏季高产栽培技术随着夏季的来临，蔬菜市场上的食用菌供应日益减少。平菇夏季栽培能弥补这一不足，具有良好的经济效益和社会效益。可是夏季由于气温高，平菇生长快，菇肉薄而脆，品质差，产量低。平菇夏季栽培怎样才能优质高产呢？根据我们多年来的生产实践证明，必...     

柑橘园夏季管理技术

夏季是柑橘生长发育的高峰期,同时适宜的温湿度也是病虫害发生的高峰期。因此,加强夏季柑橘园的管理是获得高产优质的关键环节,主要应做好以下几方面工作： 1 夏季修剪 幼树修剪：以扩大树冠，加速生长为目标。夏季管理主要采取疏芽摘心的方法，促发健壮的枝梢，     

搞好夏季嫩枝扦插的几个关键点

嫩枝扦插也称软枝扦插、绿枝扦插，指在生长期内利用半木质化带叶的枝条进行的扦插，一般在夏季进行。夏季枝条处于半木质化状态，比较幼嫩，薄壁细胞较多且枝条内含有较多水分及可溶性的有机物，细胞的分裂、分化能力强，插后容易生根，所以夏季嫩枝扦插是一种繁殖树苗的好方法。但是，由于夏季的气温高、光照强、蒸发量大，嫩枝扦插技术如果掌握不当，就会导致失败，所以，在育苗过程中要搞好夏季嫩枝扦插育苗，应当注意以下几个技术要点。     

夏季耐高温小白菜品种筛选试验

在高温多雨的夏季，小白菜生长受阻，病虫害多发，易产生苦味或纤维感，导致食用口感不佳。为筛选适宜宁波市夏季种植的耐高温小白菜优良品种，于2021年夏季开展了10个小白菜新品种的比较筛选试验，对比不同品种小白菜在田间的植株性状、品质、产量等指标。结果表明，‘浙研绿箭’‘和风2号’两个小白菜品种综合性状优良，耐高温、耐涝等抗逆性较强，食用品质佳，产量较高，适宜推荐当地夏季栽培示范。     

夏季不同气候型下遮阳网覆盖小白菜的增产效果

连续３年夏季在南京进行不同类型遮阳网在不同栽培方式下对夏白菜产量影响的试验。表明：在晴热型夏季，遮阳网的各种覆盖方式均有明显增产效果；但在多阴雨的冷夏型夏季，仅以遮光率为４２％￣４５％的灰网在大棚覆盖方式下有一定的增产效果。所以要因夏季气候型的不同而正确选用网型和活用揭盖管理技术，才能获得最佳效益而防止负效应的发生。８０年代末农用塑料遮阳网，在南方夏季蔬菜育苗与生产上得到了广泛的应用，为克服夏季蔬     

也谈夏季盆花的管理养护

夏季气候炎热，雨量充沛湿度大，植物生长迅速。但强烈的光照，大量的水分蒸发和极端高温，对盆花生长和安全度夏都不太有利，因此，必须根据本地的实际情况，采取一切有效措施，进行精心养护，才能让盆花安全地度过夏季。笔者现将夏季盆花护养的几点方法简介如下，仅供花友参考。     

夏季蔬菜育苗

秋季栽培，秋末冬初收获的许多露地蔬菜，及进行秋冬茬、秋延迟栽培的许多设施栽培蔬菜，必须进行夏季育苗。在我国北方地区，夏季高温多雨或干旱，病虫害多，危害重，相对于直播幼苗生长发育十分不利，因此，采用夏季集中育苗显得尤为重要。     

葡萄夏季修剪技术

葡萄新梢在一年中生长期长与结果关系，控制生长期较长，发生多次副梢，且生长旺盛。夏季修剪技术是葡萄枝蔓管理的一项重要技术。夏季修剪可及时调整生间新梢的徒长，改善通风透光条件，减少病虫害，促进果穗和果粒的充分发育，促进花芽分化，提高浆果质量，增加产量，为当年和次年结果创造良好条件。葡萄的夏季修剪应在萌芽后至落叶前，主要在夏季旺盛生长期进行。     

大棚夏茬西芹栽培技术

近几年来，湖北省夏季西芹价格高，产品供不应求。但西芹不耐热，如不采取措施，在我省夏季栽培有一定的困难。为此，我们采取前期保温、后期遮阳的措施在大棚内进行了栽培试验，并获得成功。产品于７月中旬前上市，６６７ｍ２产量３０００ｋｇ左右，产值３０００～４５００元，经济效益较高。现将其栽培技术总结如下： 一、品种选择 夏季栽培西芹宜选用耐高温的抗病品种，但目前还没有理想的夏季栽培的西芹品种。多选用美国百利西芹、文图拉西芹、双港西芹等品种进行夏季栽培。 二、适时播种 １．播种期　采用塑料大棚保温育苗，于２月下旬…     

吐鲁番地区蔬菜夏季无土育苗技术

吐鲁番地区气候条件特殊，夏季7-8月份平均昼温在40℃以上，最高的达48℃，素有“火洲”之称，此条件下对蔬菜夏季育苗极为不利。近年来，秋季设施蔬菜多从外地购苗，但许多外地苗很难适应本地气候，缓苗期较长，而且检疫也是问题。为此，笔者通过生产实践，探索出适合当地的蔬菜夏季无土育苗技术，现总结介绍如下：     

让你的宠物安全度夏

夏季高温炎热，多数宠物的胃口大减，形体消瘦，体质下降。而不少宠物如猫、狗及一些笼葬鸟会夏季换毛，需要及时补充营养。但夏季食物易腐败变质，加上蚊蝇等传播疾病，因此夏季是宠物疾病的高发季节，对于宠物爱好者们来说，如何让你的宠物安全度夏，是个不容小视的问题。本文专就常见的狗、猫、鸟、鱼宠物安全度夏问题发表一些看法，供读者参考。     

夏秋长豇豆虫害综合防治技术措施

夏季栽培长豇豆，病虫害发生严重，防治困难。从生物防治、物理防治、化学防治几方面阐述综合防治方法，以期对夏季栽培长豇豆病虫防治提供依据。     

夏季节电式空调房栽培平菇技术

长期以来，平菇夏季种植产量不高，且病虫为害重，有的甚至失收，故夏季平菇价格一直居高不下。笔者经过两年摸索，探索出一种小型空调房栽培平菇技术，这种方法几乎不受外界条件影响，易于保温保湿，能顺利实现夏季平菇稳产、高产。现将栽培技术介绍如下。     

葡萄的夏季修剪技术

1葡萄夏季修剪的作用．夏季修剪可促进幼树提早成形，早期丰产，缓和结果和新梢生长养分竞争的矛盾，减轻落花落果，改善通风透光条件，提高浆果产量和品质。     

遮阳网覆盖对夏白菜产量与品质的影响

１９９２、１９９３年连续两个夏季在南京进行了不同类型遮阳网在不同栽培方式下对白菜产量与品质影响的试验。结果表明：在晴热型夏季，遮阳网的各种覆盖方式均有明显增产效果；但在多阴雨的冷夏型夏季，仅遮光率为４２％～４５％的银灰色网在大棚覆盖方式下有一定的增产效果。不论何种夏季气候型，遮阳网覆盖均明显地提高了出苗率，但产品内涵品质如ＶＣ，蛋白质等含量均下降，硝酸盐积累也增多。实施采收前５天揭网处理可使品质恢复到或超过露地栽培水平     

蔬菜夏季育苗的关键技术

蔬菜的温室秋冬茬栽培、大棚秋延后栽培和露地秋茬栽培，均需在夏季育苗，但夏季的高温、暴雨、强光和病虫害高发等不利因素，又给培育壮苗带来许多困难。如何克服夏季的不利因素，培育高质量的幼苗，是获得蔬菜高产的基本前提。现将其中的关键技术介绍如下：     

夏季如何管理草莓——兼答河北作者张强

草莓不耐高温干旱，若夏季管理不善。便会出现植株严重生理失调，甚至造成大量死亡现象。现将草莓夏季管理的技术措施介绍如下．供参考。     

枣树夏季管理技术要点

枣树萌芽较晚，开花、坐果都集中在夏季，坐果率较低。若想获得高产稳产，必须根据枣树的生物学特性在夏季对其科学管理。     

夏季栽培平菇高产稳产技术

平菇一般多在秋冬季生产，夏季栽培高温高湿或菌株选择不当极易失败，轻者减产，重者绝收。而夏季及早秋市场上鲜菇少，售价高，如栽培方法得当、栽培效益比秋冬季高。笔者在多年的栽培实践中，结合各地栽培经验，总结出一套夏季栽培平菇的有效方法。经两年推广应用效果良好。