萝卜生产中的常见问题及预防措施

萝卜适应性强,栽培容易,成本低,产量高,经济效益好,因此受到广大种植者的青睐,我国南北各地都有大面积的种植.同时,萝卜营养价值高,含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,尤其是维生素C的含量较高,还含有钙、磷、铁等矿物质以及多种氨基酸和酶类等.这些营养成分不仅有益于人体健康,而且还有防病治病的功效.据报道,萝卜含有的酶能分解致癌物质亚硝酸胺,从而抑制癌症的发生;萝卜可治疗支气管炎、咳嗽多痰、消化不良、腹胀等疾病,还可治疗泌尿系统疾病,脚气病、烫伤、淤血、偏头疼等.所以,民谚有"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"之说.但在萝卜生产中,如果管理不当,容易出现一些问题,会严重影响萝卜的产量、品质和功效,因此,必须在管理上加以重视.     

黄色文明与豆芽

有条有件的话，建议多吃点豆芽，如绿豆芽、黄豆芽和芽蚕豆之类。因为"蓝色文明"于近一些年来，发现了它们具有许多始料未及的医疗保健功效。例如抗疲劳。据说豆芽中含有丰富的天门冬氨酸，这种物质具有抗疲劳的作用，给运动员吃了或注射了它，可减少体内乳酸堆积，推迟疲劳出现。又如抗癫痫。据说豆芽中含有丰富的硝基磷酸酶。而癫痫患者的脑组织中缺少它，所以多吃豆芽可能减轻症状，或减少发作次数。美国医学和食品营养专家说，豆芽几乎是一种"理想"、"完美"的蔬菜，因为它含有"若干最强力"的抗癌物质；含有丰富的综合性矿物质和氨基酸；…     

无花果果酱简易加工技术

无花果营养丰富,含有各种人体所必须的维生素、氨基酸及微量元素等。除鲜食外,可以加工成各种制品,具有良好的保健功效。这里简单介绍一种无花果果酱家庭加工技术。     

辣椒的营养价值

辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。     

莱芜区生姜姜瘟病发生症状及综合防治技术研究

姜瘟病也称腐烂病或青枯病,是生姜主要产区普遍发生的一种毁灭性土传病害.及时了解掌握田间姜瘟病发生规律,危害症状及生姜姜瘟病菌流行发生症状,以便生产者能从农业防治,物理防治,生物防治,化学防治等方面应用姜瘟病综合防治策略,为生姜生产提供科学合理的技术指导,稳固生姜生产.     

长江流域塑料大棚生姜栽培技术

姜,别名生姜、白姜、川姜、鲜姜等,是姜科姜属多年生草本植物,原产东印度和我国热带多雨地区.姜在中国、日本、印度栽培最多,欧美各国栽培较少.除东北和西北的寒冷地区外,我国各地都有栽培. 姜是一种产量高,食用范围广,经济效益好的蔬菜.除熟食作香料调味外,可生食,可煮、炒,烧鱼、炖肉,甚至素炒.还可以加工成各种姜制品,如糖姜、冰姜、醋姜、糟姜、姜芽、桂花姜、酱渍姜、干姜等,供人们四季食用,香甜脆辣,回味无穷,且久贮不腐.     

新姜冷风库贮藏技术

生姜俗称大姜，姜科，属多年生草本植物。姜的营养丰富；其根事除含碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐类外，还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酸和姜醇等。因而具有特殊香辣味，可作辛香调料，在医药上立良好的发汗剂和解毒剂。近年来，姜作为一种重要的经济作物，可加工姜汁、姜干、姜粉等多种产品内销或出口。传统的贮藏方式就是农户利用井窖贮藏。这种贮藏虽然造价低；但存放量少，而且出入姜不方便，费工费时，不适合现代企业规模化、规范化生产加工。因此；探索其冷风库保鲜贮藏技术具有重要意义。我们在95年一gg年秋季用新姜做f贮藏…     

孕期食用果蔬注意事项

芒果果肉多汁，可以解渴生津，而且芒果还有止吐的作用，对有晕车晕船等症状的人可以减轻其症状，同样也可以改善孕妇孕早期的孕吐症状。同时，芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，对防治孕期便秘有一定的作用。但要注意的是，芒果带湿毒，若孕妇本身患有皮肤病如湿疹、疮疡流脓、肿瘤，妇科病如白带多等，应避免进食。     

优质无公害番茄栽培技术

番茄,作为蔬菜,鲜美多汁,酸甜可口,也可作为一种水果食用,其食用方法多样,营养价值丰富。番茄含有多种维生素,其中每100克果实中维生素C含有量为14毫克。含有多种矿物质,每100克果实部分含钾179毫克,常吃西红柿不但可以改善低钾血症导致的症状,还可以增强心肌细胞活力。对于人们如此重要的这种果蔬,我们一定要掌握它的种植要领,增加供给量和效益。     

桂北山区生姜优质无公害栽培

生姜(Zingiber officinale)又名姜、黄姜.生姜以肉质根供食,除含碳水化合物、蛋白质外,还含有姜辣素(姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇)等,因含有特殊的香味,可做香辛调料,亦可加工成姜干、糖姜片、咸姜片、姜粉、姜汁、姜酒和糖渍、酱渍,除此以外还可作药材,有健胃、除湿、祛寒的作用.种植生姜效益好,667 m2产姜3 500 kg、收入6 000多元,是山区脱贫致富的好门路.现将其无公害栽培技术要点介绍如下:     

黄瓜的食用功效

抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的.此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用. 抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢.用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效.     

早春棚室水果黄瓜无公害栽培措施

水果黄瓜亦蔬亦果,鲜嫩的黄瓜果质脆甜多汁,清香怡人.黄瓜中富含水分和各种营养素,可起降血糖作用.食用黄瓜可使皮肤细腻减少皱纹.具有清热解渴、利水消肿功效.果实含有丰富维生素E,可起抗衰作用;黄瓜中黄瓜酶,有较强生物活性.     

早春棚室水果黄瓜无公害栽培措施

水果黄瓜亦蔬亦果,鲜嫩的黄瓜果质脆甜多汁,清香怡人.黄瓜中富含水分和各种营养素,可起降血糖作用.食用黄瓜可使皮肤细腻减少皱纹.具有清热解渴、利水消肿功效.果实含有丰富维生素E,可起抗衰作用;黄瓜中黄瓜酶,有较强生物活性.     

丹东地区蓝莓栽培实用技术

蓝莓（Blueberry）,学名越橘,杜鹃花科越橘属植物。蓝莓果实营养丰富,除含有水果中常规的糖、酸、Vc以外,还含有Ve、Va、Vb、SOD、熊果苷、花青苷、蛋白质、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。蓝莓用途广泛,可以加工成果汁、果酒、果酱、果脯等很多种食品,还可制作冰淇凌、糖果、糕点、酸奶等。蓝莓具有良好的营养保健作用,还有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、保护视力、增强人体免疫力等功效。     

黑木耳的保健功效

黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是传统的保健食品和出口商品。其色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并有防治缺铁性贫血及其它药用功效。黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维     

无公害苦瓜高产高效种植技术

苦瓜因其味苦而清香可口,被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜的维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素（多肤-P）药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜还具有清热解毒功效。     

关于“五指岩姜”的传说

浙江永康县的“五指岩姜”颇有名气,不仅畅销省内各地,还远销福建、广东及港、澳一带。它色鲜、块大、肉质厚、筋络少,将鲜姜拗断时,会冒出一股辣中透香的白烟,食用或药用均称佳品。“五指岩姜”可以治病,在永康一带可谓童叟皆知,故流传着“一日吃下三钱姜,到老不用开药方”的民谚。“五指岩姜”的主要产地,在永康县城东二十里的五指岩前。那里方圆几十里,家家种姜,户户卖姜。在那里,对于姜的功效,流传着许多故事。     

雷力海藻肥在日光温室番茄上的应用技术

海藻肥作为一种新型多重功效的有机肥料,经过这几年的推广,在各种作物上都已经得到了广泛的应用.由于海藻肥含有丰富的有机质和海藻天然活性成分,可增加土壤有机质,协调各肥力要素,提高土壤保水保肥性和通气性,激活土壤中各种有效微生物,这些生物可在植物--微生物代谢循环中起催化剂的作用,使土壤的生物效力增加.现结合北方日光温室蔬菜的需肥特点,归纳海藻肥施用方法如下.     

生姜病害的防治技术研究

莱芜市莱城区被农业部命名为中国的三辣之乡,而生姜又居三辣之首,生姜的生产在莱芜受到各级政府及科技人员的高度重视,近几年,莱芜市莱城区凤城街道办事处的农业技术人员在本单位的科技示范园内进行了大量的试验,研究生姜的配套高产栽培技术,在生姜的病害防治过程中总结出了一套成功经验仅供参考. 1 姜瘟病(又称青枯病、腐烂病) 1.1 发病症状:姜瘟病是生姜普遍发生的一种毁灭性病害.产姜地区均有发生,严重时姜株成片死亡.流行性很强,一旦侵染24小时就能显现症状.病菌主要侵害姜的根部、地下茎和地上茎,尤其是危害肉质的地下茎,初期呈水渍状,黄褐色,内部组织软腐、发臭,最终病组织消解,仅剩表皮,可以挤出白色粘稠液体.地上茎受害呈暗紫色,内部组织变褐腐烂,最后仅残留纤维.病株叶片初期变黄,边缘卷曲,后期叶片萎蔫,以至整株枯死.是一种较难防治的由土壤传播的细菌病害.     

美洲斑潜蝇的物理防治

夏季进补,中医常用“清补法”,在夏季要进食下列新鲜果蔬以及进补药性较平和而偏凉的药物。绿豆。清热解毒,利尿消肿。酷暑盛夏,喝点绿豆汤,可消暑解渴。倘若误食有毒食物时,绿豆就可用来解毒。黄瓜。具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味有点苦,含有一种葫芦素,它可增强人体的免疫功能,并可起到抗肿瘤功效。丝瓜。丝瓜不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品,还具有防病治病的功效。西瓜。清热解暑,除烦止渴,营养丰富,含有果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质,能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量。冬瓜…