绿色食品——设施油麦菜生产技术规程

正油麦菜,别名莜麦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B_1、维生素B_2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有"凤尾"之称。     

保护地无公害油麦菜栽培

油麦菜又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、VA、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。近几年在沈阳地区广泛种植，     

油麦菜冬季大棚种植技术

正油麦菜,以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有"凤尾"之称。1播种育苗苗床及时翻耕,整平畦面,苗床土力求细碎、平整,播种前应施足基肥,浇足底水;适时播种,播种时应在种子掺入少量细潮     

外源褪黑素对油麦菜的保鲜效果研究

褪黑素是一种天然、高效、安全的保鲜剂,为研究褪黑素对油麦菜的保鲜效果,本试验在常温25℃、通风良好的条件下,使用三种不同浓度(50、100、150μmol/L)的褪黑素对油麦菜的茎叶表面进行喷洒,以清水作对照,测定不同浓度褪黑素处理对油麦菜黄叶率、失重率、叶绿素含量、可溶性蛋白含量、丙二醛含量(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性等指标的影响。试验结果表明,褪黑素能够降低油麦菜贮藏期间的黄叶率、失重率,减缓油麦菜中叶绿素含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、维生素C含量的减少,减少油麦菜中MDA的积累,降低油麦菜中质膜的受损程度,增加油麦菜中SOD、POD的活性。其中,100μmol/L褪黑素处理对油麦菜保鲜效果最好。     

菇娘高效栽培技术

菇娘属茄科酸浆属,学名"毛酸浆",含有18种氨基酸,锌、硒、硅、锂、锗等21种微量元素及矿物质,还含有A、B、C、D、E等8种维生素,含有不饱和脂肪酸、亚麻酸和约72%的亚油酸,含有大量的纤维素,是最佳天然食品原料.对菇娘进行一系列深加工,市场前景广阔.     

提高无籽西瓜甜度的栽培措施

西瓜属葫芦科西瓜属1 a生蔓性草本植物.其富含维生素A、维生素B、番茄红素、葡萄糖、苹果糖、谷氨酸等.具有清热解暑、和中止渴、清肺润肠等多种功效.无籽西瓜因其口感好,含糖量高,深受广大消费者的青睐.     

沈阳地区保护地无公害油麦菜栽培技术

油麦菜又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。近几年在沈阳地区广泛种植,现将保护地无公害油麦菜栽培技术介绍如下。     

羽衣甘蓝日光温室栽培技术

羽衣甘蓝是十字花科芸薹属二年生草本植物,又称绿叶甘蓝、牡丹菜,是甘蓝原始形态的变种。原产希腊,在欧洲栽培普遍。作为食用栽培的品种,一般为绿色。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B：及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,     

油麦菜常见病害及绿色防控技术

油麦菜富含丰富的维生素及微量元素,营养丰富,无论生吃或二次加工口感十分美味,在市场上深受消费者欢迎。但在栽培管理过程中,一些病害经常发生,造成油麦菜产量与质量下降,严重影响了经济效益。笔者在对油麦菜主要病害进行田间调查的基础上,总结出了绿色防控技术,取得预期的效果,现介绍如下。     

生食蔬菜中的上品——米香油麦菜

近年来在各大城市蔬菜市场上活跃着一个新面孔,它生食清脆爽口,熟食具有米香味。它就是生食蔬菜中的上品,有"凤尾"之称的米香油麦菜。米香油麦菜又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的     

绿豆高产栽培技术

绿豆属短日照作物,是喜温湿、耐高温、耐旱怕涝、耐病性强的豆类作物.绿豆营养价值很高,含有丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸.     

南瓜粉加工技法

一、选择原料 选择完熟、果皮发红的南瓜. 二、干燥 加工南瓜粉选择冷冻干燥机.由于冷冻干燥机处于真空状态,且南瓜水分是从冷冻的固态向气态的直接升华,因而可避免加温干燥情况下维生素C及其他营养物质的大量损失,且能够使南瓜粉保留住南瓜中富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及铁等物质.     

“洋姑娘”栽培要点

“洋姑娘”,又叫“戈力”,原产日本九州,近年来引入我国鉴为春秋葡萄,属一年生茄科植物。成熟果实呈黄色,营养丰富,含糖30%左右,还含有多种维生素,特别是维生素 B 的复合体比西红柿高三倍,并含有大量的橡胶酸、铁铵等,对再生障碍性贫血有医疗效能。生食味道甜美、清香可口,又能加工制罐头、果汁和酿酒。     

不同浓度光合细菌对水培油麦菜产量及品质的影响

以油麦菜幼苗为试材,通过水培的方式,采用不同浓度(200 mL光合细菌菌剂+3 800mL营养液、400mL光合细菌菌剂+3 600mL营养液、600mL光合细菌菌剂+3 400mL营养液、800 mL光合细菌菌剂+3 200mL营养液、1 000 mL光合细菌菌剂+3 000mL营养液)的光合细菌进行处理,以4 000mL营养液为对照,通过对水培油麦菜的叶片数、鲜质量、根活力、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质、硝酸盐含量进行分析比较,研究了不同浓度光合细菌对水培油麦菜产量及品质的影响。结果表明:600mL光合细菌菌剂+3 400mL营养液处理的效果最好,与CK相比,叶片数增加了62.66%,鲜质量增加了139.7%,根系活力增加了132.04%,维生素C含量增加了18.34%,可溶性蛋白质含量增加了16.60%,可溶性糖含量增加了192.37%,硝酸盐含量减少了69.44%。600mL光合细菌菌剂+3 400mL营养液处理保证了水培油麦菜的产量,又降低了硝酸盐含量,提高了油麦菜的品质。     

甘蓝新品种——喜庆紫甘蓝

甘蓝是一种成本低,经济效益高的蔬菜。紫甘蓝俗称紫包菜,十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种,因其外叶和叶球都呈紫红色,又名红甘蓝。紫甘蓝含有丰富的维生素B、维生素C和维生素E。     

温室优质草莓生产管理措施

草莓营养价值高,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质.此外,它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP,尤其是维生素C含量非常丰富.果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质.草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源.草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品.据测定,草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7～10倍.     

苦瓜早春温棚无土栽培技术要点

苦瓜属葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草本植物,广泛分布于热带,亚热带和温带地区。营养丰富,果肉中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c等,以嫩果食用为主,嫩梢、叶和花亦可食用。还具有较好的药用价值,根、茎、叶、花、果实和种子均可入药,具有清热解毒的功效。在百色地区,苦瓜具有冬春季、春季、夏秋季3种栽培模式,以冬春季苦瓜的价格最高。     

腐植酸液肥对油麦菜和生菜产量及品质的影响

以油麦菜和生菜为试材,采用随机区组田间试验,在施用等量基肥情况下,研究追施腐植酸液肥对油麦菜和生菜产量及品质的影响.结果表明:与复合肥追肥相比,腐植酸液肥处理的油麦菜和生菜产量分别增加4.0％和6.4％,油麦菜的水溶性氨基酸、可溶性糖和可溶性蛋白质的含量分别提高44.58％、14.03％和9.27％,硝酸盐含量降低8.36％;生菜的水溶性氨基酸、可溶性糖和可溶性蛋白质的含量分别提高17.36％、11.04％和18.81％,硝酸盐含量降低6.89％.表明追施腐植酸液肥具有增产效果,并能有效改善油麦菜和生菜品质.     

芡实高效开发利用的思考与探索

芡实(Euryale ferox),属睡莲科芡属,别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等,一年生水生草本植物。芡实原产于中国及东南亚地区,我国自古就有栽培,据史料记载,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品。芡实的营养丰富,研究表明,芡实含有大量蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、淀粉、维生素B1、B2、VC、粗纤维、胡萝卜素、氨基酸等,含氨基酸多达     

生食蔬菜中的上品—

近年来在各大城市蔬菜市场上活跃着一个新面孔,它生食清脆爽口,熟食具有米香味。它就是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称的米香油麦菜。米香油麦菜又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊科莴苣属,为一年生或_二年生草本作物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,长相有点像莴笋的“头”,叶细长,