印度乳业发展现状及对中国的启示

印度是南亚最大的国家,也是一个农业大国,近70％印度人的收入主要来源于农业,仅畜牧业对农业国内生产总值的贡献率就达到18％,成为印度农业经济的支柱产业.由于印度人宗教信仰的不同,印度畜牧业,特别是乳业的发展具有独特性.本文对印度乳业发展现状,包括奶牛养殖情况、乳业分布布局、乳制品加工和消费、乳业贸易等方面进行系统的梳理...     

澳大利亚乳业发展现状及对中国的启示

近年来,尽管我国乳业在上下游取得了巨大的成就,但是乳业发展仍然存在较为突出的问题。澳大利亚乳业是仅次于小麦和肉牛的第三大农业产业,其得天独厚的地理和气候条件,使其以放牧饲养为主,因此,生产成本较低。优良的牧场、科学的饲养管理、先进的育种技术和乳制品加工工艺,使其在国际乳品市场上具有较强的竞争力。笔者在澳大利亚工作期间,考察学习了澳大利亚乳业发展状况,其高效优质的生产经营模式、先进的研发体系和合理分配利益的合作社模式都值得我们借鉴学习。     

兰州市乳业现状及发展对策

兰州市的奶牛养殖自1942开始，也有近60年的历史，奶牛从原来的十几头已发展到今天的近万头，80年代以前，受计划经济的束缚，私人不准养牛，只有国营和集体才能经营牧场，由于牛群品质差，管理粗放、牛奶的产销量不大，市场上销售的都是未消毒的散奶。当时牛奶在一般人的眼中是一种高档滋补品，受经济条件的限制，牛奶的消费面不广。1981年，由农业部中牧总公司，甘肃省畜牧厅、兰州市政府通过合作方式，投资兴建了兰州乳品厂、结束了兰州没有消毒奶的历史，当时由于政府的支持，各方的大力协助，使兰州的乳品加工业走上了快速发展的道路。…     

新疆乳业发展现状及对策

乳业是新疆现代畜牧业中最具发展潜力的产业，也是实现经济效益、生态效益和社会效益三者统一的重要产业。笔者根据新疆乳业发展的优势和现状，提出了发展新疆乳业的主要措施：①积极开拓市场，引导城乡居民扩大乳品消费；④大力推进产业化经营，做大做强产业龙头；③建立和完善质量检测体系，确保鲜奶及乳品安全；④提高奶农的组织化程度。     

我国乳业的发展现状及存在问题

当前我国乳业已进入一个快速发展时期,从产量、人均消费量、产业销售额、利润率等多个指标来看,乳业己成为公认的高速发展的热点行业。但在市场高度繁荣的背后,隐藏的问题有:(1)生产能力增长不足,原料奶生产效率较低,原料奶生产受资源的约束,乳制品加工企业效益增幅减少;(2)乳制品的流通方式混杂,流通过程中的乳制品质量安全得不到保证;(3)城镇居民乳制品消费增幅减缓,农村居民的乳制品消费持续较低。这些成为我国当前乳制品生产、流通和消费中存在的主要问题。     

日本乳业发展及质量管理体制

日本乳品产业结合本国实际，经过几十年，尤其是六七十年代日本经济腾飞而得到了快速的发展，同时政府对乳制品尤其是奶源的质量管理也同步加强，到2002年．全日本原奶总产量达到838万吨，奶牛存栏量近173万头，有2．9万个牧场分布在全国各地，平均每个牧场拥有近60头奶牛，而每头奶牛年均产奶量达到了7388千克。     

日本明治乳业冷藏牛奶首次进沪

作为日本乳业巨头之一的明治乳业公司日前已经向中国上海出口定位于高端的、保质期仅有15天的冷藏牛奶。     

日本篇：日本酪农乳业的现状

牛奶和奶制品是日本居民膳食中最重要的食品。日本每年牛奶的年消费量（按原奶计算）为1200万吨，比作为主食的大米的消费量（900万吨）高30％以上。2004年，日本牛奶的年人均消费量是93．6kg，约为中国目前年人均消费量的5倍，为美国的44％，欧盟的42％。     

日本北海道奶牛胚胎移植及对我们的启示

笔者在日本北海道进行了为期 1 年的牛胚胎移植技术学习,下面谈一下了解的情况和体会,以及对我省奶牛胚胎移植产业的几点建议。1 北海道奶牛胚胎 移植的现状 近年来,日本除了国内的冷冻胚胎之外,也从国外引进奶牛胚胎,广泛地把胚胎移植技术(ET)用于奶牛的改良繁殖。1976 年农林水产省的日高知新冠试验牧场首次胚移成功。1980 年又引进了加拿大的移植技术。目前,北海道是日本的牛奶主产区,奶牛 88 万头约占全日本的 49.5% ,其中有 3　000 头的供体奶牛与约1 万头受体牛进行移植。1.1 北海道胚胎移植以及人工授精实施状况 根据 1999 年的报告…     

眉山市乳业发展现状及对策措施

四川省眉山市地处四川盆地西南边缘，辖６区县，７１８６平方公里，总人口３４６万人，全市耕地面积２００．１５千公顷，草山草坡面积１２２．１６千公顷，是一个物产丰富，区位优势明显，农业生态优良的城市。一、全市乳业发展的现状及优势为促进畜牧业快速发展，我们在抓好传统优势畜牧业的同时，狠抓具有潜在优势的奶牛业，形成了以新阳坪乳业为龙头的“公司＋农户”的产业化模式。截止２００２年９月底，全市奶牛存栏１７１７３头，奶产量达１４２８２．３吨，并形成了以全国生态县洪雅县为核心的眉山奶业圈。全市平均２００人拥有１头…     

中国乳业发展遭遇六大硬伤

“大企业霸道、标识不清晰、炒作风盛行、劣质品横行、一窝蜂办奶厂，这已成为限制中国乳业发展的几大弊端。”     

发展湖南乳业之我见

牛奶以极其丰富的营养，被世人称作“白色血液”而倍受消费者的青睐；饲养乳牛以其较高的经济回报，给投资者带来无限商机。湖南饲养乳牛的历史虽然悠久，但长期以来仅局限在城市郊区饲养，广大农村几乎是一个空白，随着时代的发展，经济改革大潮的推动，三湘大地正孕育着一场奶业迅猛发展的“白色革命”。２００１年全省乳牛发展到１６４００多头，比上年增加６０００头，增长５６．３％，牛奶产量达到３．５万吨，增长１９４％，这是有始以来从未有过的好形势，然而这仅仅是刚从沉睡中惊醒，发展潜力极其巨大；一是人均占有奶量和人均消耗…     

基于SWOT分析的甘肃乳业发展策略

本文运用SWOT模型分析了甘肃乳业发展的优势、劣势、机遇与威胁,针对问题探讨性地提出了加强奶源基地发展、优化企业外部环境、促进市场竞争有序化、利用现代技术提高乳的产量与质量、强化奶农培训、加大宣传力度及争创名牌等促进甘肃乳业发展的措施和对策.     

乳业大佬齐聚杭州 共商中国乳业发展新略——2012中国乳业经济发展论坛在杭州召开

2012年8月,中国乳制品工业协会第十八次年会"中国乳业经济发展论坛"在杭州召开,杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后、光明乳业股份有限公司总裁郭本恒、广东雅士利集团有限公司总裁张利钿、辽宁辉山乳业集团副总裁徐广义、河南三剑客奶业有限责任公司总经理张向阳、明一(福建)婴幼儿营养品有限公司生产总裁池松炎,从各自企业的经营理念、发展道路出发,深入分析了当前中国乳业的现状和问题,诚恳地提出了促进我国乳品工业健康有序发展的建议。     

河南乳业发展概况

近几年，全省按照“突出发展奶业”的指导思想，各地都把奶业发展作为调整畜牧业结构的重点来抓。通过政策调动、项目带动、龙头企业牵动等一系列措施，依靠科技进步，积极优化畜牧业结构，强力推进畜牧产业化进程，使畜牧业得到了持续快速、健康发展。２００１年全省奶总产量达３０万吨，较上年增长了４８．５％。但是，随着加入WTO和国内奶业竞争的加剧，我省奶业也面临着极大的挑战。１我省奶业发展的现状１９９８年以来，我省奶牛存栏和原料奶生产连续３年保持快速增长，２００１年全省奶牛存栏１２．３７万头，奶类产量３０万吨，比…     

日本乳业将进入中国市场

日本明治控股公司将进入中国牛奶和乳制品市场。明治控股公司将在上海附近地区建厂,并争取于2013年1月开始生产和销售冷藏奶和酸奶。这将是日本乳业巨头首次在海外生产需温控管理的牛奶。