猪肉价格为何持续上涨

国家统计局公布的7月份居民消费价格指数(CPI)显示,受食品价格快速攀升影响,7月份全国居民消费价格总水平同比上涨5.6%。1～7月累计,居民消费价格总水平同比上涨3.5%,其中肉禽及其制品价格上涨45.2%,远远高于其他类别,创下了历史新高。是什么原因造成生猪供应紧张、猪肉价格持续上涨呢?     

河北养猪20年回眸及2013年形势预测

<正>河北的生猪养殖业20年来经历了几次大起大落,受饲料价格、劳动力成本上涨等因素影响,生猪价格虽有起伏但总体看来是上涨的趋势,生猪市场经历了猪市"高温"的狂热,也遭受过"过山车"的冲击,笔者通过对河北省生猪市场20年来的观察,从时间、价格、效益方面总结出一些变化规律,以飨读者。生猪市场的价格变化有同其它产业相同的规律,但也有其独特的生物学特性,这些相同的规律和不同特性共同作用在生猪市场,就使生猪市场表现出特有的规律性的变化。通过回顾河北省20年来生猪市场起伏不定的变化,分析这些特点找出变化     

突发性动物疫情事件对生猪价格的冲击效应分析——以非洲猪瘟事件为例

在我国,生猪价格的走向引发着社会各界的持续关注。一方面猪肉是我国居民生活消费的必需品,另一方面猪肉价格的波动对中国居民消费价格指数和物价水平有着尤为显著的影响。近年来,我国突发性动物疫情事件频发,尤其是非洲猪瘟疫情的产生,使得生猪价格异化更为严重,波动更加频繁。文章以2015年1月-2018年7月我国生猪月平均价格为建模基础,借助ARIMA时间序列模型深入剖析突发性动物疫情事件对生猪市场价格的冲击作用,并为其提供科学的量化结果。研究显示：突发性动物疫情事件一般是通过降低生产者饲养能力与打击消费者购买信心等渠道影响供需,进而对生猪价格产生强烈冲击,并且这种冲击效应存在时滞性与阶段性特征。     

广东省10月玉米、豆粕、进口鱼粉价格分析

正农业部统计,全国4 000个监测点8月底生猪存栏综合信息:生猪存栏环比增长0.2%,同比下降2.8%;能繁母猪存栏环比下降0.6%,同比下降3.4%。农业部统计,全国规模以上生猪定点屠宰企业8月屠宰生猪1 659.7万头,环比增长9.9%,同比增长10.63%。国家统计局公布,8月全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.3%,其中猪肉价格同比上涨6.4%。国家统计局广东调查总队公布,8月广东居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.7%,其中猪肉价格同比上涨8.6%。     

国家统计局：1月食品价格同比上涨10.5％

国家统计局网站2月9日公布了2012年1月居民消费价格变动情况。其中,食品价格同比上涨10．5％,影响居民消费价格总水平同比上涨约3．29个百分点。其中,粮食价格上涨6．1％,影响居民消费价格总水平上涨约0．17个百分点;     

广东省12月玉米、豆粕、进口鱼粉价格分析

国家统计局公布．10月份全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨3．2％．创8个月以来的新高．其中猪肉价格同比上涨5．2％。国家统计局广东调查总队公布．10月份广东省居民消费价格指数同比上涨3．1％．其中猪肉价格环比下降0．5％．鲜蛋价格环比下降1．8％。     

广东省3月玉米、豆粕、进口鱼粉价格分析

正农业部统计,全国4 000个监测点1月底生猪存栏综合信息:生猪存栏环比下降2.7%,同比下降7.7%;能繁母猪存栏环比下降0.4%,同比下降8.9%。资料显示,能繁母猪存栏持续28个月下降。国家统计局公布,1月全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.8%,其中猪肉价格同比上涨18.8%。国家统计局广东调查总队公布,1月广东居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.0%,其中猪肉价     

广东省4月玉米、豆粕、进口鱼粉价格分析

农业部统计,全国4 000个监测点2月底生猪存栏综合信息:(1)生猪存栏环比减少1.9％,同比减少1.3％;(2)能繁母猪存栏环比减少0.2％,同比增长3.9％. 国家统计局公布,2月全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨3.2％,创10个月以来的新高,其中猪肉价格同比下降1.0％.国家统计局广东调查总队公布,2月广东省居民消费价格指数(CPI)同比上涨3.1％,其中猪肉价格同比上涨0.2％,为连续8个月下降以来的首次回升.     

基于ARIMA模型对广东省生猪价格的短期预测

众多农产品中,猪肉价格波动对物价水平以及居民消费价格指数的影响尤为显著,提前预测生猪价格对调控生猪市场供需关系有重要意义。本研究采用ARIMA时间序列分析模型,以广东省生猪2012—2015年月平均价格为分析与建模基础,对广东省生猪2016年月平均价格进行预测,预测结果良好。     

我国生猪和猪肉价格国内外传递研究

近年来生猪和猪肉价格的周期性波动已成为社会关注的焦点,一方面,消费者经常抱怨进口猪肉价格或者生猪饲养成本的下降并不能"迅速"让国内猪肉市场价格下降;另一方面,虽然消费市场上猪肉价格上涨,但生产者抱怨他们并未受益于生猪价格的上升以及由此带来的收入增长。市场供求力量影响并决定市场价格,那么导致价格上升的"正向"冲击或者价格下跌的"负向"冲击是否对国内生猪和猪肉价格的变化带来不同的影响?伴随着我国猪肉进口数量的增加,国际猪肉价格能够有效地传递到国内市场吗?国内生猪价格和猪肉价格之间的传递是否存在非对称性特征?本文利用向量自回归模型和门限协整模型对国内外生猪和猪肉市场价格的长期均衡关系和短期价格传递关系进行了分析,旨在为政府制定稳定生猪和猪肉价格的相关政策提供参考。     

生猪供给侧改革需多做“加法”

<正>根据国家统计局最新发布的数据,2017年1月份,全国居民消费价格指数(CPI)环比上涨1.0%,涨幅比2016年12月份扩大0.8%。其中,春节期间国内食品价格特别是生猪价格大幅上涨,对CPI上涨起到一定的推动作用。猪价存回升空间据生意社监测,受节日肉类消费需求提振,春节前两周,国内外三元生猪均价为18.13元/Kg,比1月初上涨3.9%,腊月整月国内生猪市场价格上涨3.12%。春节前一周,随着屠宰场停收,生猪价格冲高小幅回落。春节后,国内肉类需求     

对猪肉价格波动与CPI关系的探讨

猪肉价格的波动是影响居民消费价格指数(CPI)的重要因素,本文对猪价与CPI之间的关系进行实证分析,探讨了猪价、CPI和通货膨胀三者之间的联系,指出猪价变动对CPI有影响,但并不是推动物价上涨的主因,从长期看,猪价上涨不会导致通货膨胀。     

规模养殖和生猪价格波动关系实证分析

运用2000—2015年我国规模养殖和生猪价格的年度数据,采用协整方程和脉冲响应函数来分析规模养殖对生猪价格波动的动态影响。研究结果表明,从短期来看,生猪规模化养殖会使生猪价格剧烈波动;从长期来看,生猪规模化养殖会使生猪价格趋于稳定。生猪规模养殖和生猪价格之间存在单向格兰杰原因和长期的协整关系,生猪价格波动对生猪规模养殖具有负向冲击,生猪规模养殖对生猪价格有正向冲击。基于此,提出平抑生猪价格和规模化养殖的政策建议。     

广东省9月玉米、豆粕、进口鱼粉价格分析

农业部统计,全国4000个监测点7月底生猪存栏综合信息:(1)生猪存栏环比持平,同比增长2.5%;(2)能繁母猪存栏环比减少0.3%,同比增长4.1%。国家统计局8月9日公布,7月全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.8%,创30个月以来新低,其中猪肉价格同比下降18.7%。国家统计局广东省调查总队8月11日公布,7月广东省居民     

生猪产业链需要建立价格平衡机制

自从生猪产业实现了从计划经济模式向市场经济模式的转变,生猪与猪肉的价格总体呈正相关,在价格上涨阶段,价格上涨基本同步,上涨比例和幅度亦基本相当;但在价格下跌阶段,由于多种因素的影响,猪肉价格下跌常常滞后于生猪价格,猪肉价格下跌的比例和幅度也明显低于生猪价格。这种情况使下跌周期延长,下跌幅度增大,影响生猪产业的市场调节,也不利于生猪产业的稳定发展。因此,笔者认为,生猪产业链需要建立价格平衡机制,消除生猪与猪肉价格传导不畅,平衡生猪产业不同环节的收益水平,改变生猪产业链上游环节利润较低、下游环节利润较高的现状。     

各地猪肉价格正在上涨

由于6月份生猪出场价格上涨,加之饲料价格走高,各地市场的猪肉价格持续上涨,预计7、8两月猪肉价格还将小幅上升。南京:生猪价格上涨30%。据监测,受年初禽流感和近期粮食生产以及饲料价格上涨影响,今年6月南京生猪产地出场价格及生产成本逐月回升势头强劲,与去年同期相比,生猪出场价格全面大幅上涨,涨幅在30%以上。6月份生猪出场价格和生产成本总体水平高于去年同期45.22%和26.24%。广州:猪肉价格升两成。据报道,因受整治公路货运超载行动影响,近期货物运费明显上涨,并引发了广州市场上肉类和蛋类产品价格不同幅度的上涨。在广州各大菜市场,…     

基于产业链视角的生猪价格波动及其成因分析

近年来,我国生猪价格经历了从非洲猪瘟之后的价格高涨,到2021年中期下跌到谷底。生猪价格过山车式的波动,对生产者和消费者的利益都产生了冲击,其波动特点及成因受到各界高度关注。本文从生猪产业链视角,运用VAR模型对生猪价格影响因素进行实证分析。研究结果表明：生猪价格受自身价格变动的影响程度最大;产业链上游因素对生猪价格冲击具有周期性,且影响持续的时间最长;产业链下游因素对生猪价格影响保持高度一致且稳定;产业链外部因素对生猪价格影响在逐渐加大;“猪周期”的存在加剧了生猪产业链上价格的波动。因此,应保证产业链上下游各方价格稳定,对生猪产能进行调控,并且重视产业链外部因素,建立风险规避机制。     

基于面板数据模型的生猪价格风险评估及预测研究

生猪价格跌宕起伏,不仅损害了养猪户的生产积极性,还直接影响到了居民生活。如何评估生猪价格风险,预测生猪价格未来走势,已经得到了生猪养殖户、研究人员和有关部门的广泛关注。笔者根据2003年12月—2011年10月广西省11个生猪调出大县的生猪、玉米月平均价格和月疫情扩散程度等数据,建立面板数据模型,分析评估了生猪价格变化的影响因素,并预测2011年第四季度及2012年前三季度生猪价格变化情况,为生猪养殖户和有关部门提供一定的参考。     

良种补贴:一补多效的惠农政策

民生无小事。7月13日,中央电视台的焦点访谈栏目将目光对准了刚刚发布的国家统计局上半年国民经济运行情况。其中的居民消费价格指数广大民众最为关注,今年6月份,全国居民消费价格总水平同比上涨了6.4%,创下了三年以来物价涨幅的新高。这当中食品类价格上涨14.4%,影响价格总水平上涨约4.26个百分点。其中,猪肉价格上涨57.1%,取代蔬菜成为价格上涨的主要品种,它直接推高居民消费价格指数1.37个百分点。     

关于生猪价格波动特点的探讨

目前我国生猪生产已走上了以市场调节为主的发展轨道。探讨生猪价格波动特点,对促进生猪生产持续发展和稳定市场供应,具有一定的现实意义。2006年之前的20多年,我国生猪每千克价格大致在6元至10元之间波动。2008年初,生猪价格波动的上限随着物价整体上涨逐渐抬高到16元以上。生