微藻冷冻保藏的研究

将小球藻和蛋白核小球藻都分别加入10％、20％、30％的DMSO以及20％、35％和50％的甘油，保存在-20℃、-75℃和-196℃的液氮中，再各取一些不加任何防冻剂保存在20℃的培养箱里。3个月后取出培养，观察颜色变化并测量其中的叶绿素含量。结果表明：浓缩的藻液可以在20℃下长期保存；小球藻浓缩藻液添加20％的甘油在各种不同的温度下保存效果都很好，其次是10％的DMSO；而衣藻则加入10％的DMSO在各种温度下保存都较好，加入20％的甘油，在液氮中保存的效果最好。浓度大于10％的DMSO和大于20％的甘油对微藻细胞的保藏效果不佳。     

微藻高密度培养与冷冻保藏的研究进展

微藻作为水产养殖动物的活饵料,在水产养殖育苗中一直有着重要的地位和广泛的应用.传统的饵料藻培养方法存在着生物量低、藻液保藏困难等问题,以至阻碍了其商业化发展.综述了近年来在水产饵料藻高密度培养及冷冻保藏技术领域的研究进展,以期促进国内水产生物饵料产业化的发展.     

海产饵料微藻超低温保种技术的研究↑（*）

１５种海产饵料微藻在超低温（－１９６℃）下保存试验结果表明，除了波海红胞藻和中肋骨条藻未能活化复苏外，其余１３种微藻都能在一定的时间内活化复苏，进行正常的生长繁殖，只是各种微藻的生长延缓期和生长率各有不同。细小裂面藻的延缓期最短，为４天，１５天的平均生长率最大（Ｋ＝０．２５３）；盐沼杜氏藻为最长，１５天，生长率最小（Ｋ＝０．０７７），其他微藻的延缓期都在５—１０天，生长率为０．１２１－０．２０４。多数微藻在超低温条件都能长期保持生命活力，超低温技术是微藻保种中的一种较好的方法。     

鱼类用冷冻海水（R．S．W）保藏法

利用冷冻海水(refrigerated sea water)来保藏鱼类是值得一提的鱼类保藏方法之一。美国与加拿大即用此法作为罐头原料鱼类的保藏之用。海水的冷却可用加冰法来实现，但较多的是利用冷冻机来制备。根据英国Merritt报道，对于鲑鱼、星鲽、鲔鱼、鲱鱼以及虾等可用此法代替冰作为保藏之用。一般说来，R．S．W保藏法对多脂鱼尤为合适。在温度趋于上升的情况下，鱼的冰点接近-1℃。当海水含盐率达3．5％时，     

4种饵料微藻对水产养殖废水的净化效果研究

为探究饵料微藻在养殖废水中的生长能力以及去除氮、磷的效果,选用牟氏角毛藻(Chaetoceros muelleri)、青岛大扁藻(Platymonas helgolandica)、绿色巴夫藻(Pavlova viridis)和海水小球藻(Chlorella vulgaris)等4种微藻,在室内光照培养系统中进行了微藻净化养殖废水试验,试验时长为11 d。结果表明,绿色巴夫藻对NH_4~+-N和NO_2~--N去除效果最佳,最大去除率分别为88.35%和97.43%;海水小球藻对废水中PO_4~(3-)-P的去除率最高,为93.29%;就生长情况而言,绿色巴夫藻平均相对生长率最高,达到0.239 cells·mL~(-1)·d~(-1)。因此,在本试验条件下,可认为绿色巴夫藻是治理养殖废水的优势藻种。     

浒苔抑藻物质的分离及其对赤潮微藻的抑制作用

采用液液萃取法和硅胶柱层析法对抑藻物质EPME(methanol extracts of Enteromorpha prolifera)进行分离,通过监测米氏凯伦藻、中肋骨条藻和塔玛亚历山大藻的细胞数量,观察藻细胞形态,分析分离组分的抑藻活性。结果表明,EPME经液液萃取法分离,获得4个组分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ,得率分别为29.0%、19.0%、12.7%和5.45%。其中,仅组分Ⅱ具有明显的抑藻活性。当浓度为1.0 g/L时,组分Ⅱ对米氏凯伦藻、中肋骨条藻和塔玛亚历山大藻的生长抑制率分别为43.4%、44.9%和54.3%。组分Ⅱ经硅胶柱层析法分离,获得5种组分,组分Ⅱ-A、Ⅱ-B、Ⅱ-C、Ⅱ-D和Ⅱ-E。其中,组分Ⅱ-B和组分Ⅱ-C具有明显抑藻活性,并致使3种赤潮微藻的藻细胞出现空洞、细胞破碎和色素减褪等。进一步采用波长扫描和化合物检测方法,分析出此2种组分中含有内酯、香豆素类化合物,并确定了此2种组分硅胶GF254薄层层析分离的适宜展开剂,为后续纯化奠定了良好的实验基础。     

不同种类冷冻保护剂对海带配子体及孢子的毒性评价

为筛选用于海带超低温保存的冷冻保护剂,采用10%二甲基亚砜(DMSO)、10%甘油、10%蔗糖、10%乙二醇、10%DMSO+10%甘油、10%DMSO+8%葡萄糖、10%DMSO+10%蔗糖、10%DMSO+10%甘油+8%葡萄糖、10%DMSO+10%山梨醇等9种单一或复合冷冻保护剂,在0～4℃条件下分别对海带配子体和孢子进行处理,对配子体处理30 min、60 min、24 h,对孢子处理15、30、60 min,通过统计配子体细胞的存活率以及孢子萌发成配子体的比例,对不同种类的冷冻保护剂进行毒性评价。结果表明：9种冷冻保护剂均对海带配子体和孢子有一定的毒性作用,并且毒性随着处理时间的延长而增强。10%DMSO对海带配子体细胞的毒性最小,处理60 min后配子体细胞的存活率为100%;其次是10%乙二醇,处理30 min后配子体的存活率为100%;含10%甘油的单一或复合冷冻保护剂对配子体细胞毒性较大,处理后配子体的成活率显著低于DMSO和乙二醇组(P<0.05)。单一冷冻保护剂对海带孢子的毒性显著低于复合冷冻保护剂,除10%甘油组处理30、60 min外,其他单一冷冻保护...     

水生环境中细菌与微藻的相互关系及其实际应用

概括了细菌和微藻之间的相互关系及其作用机理,阐述了细菌抑制有害微藻、微藻抑制病原细菌、细菌与微藻协同净化水质的研究进展,并针对水产养殖的实际,提出菌-藻关系研究及开发应用的一些思路。     

蛋白核小球藻浓缩制品低温保藏技术研究

本研究以离心和重悬工艺获得的蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidosa)浓缩藻膏(8×10¹⁰ cells/mL)和浓缩藻液(1×10⁸ cells/mL)为研究对象,系统评价了巴氏杀菌以及保藏温度[室温(25℃)和4℃]对短期避光保藏下细胞相对活性和营养保持率的影响。结果显示,巴氏杀菌处理会引起2种蛋白核小球藻浓缩制品褐变,室温保藏会加速其腐败。浓缩制品可在4℃低温下直接保藏15 d,浓缩藻膏中总叶绿素、总类胡萝卜素和蛋白质含量分别为保藏前的97.20%、100.00%和98.20%;浓缩藻液中总叶绿素、总类胡萝卜素和蛋白质含量无变化,均与保藏前的含量相同。本研究还建立了荧光探针法检测蛋白核小球藻细胞活性的最优条件:细胞浓度为2.6×10⁵ cells/mL,二醋酸荧光素工作浓度为60μmoL/L,染色时间为30 min。结果显示,4℃条件下直接保藏15 d后,浓缩藻膏和浓缩藻液的细胞相对活性分别为保藏前的48.26%和61.36%。本研究建立的蛋白核小球藻浓缩制品的低温保藏技术,为微藻新鲜浓缩制品的下游水产应用提供了重要技术支撑。     

光合细菌液态浓缩制剂的保藏研究

对实验室选育保藏的具有高效降解养殖水体氨氮,亚硝基氮的耐盐红螺菌进行菌种扩大培养和研制成10倍浓缩制剂。用正交实验方法探讨菌剂保藏的光线、温度及pH对液态浓缩制剂保藏期的影响,以及在菌剂中添加化学物质后的保藏效果。正交试验结果表明,光合细菌浓缩菌剂在pH值5．5、室温及避光条件下保藏效果最好。而在菌剂中添加1％甘油、7％二甲亚砜和0．5-1．1ug/ml红霉素对延长菌剂的保藏均较为有效,其中以添加1％甘油的保藏效果更好。     

微藻的分离技术及其应用

介绍了微藻分离的几种常用方法,包括样品系列稀释法、水滴分离法、微吸管分离法、固体培养基分离法,分析了这几种分离方法的特点和适用范围;另外,还对这几种分离技术的应用进行了简单概述,以期能对微藻分离工作的开展有所裨益。     

微藻对组建金鱼藻水体修复影响的研究

利用金鱼藻的组建技术进行水质净化或进行退化水体的生态修复是一种有效的生态工程措施。在此过程中,一定要注意金鱼藻的营养生态幅,其能够适应的水中游离磷(氮)含量不超过0.080 mg/L。富营养化水体中原有的优势微藻也会使组建的金鱼藻生产力下降,使其对营养物的生态幅变窄。造成这种现象的主要原因可能与金鱼藻的活性氧不可逆损伤密切相关。     

微藻对重金属污染的生物修复研究现状与展望

重金属对水体的污染已成为一个全球性的环境问题,尤以发展中国家为重.重金属污染物进入水体,不仅影响了水生生态环境,还给人类生活健康带来了极大危害.环境污染中所指的重金属主要包括Hg、Cd、Pb、Cr和类金属As等生物毒性显著的元素及Mn、Mo、Ni、Cu、Co、Sn等元素.     

鳀油的氧化特性及保藏方法的研究

研究了鳀油在不同保藏温度下的氧化特性和几种抗氧化剂的效果，以感观和理化指标评估了鳀油的质量变化，提出低温加抗氧喹是阻止鳀油氧化的有效方法     

龙须菜苯丙烷类抑藻活性物质的分离纯化及其对6种赤潮微藻的抑藻活性

采用溶剂浸提、液液萃取、硅胶柱层析和硅胶薄层层析等分离方法以及红外光谱、质谱和核磁共振谱等光谱技术,初次从龙须菜中纯化得到4种苯丙烷类化合物:邻苯二丙酸、gossonorol、7,10-epoxy-ar-bisabol-11-ol和对羟基苯乙醇,并进一步分析了此4种苯丙烷类化合物对强壮前沟藻、赤潮异弯藻、米氏凯伦藻、球形棕囊藻、东海原甲藻和中肋骨条藻生长的影响。结果表明,它们对以上6种赤潮微藻的生长表现出明显的选择性抑制作用。其中,邻苯二丙酸、gossonorol和对羟基苯乙醇表现出更为广泛的抑藻活性。比较此4种苯丙烷类化合物和重铬酸钾对赤潮微藻生长的半抑制效应浓度EC50-96 h,发现邻苯二丙酸对强壮前沟藻、赤潮异弯藻和球形棕囊藻,gossonorol和羟基苯乙醇对赤潮异弯藻和球形棕囊藻,7,10-epoxy-ar-bisabol-11-ol对赤潮异弯藻和米氏凯伦藻在生长抑制方面比重铬酸钾更具有优势。     

沙丁鱼肉凝胶特性值及其冷冻鱼糜的研究

目前,某些学者已报道过构成鱼肉主要蛋白质的肌原纤维蛋白质的温度稳定性因鱼种不同有显著的差异,因此鱼肉凝胶特性值也因鱼种不同而异。这个问题在鱼糜制品材秆质量管理方面不仅被认为是很重要的,而且从生理的和生物化学的观点来看也是很有趣的。因此,众多学者对各种鱼肉的凝胶特性值已做了不少的研究,但是我国在这方面(尤其是红色鱼肉)的研究报道甚少。基于这一点,本人从开发我国的多获性红色肉鱼冷冻鱼糜及其制品的构想出发,对沙丁鱼肉凝胶特性值及其冷冻鱼糜作了实验。本文就实验结果叙述如下。     

虾池浮游微藻与养殖水环境调控的研究概况

在对虾养殖过程中,虾池中的浮游微藻群落结构和对虾的健康养殖有着密切关系,一些有益微藻能调节水体溶氧量（DO）和酸碱度（pH）,吸收氨氮（NH4-N）和亚硝氮（NO2-N）等有害物质,有效地调控养殖环境。但一些能分泌毒素的微藻也会给对虾的健康生长带来危害。数量和生物量占微藻总量比例均较高的浮游微藻优势种对整个虾池微藻群落结构的稳定起着重要作用,主导着微藻群落的功能发挥。不同养殖模式、养殖季节、养殖地域以及养殖阶段虾池中浮游微藻的优势种类分布、多样性等群落特征有差异。浮游微藻群落中优势种的变动规律和虾池中各种环境因子的动态密切相关,环境因子的变动会影响浮游微藻群落结构的变动。文章综述了对虾养殖生产实践中浮游微藻群落结构和生态调控特征的研究概况,并对在养殖中构建优良微藻藻相的方法进行了探讨。     

凡纳滨对虾熟虾仁的工艺研究及保藏特性分析

研究了凡纳滨对虾（Penaeus vannmei）虾仁在煮制过程中煮制时间及NaCl添加量对其感官品质的影响。通过测定失重率、感官评分等指标,得到凡纳滨对虾虾仁的优化煮制工艺为虾质量规格41／50,沸盐水煮制,NaCl添加量4％,煮制时间2min。测定真空包装后的虾仁在常温（25℃）下保藏过程中的细菌总数。结果显示其保藏期能达到7d。     

蜡样芽孢杆菌对对虾养殖水体微藻群落的调控研究

运用实验生态学方法分析了溶藻细菌——蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)CZBC1对对虾养殖水体微藻群落的影响。根据用菌量,实验分为J0组(不施菌)、J3组(用菌量3.00×10~3CFU·m L~(-1))和J5组(用菌量3.00×105CFU·m L~(-1)),每组3个平行,各实验水体优势种绿色颤藻(Oscillatoria chlorine)和波吉卵囊藻(Oocystis borgei)的初始优势度为64.14%和16.42%,实验周期15 d。结果显示,经过15 d的实验,J0组绿色颤藻优势度显著高于J3组和J5组(P0.01),波吉卵囊藻优势度显著低于J3组和J5组(P0.01)。其中,J0组绿色颤藻优势度升高至81.86%,J3组和J5组则分别降低至16.7%和14.6%;J0组波吉卵囊藻优势度降低至3.13%,J3组和J5组则分别升高至32.42%和47.14%。J0组、J3组和J5组对虾死亡率在第6天时分别为82.2%、46.7%和31.1%,J0组显著高于J3组和J5组(P0.01),第15天时J0组仍然高于J3组和J5组。可见,CZBC1可有效抑制绿色颤藻(蓝藻)的生长,从而为波吉卵囊藻(绿藻)占据生态优势提供有利空间,为养殖对虾提供良好的水生态环境。     

微藻饵料对紫海胆浮游幼体生长及存活影响的研究

文章采用湛江叉鞭金藻(Dicrateria zhanjiangensis)、纤细角毛藻(Chaetoceros gracilis)、绿色巴夫藻(Pavlova viridis)、扁藻(Platymonas subcordiformis)、小球藻(Chlorella vulgaris)及混合藻(金藻和角毛藻1∶1混合)投喂紫海胆(Anthocidaris crassispina),研究了微藻饵料对紫海胆浮游幼体生长发育的影响。结果表明,不同饵料对紫海胆浮游幼体生长发育的效果有差异,金藻是最佳饵料品种,角毛藻次之,其后分别为巴夫藻、小球藻和混合藻,扁藻不适于作为紫海胆浮游幼体的开口饵料。就饵料种类而言,金藻作为紫海胆浮游幼体饵料的成活率可达(23.12±1.8)%,显著高于其他单胞藻类(P<0.05)。就发育速度而言,以角毛藻和金藻混合喂食的海胆浮游幼体整体发育速度最快,幼体平均体长为(885.25±30.49)μm,显著高于其他5种处理(P<0.05);投喂巴夫藻的浮游幼体前期生长较慢,体长为(337.98±24.56)μm,后期较其他单胞藻类生长快,体长可达(580±32.95)μm,适宜作为紫海胆浮游幼体后期饵料。