提高红富士苹果产量和品质技术

山西省临猗县地处黄土高原,光照充足,昼夜温差大,适宜栽培苹果,由于管理不善,我县苹果产量低,品质不理想,经济效益不高.2000～2002年我们进行提高红富士苹果产量和品质试验示范,收到良好的效果.     

北京地区红富士苹果叶片主要营养含量分析

对北京市昌平区丰产红富士苹果园苹果叶片中氮、磷、钾、钙、铁、锌、锰7种矿质元素含量进行了分析。结果表明,红富士苹果叶片中每种矿质元素在生长期内最低值出现的时间不同;从7月23日至8月6日,苹果叶片中氮、锌、锰含量均在标准值的正常值范围内,磷、钾、钙、铁含量均低于标准值的正常值范围;北京地区,在连年施足量有机肥的苹果园,生长期内可不施化肥,适当补充磷、钾、钙、铁肥,即可实现苹果优质、高效生产。     

浅析施肥对红富士苹果产量及品质的影响

科学施肥是提高红富士苹果产量和品质的重要技术措施。目前在昭阳区部分果园,果农偏施氮肥习惯比较突出,而忽视磷、钾肥、有机肥和微肥的施用,导致部分果园土壤贫瘠、树势衰弱、产量及品质下降。为此,本文阐述了无机肥、有机肥与苹果产量和品质的关系,以及配方施肥对苹果产量和品质的影响。     

复合覆盖对旱地苹果叶片矿质元素及果实品质的影响

以15年生"富士"苹果为试材,通过覆盖地布、地布覆盖+保水剂和地布覆盖+埋枝条的方式,研究了旱地条件下复合覆盖措施对苹果叶片矿质元素含量和果实品质的影响。结果表明:3种覆盖方式能不同程度提高叶片矿质元素含量,增加果实单果质量和可溶性固形物含量,以及果皮穿刺强度和果肉平均坚实度。地布覆盖+保水剂处理叶片N和B含量最高,地布覆盖+埋枝条处理叶片K、Mg、Cu、Fe和Zn等元素含量最高。地布覆盖果实单果质量、可溶性固形物含量、果皮穿刺强度和果肉平均坚实度均低于地布覆盖+保水剂和地布覆盖+埋枝条处理。说明干旱条件下,地布覆盖+保水剂/埋枝条可以增加叶片的矿质元素含量,提高苹果的果实品质。     

红富士苹果叶片中营养元素的含量及配方施肥

目前,果树的营养元素失调症状非常普遍, 其原因在于近20年来,果园施肥以氮、磷、钾肥 为主,其它元素肥、有机肥使用很少或不使。因 此,怎样合理提供苹果树所需的各种营养元素 种类及其比例,促进树体生长发育,提高产量和 品质,以达到配方施肥、平衡养分、养根壮树的 目的,是当务之急。本文以苹果红富士的叶片 为试材,分析了叶片中主要营养元素的种类和 含量,为苹果园科学合理施肥提供理论依据。     

苹果废枝与有机肥配用对高原红富士苹果产量和品质的影响

苹果树修剪掉的枝条是果园最常见的废弃物,探究苹果废枝与有机肥配用直接还田对红富士苹果产量和品质的影响,对提高果园废弃资源利用率具有重要意义。在云南昭通高原苹果产区,以14年生乔砧(八楞海棠)红富士苹果树为对象,将冬季修剪下的无病虫害废枝与有机肥进行配施处理,连续2年开展了定点试验,研究其对苹果产量和品质的影响。结果表明,1)与对照(仅施化肥)相比,在施化肥的基础上配施苹果废枝与有机肥后,明显提高了土壤有机质和氮磷钾主要养分含量,配施处理L5(化肥+苹果废枝10 kg/株+有机肥60 kg/株)和L6(化肥+苹果废枝10 kg/株+有机肥70 kg/株)对果园有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量提高更明显,且L5和L6之间差异性不显著;2)与对照相比,配施苹果废枝与有机肥普遍提高了单果质量、单株结果量和单株产量,2年均是L5和L6的提高量较大;3)与对照相比,配施苹果废枝与有机肥可以显著提高果实的硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性糖含量、固酸比和糖酸比,2年均是L5和L6的效果较好。苹果园配施苹果废枝与有机肥对土壤肥力、果实产量及品质均有明显作用,以L5处理方案为最佳方案。     

矿质元素含量与苹果风味品质及耐贮性的关系

对２２个苹果品种果实矿质元素含量分析表明，钙、钾含量高、铜含量低的品种果实肉质好，耐贮藏，具有良好的风味品质，钙、钾具有提高果实硬脆度、降低果实贮期的软化和失重、维持良好网质和风味的作用。     

镉对苹果生长发育和矿质元素含量的影响

为了探究镉(Cd)对苹果植株生长发育和各组织矿质元素含量的影响,以2年生烟富3/T337和王林/T337为试材,测定了25mg/kg镉处理下叶片光合参数、解剖结构和各组织矿质元素含量。结果表明,镉胁迫对2个品种叶片光合参数具有明显的抑制作用,‘烟富3’和‘王林’叶片净光合速率分别降低62.46%和46.04%。镉处理下叶片厚度、栅栏组织和海绵组织厚度均显著低于对照,但‘烟富3’叶片上表皮厚度增加。镉能够抑制苹果叶片氮和钾含量,促进磷的吸收。镉处理对苹果植株不同组织钙、硼、铜、铁和锌含量的影响存在差异,根系钙、硼和锌含量均显著低于对照,铜含量显著高于对照。叶片铜、铁和锌含量均显著低于对照,‘烟富3’叶片钙含量显著高于对照,而‘王林’叶片钙含量低于对照。综上所述,镉能够抑制苹果植株生长发育,降低植株根系氮、钾、钙、硼、锌含量,以及叶片铜、铁、锌含量。     

不同氮钾含量水溶肥对袋培甜瓜果期养分吸收及产量、品质的影响

在基质袋式栽培条件下,以薄皮甜瓜品种‘玉美人’为试材,在甜瓜果实发育期,设T1(mN∶mP∶mK=3∶1∶6)、T2(mN∶mP∶mK=2∶1∶2)、T3(mN∶mP∶mK=2∶1∶1)3个不同氮钾含量水溶肥处理,山崎甜瓜营养液(mN∶mP∶mK=5∶1∶6)作为对照,通过水肥一体化的滴灌施肥方式,研究了不同处理下甜瓜生长发育、产量品质及养分吸收的变化规律,筛选出适合基质袋培甜瓜生长发育的水溶肥氮钾配方,以期为甜瓜水肥一体化生产中肥料的选择及优质高产栽培提供参考。结果表明,在果实发育期,T2处理甜瓜株高和茎粗优于其他处理,处理第8天时,较CK相比分别显著升高了14.89%和8.15%。T3处理根系活力最大,处理第16天时,根系活力较CK相比显著升高了26.85%。T1处理的叶片叶绿素含量、净光合速率和胞间CO2浓度均最大,处理第24天时,叶绿素a含量较CK显著升高了5.81%,净光合速率较CK升高了6.88%。产量和品质的指标表现为T1处理最优,甜瓜单果质量、单株产量、可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和糖酸比均最高,其中单果质量、单株产量较CK分别提高了32.98%和9.75%。T1处理甜瓜的可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和糖酸比分别比CK提高了31.87%、25.00%、61.20%、21.01%和28.14%。植株中全N和全K积累量T1处理最高,植株全P含量T2处理最高。综合分析表明,在基质袋栽培条件下,甜瓜果实发育期T1处理水溶肥可显著提高果实产量和品质,适于果期通过水肥一体化方式施用。     

叶面喷肥对套袋苹果品质的影响

套袋是生产高档无公害苹果的重要途径,能显著提高苹果的外观品质,改善果面光洁度.但套袋也影响了果实的内在品质,降低了果实糖酸含量和Vc含量.试验表明,叶面喷施有机肥可明显改善果实的品质,使果面光洁鲜艳,无锈斑,果点小,糖酸含量明显增加,风味变浓.在施用的3种有机肥中,腐殖酸的综合效果最好.     

密植苹果园施钾肥对产量和品质的影响

通过对密植苹果园的土壤养分进行测定,根据测定结果,进行配方施肥。结果表明,施钾肥能够提高产量、改善果实外观及内在品质,其中以施用NP＋K2SO。的配方肥料,对苹果产量的增加效果最好。     

钾肥对草莓产量和品质的影响

试验表明:对草莓施用钾肥可显著提高产量和品质;氯化钾和硫酸钾配施的增产效果优于单施氯化钾或硫酸钾,最佳组合为2∶1(K2O);单施硫酸钾的肥效优于氯化钾。     

NaCl胁迫下苹果幼树叶片膜透性、脯氨酸及矿质营养水平的变化

以2年生盆栽富士苹果树(砧木为平邑甜茶)为试材,研究了NaCl胁迫对其叶片膜透性、脯氨酸及矿质营养含量的影响,结果表明:0.3%盐胁迫处理的电导率在中前期高于对照,1%盐处理中期高于对照;盐胁迫后半期0.3%NaCl处理的脯氨酸含量高于对照。NaCl胁迫下,苹果体内各器官Na+含量大小的顺序是:根>新梢>主干韧皮部>叶>主干木质部,在0.1%NaCl胁迫下,新梢和叶片中的Na+没有明显变化,根、主干韧皮部和主干木质部含量明显提高,在0.3%NaCl胁迫下各器官中Na+含量明显提高,地上部叶片、主干韧皮部和新梢中Na+含量提高幅度最大。NaCl胁迫对各器官的N、P、K+含量没有明显影响,但胁迫下N/Na+、P/Na+和K+/Na+比值不同程度的降低,从而使树体内的元素平衡受到破坏,导致树体受害。N、K+含量在叶片中含量最高,P在新梢中含量最高,N、P、K+在主干木质部中含量均最低。     

减量化肥配施海藻复合物对葡萄产量、品质和养分吸收的影响

【目的】研究不同化肥用量配施海藻复合物对葡萄产量、品质和养分吸收的影响,为葡萄园合理施肥提供理论依据。【方法】在郑州和新乡2个园区,以阳光玫瑰为供试材料,设置6个处理：F（全量传统水溶肥）、HF（全量传统水溶肥配施海藻复合物）、F1（减量25%传统水溶肥）、HF1（减量25%传统水溶肥配施海藻复合物）、F2（减量50%传统水溶肥）和HF2（减量50%传统水溶肥配施海藻复合物）。【结果】在郑州和新乡2个园区,HF处理较F处理能增加葡萄单果质量和产量,且在减量施肥条件下,HF1处理和HF2处理的单果质量和产量均高于F处理,其中,在郑州园区,HF2处理葡萄产量较F处理显著增加9.5%;在新乡园区HF1处理的葡萄单果质量和产量较F处理分别显著增加26.52%和66.31%。在郑州园区,HF1处理和HF2处理果实内在品质与F处理无显著差异;而在新乡园区,F1处理和HF1处理的可溶性糖含量较F处理分别显著增加了31.46%和30.01%。同时,郑州园区配施海藻复合物处理果实色泽优于F处理,新乡园区HF1处理果实色泽与F处理无显著差异,但HF2处理显著降低了果实色泽参数。在养分含量方面,2个园区HF...     

有机无机肥料对大棚西瓜生长、养分含量及品质的影响

采用等量的氮、磷、钾施用量,研究施用有机肥、无机肥和配施有机无机肥对大棚西瓜生长、叶片养分含量、西瓜产量、果实成分和品质的影响。结果表明,植株生长,功能叶养分含量,西瓜产量,果实性状、各种糖分、有机酸含量及糖酸比在3种施肥处理间均无显著差异,但纯施有机肥的西瓜口感更好。施用有机肥的西瓜肥料成本比常规栽培高,但经济效益好。667m2施用商品有机肥1000kg可以满足西瓜生长发育对矿质养分的需求。     

钾肥处理对草莓产量和品质的影响

以‘红颜’及以色列草莓品种‘S3’为试材,研究钾肥处理对草莓产量和品质的影响。结果表明:施钾量与草莓单株产量、维生素C含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量呈正相关。施钾量在360 kg/hm~2时,2个草莓品种的产量与品质均为最高。     

Wood age and leaf area influence fruit size and mineral composition of apple fruit

Summary

The influence of wood age, fruiting position and leaf area within the tree canopy on fruit mineral content and quality for several apple (Malus domestica Borkh.) cultivars was investigated. Size and Ca, Mg and K content of individual fruit on one-year (lateral and terminal positions), two-year and older than three-year wood were compared for cvs Royal Gala, Braeburn, Granny Smith and Fuji. Fruit on two-year spurs and one-year terminals was generally larger at commercial harvest than that on one-year laterals and spurs older than three years. Flower receptacles at full bloom were larger and fruit growth rates were greater from 60 to 100 d after full bloom on two-year spurs than on one-year laterals. Fruit Ca and Mg concentrations and contents at commercial harvest were highest for terminal fruit, but there was no consistent difference between fruit from other positions. One-year terminals had the greatest primary and bourse leaf areas, two-year spurs were intermediate and one-year laterals had the lowest areas of both leaf types. Removal of 50% of primary leaves and/or removal of bourse shoots from clusters at bloom reduced fruit Ca content at commercial harvest for two-year spurs, one-year laterals and one-year terminals. Bourse shoot removal also reduced Mg content for all positions. However there was no effect of leaf removal on fruit size or K content. Ca content of individual fruit increased curvilinearly with increasing total spur leaf area for fruit on two-year spurs and one-year terminals but not for fruit on one-year lateral clusters. Terminal fruit with total spur leaf areas and fruit size similar to those on two-year spur fruit had higher Ca content.     

叶面喷施硼酸对'凉香'苹果叶片功能和果实品质的影响

硼是果树生长发育的重要元素,研究生长季节叶面喷施硼酸对早熟富士品种'凉香'苹果叶片功能和果实品质的影响。结果表明:叶面喷施一定浓度的硼酸,能增加叶片百叶重、净光合速率、蒸腾速率;在0.05%～0.15%浓度范围内,随叶面喷施硼酸浓度的增加,果实中的可溶性固形物、可溶性糖和风味物质含量明显升高。表明叶面喷施硼酸,能显著改善'凉香'叶片功能,提高果实内在品质。