蔬菜生产中农药污染现状及其治理对策

改革开放以来,随着我国经济体制从计划经济向市场经济过渡,蔬菜产业得到了快速发展,极大地丰富了人民的物质生活。但是,在蔬菜生产中还存在着一些不容忽视的问题,其中农药污染问题已引起了全社会的关注和重视。1蔬菜产品农药污染现状蔬菜与人们的日常生活密切相关,随着人们生活水平的提高,人们已经开始注意蔬菜的质量问题,不但蔬菜的营养成分受到关注,其可能的污染更被越来越多的人们所重视。     

废弃编织袋在黄瓜无土栽培上的应用

设施栽培实现了蔬菜的周年供应,使得人们的饮食结构得到极大的改善,生活质量有了很大提高,与此同时,生产和生活废弃物污染对人们生活造成的不良影响也日益严重,成为亟待解决的问题之一.     

果蔬风味物质形成的生物化学基础

随着生活水平的提高,人们在日常水果蔬菜消费时,除了考虑它们所含的营养物质外,更多地开始关注果蔬的风味特点,对其风味有了更多的需求。本文从水果蔬菜及其风味物质的分类入手,归纳整理了采摘前后不同时期的几种生物合成途径,如碳水化合物代谢、脂肪酸氧化、氨基酸代谢、萜类化合物合成等,分析了影响果蔬风味物质形成的一些自身或环境因素,最后结合现代技术以及现阶段的研究成果对水果蔬菜风味物质的研究方向进行了展望。     

关于我市蔬菜农药残留现状及治理对策

随着我市经济、社会的高速发展,人民物质生活水平的不断提高和我国加入WTO,人们的营养和健康意识日益增强,对蔬菜的高营养、优质化要求与日俱增,尤其是蔬菜中的农药残留超标问题直接影响人们身体健康和农产品在国际市场的竞争力,为提高上市蔬菜的质量确保广大市民吃上放心菜,市领导为加强农产品质检工作,由编委下文于2003年成立了长春农产品质量安全检测中心。并于2003年7月29日下发了《长春市人民政府关于实行蔬菜市场准入管理的通告》,从2003年9月1日起实行。从9月1日至年末,我们在绿新蔬菜批发市场、长春市中心蔬菜批发市场(光复路蔬菜…     

解决蔬菜园艺中相关问题的有效方法

生态农业不管在食品安全还是土地的可持续利用方面都有着非常重要的作用。绿色蔬菜是人们所喜爱的,蔬菜园艺的发展为此开拓了一条非常好的道路。然而蔬菜园艺的发展到目前还存在很多的问题,致力于这些问题的解决将使蔬菜园艺得到飞快的发展,使得蔬菜产量得以上升,季度蔬菜得以供应满足。     

让绿色回归餐桌

众口难调。说到吃，自然是“青菜萝卜、各有所好”，可是要说到蔬菜中含有毒物质残余，可能就失去了好心情。尤其在食不点精的现阶段，人们首先要求的是能吃到“放心菜”。环境污染众所周知，但人们希望能够给自己建起一道“安全栅栏”，因为健康是最可宝贵的，人们可不愿自身成为各种污染物质的通道。最近．吃什么样的菜安全？福州市民得到了满意的答复，经过多年的研究筛选，福州首批１０种硝酸盐、亚硝酸盐低残留大路菜投放市场。蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物。１９０７年，ＲＩＣＨＡＲＤＳＯＮ学者就发现蔬菜中含有大量硝酸盐。１９…     

无公害蔬菜种植技术

近年来,随着农药、化肥、激素等在农作物上的大量使用,特别是各地食用带毒蔬菜引起人畜中毒事故的发生,使得人们对农产品的食用安全性越来越感到担忧.人们呼唤"无害化"农产品,尤其垂青与人们生活密切相关的"无公害"蔬菜.应该说,无公害蔬菜市场大有发展潜力.     

无公害蔬菜种植技术

近年来，随着农药、化肥、激素等在农作物上的大量使用，特别是各地食用带毒蔬菜引起人畜中毒事故的发生，使得人们对农产品的食用安全性越来越感到担忧。人们呼唤“无害化”农产品，尤其垂青与人们生活密切相关的“无公害”蔬菜。应该说，无公害蔬菜市场大有发展潜力。     

山区无公害蔬菜开发优势及对策

当前,随着人们生活水平的不断改善,食品安全问题越来越受到全社会的关注。蔬菜作为人们每日必须的农产品,因其易污染、易携带有害物质而备受人们的关注,而蔬菜一旦被污染,用清洗、削皮、浸泡等方法均不能彻底去除已渗透到蔬菜组织内部的有毒物质。人们长期食用被污染的蔬菜,可     

茄子无公害生产操作技术规范

随着人们物质生活水平的提高，人们更加关注蔬菜的质量和品质，因此发展无公害蔬菜是蔬菜生产的必然趋势。近年来，我们在宝山区罗店镇部分蔬菜生产基地进行无公害蔬菜生产技术方面的试验研究和应用推广，总结出了配套的生产管理技术，有8类蔬菜获得了无公害产品认证，并取得了良好的社会和经济效益。现将茄子无公害生产操作技术规范总结如下。     

蔬菜大棚种植反季节蔬菜的优势和广阔前景

随着社会的发展与进步,反季节蔬菜种植已逐渐成为农业发展的主流方式之一,目前市场上冬春季的蔬菜也绝大部分都来自蔬菜大棚的种植,那么,为什么大棚种植的反季节蔬菜更容易获得人们的青睐呢?1反季节种植在我国80年代出现大棚种植之前,在我国地域辽阔的北方,由于寒冷的室外温度,土地在冬季大多处于沉睡期,人们的饮食多是以萝卜、大葱、马铃薯等易储性蔬菜为主,蔬菜品类单一,且不新鲜,而蔬菜大棚的出现改变了这种饮食习惯,使得人们在寒冷的冬季也能吃到绿油油的反季节蔬菜,大大提高了人们的生活质量和餐饮质量,所以受到人们的欢迎。     

如何推动蔬菜种植技术的变革

随着人们生活水平的提高,对于无公害食用蔬菜的需求量不断增加,这在客观上要求蔬菜种植技术进行变革,使得其朝着绿色化、无公害化、有机化的方向发展。另外,随着农业蔬菜种植业的发展,蔬菜种植技术也不断地经历着变革,并且朝着现代化的方向发展。但是在推动蔬菜种植技术变革的过程中,还存在很多阻力。从这个角度出发,积极探析蔬菜种植技术变革过程中的制约因素,并且提出推动蔬菜种植技术变革的策略。     

棚蔬菜土壤次生盐障碍成因与管理对策

当前,随着人们生活水平的不断提高和农业经济的持续发展,蔬菜生产转向精细化、商品化、反季化大棚栽培生产发展.大棚蔬菜栽培由于复种指数的提高,高产品种集约化栽培,使得大棚土壤中有机物质及微量元素,如镁、锌、铜、钼、硅、硼等消耗量不断增加,土壤次生盐障碍严重地影响了蔬菜生长.根据笔者多年实践认为:大棚土壤次生盐障碍、养分比例失调及棚内温度、湿度、光照、空气等因素,直接影响着作物的产量、品质和经济效益.     

关注蔬菜中的生物活性物质

古往今来,蔬菜作为人们日常生活不可缺少的食品,其丰富的营养成分对人体健康起着重要的作用。随着研究的不断深入,蔬菜中一些特殊的对生命现象影响重大的微量或少量物质也被越来越多地挖掘出来,有的对健康有利,有的则有害——     

无公害蔬菜栽培技术

无公害蔬菜是指不含规定的有毒物质,对有些不可避免的有害物质,如农药残留、硝酸盐及其它有害物质则要达到允许含量范围以下的商品蔬菜。无公害蔬菜是二类绿色食品。绿色食品是指无污染、安全、优质、有营养的食品的总称,推广无公害蔬菜生产技术,大力发展无公害蔬菜生产,对促进我国绿色农业发展,保障人们身体健康具有十分重要的意义。     

如何做好蔬菜品牌建设

随着温饱问题的基本解决,人们逐渐从"吃饱"转向"吃好",农产品的安全性和营养价值得到更多关注。当前蔬菜的消费需求较高,且在高收入群体中拥有巨大潜力,这给蔬菜的品牌建设提供了良好的契机。     

达州蔬菜融入重庆市场面临的机遇及挑战

蔬菜是人们日常生活不可缺少的重要物质,是菜篮子工程的重要组成部分,因此各级政府将蔬菜产业作为重要的民生工程来抓。为使达州市蔬菜更好地融人重庆市场,2010年5月12～18日,     

初论我国辣椒产业的现状及发展趋势

辣椒是我国人们喜食的蔬菜之一,随着高效农业的推进,我国辣椒生产面积迅速扩大.目前,我国辣椒种植面积居蔬菜作物第二位,而产值和效益居蔬菜作物之首,因此辣椒对提高我国人们的物质生活水平和精神生活水平、解决三农问题做出了重要贡献.本文从辣椒消费量、辣椒加工和国际贸易量等方面分析了我国辣椒产业的市场潜力;从辣椒的种植面积、总产量、栽培方式、品种利用等方面分析了我国辣椒生产的现状和存在问题,提出辣椒生产的新趋势;从辣椒育种和基础研究两方面对我国辣椒研究现状与发达国家之间进行了比较,并提出了今后辣椒研究的方向;对我国辣椒种业现状与发达国家进行了比较,分析了目前国外品种对我国辣椒种业的影响.作者针对国际国内市场,为增加我国辣椒产业的核心竞争力,提出六点建议.     

浅析温室蔬菜病虫害的发生与防治

温室技术的应用为蔬菜种植提供了充分的生长条件,使得我国的蔬菜种植工作取得了极大的进步。与此同时,温室的种植在气候温度、空气湿度及土壤等方面也存在较大的病虫害发生情况,温室蔬菜种植中的病虫害的产生在极大程度上导致了蔬菜的减产以及种植投入的增多,必须尽快地得到有效地防治。本文通过分析当前温室蔬菜种植中的病虫害发生的条件,谈论了工作人员对病虫害进行防治的几点措施。     

蔬菜常见病害的简易识别及防治方法

正随着我国蔬菜生产的蓬勃发展,在蔬菜种类增多及种植方式多样化的同时,蔬菜病害也逐渐增多,特别是近年来保护地蔬菜的快速发展以及某些地区大面积种植单一蔬菜,使得病害发生加重。种植者若不能很好地识别病害,防治时没有对症用药或者用药不合理等都会影响蔬菜的产量和质量,从而降低蔬菜的经济效益。人们对食品安全要求不断提高,先进的蔬菜病害防治方法在生产绿色食品中